Salāti, delikateses, auksti ēdieni, uzkodas ... Neatkarīgi no ēdienu kategorijas gaļa ir sastāvdaļa, kuru var iekļaut gandrīz visās receptēs.
Apbrīnojami gaļas pīrāgi, sirsnīgi un veselīgi salāti, maiga ķīselis un gaļas rullīši - visi šie ēdieni ir realizējami veselīgas, garšīgas, sulīgas gaļas dēļ!
Varbūt nav kontrindikāciju, kurām gaļas ēdienu lietošana būtu stingri ierobežota. Pacientiem izrakstīta uztura gaļa - vistas fileja un trusis. Un tie, kas mīl sirsnīgu maltīti - liellopu gaļu, cūkgaļu un pat zirga gaļu. Kopumā gaļas klāsts ir pārsteidzošs, atliek tikai noteikt gatavošanas receptes.
Gaļas un siera kombinācija ļauj jums pagatavot garšīgus ēdienus, kurus ir cienījusi pati karaliene. Nedaudz izkusis siers veido kraukšķīgu sulīgu garozu, kas, ja tā ir gaļas garša, ir veidota. Steidzīgi varat arī apcept gaļu ar sieru. Pietiek, lai gaļu piepildītu ar garšvielām, uz augšu ar cieto siera gabalu un apcep uz pannas. Uz dažām minūtēm ir gatavas sirsnīgas pusdienas.
Gaļa ar sieru - ēdiena pagatavošana
Gaļa ar sieru franču valodā, ar sēnēm, papriku un tomātiem. Jūs varat apvienot šīs pamata sastāvdaļas ar jebkuriem produktiem. Ja jūsu mājās ir multicooker, izmantojiet šo brīnišķīgo ierīci, lai pagatavotu šo unikālo ēdienu. Jums nevajadzēs stāvēt pie plīts, bet vakarā jūs varēsit iepriecināt savus radiniekus ar jaunu trauku.
Svinīgos svētkos mēs iesakām gaļu ar sieru pagatavot, piemēram, cepeškrāsnī. Starp citu, ir daudz recepšu, kur jūs varat izmantot gaļas izcirtņus, nedaudz sasmalcinātus ar āmuru, pēc tam jūs varat tos satīt ar ruļļu un apkaisa ar sieru. Tiek izmantota arī malta gaļa, kas arī dod milzīgu augsni garšīgu un neparastu ēdienu pagatavošanai. Bet, pirmkārt, vispirms.
1. recepte: gaļa ar sieru (franču valodā)
Gaļas vārīšanai franču valodā ir neskaitāmas receptes. Tas ir saistīts ar faktu, ka daži noņem kādu sastāvdaļu, kas viņiem nepatīk, un daži, gluži pretēji, pievieno receptē jaunu produktu. Tomēr mēs piedāvājam vispilnīgāko gaļas recepti franču valodā ar pilnu sastāvdaļu komplektu. Un tas, ko izdzēst vai ko pievienot, ir atkarīgs no jums.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 500 g - cūkgaļa;
• 300 g - cietais siers;
• 3 ēd.k. l - majonēze;
• 2 gab. - tomāti;
• 3 ēd.k. l - saulespuķu eļļa;
• 1 gab. - sīpoli;
• 300 g - sēnes.
Pagatavošanas metode:
Kas jādara: sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus applaucē ar karstu ūdeni, pēc tam mizu atdala un sagriež plānos gredzenos. Šajā receptē ir noderīgas svaigas sēnes, taču varat izmantot arī saldētus dārzeņus. Sēnes sagriež šķēlēs un pēc tam viegli apcep sviestā.
Atliek pagatavot gaļu. Tātad, receptē ir aprakstīts cūkgaļas ēdiens, bet, ja vēlaties, varat to aizstāt ar jebkuru citu gaļu. Gaļas fileju sagriež porcijās, visu ieliek plastmasas maisiņā un uzmanīgi apstrādā ar virtuves āmuru. Katru gabalu vajadzētu sālīt, jūs varat pievienot nedaudz garšvielu. Gaļas gabali, kas atstāti cepšanai pannā.
Trauks slāņos iederas cepšanas traukā (vai arī jūs varat ņemt cepšanas paplāti). Pirmais ir gaļa, tad sīpoli, kam seko sēnes un tomāti. Atliek pārklāt ar majonēzi un virsū sarīvēt sieru.
Pēc 30 minūtēm, kas ceptas cepeškrāsnī, jūsu ģimene varēs baudīt sulīgu un smaržīgu gaļu ar siera garozu.
2. recepte: gaļa ar sieru un ananāsiem
Garša un krāsa, kā viņi saka ... Tas ir ar gaļu. Kas to būtu domājis, ka gaļu var pagatavot ar saldo ananāsu. Tomēr joprojām ir gardēži, kuriem patīk eksperimentēt ar produktiem un baudīt interesantas garšas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 100 ml - piens;
• 500 g - gaļa;
• 3 zobi. - ķiploki;
• 2 gab. - sīpoli;
• 4 ēd.k. l - majonēze;
• 3 gab. - tomāti;
• 1 b. - konservēti ananāsi;
• 200 g - siers.
Pagatavošanas metode:
Lai gaļai piešķirtu nedaudz maiguma un aromāta, jums jāsagatavo šāda marināde: izspiesti ķiploki un sajaukti ar pienu. Gaļas gabaliņos ielejiet marinādi, kuru mēs iepriekš sagriežam porcijās un izsijājam ar nelielu āmuru. Mēs sūta gaļu 40 minūtes ledusskapī, ļaujiet tai absorbēt nedaudz ķiploku aromātu.
Pa to laiku jūs varat pagatavot cepešpannu, kurā ēdiens tiks cepts. Cepšanu divās kārtās, kas pārklātas ar foliju, un izklājiet sīpolu, sagrieztu lielos gredzenos. Arī gredzeniem vajadzētu būt sasmalcinātiem tomātiem. Nav nepieciešams tos mizot. Izmantojot konservētus augļus, jūs varat iztukšot šķidrumu un sagriezt tos lielos gabalos.
Gaļa iemērc. Katru gabalu liek virsū sīpoliem. Tālāk gaļas gabaliņus pārklājam ar majonēzi, virs kuras liek tomātus un ananāsus. Pirms trauka nosūtīšanas cepeškrāsnī, sarīvē cieto sieru. Starp citu, daudzi cilvēki sajauc sieru ar olu, taču šajā receptē jums to nevajadzētu darīt.
3. recepte: gaļa ar sieru, kas cepta lēnajā plītē
Ja jūsu receptes interesantu ēdienu pagatavošanai lēnā plītī ir izžuvušas, mēs piedāvājam vēl vienu interesantu un, pats galvenais, ātru gaļas gatavošanas metodi ar sieru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 500 g - liellopu gaļa;
• 100 g - siers;
• 1 gab. - sīpoli;
• augu eļļa.
Pagatavošanas metode:
Cepiet liellopu gaļu lēnā plītē ir pavisam vienkārši. Sāksim ar galveno produktu - gaļu, sagriež to porcijās, no kurām katrai nepieciešams pipari un nedaudz sāls. Sieru, protams, cietās šķirnes, berzē, un sīpolus smalki sasmalcina. Bļodā ielej nedaudz augu eļļas, iestatot režīmu "Cepšana", uzmanīgi apcep katru gabalu. Tālāk tajā pašā eļļā cepti sīpoli. No sviesta trauka notecina. Mēs ieliekam gaļas gabalus, virsū iet sīpolu, un pēc tam rīvētu sieru. Pagariniet režīmu "Cepšana" 30 minūtes. Pirms pasniegšanas gaļai vajadzētu nedaudz atdzist, kas ļaus kausētajam sieram nedaudz sacietēt.
4. recepte: gaļa ar sieru, olīvām un žāvētām plūmēm
Šis ēdiens tiek pasniegts kā auksta uzkoda. Oriģinālā receptē tiek izmantotas vistas kājas, taču to var aizstāt ar jebkuru citu gaļu. Trauku sagatavo kā picu - sastāvdaļas sakrauj kārtās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 2 gab. - šķiņķis;
• 200 g - olīvas bez kauliņiem;
• 150 g - žāvētas plūmes;
• 100 g - korejiešu burkāns;
• melnie pipari;
• 200 g - marinētas sēnes;
• 150 ml - majonēze;
• 200 g - siers.
Pagatavošanas metode:
Trauku gatavo cepeškrāsnī, kamēr sastāvdaļas tiek pagatavotas, uzkarsē cepeškrāsni 180 grādos.
Tātad, ņemiet vistas kājas un viegli atdaliet gaļu no kaula. Gaļu var nedaudz atgrūst, pievieno sāli un piparus. Smalki sagrieziet žāvētas plūmes, olīvas. Traukā labāk ir iegādāties gatavus korejiešu salātus, vai arī tos var pagatavot mājās. Izklājiet sastāvdaļas. Pirmais slānis ir sasmalcinātas plūmes, pēc tam korejiešu burkāni, trešais slānis ir sasmalcinātas olīvas un pēc tam marinētas sēnes. Trauks jāpārklāj ar majonēzi. To var izdarīt šādi - ielieciet majonēzi ciešā plastmasas maisiņā un izveidojiet tajā nelielu caurumu. Plānas sloksnes mēs pārklājam gaļu. Atliek sarīvēt augšējo sieru. Nosūtiet trauku uz jau uzkarsētu cepeškrāsni. Trauku cep ne vairāk kā 40 minūtes. Ēd to labāk auksti.
Gaļa ar sieru - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Gaļa un siers - šīs divas sastāvdaļas ir apvienotas ar gandrīz jebkuru produktu. Ielieciet gaļu un dārzeņus cepšanas traukā, virsū apkaisa nedaudz siera un cep, līdz gatavs. Tas ir vienkārši.
