Kūpinātas vistas salāti ir ne tikai vienkārši ēdieni, bet arī ļoti garšīgi. It īpaši, ja sastāvdaļās ir žāvētas plūmes. Garšīgāko salātu izlase!
Kūpinātu vistas salāti ar žāvētām plūmēm - vispārīgi sagatavošanas principi
Uzkodas parasti izmanto kūpinātas vistas krūtiņas vai kājas, spārni nav piemēroti. Celulozi sagriež sloksnēs vai kubiņos. Arī žāvētas plūmes sagriež, bet nedaudz smalkāk. Ja nepieciešams, iepriekš iemērc. Pēc tam šīs sastāvdaļas sajauc vai slāņo.
Kas vēl ir pievienots:
• olas, siers;
• rieksti;
• dārzeņi un augļi;
• sēnes.
Parasti šādus salātus pagaršo ar majonēzi. Ja tiek izmantotas kājas, tad šo kārtu smērē ar nelielu daudzumu mērces. Krūti var iemērc bagātīgāk. Sajauktajiem salātiem pēc garšas pievieno majonēzi.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un valriekstiem
Recepte gardiem kūpinātiem vistas salātiem ar žāvētām plūmēm. Valriekstos izmanto tikai valriekstus, citi to nedarīs. Lai iegūtu labāku garšu, kauliņus var apcept sausā pannā.
Sastāvdaļas
• 250 g vistas;
• 130 g žāvētu plūmju;
• 3 olas;
• 50 g riekstu (un var būt vairāk);
• 250 g gurķu;
• majonēze.
Ēdienu gatavošana
1. Sausās žāvētas plūmes ir jāizmērcē, ļaujiet tām nedaudz nostāties siltā ūdenī un uzbriest.
2. Smalki sasmalciniet vistu, izklājiet kā pirmo kārtu, pārklājiet ar majonēzi.
3. Sagrieztas plūmes sagriež kubiņos vai salmiņos, apkaisa vistas kārtu.
4. Tagad ir sasmalcināti rieksti. Kā jau minēts, tos var iepriekš apcept. Apkaisīt ar žāvētām plūmēm.
5. Mēs notīra vārītas olas, noņem dzeltenumus, berzē olbaltumvielas vai sasmalcina ar nazi, pārklāj riekstu slāni, sāli un bagātīgi ieeļļo ar majonēzi.
6. Gurķus sagrieziet kubiņos, izklājiet tos virsū, pārklājiet ar majonēzi. Sāliet to nedaudz. Ja sāls nokļūst uz gurķiem, tad tie ātri izplūst.
7. Apkaisiet augšdaļu ar dzeltenumiem un esat pabeidzis! Rotā pēc savas patikas.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un sēnēm
Šiem salātiem izmanto marinētus šampinjonus. Bet jūs varat ņemt citas sēnes, bet ne slidenas. Pretējā gadījumā būs grūti salikt slāņus.
Sastāvdaļas
• 1 kūpināta kāja;
• 200 g sēņu;
• 4 olas;
• majonēze;
• 120 g žāvētu plūmju;
• 150 g gurķu;
• 150 g siera.
Ēdienu gatavošana
1. Olas nepieciešams vārīt, atdzesēt, sagriezt kubiņos.
2. Noņemiet ādu no kājām, arī mīkstumu sagrieziet kubiņos, tūlīt nolieciet salātu bļodas apakšā. Slāni vajadzētu labi iesmērēt ar majonēzi.
3. žāvētas plūmes mazgā, sagriež kubiņos, izklāj uz vistas.
4. Tagad nāc marinētas sēnes. Ir svarīgi no tiem izvadīt visu šķidrumu. Sagrieziet plānās šķēlēs, izklājiet vienmērīgā slānī, nedaudz ieeļļojiet.
5. Izklājiet iepriekš sasmalcinātas olas. Mēs pārklājam slāni, jūs varat pievienot nedaudz sāls.
6. Tagad ir gurķi, sagriezti mazos kubiņos. Ja dārzeņa miza ir stingra, tad labāk mizu. Eļļojiet ar mērci.
7. Salātus piepildām ar rīvētu sieru virsū, sānus var arī pārklāt. Mēs rotājam pēc garšas, mēs uzstājam 2 stundas ledusskapī.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm "Bērzs"
Recepte satriecoši skaistiem un elegantiem kūpinātas vistas un žāvētu plūmju salātiem. Šis ēdiens dekorēs jebkuru galdu. Sēnes izmanto neapstrādātas.
Sastāvdaļas
• 300 g kūpinātas vistas;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 250 g šampinjonu;
• 1 liela sīpola galva;
• 3 olas;
• 200 g gurķu;
• majonēze (cik daudz iet);
• eļļa, zaļumi.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet žāvētas plūmes, atlieciet dažus gabaliņus salātu rotāšanai. Pārējo produktu ielej ar siltu ūdeni, ļauj tam uzstāt.
2. Sagrieziet sēnes un sīpolus, salieciet tos pannā ar eļļu, apcepiet līdz vārīšanai. Sezona ar garšvielām, atdzesē līdz aukstam stāvoklim.
3. Sagrieziet vārītas olas (atsevišķi dzeltenumus un vāveres).
4. Mēs sagriežam svaigus gurķus mazos kubiņos.
5. Mēs izņemam izmērcētās žāvētas plūmes, izgriež un arī sagriež. Jūs varat sagriezt kubiņos vai salmiņos.
6. Mēs savācam salātus. Izklājiet kūpinātu vistu, sagrieztu kubiņos, ieziestu ar mērci.
7. Apkaisīt ar sasmalcinātām plūmēm virsū.
8. Ceptas sēnes izklājiet ar sīpoliem, ieeļļojiet, apkaisa ar dzeltenumiem.
9. Mēs izklājam gurķus un arī eļļojam, tikai nedaudz.
10. Mēs piepildām salātus ar rīvētām olbaltumvielām, paslēpjam zem majonēzes slāņa.
11. Dekorēšanai atstātās žāvētas plūmes sagriež sloksnēs, izklāj uz balta fona no majonēzes un olbaltumvielu strēmelēm, piemēram, bērza stumbra. Turklāt mēs rotā ar zaļumiem, to var izkārtot apkārt.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un kukurūzu
Kūpinātas vistas un žāvētu plūmju salātu, kas nav uzpūsti, variants. Visu sagriež, apvieno, sajauc ar mērci. Ātri un vienkārši.
Sastāvdaļas
• 300–400 g vistas;
• 1 bundža kukurūzas;
• 150 g žāvētu plūmju;
• 1 paprika;
• 2 gurķi;
• 1 ķekars apstādījumu;
• 150 g majonēzes;
• 3 olas (vārītas).
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet vārītas olas, ielieciet salātu traukā.
2. Pievienojiet bez šķidruma kukurūzu.
3. Sagrieziet vistu kubiņos kukurūzas lielumā vai nedaudz lielākos. Pievienojiet salātiem.
4. Mēs arī sagriež žāvētas plūmes, vajadzības gadījumā tos iemērc.
5. Gurķus sagriež tāpat, arī mazos kubiņos.
6. No paprikas noņemiet sēklas, sagrieziet plānās sloksnēs, pēc tam šķērsām mazos gabaliņos.
7. Salātiem jābūt garšvielām ar sāli un majonēzi. Var sakārtot porcijās bļodiņās. Augšā rotā ar zaļumu zariņu.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un ananāsiem
Pikanta salātu recepte, kurai varat izmantot svaigus ananāsus, bet konservēts produkts ir pieejamāks. Jūs varat izmantot vistas kājas vai krūtiņu.
Sastāvdaļas
• 300 g kūpinātas vistas;
• 5 gredzeni ananāsu;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 150 ml majonēzes;
• 2-3 olas;
• nelielu sauju riekstu.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet vistu kubiņos, ielieciet to salātu traukā.
2. Pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztas plūmes, tējkaroti majonēzes, samaisiet un izlīdziniet ar pirmo kārtu.
3. Izgrieziet ananāsu gredzenus. Izklājiet uz vistas.
4. Virsū berzē vārītas olas. Viegli apkaisa ar sāli. Eļļojiet ar majonēzi.
5. Grieziet riekstus, apcepiet minūti sausā pannā, līdz parādās patīkams aromāts. Atdzesē.
6. Apkaisīt salātus virsū, vairākas stundas atstāt ledusskapī, lai tie būtu labi iemērc.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un kartupeļiem
Sātīgu jauktu salātu variants, kas pagatavots ar vārītiem kartupeļiem. Tiek izmantota kūpināta krūtiņa, taču jūs varat uzņemt apmēram tādu pašu daudzumu vistas mīkstuma.
Sastāvdaļas
• 150 g žāvētu plūmju;
• 1 kūpināta krūts;
• 3 kartupeļi;
• 0,5 sīpoli;
• 150 g majonēzes;
• 2 olas;
• 1 vārīts burkāns;
• 2 gurķi.
Ēdienu gatavošana
1. Kartupeļus var vārīt ar burkāniem. Dārzeņus nomizo, sagriež kubiņos, tāpat kā olivier. Salocīt lielā bļodā.
2. Arī sīpolu nomizo, smalki sagriež. Ja dārzenis ir pikants, tad varat to pārlej ar verdošu ūdeni. Nosūtīts nākotnes salātiem. Tas izrādās ne mazāk garšīgs ar zaļajiem sīpoliem, bet šajā gadījumā tas jāpievieno jau pirms pasniegšanas.
3. Pievienojiet sasmalcinātu vistu un žāvētas plūmes.
4. Grieziet gurķus, arī mainiet.
5. Olas var izlaist. Bet ar viņiem izrādās garšīgāk.
6. Aizpildiet salātus ar majonēzi, mēģiniet. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, piparus, izspiediet nelielu ķiploka daiviņu. Lai iegūtu skaistumu, ielieciet uz augšu dažus zarus dilles vai pētersīļus.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un pupiņām
Sirsnīgu salātu variants, kuram jums būs vajadzīgas konservētas pupiņas. Labāk ir izmantot balto krāsu, tas ir maigāks.
Sastāvdaļas
• 1 kārba pupiņu;
• 250-300 g kūpinātas vistas;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 2-3 gurķi;
• 150 ml majonēzes;
• 4 šķēles mīcama klaipa;
• 1 ķiploka daiviņa;
• nedaudz eļļas;
• 0,5 ķekars dilles.
Ēdienu gatavošana
1. Kukuru sagriež mazos kubiņos. Pannā ielej pāris ēdamkarotes eļļas, uzkarsē. Mēs izklājam sasmalcinātu maizi, brūnu pannā.
2. Saspiediet ķiplokus majonēzē, pievienojiet sasmalcinātu dillu, jūs varat ielej piparus vai pievienojiet sinepes caurlaidībai. Samaisiet, atstājiet mērci stāvēt.
3. Sagrieziet vistu un gurķus kubiņos, nometiet tos salātu traukā.
4. Atveriet burciņu pupiņu savā sulā, pārvērtiet caurdurī. Ja sīrups ir gļotains, piemēram, želejā, tad noskalojiet pupiņas, ļaujiet pilieniem pilēt un ielejiet salātu traukā.
5. Pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes.
6. Garšojiet salātus ar uzlēto mērci ar dillēm un ķiplokiem, samaisiet. Mēs pārietam uz salātu bļodu pasniegšanai.
7. Pirms likšanas uz galda, apkaisa trauku virsū ar krekeriem.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm un olu pankūkām
Sātīgu salātu ar žāvētām plūmēm, kūpinātas vistas un olu pankūkām variants. Sagatavošana ir ļoti vienkārša.
Sastāvdaļas
• 300 g vistas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g žāvētu plūmju;
• 2-3 gurķi;
• 4 olas;
• 50 g riekstu;
• majonēze, sāls, eļļa.
Ēdienu gatavošana
1. Sakuliet vienu olu, pievienojiet sāli, ielejiet pannā ar mazu diametru, kas ieeļļots ar pilienu eļļas, apcepiet plānu pankūku no abām pusēm. Līdzīgi mēs gatavojam pankūkas no pārējām olām, atdzesējam, savērpam un sagriežam strēmelītēs.
2. Salmiņos kūpinātu vistu un žāvētas plūmes, pārnes uz olām.
3. Gurķus sagriež sloksnēs, izklāj uz pārējiem produktiem.
4. Pievienojiet ķiplokus majonēzei, samaisiet un salātus salieciet.
5. Apkaisīt ar valriekstiem virsū.
Kūpinātas vistas salāti ar žāvētām plūmēm - noderīgi padomi un ieteikumi
• Labāk, ja ādu noņem no kūpinātām vistas kājām, tās netiek pievienotas salātiem. Bet, no otras puses, gatavojot pirmo ēdienu, jūs varat to iemest pannā ar kaulu. Zupai būs patīkams dūmaka aromāts.
• Lai nepieļautu kārtainās salātu sadalīšanos, kūku salikšanai varat izmantot konditorejas gredzenu vai malu no sadalītas veidnes.
• Rotā salātus tikai ar tiem produktiem, kas ir ēdiena sastāvdaļa.
• Salātu majonēzi vislabāk iegādāties maisiņos. Tas ir ļoti ērti. Jūs varat sagriezt stūri un uzzīmēt sietu.
