Saskaņā ar jaunu pētījumu cilvēki, kas izlaiž brokastis, var sasniegt pretēju rezultātu - viņi sāks ēst vairāk dienas laikā, izvēloties mazāk veselīgu pārtiku. Kaut arī brokastis palīdz cilvēkiem izvairīties no pārēšanās un novērš tieksmi pēc ēdieniem ar augstu kaloriju daudzumu.
Pētnieki salīdzināja 21 cilvēka smadzeņu magnētiskās rezonanses attēlveidošanu. Skenēšana tika veikta divreiz: dienā, kad dalībnieki neēda brokastis, un otro reizi pēc brokastīm, kuras kaloriju saturs bija 750 kalorijas. Abos gadījumos dalībnieki pēc skenēšanas nokārtošanas tika uzaicināti pusdienot.
"Pēc MRI rezultātu izpētes un novērošanas, cik daudz pētījumu dalībnieki ēda pusdienās, mēs atradām pietiekami daudz pierādījumu, ka atturēšanās no ēdiena no rīta palielina augstas kaloriju pārtikas pievilcību šo cilvēku acīs pēc kāda laika un līdz ar to arī ēdamo ēdienu daudzumu. "sacīja Dr Tonijs Goldstons no Londonas Imperial College klīnisko pētījumu centra.
Pētījums parādīja, ka cilvēkiem, kuri izlaida brokastis, bija izmaiņas orbitofrontālās garozas struktūrā - smadzeņu apgabalā, kas ir saistīts ar ēdiena atlīdzību un garšu.
Īpaši šajā smadzeņu apgabalā aktivitātes izraisīja augstas kaloriju pārtikas produktu fotogrāfijas. Pētījuma autori tomēr atzīmē, ka starp tiem dalībniekiem, kuri tajā dienā ieturēja brokastis, šī reakcija nebija tik spēcīga.
Pētnieki secināja, ka badošanās nav laba uztura stratēģija, jo tā dēļ smadzenes kā kompensāciju pieprasa augstas kaloritātes pārtikas produktus.
