Pita ruļļi - cienīga uzkoda!
Burvīgās paketes pieklājīgi piespiež daudzus salātus, tām ir dažādas gaumes un izskatās interesanti.
Ir daudz dažādu pildījumu, taču viena no cienīgākajām kombinācijām ir siera un krabju nūjiņas.
Kādus ruļļus es varu ar viņiem darīt?
Pitas rullis, siers un krabju nūjiņas - vispārīgi pagatavošanas principi
Pita vajag plānas. Parasti tā forma ir tuvu taisnstūrim. Ja jums ir nepieciešams veikt precīzāku ruļļu, tad noapaļotās malas var sagriezt ar nazi. Pēc tam pita maize jāieeļļo tā, lai lapa neizžūtu, paliktu elastīga, pildījums nesadrupinātu.
Nūjas tiek atkausētas, sagrieztas vai berzētas. Ja siers ir ciets, tad to arī berzē. Mīkstās šķirnes var biezeni, dažreiz produktu sajauc ar ķiplokiem, majonēzi un sagatavo mērci.
Ko vēl ievietot ruļļos:
• dārzeņi (tomāti, paprika, gurķi, burkāni);
• marinēti gurķi (dārzeņi, sēnes);
• zivis, ikri;
• gaļa, desas;
• visa veida zaļumi;
• vārītas olas.
Jūs varat izmantot dažādas garšvielas, gatavas mērces. Produktus sajauc vai savāc slāņos pa pitas maizei. Tad viegli salieciet tuvo malu uz iekšu visā garumā, pagrieziet rullīti. Gatavo rullīti ieteicams dot pirms sagriešanas mērcēt, sagrābt. Ja nav laika, varat izmantot asu nazi, taču pastāv iespēja, ka rullītis pārvietosies atsevišķi.
Ātrs pitas maizes, siera un krabju nūjiņu rullītis
Ļoti vienkāršas un viegli pitas maizes rullīša ar sieru un krabju nūjiņām variants. To var pagatavot tikai piecās minūtēs, ja nūjas ir atkausētas. Mēs ņemam jebkādus zaļumus.
Sastāvdaļas
• 1 pita;
• 200 g nūjas;
• 200 g siera;
• 150–250 g majonēzes;
• 1 ķekars apstādījumu.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet irbulīšus mazos kubiņos, nometiet tos bļodā.
2. Berzējiet sieru līdz nūjām. Ja tiek izmantots pārstrādāts vai mīksts produkts, mēs mīcām un pārnesim uz nūjām.
3. Mēs drupināt zaļumus. Tas var būt dilles, pētersīļi, spalvu sīpoli. Jūs varat pasūtīt dēļu salātus vai dažādu garšaugu maisījumu. Pievienojiet bļodā.
4. Tagad nāk majonēze. Tās daudzums ir atkarīgs no siera cietības. Vienkārši pievienojiet mērci un izveidojiet salātus, pildījumam jābūt sulīgam, bet ne šķidram.
5. Atlociet pitas maizes lapu, izklājiet salātus, izklājiet ar vienmērīgu kārtu.
6. Uzmanīgi paceliet tuvāko malu, aptiniet to un pagrieziet rullīti.
Sirsnīgs pitas maizes, siera un krabju nūjiņu rullītis ar olām
Sātīga ruļļa variants, kura pildījumu pagatavo ar vārītām olām. Vēl viens šīs receptes izcelums ir ķiploki. Ja nav svaigu krustnagliņu, tad varat izmantot sausus ķiplokus.
Sastāvdaļas
• nūju iepakojums 200 g;
• 4 olas;
• 160 grami siera;
• 140 grami majonēzes;
• 23 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars dilles;
• sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana
1. Izņemiet dzeltenumus no vārītām olām, salieciet tos atsevišķā bļodā.
2. Mēs berzējam sieru, arī olbaltumvielas, sajaucam tos kopā.
3. Siera masai pievienojiet rīvētu ķiploku, sāli, piparus, sezonu ar divām ēdamkarotēm majonēzes.
4. Nogrieziet nūjas, ielieciet citā bļodā.
5. Dilles mazgā, žāvē un arī sagriež. Sajauc ar krabju nūjiņām.
6. Atlikušo majonēzi sajauc ar rīvētiem dzeltenumiem, jūs iegūstat biezu mērci.
7. Mēs izklājam pita maizes lapu.
8. Ar sieru nosmērē olbaltumvielu kārtu.
9. Apkaisīt ar nūju maisījumu ar dillēm.
10. Paņemiet dzeltenuma mērci un uz nūjām uzzīmējiet plānu tīklu. Ērtības labad varat izmantot somu.
11. Pagrieziet rullīti, atstājiet piesūcināšanai.
Karaliskais pitas maizes rullītis, siers un krabju nūjiņas ar ikriem
Šika pita ēstgribas recepte, kuru varat droši ievietot uz svētku galda. Dabiskā kaviāra vietā jūs varat izmantot mākslīgu produktu. Var ņemt kausētu sieru.
Sastāvdaļas
• 90 g sarkanā ikra;
• 1 gurķis svaigs;
• 120 g siera;
• pita;
• 150 g nūjas;
• 5 zariņi pētersīļu;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 olas.
Ēdienu gatavošana
1. Sajauciet rīvētu vai citādi sasmalcinātu sieru ar majonēzi.
2. Mēs izklājam pita maizi, ieeļļojiet ar siera krējumu.
3. Berzējiet nūjas, virsū apkaisiet siera kārtu.
4. Tagad ir olas. Tos var arī sagriezt vai sarīvēt, tas izrādīsies ātrāk.
5. Tagad jums jāņem gurķis un smalki sasmalciniet. Atkal jūs varat izmantot rīvi, taču šajā gadījumā tas noteikti ir liels.
6. Paņemiet sarkano ikru. Mēs izklājam rindu neliela veltnīša formā pie mums tuvākās malas. Ja tiek izmantots mākslīgs izstrādājums, tad jūs nevarat ietaupīt, uzlikt vairāk ikru.
7. Sagrieziet rullīti ar ikriem vidū. Atstāj uz pusstundu.
8. Sagriež glītās šķēlēs, liek uz trauka un izbaudi!
Spilgts pitas maizes, siera un krabju nūjiņu rullītis
Šādam rullītim jums vajadzēs papriku. Ieteicams izvēlēties dažādas krāsas. Bet svaigais tomāts pildījumam piešķirs īpašu sulīgumu.
Sastāvdaļas
• 2 pipari;
• 2 tomāti;
• 8-10 nūjas;
• 1 glāze rīvēta siera;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 tējk sinepes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• pitas maize, visi zaļumi.
Ēdienu gatavošana
1. Mērces pagatavošana. Sajauciet majonēzi ar sinepēm un sasmalcinātu ķiploku, jūs varat pievienot dažas krustnagliņas. Tā kā pildījums ir ar svaigiem dārzeņiem, mērcei jābūt labi sālītai.
2. Sagrieziet piparus mazos kubiņos. Ieteicams lietot sarkanu un dzeltenu.
3. Vispirms tomātus sagriež četrās daļās, izņem sēklas ar sulu. Biezu gabalu un garoza sagriež kubiņos, sajauc ar pipariem. Pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātus zaļumus.
4. Nogrieziet nūjas un pārejiet arī uz tomātiem un pipariem.
5. Pildījumā ielej glāzi rīvēta siera, samaisa. Jums nekas nav jāuzpilda, jo dārzeņi joprojām dos sulu.
6. Izklājiet vārītos salātus uz ietaukotas pitas maizes. Savērpties.
Lavasas rullīti, sieru un krabju nūjiņas ar salātiem
Skaists pita ruļļa pildījums ar sieru un krabju nūjiņām. Jums būs vajadzīgas jebkuru salātu lapas, arī saldie sarkanie pipari. Salātu vietā jūs varat izmantot ķīniešu kāpostus, bet būs jāsagriež biezas vēnas.
Sastāvdaļas
• 250 g nūjas;
• salāti;
• 200 g siera;
• 1 pita;
• 2-3 pipari;
• 120 g majonēzes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 3 olas.
Ēdienu gatavošana
1. Eļļojiet izplatīto pitas maizi ar majonēzes un ķiploku kārtu. Pārējā mērce ir palikusi.
2. Salātu lapas izklāj vienā kārtā vai pārklāj, piespiež līdz pitai, lai tās saliptu.
3. Lapu virspusē pārklājam arī ar majonēzes mērci.
4. Mēs berzējam olas, kurām jābūt cieti vārītām. Apkaisīt salātus.
5. Tagad berzējiet krabju nūjas, apkaisa olām virsū.
6. Augšā ir rīvēta siera slānis. Dažās vietās piliniet atlikušo ķiploku majonēzes mērci.
7. Sagrieziet kubiņos vai plānos salmiņos saldo piparu pākstis. Mēs pabeidzam slāņus uz pita.
8. Viegli pagrieziet rullīti. Mēs pāriet uz lielu trauku, nosūta to uz pusstundu ledusskapī.
9. Mēs izņemam, sagriezti gabalos slīpi, pasniedzam uz šķīvja ar salātiem.
Lavasas rullīti, sieru un krabju nūjiņas ar sēnēm
Šim rullim tiek izmantoti marinēti šampinjoni. Bet ne mazāk interesanta ir uzkoda ar marinētām sēnēm. Šajā gadījumā sēnes var sagriezt vienkārši uz pusēm vai salikt veselas.
Sastāvdaļas
• pitas lapa;
• 150 g sēņu;
• 150 g nūjas;
• 2 gurķi;
• 150 g siera;
• 120 g majonēzes;
• 1 ķekars zaļo sīpolu.
Ēdienu gatavošana
1. Mēs sagriež sēnes ar plāksnēm, sasmalcinātus garšaugus, berzē sieru un nūjas. Nejauciet neko.
2. Ieeļļojiet pitas maizes lapu ar majonēzi, pusei vajadzētu iet.
3. Apkaisa ar smalki sarīvētu sieru.
4. Atlikušo majonēzi ielieciet sēnēs, samaisiet, virsū izklājiet sieru.
5. Apkaisa ar zaļajiem sīpoliem, jūs varat pievienot dilles, pētersīļus.
6. Tagad sarīvētu vai vienkārši sasmalcinātu kociņu kārtu.
7. Augšējie gurķi. Tos var sagriezt plānās šķēlēs, salmiņos vai ātri sarīvēt.
8. Pagrieziet rullīti, atstājiet piesūcināšanai, pēc tam nogrieziet.
Pitas maizes rullītis, siers un krabju nūjiņas ar korejiešu burkāniem
Vēl viena recepte spilgtai pitas maizes rullītei. Viņam ņemiet gatavu korejiešu burkānu, jūs varat mājās gatavotu. Sieri tiek apstrādāti, un ar tiem izrādās garšīgāk.
Sastāvdaļas
• 250 g burkānu;
• 8 nūjas;
• 2 biezpieni;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars apstādījumu;
• 1 pitas maize.
Ēdienu gatavošana
1. Mērces vārīšana. Lai to izdarītu, ķiplokus apvienojiet ar majonēzi un kausētu sieru. Nu, ja ir kombains. Vienkārši izmetiet, noslaucīt. Ja nē, tad berzējiet sieru, arī ķiplokus, sajauciet ar majonēzi.
2. Tagad siera masu vajag nosmērēt uz pitas maizes.
3. Berzējiet nūjas, izklājiet virsū. Var sagriezt kubiņos.
4. Sakratiet burkānus no marinādes. Mēs pāriet uz griešanas dēli, sasmalcina ar nazi, lai gabali nebūtu tik ilgi.
5. Apkaisīt krabju kārtu ar korejiešu burkāniem.
6. Pabeidziet zaļumu slāņu savākšanu.
7. Viegli pagrieziet pitas rullīti.
8. Atstāj uz pusstundu, labāk turēt ledusskapī. Pirms pasniegšanas sasmalciniet.
Pitas rullis, siera un krabju nūjas - noderīgi padomi un ieteikumi
• Ja plānojat sagatavot rullīti ar jums uz ceļa, labāk ir izgatavot dažus mazus gabaliņus. Tie ir ērtāk transportējami, nav nepieciešams sagriezt.
• Rullīšiem varat izmantot biezpienu un krējuma sieru. Tas nekavējoties nonāk vēlamajā konsistencē, neprasa majonēzes pievienošanu.
• Ja jums ir nepieciešams pagatavot diētas rullīti, tad atsakieties no majonēzes par labu skābo krējumu, jogurtu. Lai mērcei piešķirtu pikantu garšu, pievienojiet citrona sulu, sinepes, ķiplokus un citas garšvielas.
• Diezgan grūti ir pārklāt ruļļa slāņus ar mērci, pildījums mēģina drupināt vai nonāk līdz karotei. Izeja ir neto. Ielejiet mērci maisiņā, izveidojiet nelielu caurumu un zīmējiet savam priekam! Jūs varat vienkārši caurdurt majonēzes paciņu.
• Ja jūs plānojat ilgstoši turēt rullīti ledusskapī, aptiniet to ar salīmējošu plēvi virsū. Pita maize neizžūs, rullis neuzsūks svešas smakas.
