Griķi ar sautējumu ir brīnišķīgs ēdiens, ko var pasniegt pusdienās vai pagatavot vakariņās.
Lai samazinātu laiku un veltītu papildu pūles procesam, visvieglāk ir izmantot multicooker.
Griķi ar sautējumu lēnajā plīts - vispārīgi sagatavošanas principi
Sautējumam nav nepieciešama iepriekšēja sagatavošana. Produktu atver un vienkārši izliek lēnajā plītē. Lai uzlabotu garšu un mitruma iztvaikošanu, jūs varat iepriekš apcept sautējumu ar dārzeņiem. Tas galvenokārt ir sīpoli, burkāni, paprika, tomāti.
Pirms vārīšanas putraimi tiek mazgāti, bojāti graudi tiek noņemti. Griķus parasti liek pēc dārzeņu, sautējumu un papildu sastāvdaļu pievienošanas. Šķidrumu vienmēr pievieno proporcijā 1: 2. Ja jums jāsaņem sausa putra, tad jūs varat samazināt ūdens daudzumu, bet tikai par nelielu daļu. Vārītiem un lipīgiem griķiem pievieno ūdeni. Pagatavojiet putru griķu režīmā.
1. recepte: griķi ar sautējumu armijas multikookerā
Vienkāršas armijas griķu graudaugu ar sautējumu variants. Tas ir pagatavots ļoti vienkārši, neprasa uzmanību un izrādās garšīgs. Izstrādājumus mēra daudzās glāzēs.
Sastāvdaļas
• 2 glāzes graudaugu;
• 4 glāzes ūdens;
• 1 sīpolu galva;
• 1 bundža sautējuma;
• 30 grami sviesta;
• 30 ml augu eļļas;
• burkāns;
• ķiploki, sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
1. Sarīvējiet rupji burkānus, sasmalciniet sīpolu galvu ar aptuveni vienādiem gabaliņiem.
2. Mēs nosūtām dārzeņus uz lēno plīti ar augu eļļu. Cepiet, labāk ir izmantot cepšanas programmu.
3. Noplēšiet sautējumu, nosūtiet uz dārzeņiem, pievienojiet ķiplokus un sasildiet.
4. Mēs izskalojam pārceltās putraimus, mēs aizmigt lēnajā plīts.
5. Pievienojiet recepšu ūdeni, nedaudz sālītu. Trauku kārtīgi samaisiet, lai sautējums tajā vienmērīgi sadalītos.
6. Aizveriet. Mēs iestatām Griķu programmu, tā sagatavošana prasīs 40 minūtes.
7. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām traukā iemetiet sviesta gabalu un samaisiet. Šajā posmā varat izmēģināt trauku sāls saturam un, ja nepieciešams, pievienot.
2. recepte: griķi ar sautējumu un sēnēm lēnā plītī
Lai pagatavotu šādus griķus ar sautējumu lēnā plītī, jums būs nepieciešami vairāki svaigi šampinjoni. Sēnes ēdienam piešķirs īpašu garšu, padarīs to aromātiskāku un garšīgāku.
Sastāvdaļas
• 1,5 tases griķu;
• 3 glāzes ūdens;
• 5 šampinjoni;
• sīpolu galva;
• 200 grami sautējuma;
• sāls, eļļa;
• ķiploka daiviņa.
Ēdienu gatavošana
1. Pirms vārīšanas sēnes izskalojiet, noņemiet bojājumus. Sēnes sagriež mazos gabaliņos, nomet tās lēnajā plītē un pievieno pāris karotes jebkuras eļļas. Jūs varat uzņemt taukus no sautējuma.
2. Apcepiet atbilstošo programmu 10 minūtes.
3. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu. Cepiet sēnes kopā ar viņu vēl piecas minūtes.
4. Mīcīt sautējumu identiskos gabalos, ieskriet traukā. Pavārs apmēram desmit minūtes, iztvaicējot lieko ūdeni.
5. Izskalojiet putraimus, lieciet tos lēnajā plītē.
6. Mēs ņemam verdošu ūdeni, pēc receptes izmērām trīs glāzes. Mēs izmantojam traukus, ar kuriem mēs izmērījām labību. Pretējā gadījumā putra neradīs vēlamo konsistenci.
7. Ielejiet ūdeni griķos, sāli un samaisiet trauku.
8. Mest ķiploka daiviņu centrā. Nav nepieciešams slīpēt.
9. Aizveriet palīgu, instalējiet griķu gatavošanas programmu un gaidiet signālu. Pirms pasniegšanas putru varat piepildīt ar sviestu vai ghee, tā būs garšīgāka.
3. recepte: griķi ar sautējumu lēnajā plīts (ar baklažānu)
Sulīga griķu ēdiena ar sautējumu lēnas plīts variants, kas tiek pagatavots ar sezonāliem dārzeņiem. Jums būs nepieciešami jauni baklažāni.
Sastāvdaļas
• 2 glāzes griķu;
• 2 baklažāni;
• 300 grami sautējuma;
• 2 sīpolu galvas;
• 40 ml sviesta vai tauku no sautētas gaļas;
• sāls, pipari;
• 1 burkāns.
Ēdienu gatavošana
1. Nekavējoties sagrieziet baklažānu kubiņos, noņemot astes. Apkaisa ar sāli un atstāj rūgtumu, lai izietu.
2. No sautējuma noņemiet taukus un iemetiet lēnajā plītē. Vai arī ielej nedaudz eļļas. Iestatiet režīmu "Cepšana".
3. Nogrieziet sīpolus, trīs burkānus un sāciet apcept. Pavārs apmēram desmit minūtes.
4. Noskalojiet iepriekš sālītu baklažānu, labi izspiediet to un arī nosūtiet to apcepšanai.
5. Ielieciet sautējumu bļodā, ar dakšiņu, sadaliet lielo gaļu mazākos gabaliņos. Mēs pārslēdzam sautējumu uz baklažānu, ļaujiet želejai izkausēt.
6. Mēs sakārtojam labību, noskalojam. Mēs pārbīdām griķus lēnā plītī un labi samaisām.
7. Ielejiet verdošu ūdeni un nedaudz sāls. Atcerieties, ka baklažāni un sautējums jau ir sālīti.
8. Izslēdziet cepšanas programmu un ieslēdziet griķus. Mēs gatavojam trauku pirms signāla beigām.
4. recepte: Rīsu pīrāgu un griķu ar sautējumu lēnā plītē
Rīsu un griķu pilafs ir neparasts ēdiens, taču ļoti garšīgs un aromātisks. To var viegli pagatavot, izmantojot sautējumu un lēnu plīti.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg burkānu;
• 1 glāze rīsu;
• 4 glāzes verdoša ūdens;
• 1 glāze griķu;
• 0,1 kg sīpolu;
• 1 bundža sautējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējk Pilaf piedevas;
• 70 ml eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet burkānus sloksnēs vai izmantojiet rīve, bet gabaliņiem jābūt lieliem. Sasmalciniet sīpolu.
2. Multicooker ielejiet eļļu.
3. Ieslēdziet "Cepšanu", uzkarsējiet un pievienojiet burkānus ar sīpoliem. Apcep līdz rožainai krāsai.
4. Atveriet sautējumu, izklājiet topošajā pīlāgā. Apcep to visu kopā, šķidrumam vajadzētu iztvaikot, masa kļūs biezāka.
5. Rīsus, kā paredzēts, noskalojiet, līdz ūdens ir dzidrs.
6. Mēs šķirojam un griķu skalošanu.
7. Pievienojiet abus graudaugus.
8. Sautējumā pievienojiet garšvielas pilafam, pievienojiet nedaudz sāls. Izklājiet abus graudaugus un izlīdziniet ar karoti.
9. Ielejiet verdošu ūdeni, ūdens daudzums ir norādīts receptē.
10. Mēs iespiežam ķiploka daiviņas krustnagliņā, virsū varat iemest lauru lapu, bet to nevajadzētu padziļināt.
11. Ieslēdziet programmu "pilaf" un gatavojiet pirms signāla.
12. Tad mēs atstājam pilafu 15 minūtes, nostādina, atver, sajauc un pasniedz.
5. recepte: tomātu griķu ar sautējumu lēnā plītē
Spilgtu un ēstgribu griķu ar sautējumu variants lēnā plītī. Ēdienu gatavošanai izmanto tomātus, ja vēlas, tos var aizstāt ar tomātu pastu.
Sastāvdaļas
• 1,5 tases griķu;
• 1 bundža sautējuma;
• 3 tases verdoša ūdens;
• 4 tomāti;
• 1 saldais pipari;
• 2 sīpolu galvas;
• garšvielas.
Ēdienu gatavošana
1. Sagriezti dārzeņi: sīpoli, burkāni, paprika. Tūlīt mēs visu iemetam multicooker ietilpībā, pievienojam nedaudz eļļas.
2. Iestatiet cepšanas programmu un pagatavojiet piecpadsmit minūtes.
3. Nomizojiet tomātus. Mēs sagriež dārzeņu kubiņos un nosūta to pārējām sastāvdaļām. Apcep līdz tumšai.
4. Atveriet burku ar sautējumu, mīciet lielus gabaliņus un pārejiet uz dārzeņiem. Gatavojam kopā vēl piecas minūtes.
5. Pievienojiet mazgātus griķus.
6. Ielej vārītu ūdeni, receptes daudzumu. Ja sautējums deva daudz mitruma vai tomāts pagatavoja daudz šķidruma, tad samaziniet daudzumu. Jūs varat noņemt pusi glāzes.
7. Pievienojiet sāli, piparus un labi samaisiet.
8. Aizveriet, gatavojiet griķu programmu visas 40 minūtes. Pirms pasniegšanas trauku vēlreiz samaisa.
6. recepte: Griķi ar sautējumu lēnajā plīts (ar lecho)
Vienkārša ēdiena variants, kas tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri. Papildus sautējumam jums būs nepieciešams nedaudz dabīgu tomātu un papriku lecho. Bet nekas slikts nenotiks, ja tajā būs citi dārzeņi.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg sautējuma;
• 0,2 kg lecho;
• 1 glāze griķu;
• 1 sīpolu galva;
• 1,5 glāzes ūdens;
• eļļa, sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, piecas minūtes lēnā plītē apcep ar eļļu. Izvēlieties cepšanas programmu.
2. Pievienojiet lecho. Ja piparu gabali ir lieli, tad jūs varat izņemt un sagriezt mazākus.
3. Apcepiet tomātu tā, lai tas kļūst biezāks un tumšāks.
4. Pievienojiet sautējuma gabalus, kurus var iepriekš šķirot šķiedrās. Mēs iesildāmies, šajā posmā nav nepieciešams ilgi gatavot.
5. Pievienojiet mazgātos graudaugus.
6. Sāls, pipari, jūs varat pievienot jebkuru garšvielu.
7. Piepildiet ūdeni. Mēs ieslēdzam Griķu programmu un nododam trauku gatavībai.
7. recepte: griķi ar sautējumu un olu lēnā plītē
Lai pagatavotu šādus griķus ar sautējumu lēnā plītī, jums būs vajadzīgas arī olas. Jums nav nepieciešams tos vārīt iepriekš.
Sastāvdaļas
• 1 sīpolu galva;
• 1 glāze griķu;
• 1 bundža sautējuma;
• 2 olas;
• eļļa, sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Apcep sasmalcinātu sīpolu eļļā, pievieno sautējumu.
2. Mēs šķirojam griķus, mazgājam, nosūta uz lēno plīti pārējām sastāvdaļām.
3. Pievienojiet 2 tases sālīta verdoša ūdens. Sajauciet, iestatiet griķu programmu un vāriet pusstundu.
4. Sajauciet olas bļodā. Jūs varat ņemt vairāk, pēc izvēles tikai divus gabalus. Pievienojiet jebkuras garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus vai vienkārši pārsitiet ar dakšiņu.
5. Atveriet lēno plīti, ielejiet olas griķos, labi samaisiet.
6. Aizveriet un gaidiet signālu. Beigās vēlreiz samaisiet putru.
Griķi ar sautējumu lēnā plītī - noderīgi padomi un ieteikumi
• Pieredzējušas mājsaimnieces sautējumu pērk tikai stikla burkās. Tie parāda, no kā sastāv produkts, cauri spīd gaļas šķēles, želejas un tauku slānis. Ja jums ir nepieciešams iegādāties metāla burku, tad ir vēlams, lai to marķētu ar GOST.
• Griķu biezputra izrādīsies garšīgāka un aromātiskāka, ja iepriekš apcep mazgātos graudaugus sausā pannā un pēc tam pārnes uz lēno plīti un gatavo tālāk saskaņā ar recepti.
• Tiek uzskatīts, ka griķu biezputrai nepatīk iejaukšanās. Pēc šķidruma ieliešanas jums nav nepieciešams maisa trauku un pieskarieties tam līdz vārīšanas beigām. Pēc vārīšanas putrai ļauj kādu laiku nostāvēties.
• Nav nepieciešams vārīt putru multicooker režīmā līdz beigām. Gatavošanas laikā programmu var izslēgt un ļaut traukam tikai uzvārīties. Tas absorbē visu mitrumu, izrādīsies garšīgāks un aromātiskāks.
• Griķi mīl sviestu. Neliels gabals padarīs putru garšīgāku, bet jums tā jāpievieno pašā galā. Jūs varat arī izmantot ghee.
