Krāsainās ķirbju krēmzupas ar krējumu maigā garša un aizraujošais aromāts patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
Ķirbju krēmzupas ar krējumu pagatavošanas vispārīgie principi
Ķirbju zupas krējumu ar krējumu pagatavo ātri un viegli.
1. Dārzeņus nomizo, mazgā, žāvē un sasmalcina.
2. Gaļu vai zivju produktus mazgā un sagriež.
3. Gaļu vai zivis vāra līdz vārīšanai.
4. Dārzeņus apcep vai uzvāra.
5. Sastāvdaļas apvieno un pārtrauc ar blenderi.
6. Zupas biezenis, kas garšots ar krējumu un garšvielām.
7. Sastāvdaļas labi samaisa.
8. Zupu vāra 2-3 minūtes.
9. Trauku rotā ar zaļumiem.
10. Pasniegta zupa ar kruķiem, siera mērci, dārzeņu sautējumu utt.
Ķirbju krēmzupa ar krējumu ir garšīga, apmierinoša un pieejama!
Ir daudz ķirbju zupas receptes. Ņemot vērā to, katra saimniece varēs izvēlēties variantu, kas patiks gan garša, gan atļauja!
Smaržīga ķirbju krēmzupa ar krējumu un ingveru
SASTĀVDAĻAS
Lai pagatavotu gaišu un apmierinošu zupu, jums ir nepieciešams krājums:
• nogatavojies ķirbis - 400 g;
• sīpols - 2 gab .;
• burkāns - 2 gab .;
• tauku krēms - 150 ml;
• tīkams ķiploks - 4 zobi .;
• pikants ingvers (sasmalcināts) - 10 g;
• olīveļļa - 30 ml;
• sāls - šķipsniņš;
• malti pipari - šķipsniņš;
• ūdens - 1,2 l;
• dilles - mazs ķekars.
ĒDIENI
1. Dārzeņus nomizo, mazgā, žāvē un sagriež.
2. Uz flīzes novieto dziļu pannu. Uzkarsētā traukā ielej eļļas pudeli un ieliek dārzeņus - ķirbi, burkānu, sīpolu. Visas sastāvdaļas labi sajauc un cep 6-8 minūtes.
3. Dārzeņu masai pievieno garšvielas - piparus, sāli, ķiplokus un ingveru. Sastāvdaļas sajauc, piepilda ar ūdeni un novāj 10–12 minūtes.
4. Tilpumu noņem no plīts.
5. Dārzeņu masu samaisa ar blenderi.
6. Zupā ieber krējumu un smalki sagrieztu zaļo maizi. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
7. Zupu vāriet 3 minūtes.
Tiek pasniegta maiga ingvera ķirbju zupa ar krējumu duetā ar smaržīgām ķiploku maizītēm.
Silta ķirbju krēmzupa ar krējumu un vistu
SASTĀVDAĻAS
Lai pagatavotu ķirbju-vistas zupu ar krējumu, jums ir nepieciešams krājums:
• nogatavojies ķirbis - 450 g;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• vistas krūtiņas - 450 g;
• krēms - 125 ml;
• klaips - ¼ gab .;
• sviests - 40 g;
• ķiploki - 6 zobi .;
• sāls - šķipsniņš;
• pipari (melna malta) - šķipsniņš;
• zaļumi - ķekars;
• ūdens - 2 l.
ĒDIENI
1. Nomizots ķirbis, burkāns, sīpols, ķiploks. Dārzeņus labi mazgā, žāvē un smalki sasmalcina.
2. Vistas krūtiņu mazgā, ievieto pannā, vāra līdz maigai (20-30 minūtes), atdzesē un izjauc šķiedrās.
3. Kukuru sagriež šķēlēs, liek pannā, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu, minūti apcep no katras puses, atdzesē, berzē ar ķiploku un sagriež kvadrātos.
4. Ķirbja mīkstumu liek katliņā un piepilda ar ūdeni. Tvertne ir pārklāta ar vāku un novietota uz flīzes. Krāsainu ķirbi vārīt 10 minūtes. Tad ūdens notecina un dārzenis atdziest.
5. Burkānus, sīpolus un ķiplokus ievieto pannā, iepriekš ieeļļot ar sviestu un pasivē 5 minūtes. Tad tiek ieviests krēms. Sastāvdaļas labi samaisa un vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka vēl 5 minūtes.
6. Sagatavotos komponentus apvieno atsevišķā pannā - vistas gaļas, ķirbju un krēmveida dārzeņu mērci. Sastāvdaļas labi samaisa un sajauc ar blenderi.
7. Zupu vāriet 3 minūtes.
8. Ķirbju krēmzupa ar krējumu un vistu bagātīgi izrotāta ar zaļumu un ķiploku grauzdiņiem.
Pasniedziet zupu biezeni duetā ar dārzeņu uzkodām.
Gourmet ķirbju zupa ar krējumu un lasi
SASTĀVDAĻAS
Lai pagatavotu karaļa galda cienīgu ēdienu, jums jāapbruņojas ar sevi:
• ķirbis - 450 g;
• laša fileja - 350 g;
• cietais siers - 115 g;
• kartupeļi - 3 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• sviests - 40 g;
• olīveļļa - 30 ml;
• krēms - 80 ml;
• valrieksti - 8 gab .;
• sāls - šķipsniņš;
• kanēlis - mazs šķipsniņš;
• dilles - ķekars;
• ūdens - 2,5 litri.
ĒDIENI
1. Ķirbi, kartupeli, burkānu nomizo, sīpolus, ķiplokus nomizo un riekstus nomizo. Dārzeņus mazgā, žāvē un smalki sasmalcina.
2. Lasis tiek mazgāts, žāvēts, ievietots traukā, piepildīts ar ūdeni. Pannu novieto uz flīzes un pārklāj ar vāku. Pēc 10-15 minūtēm zivis noņem, atdzesē, sagriež sloksnēs.
3. Uz cepešpannas, kas ieeļļota ar sviestu, ielieciet ķirbi, apkaisa ar sasmalcinātu sieru un cep 15 minūtes. Un tad to izņem no veidnes un atdzesē.
4. Kartupeļus, burkānus un ūdeni ievieto traukā. Pannu novieto uz plīts un pārklāj ar vāku. Pēc 20-25 minūtēm dārzeņus noņem un atdzesē.
5. Pannā ielej eļļu, ieliek sīpolu, cep līdz zeltainam.
6. Sausā pannā ielej riekstus un cep 8 minūtes. Tad miziņa tiek noņemta.
7. Ķirbjus, kartupeļus, burkānus, sīpolus, sāli, kanēli apvieno atsevišķā traukā. Sastāvdaļas pārtrauc ar blenderi.
8. Dārzeņu biezenī ievada krējumu, riekstus, lasi. Visas sastāvdaļas ir labi sajauktas.
9. Zupu vāriet 3 minūtes.
10. Ķirbju zupa ar krējumu un lasi ir dekorēta ar dillēm.
Gardēžu maltīte tiek pasniegta ar ceptiem dārzeņiem.
Noble ķirbju zupa ar krējumu un sēnēm
SASTĀVDAĻAS
Lai izveidotu ķirbju zupu ar krējumu un sēnēm, jums būs nepieciešams:
• ķirbis - 450 g;
• šampinjoni - 250 g;
• sīpols - 2 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• kausētais siers - 1 gab .;
• ķiploki - 4 zobi .;
• krēms - 80 ml;
• olīveļļa - 30 ml;
• sāls - mazs šķipsniņš;
• dilles - ķekars;
• ūdens - 500 ml.
ĒDIENI
1. Nomizoti, mazgāti, žāvēti un sasmalcināti dārzeņi - ķirbis, šampinjoni, sīpoli, burkāni, ķiploki.
2. Ielieciet ķirbi pannā un piepildiet to ar ūdeni. Tvertni novieto uz flīzes un pārklāj ar vāku. Ķirbi vāra 15 minūtes, pēc tam noņem un atdzesē.
3. Dziļā pannā ielej olīveļļu, pievieno dārzeņus - sīpolus, burkānus, sēnes un ķiplokus. Visas sastāvdaļas sajauc un sautē zem slēgta vāka 15-20 minūtes.
4. Sagatavotos dārzeņus apvieno pannā un sasmalcina ar blenderi.
5. Dārzeņu masai pievieno krējumu, krējuma sieru un sāli. Sastāvdaļas tiek rūpīgi sajauktas.
6. Zupu vāriet 3 minūtes.
7. Trauku rotā ar diļļu zariņiem.
Tiek pasniegta smaržīga ķirbju zupa ar krējumu un sēnēm, kas sapārotas ar krotoniem.
Oriģināla ķirbju krēmzupa ar krējumu un lēcām
SASTĀVDAĻAS
Lai pagatavotu maigu ķirbju zupas biezeni, jums jāņem:
• ķirbis - 450 g;
• jaunie cukini - 1 gab .;
• kartupeļi - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• ķiploki - 4 zobi .;
• sarkanās lēcas - 150 g;
• krēms - 85 ml;
• cietais siers - 215 g;
• salvija - zariņš;
• rozmarīns - zariņš;
• sāls - šķipsniņš;
• olīveļļa - 40 ml;
• zaļumi - ķekars;
• ūdens - 1,5 litri.
ĒDIENI
1. Nomizoti, mazgāti, žāvēti un sasmalcināti dārzeņi - ķirbis, cukini, kartupeļi, sīpoli, burkāni, ķiploki.
2. Pannā ielej olīveļļu, pievieno sīpolus, ķiplokus, samaisa un cep līdz zeltaini brūnai.
3. Sīpolu un ķiploku maisījumam pievieno burkānus, cukini, ķirbi, kartupeļus. Visas sastāvdaļas sajauc. Smaržīgo salviju un rozmarīnu novieto uz dārzeņiem. Tvertne ir pārklāta ar vāku. Dārzeņu masa sastingst 15 minūtes.
4. Aromātiskos augus izņem no dārzeņu masas un pievieno lēcas. Maisījumu piepilda ar ūdeni. Tvertne ir pārklāta ar vāku. Nākotnes biezenī zupa vārās 25 minūtes.
5. Smaržīgās sastāvdaļas pārtrauc ar blenderi.
6. Masā ieber krējumu, sasmalcinātu sieru un sāli. Komponenti tiek rūpīgi sajaukti.
7. Zupu vāriet 3 minūtes.
8. Zupu rotā ar zaļumiem.
Sirsnīgs ēdiens, kas izstaro pārsteidzošu aromātu, pasniegts ar maigām un smaržīgām ķiploku maizītēm.
Maiga krēmzupa ar krējumu un kotletes
SASTĀVDAĻAS
Lai izveidotu īstu kulinārijas šedevru - ķirbju zupu ar krējumu, jums ir nepieciešams krājums:
• ķirbja mīkstums - 450 g;
• kartupeļi - 2 gab .;
• šampinjoni - 250 g;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• malta vista - 350 g;
• krēms - 85 ml;
• saulespuķu eļļa - 30 ml;
• sāls - šķipsniņš;
• sezama sēklas - 20 g;
• ūdens - 1,2 l;
• zaļumi - ķekars.
ĒDIENI
1. Nomizoti, mazgāti, žāvēti un sasmalcināti dārzeņi - ķirbis, kartupeļi, šampinjoni, burkāni, sīpoli.
2. Pannā liek ķirbi, kartupeli, burkānu un ūdeni. Trauku novieto uz plīts un pārklāj ar vāku. Dārzeņus vāra 25 minūtes. Tad tos izņem un atdzesē.
3. Pannā ielej eļļu, ievieto sīpolus un sēnes. Visas sastāvdaļas sajauc, cep līdz vārīšanai, noņem un atdzesē.
4. No maltas gaļas veido mazas kotletes.
5. Pannā ielej ūdeni. Tilpumu novieto uz flīzes. Kad ūdens vārās, kotletes maigi nolaiž un vāra līdz maigai.
6. Pannā liek dārzeņus - kartupeļus, burkānus, ķirbja mīkstumu un sasmalcina ar blenderi.
7. Biezenī ielej krējumu, pievieno sāli. Komponenti labi sajaucas.
8. Zupu vāriet 3 minūtes.
9. Zupu lej šķīvjos, virsū izklāj kotletes un sēnes.
10. Trauku rotā ar zaļumiem un sezama sēklām.
Pasniedz ķirbju zupu ar krējumu un kotletes ar garšvielu maizi vai ķiploku grauzdiņiem.
Vārīšanas ķirbju krēmzupa ar krējumu: vārīšanas triki
Lai ķirbju krēmzupa ar krējumu būtu ne tikai garšīga, bet arī skaista, un, lai izveides process būtu ātrs, ievērojiet kulinārijas mākslas maestro ieteikumus. Tātad:
• lietot tikai svaigus produktus;
• nesagremot sastāvdaļas;
• lietojiet smago krējumu (vēlams mājās gatavotu);
• neieslēdziet blenderi ar pilnu jaudu;
• pēc sastāvdaļu pārvēršanas kartupeļu biezenī vāriet zupu, lai tā neskābtu;
• Lai ēdienam pievienotu pikantu pieskārienu, eksperimentējiet ar garšvielām - melnajiem pipariem, rozmarīnu, safrānu, muskatriekstu, ingveru.
Ķirbju zupas biezenis ir ne tikai maģiski skaists un dievišķīgi garšīgs ēdiens, bet arī labas veselības un pārsteidzoša skaistuma garants!
