Zemeņu kokteiļi - kāds garšīgs dzēriens! Kā pagatavot zemeņu kokteili ar krējumu, piparmētru, banānu, medu, saldējumu?

Smūtiji ir īpašs augļu vai dārzeņu kokteilis. Tam jābūt vienmērīgam un mīkstam. Patiešām, šādā veidā no angļu valodas tiek tulkots vārds smoothie.

Kokteili plaši izmanto ne tikai veģetārajā ēdienā, bet arī veselīgā, kas piesaista arvien vairāk cilvēku. Pēc lietderības, kokteiļi ir līdzvērtīgi svaigiem augļiem un dārzeņiem.

Dzēriens sulai ir veselīgāks, jo tas saglabā visus vitamīnus un šķiedrvielu sastāvdaļas. Tas lieliski palīdz gremošanu.

Mūsdienās dzērienu var iegādāties kafejnīcā vai veikalā. Bet daudz noderīgāk ir to gatavot pats.

Smūtijus sagatavo ātri. Pietiek, ja virtuves arsenālā ir blenderis, kas bez kļūdām pilda savas funkcijas.

Zemeņu kokteiļi - vispārīgi gatavošanas principi

Nogatavojušās zemenes bez bojājumiem ir piemērotas kokteiļiem. Tas jāmazgā ūdenī un nogriež astes. Ogas sagriež vairākos gabalos vai mazās šķīvjos.

Papildu kokteiļi ar zemenēm var būt krējums, piens, jogurts, sulas, ūdens, saldējums, sīrupi, zaļā tēja, dažādas garšvielas un augu maisījumi.

Barojošu dzērienu iegūst, ja tam pievieno chia sēklas. Tajos esošās diētiskās šķiedras, augu kalcijs un antioksidanti ir ļoti labvēlīgi ķermenim. Turklāt sēklās ir daudz Omega-3 nepiesātinātu taukskābju.

Obligāta smoothie sastāvdaļa ir salda sastāvdaļa. Tāpēc pievieno medu, cukuru un ļoti bieži banānu. Šis auglis dod ne tikai saldumu, bet arī palīdz iegūt krēmveida smoothie tekstūru. Tas labi der ar zemenēm.

Labu dzērienu iegūst ar āboliem, avenēm, ingveru un piparmētru.

Lai pagatavotu īstu smūtiju, jums būs nepieciešams jaudīgs virtuves palīgs - blenderis. Tikai ar tās palīdzību jūs varat sasniegt nepieciešamo dzēriena struktūru tikai pusotra sekundes laikā.

Pareizi pagatavots kokteilis atgādina milkshake vai jogurtu. Ja dzēriens izskatās kā augļu salāti, kas sajaukti ar pienu vai ūdeni, tas vairs nav smoothie.

Lai iegūtu bagātīgu garšu un krāsu, zemeņu smoothie jābūt pietiekami biezam konsistencē.

Dzēriens jādzer auksts. Sagatavošanā izmanto ūdeni no ledusskapja vai ledu.

Vēsumu var pievienot, ja ogas ir iepriekš sasaldētas. Tie jāievieto noslēgtā traukā un četras stundas jātur saldētavā.

Pasniedz garā glāzē. Tās malas var samitrināt ūdenī un iemērkt cukurā. Tādējādi barība kļūs interesantāka. Un jums arī jānovieto zemeņu oga uz stikla virsmas un jāievieto salmiņi.

Recepte 1. Zemeņu krējuma smūtijs

Sastāvdaļas

• 200 gr. ogas;

• 100 ml krējuma (15%);

• divas ēdamkarotes pūdercukurs.

Gatavošanas metode:

1. No astes nomizo zemenes.

2. Sasmalciniet to blenderī.

3. Mēs ieliekam ogām granulētu cukuru un ielej krējumu.

4. Ieslēdziet blenderi un sasmalciniet maisījumu.

5. Ielejiet kokteiļus garā glāzē.

Recepte 2. Zemeņu kokteilis ar piparmētru un banānu

Sastāvdaļas

• 0,3 kg ogu;

• viens banāns;

• 0,1 l piena;

• 10 piparmētru lapas.

Gatavošanas metode:

1. Mēs mazgājam ogas, noņemam astes ar nazi un sagriežam uz pusēm.

2. Nomizojiet un sagrieziet banānu mazos apļos.

3. Ielieciet blenderī zemenes, piparmētru un banānu šķēles.

4. Uz desmit sekundēm ieslēdziet virtuves palīgu.

5. Ielejiet pienu.

6. Turpiniet pārspēt sastāvdaļas vēl dažas sekundes.

7. Viegls un garšīgs kokteilis ir gatavs!

Recepte 3. Zemeņu kokteilis ar vaniļas saldējumu

Sastāvdaļas

• 0,2 kg zemeņu;

• divas ēdamkarotes vaniļas saldējums;

• glāze piena (3,2%)

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet sagatavotās zemenes ceturtdaļās.

2. Ielejiet ogas blendera traukā.

3. Pievienojiet vaniļas saldējumu un ielejiet pienu.

4. Ieslēdziet blenderi un sasmalciniet visas sastāvdaļas.

5. Ielejiet kokteiļus augstā glāzē.

Recepte 4. Zemeņu kokteilis ar multivitamīnu sulu

Sastāvdaļas

• sešas vidējas ogas;

• 200 ml sulas ar mīkstumu "Multivitamīns".

Gatavošanas metode:

1. Nomizotās ogas sagriež plānās plāksnēs un liek virtuves palīga bļodā.

2. Ielejiet sulu un sakuliet blendera saturu.

3. Smūtijs būs gatavs apmēram piecpadsmit sekundēs.

Recepte 5. Zemeņu kokteilis ar medu

Sastāvdaļas

• 0,3 zemeņu ogas;

• divas ēdamkarotes medus;

• trīs ēd.k. ēdamkarotes ūdens ar gāzi.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotas ogas iekrauj blenderī.

2. Pievienojiet medu un ielejiet ūdeni.

3. Mēs pārtraucam sastāvdaļas blenderī un iegūstam saldu un biezu zemeņu smoothie.

Recepte 6. Ledus zemeņu dubultā slāņa smūtijs

Sastāvdaļas

• 200 gr. Zemenes

• divi kivi;

• divas svaigas piparmētru lapas;

• 0,5 l ļoti gāzēta ūdens;

• divas ēdamkarotes medus;

• četri ledus gabali.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīra kivi, sagriež aprindās, ievieto traukā un četras stundas nosūta saldētavā.

2. Tīras zemenes arī ievieto noslēgtos traukos un sasaldē.

3. Blendera kausā ievieto kivi šķēles un piparmētru lapas.

4. Ielej tējkaroti medus un trešdaļu glāzes ūdens.

5. Ieslēdziet blenderi un samaļiet saturu.

6. Pievienojiet divus ledus gabaliņus un vēlreiz saputojiet.

7. Iegūto maisījumu mēs pārbīdām glāzē.

8. Nogrieziet zemenes uz pusēm un nosūtiet uz blenderi.

9. Mēs ieliekam ēdamkaroti medus, piepilda atlikušo ūdeni un sita.

10. Mest divus ledus gabaliņus un saputojiet un atkal sasmalciniet sastāvdaļas.

11. Gatavo maisījumu ielej glāzē ar kivi.

12. Izrādījās auksts, divslāņu kokteilis ar zemenēm un kivi.

Recepte 7. Zemeņu un aveņu kokteilis

Sastāvdaļas

• 200 gr. Zemenes

• 100 gr. avenes;

• 0,1 l kokosriekstu piena;

• viena ēdamistaba auzu pārslas.

Gatavošanas metode:

1. Ielejiet graudaugus ar kokosriekstu pienu un atstājiet desmit minūtes.

2. Nomizotas un mazgātas zemenes un avenes ielej blenderī.

3. Pievienojiet labību ar pienu.

4. Ieslēdziet blenderi piecpadsmit sekundes.

5. Smūtiji ir biezi un saldskābi.

Recepte 8. Zemeņu un ābolu kokteilis

Sastāvdaļas

• 250 gr. Zemenes

• divi mazi, zaļi āboli;

• viena ēdamistaba medus;

• glāzi ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Mēs mazgājam ogas un atbrīvojamies no astes.

2. Mēs notīra ābolus, sagriež gabaliņos un noņem serdi ar sēklām.

3. Ielieciet ogas un augļus blenderī.

4. Pievienojiet medu.

5. Piepildiet ūdeni. Tās daudzums ir atkarīgs no tā, kādu dzērienu vēlaties iegūt. Ja biezs - pietiek ar vienu trešdaļu glāzes, ja šķidrs - vairāk.

6. Ieslēdziet blenderi, un pēc pusotra sekundes smūtiju var ieliet iecienītākajās glāzēs.

Recepte 9. Zemeņu un auzu pārslu kokteilis

Sastāvdaļas

• trīs ēdamkarotes auzu pārslas;

• banāns;

• 0,2 l piena.

• viena ēdamistaba medus;

• 0,2 kg zemeņu;

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet banānu gredzenos.

2. Mēs sadalām zemenes četrās daļās.

3. Ielejiet auzu pārslu blenderī un sasmalciniet.

4. Pievienojiet banānu un sakuliet.

5. Mēs aizmidzam zemenes un turpinām blendera darbu.

6. Pēc visu sastāvdaļu sasmalcināšanas pievienojiet medu un pienu.

7. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas blenderī līdz gludai.

8. Ielejiet smoothie glāzēs un nosūtiet uz ledusskapi. Pēc apmēram desmit minūtēm tas uzpūsties un kļūt biezs un mīksts. Tam vajadzētu būt īstam kokteilim.

Recepte 10. Zemeņu ingvera kokteilis

Sastāvdaļas

• piecas zemenes ogas;

• viens zaļš ābols;

• 50 gr. ingvers

• divas piparmētru lapas;

• pusi glāzes ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Mēs notīrām ābolu un sadalām to vairākos gabalos. Nosūtīts blenderī.

2. Ogas sagriež plāksnēs un arī ievieto blenderī.

3. Pievienojiet smalki sagrieztu ingveru un piparmētru.

4. Uz dažām sekundēm ieslēdziet blenderi.

5. Ielejiet ūdeni un sasmalciniet un atkal sajauciet sastāvdaļas.

6. Lai pilnībā pagatavotu dzērienu, pietiek ar pusminūti.

Recepte 11. Zemeņu smoothie ar vaniļu un skābo krējumu

Sastāvdaļas

• ½ vaniļas pāksts;

• piecas zemeņu ogas;

• viens litrs pulverveida cukura tēja;

• glāze piena;

• pa vienai ēdamkarotei skābs krējums un medus;

Gatavošanas metode:

1. Sajauciet vaniļu ar skābo krējumu.

2. Blenderī ielej zemenes un pievieno pulverveida cukuru.

3. Ielejiet skābo krējumu un medu.

4. Pievienojiet pienu.

5. Ieslēdziet blenderi un pārsitiet.

6. Mēs saņemam mēreni biezu un saldu dzērienu.

7. Ielejiet to glāzē ar salmiņu.

Recepte 12. Zemeņu jogurta smūtijs

Sastāvdaļas

• 400 gr. Zemenes

• 300 ml jogurta;

• divi litri tējas cukuri.

Gatavošanas metode:

1. Mēs mazgājam zemenes un noņemsim kāpostus. Mēs to ielādējam blenderī.

2. Pievienojiet cukuru un jogurtu.

3. Ieslēdziet blenderi un pārvērtiet sastāvdaļas kokteiļos.

4. Pēc divdesmit sekundēm dzēriens ir gatavs.

Recepte 13. Zemeņu kokteilis ar veselīgām sēklām

Sastāvdaļas

• 400 gr. saldētas zemenes;

• divas ēdamkarotes chia sēkla;

• ceturtdaļu ēdamkarotes linu sēklu;

• 0,220 litri ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Izmantojot kafijas dzirnaviņas, sasmalciniet chia un linu sēklas.

2. Ielejiet tos šķīvī un pievienojiet 120 ml ūdens. Sajauc un atstāj trīs minūtes.

3. Ielejiet ogas blenderī. Pievienojiet atlikušo ūdeni un sasmalciniet zemenes.

4. Blenderī ielej pietūkušās chia un linu sēklas. Uz desmit sekundēm ieslēdziet virtuves palīgu.

5. Dzēriens ir mēreni salds, biezs un ļoti barojošs.

Recepte 14. Zemeņu mandeļu kokteilis

Sastāvdaļas

• desmit ogas;

• viena glāze mandeļu piena;

• 120 gr. mīksts tofu;

• divas ēdamkarotes cukurs.

Gatavošanas metode:

1. Mēs nosūtām zemenes, tofu, cukuru blendera traukā. Pārsit tos dažas sekundes.

2. Ielejiet pienu.

3. Mēs ieslēdzam virtuves iekārtu un pārspējam sastāvdaļas tikai dažās sekundēs. Šajā laikā tie pārvēršas par viendabīgu masu.

4. Ielejiet sagatavoto smoothie glāzēs, ievietojiet salmiņos un pasniedziet.

Zemeņu kokteiļi - padomi un ieteikumi

1. Gatavojot dzērienu, nepārspīlējiet to ar ūdeni. Ja jūs to pievienojat pārāk daudz, jūs iegūstat kaut ko līdzīgu šķidrai želejai, nevis biezu kokteili.

2. Ja dzēriens ir pārāk auksts, jums tam jādod laiks sasildīties vai ēst ar tējkaroti un nedaudz uzsildīt to mutē, kā vecākie kādreiz mācīja bērnībā.

3. Smūtijā šķidrumu labāk pievienot nevis istabas temperatūrā, bet ledusskapī, jo blenderis darbības laikā karsē saturu.

4. Ja dzēriens ir pārāk salds, to vajadzētu atšķaidīt ar karoti citrona sulas.

5. Negatavojiet kokteiļus, kuros ir pārāk daudz sastāvdaļu. Ideālu dzērienu iegūst, ja tas satur ne vairāk kā piecus komponentus.

6. Ieteicams atrast viņu iecienītāko kombināciju.

Noskatieties video: Zemeņu un mango smothie (Jūlijs 2024).