Šodien es gribu jums piedāvāt pagatavot lieliskus sēņu iesmus, kas var būt cepeškrāsnī, uz koka iesmiem vai grila, ja devāties laukos. Šajā receptē es izmantoju speķi papildu sulīgumam, bet bez tā tas izrādās nesalīdzināms.
Sastāvs 2 cilvēkiem:
- šampinjoni - 300 g;
- speķis (pēc izvēles) - 70 g;
- skābs krējums - 2-3 ēdamkarotes;
- paprika - 1 tējk;
- sausi ķiploki - ½ tējk;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas process
Sēnes izvēlas vidēja lieluma, sēnes labi mazgā un nosusina. Paņemiet dziļu bļodu, pārnesiet tajā visus šampinjonus.
Izvēlieties savas iecienītākās garšvielas, papriku, nedaudz sausu ķiploku, maltus melnos piparus, sāli šeit nav slikti. Garšvielu skaits var mainīties.
Sēnēm pievienojiet skābo krējumu, sēnes rūpīgi sajauciet ar piedevām, atstājiet marinēt pusstundu.
Lai iegūtu sulīgumu, receptē varat pievienot nedaudz tauku, varat izmantot kūpinātu bekonu - tas izrādīsies vēl labāks un garšīgāks. Sagrieziet taukus mazos gabaliņos.
Sagatavojiet koka iesmiņus - ja vēlaties, tos var nedaudz sadedzināt. Marķētās sēnes sagrieziet uz iesmiem, uz katra "koka iesma" ievietojot pāris gabalu speķa.
Cep cepeškrāsnī kebabus šampinjonus, kas iepriekš uzkarsēti līdz 180 grādiem - 15-20 minūtes. Uz grila - tikpat daudz. Pēc kebabu pasniegšanas tūlīt pie galda un ...
Veikt komplimentus!
