Auzu milti ir labi jebkurā izpildījumā.
Neatkarīgi no tā, vai tas ir pagatavots uz ūdens vai uz piena, tiek izmantotas rupjas vai "ātras" pārslas. Un jūs varat to pievienot, labi, gandrīz visu, ko dvēsele vēlas, vai arī to, kas guļ ledusskapī.
Protams, lai pagatavotu īpaši garšīgu ēdienu, jums ir jāizvēlas produkti ar aprēķinu, novērtējot gan gaumi, gan gala ēdiena priekšrocības.
Auzu pārslu ābolu versija pilnībā atbilst šīm prasībām.
Auzu pārslu ar āboliem - vispārīgi sagatavošanas principi
• Auzu pārslas tiek pagatavotas pannā uz plīts, vārītas cepeškrāsnī vai lēnajā plītē. Ātrai ēdiena pagatavošanai izmantojiet mikroviļņu krāsni, un dažreiz šādu putru gatavo bez vārīšanas, tvaicējot ar verdošu ūdeni.
• Auzu pārslu ar āboliem var pagatavot ūdenī, pienā vai to maisījumā. Dažreiz pienu nesajauc ar ūdeni, bet ar dzidrinātu ābolu sulu.
• Vairumā gadījumu izmantojiet graudaugus, kas paredzēti tūlītējai vārīšanai vai "Hercules". Tvaicēšanai labāk ir ņemt pārslas, kas paredzētas vārīšanai, bez vārīšanās. Jebkurā gadījumā jums rūpīgi jāizlasa instrukcijas uz iepakojuma, kas precīzi norāda gatavošanas laiku.
• Ābolu šķirnes izvēlas pēc to garšas vēlmēm. Ja jums nepatīk saldie graudaugi, ņemiet saldos un skābos ābolus. Augļus nomizo vai atstāj ar mizu, ir nepieciešams noņemt cietās starpsienas ar sēklām un sasmalcināt. Augļus sagriež šķēlēs, vidēja lieluma kubiņos vai sasmalcina uz smalkas rīves. Ābolus pievieno gan neapstrādātus, gan sautētus, lieciet tos gatavošanas procesā vai jau sagatavotajās auzu pārslās.
• Bieži putra tiek bagātināta ar citiem produktiem vai augļiem. Papildus āboliem tajā varat pievienot banānus, žāvētus augļus vai medu. Auzu pārslas ir aromatizētas ar kanēli vai vaniļu, kā jums patīk, un pārliecinieties, ka karstā putra ir garšviela ar sviestu.
Smaržīga auzu pārslu ar āboliem cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
• divi lieli āboli, jebkura salda šķirne;
• 300 gr. auzu pārslu (graudaugu);
• pusi glāzes rozīņu ar kauliņiem;
• nerafinēts cukurs - 3 lielas karotes;
• neliels šķipsniņš muskatrieksta;
• kanēlis, sasmalcināts pulverī - 1/2 tējk;
• mazs šķipsniņš vanilīna;
• 20 gr. mājās gatavots sviests;
• puslitrs piena.
Gatavošanas metode:
1. Rozīnes applaucējiet ar verdošu ūdeni un trīs minūtes iemērciet siltā ūdenī. Pēc tam noskalojiet ar aukstu un nedaudz saspiediet.
2. Mazos kubiņos vai kubiņos sagrieziet abus ābolus bez mizas un sēklām.
3. Ielieciet auzu pārslu dziļā bļodā. Pievienojiet tiem sasmalcinātus ābolus, rozīnes, garšvielas. Saldiniet, nedaudz pievienojiet sāli pēc savas gaumes un labi samaisiet.
4. Sviestu izkausē minimālā temperatūrā, sajauc to ar augļu un auzu maisījumu un pārnes uz karstumizturīgu formu. Viegli ielejiet siltu pienu, samaisiet un izlīdziniet virsmu.
5. Ievietojiet pannu karstā cepeškrāsnī un gatavojiet 180 grādos.
6. Auzu pārslas ar āboliem būs gatavas, kad pēc apmēram 25 minūtēm viss piens būs labi uzsūcis labībā.
Auzu pārslu ar āboliem - vienkārša recepte
Sastāvdaļas
• viena glāze hercules pārslu;
• 250 ml pasterizēta vājpiena;
• vienu glāzi filtrēta ūdens;
• piecas ēdamkarotes cukura;
• divi āboli;
• 50 gr. saldais krējuma sviests;
• šķipsniņu zemes malta kanēļa.
Gatavošanas metode:
1. Uz mazas uguns novietojiet tajā sausu pannu ar graudaugiem.
2. Intensīvi maisot, trīs minūtes apcep auzu pārslu un atmatā.
3. Uzvāra glāzi ūdens, sajauc to ar pienu un atkal liek uz uguns. Karstā, bet ne verdošā šķidrumā pievienojiet grauzdētas auzu pārslas, samaisiet un nekavējoties samaziniet liesmu līdz minimumam. Vēl labāk būs, ja trauku novietos uz liesmas dalītāju.
4. Pievienojiet trīs ēdamkarotes cukura, sāls un periodiski sajaucot, vāra ceturtdaļu stundas. Noteikti pievienojiet eļļu beigās un labi samaisiet.
5. Izslēdziet siltumu, katliņu pārklājiet ar kaut ko cietu un atstājiet to uz laiku.
6. Pannā izkausē karoti sviesta. Tajā iemērciet plānos, aptuveni vienādos daiviņās sagrieztus ābolus bez kauliņiem un apcepiet trīs minūtes. Tad pievieno divas ēdamkarotes cukura, kas sajaukts ar kanēli, un turpina vāra uz lēnas uguns, līdz cukura graudi izšķīst, līdz cukura sīrups sāk satumst un sabiezēt.
7. Ielieciet pagatavoto biezputru uz šķīvjiem un virs katras katras pasniedziet dažus karamelizētus ābolus.
Auzu pārslu ar āboliem uz ūdens mikroviļņu krāsnī
Sastāvdaļas
• puse glāzes “ātras” auzu pārslas, maza;
• vienu glāzi vārīta dzeramā ūdens;
• cukurs, kas rafinēts pēc garšas;
• maza vērša acs.
Gatavošanas metode:
1. Ābolu mizu nomizo un sagriež vidēja lieluma kubiņos.
2. Ielejiet auzu pārslu mikroviļņu traukā. Maisot, pievieno granulētu cukuru un sasmalcinātu ābolu.
3. Ielejiet aukstu dzeramo ūdeni, samaisiet, nekavējoties ievietojiet mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to uz pusotru minūti, iestatot maksimālās jaudas režīmu. Ja putra ir plāna, pievienojiet vēl četrdesmit sekundes.
4. Gatavo putru aromatizējiet ar izkausētu sviestu un pasniedziet.
Auzu pārslu ar āboliem un šķidru krējumu pienā
Sastāvdaļas
• "Hercules" - 150 gr .;
• krējums ar zemu tauku saturu - 70 ml;
• divas ēdamkarotes nerafinēta granulēta cukura;
• dabīgā ābolu dzidrinātā sula - 400 ml;
• divi vidēji saldie āboli;
• 400 ml svaiga, nevārīta piena;
• sasmalcināts kanēlis - 1/2 tējk.
Gatavošanas metode:
1. Ielejiet aukstu pienu virs Hercules. Pievienojiet visu sulu un cukuru, viegli sāli un samaisiet.
2. Uzlieciet pannu uz neliela uguns un, nepārstājot sajaukt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam nolaidiet liesmu līdz minimumam un turpiniet gatavot vēl piecas minūtes.
3. Noņemiet no karstuma, ietiniet pannu frotē dvielī un uz laiku atlieciet to malā.
4. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet mizu un sagrieziet plānās, vidēja lieluma šķēlēs.
5. Gatavajai auzu pārslai pievienojiet karstu, vārītu krējumu, ābolu šķēles un kanēļa pulveri. Intensīvi samaisiet un nekavējoties pasniedziet.
Valriekstu auzu pārslu ar āboliem uz ūdens
Sastāvdaļas
• saldie lielie āboli - 2 gab .;
• pusotru glāzi vēsa ūdens;
• nelielu sauju valriekstu kodolu;
• 10 gr. "Zemnieku" vai mājās gatavota eļļa;
• 1/2 tējk kanēļa pulveris;
• karote rafinēta cukura;
• Pilna glāze Hercules pārslu.
Gatavošanas metode:
1. Ar intensīvu maisīšanu ielej mazgātas pārslas verdošā baltā ūdenī. Šķidrumam ar diviem pirkstiem jāpārklāj auzu pārslu, ja ar to nepietiek - pievieno verdošu ūdeni un pēc tam labi samaisa.
2. Pēc garšas pievienojiet cukuru, sāli un ļaujiet vāra uz lēnas uguns piecas minūtes.
3. Nomizotus ābolus sagriež plānās, jebkura lieluma, šķēlēs un liek pannā izkausētā sviestā. Apkaisīt augļus ar maltu kanēli un apmēram piecas minūtes vāra ar atvērtu vāku, līdz šķēles ir mīkstākas.
4. Sasmalciniet javu vai sasmalciniet valriekstus mazās drupās. Jūs varat sasmalcināt uz kafijas dzirnaviņas.
5. Sagatavoto auzu pārslu labi samaisiet ar riekstu skaidiņām un lieciet uz šķīvja, kura dibena garumā iepriekš izklājiet daļu sautētu ābolu. Ielieciet atlikušos ābolus un izrotājiet porciju ar veseliem valriekstu kodoliem.
Auzu pārslu ar āboliem un banānu lēnā plītē
Sastāvdaļas
• mazs banāns;
• vidēja lieluma salds ābols;
• mājās gatavots sviests - 10 g .;
• lielu, bez kalna, karoti cukura;
• četras glāzes vājpiena;
• glāze parastās auzu pārslas.
Gatavošanas metode:
1. Ielieciet ierīcē auzu pārslu. Pievienojiet sviestu, granulētu cukuru un nedaudz sāls.
2. Sarīvē banānu un mizotu ābolu uz smalkas rīves. Pārnes augļu biezeni uz auzu pārslu, visu labi samaisa un sāciet režīmu "Putra".
3. Bez tam auzu pārslu ar sviestu un rotā trauku ar banānu gredzeniem, pasniedz.
Auzu pārslas ar āboliem, medu un cukurotiem augļiem bez vārīšanas
Sastāvdaļas
• trīs karotes tūlītējās auzu pārslas (Extra);
• lielu karoti žāvētu aprikožu;
• tējkaroti kokosriekstu pārslu;
• sukādes augļi - 1 tējk;
• liels sulīgs ābols, salds;
• medus - 1 ēd.k. l .;
• karote rozīņu rozīnes;
• 150 ml dzeramā ūdens.
Gatavošanas metode:
1. Pagatavojiet šādu putru iepriekš, vēlams vakarā, lai pārslām būtu laiks labi mīkstināties.
2. Noskalo rozīnes ar žāvētām aprikozēm un pārlej žāvētus augļus virs verdoša ūdens. Pēc tam atkal noskalojiet un labi izžāvējiet. Rozīnes atstāj veselas un žāvētos aprikozes sagriež plānās “nūdelēs”.
3. Nelielā bļodā vai puslitra burkā pievienojiet rozīnes, sasmalcinātus žāvētus aprikozes un auzu pārslu. Sakrata, maisot, un pārlej verdošu ūdeni. Pārklājiet ar vāku, atstājiet līdz rītam.
4. Pārlieciet stabilo auzu pārslu uz šķīvja, pievienojiet ābolu, sasmalcinātu ar smalku rīvi, medu un labi samaisiet. Apkaisiet kokosriekstu pārslas un dekorējiet ar sukādes augļiem.
Auzu pārslu ar āboliem - gatavošanas triki un noderīgi padomi
• Gatavojot auzu pārslu, karstā šķidrumā pievienojiet pārslas, un, tvaicējot, rīkojieties pretēji - pārslās ielejiet verdošu ūdeni.
• Hercules pārslas ir biezākas un gatavo ilgāk nekā citas, bet no tām pagatavotā putra izrādās daudz garšīgāka, biezāka un veselīgāka.
• Nezināt, kā izvēlēties pareizās proporcijas? Ņem 100 gramus graudaugu un 570 ml šķidrās bāzes (piena vai ūdens) un iegūst šķidru putru. Lai iegūtu viskozāku masu tajā pašā pārslu masā, pietiek ar 350 ml šķidruma.
• Gatavošanas laikā bieži un intensīvi nemaisiet trauku, tas palēnina gatavošanas laiku.
• Auzu pārslu ar āboliem vajadzētu pagatavot tieši pirms ēšanas, jo tai ir tendence ātri sabiezēt. Ja plānojat gatavot iepriekš, uzņemiet vairāk šķidruma.
• Auzu pārslām patīk “tvaicēt”, tāpēc gatavo trauku 10 minūtes iesaiņojiet siltā sega vai frotē dvielī.
• Jūs varat pilnīgi vārīt auzu pārslu ūdenī un sezonu ar margarīnu. Cukuru pievieno pēc garšas vai pilnībā aizstāj ar nedaudz sasmalcinātām rozīnēm, un ābolus liek virsū un lielās šķēlēs. Ir ļoti labi ēst šādu ēdienu ar aukstu vārītu ūdeni.
