Ķermeņa spēju atvairīt vīrusu uzbrukumus, pretoties infekcijai un izturēt nelabvēlīgus vides apstākļus sauc par imunitāti. Cilvēks nevar izdzīvot bez imūnās aizsardzības. Neskatoties uz imūno procesu sarežģītību, imunitātes stiprināšanā nav nekā sarežģīta. Viens no noteikumiem ir nodrošināt organismam imunitātes uzturu.
Pavājinātas imunitātes cēloņi
Dzimstot, mazam cilvēkam tiek piešķirta spēcīga imunitāte - tas ir dabas likums, kura mērķis ir uzturēt cilvēku rasi. Zīdaiņiem un maziem bērniem ir milzīgas imūno spējas. Bet laiks iet, un ar vecumu viņi vājina. Dažiem pieaugušajiem rudens-ziemas periods kļūst gandrīz par gripas sinonīmu, un jebkura vēsma tiek uztverta kā drauds veselībai.
Biežas saaukstēšanās, pastāvīgs nogurums, pelēka āda, slikti mati, problēmas ar zarnām - tie visi ir samazinātas imunitātes simptomi. Iemesli var būt dažādi:
• ķermenim nepieciešamo vielu (vitamīnu, minerālvielu, tauku, skābju utt.) Trūkums;
• zarnu sārņi, hroniska saindēšanās ar toksīniem;
• slikta ekoloģija;
• nekontrolēta antibiotiku lietošana, arī mājlopiem un mājputniem;
• hroniskas infekcijas fokusa rašanās, sistēmu un iekšējo orgānu darbības traucējumi;
• nepareizs dienas režīms;
• fizisko aktivitāšu trūkums;
• slikti ieradumi;
• kafijas, alkohola, sodas, rafinētu ēdienu un cukura ļaunprātīga izmantošana.
Nav nejaušība, ka barības vielu trūkums šajā sarakstā ir pirmais. Postulāts "Mēs esam tas, ko mēs ēdam" attiecas ne tikai uz liekā svara problēmu, bet arī uz mūsdienu cilvēku katastrofālo imunitātes samazināšanos. Uztura problēma rodas vispirms.
Lai attīstītu šūnas, kas vajadzīgas aizsardzībai pret pastāvīgu, katru otro vielas mikroorganismu-agresoru uzbrukumu, ķermenim steidzami vispirms ir nepieciešams pienācīgs uzturs imunitātes nodrošināšanai. Viņam nepieciešami proteīni, šķiedrvielas (ogļhidrāti), tauki, minerāli.
Olbaltumvielas, tauki, šķiedra imunitātei
Tas nenozīmē, kuras vielas imūnsistēmai ir visvairāk vajadzīgas. Olbaltumvielas ir svarīgas, jo tieši no tām organisms saņem neaizstājamās aminoskābes, no kurām tas sintezē imūnglobulīnu. Tieši šīs antivielas iznīcina patogēnos mikroorganismus, kas iekļuvuši iekšpusē, veicinot pastāvīgu šūnu atjaunošanos.
Vāveres var būt augs un dzīvnieks. Pirmajā ietilpst sēnes, rieksti, daži graudaugu veidi, pupiņas, otrajā - gaļas produkti, zivis, mājputni, subprodukti, olas, piena produkti.
No taukiem imunitātei ir vajadzīgas tās vielas, kuras mūsu ķermenis patstāvīgi neražo: tās ir omega-3 un omega-6 polinepiesātinātās taukskābes. Pirmās klases skābes mazina iekaisuma procesus, tieši stiprinot imūnsistēmu. Omega-6 stiprina imūnsistēmu kopumā, veicina toksīnu izvadīšanu. Neaizstājamās taukskābes ir atrodamas taukainās jūras zivīs un dažu veidu augu eļļās.
Šķiedra nepieciešami ķermenim, lai palielinātu ķermeņa pretestību, nodrošinātu normālu zarnu darbību. Dīvainā kārtā zarnas ir vissvarīgākais imūnsistēmas orgāns. Tīra, regulāri strādājoša zarna, kas apdzīvota ar labvēlīgu mikrofloru, nodrošina savlaicīgu toksīnu izvadīšanu, novērš hronisku intoksikāciju.
Šķiedra absorbē indes, smago metālu sāļus, citas kaitīgas vielas un palīdz to dabiskai evakuācijai no ķermeņa, palīdz novērst iekaisuma procesus. Mēs atrodam augstu veselīgu uztura šķiedru saturu klijās, auzu pārslās, augļos, dārzeņos, kas nesatur cietes, graudaugos un sēklās.
Labvēlīgas vielas un baktērijas imunitātei
Starp imūnsistēmai visnoderīgākajām vielām ir selēns, cinks un jods.
Selēns - Spēcīgs dabīgais antioksidants, kas ir iesaistīts antivielu sintēzē cīņai ar infekcijām. Imunitātes uzturā ar augstu selēna saturu jāiekļauj žāvēti rieksti, graudaugi, jūras veltes, sēnes. Alus raugā ir selēns.
Cinks nepieciešami normālai aizkrūts dziedzera (aizkrūts dziedzera) darbībai, kas ir atbildīga par kortizola ražošanu un imūno šūnu veidošanos. Jods nodrošina normālu vairogdziedzera darbību, kas arī ražo imūnsistēmai svarīgus hormonus. Burkāni, ķiploki, tomāti, jūras veltes, piens, jūras veltes, olas - cinka un joda piegādātāji.
Bifidobaktērijas un laktobacilli - Tie ir mikroorganismi, kas īpaši aizsargā imunitāti. Tie rada labvēlīgus apstākļus imūno šūnu attīstībai, iznīcina patogēno zarnu mikrofloru, palīdz gremošanas procesiem, stimulē aminoskābju ražošanu. Pareizai imunitātes uzturvērtībai obligāti jāietver produkti ar laktobacillām un bifidobaktērijām. Tie ir raudzēti piena produkti, mājās gatavoti marinēti gurķi, kvass.
Lai saglabātu veselību un spēcīgu imunitāti, ķermenim ir nepieciešams nepastāvīgs. Šī vielu grupa palielina ķermeņa spēju pretoties infekcijām. Čempionāti gaistošo produktu saturā ir aromātiski dārzeņi (ķiploki, sīpoli, mārrutki) un dažas ogas (mellenes, upenes, putnu ķirsis).
Vitamīni imunitātei
Pilnīgs vitamīnu komplekss ir veselības pamats. Tādēļ diētas laikā ir jāiekļauj imunitātes produkti, kas satur nepieciešamos vitamīnus.
C vitamīns (askorbīnskābe) uzlabo ķermeņa spēju pretoties saaukstēšanās un infekcijām, palielina interferona un imūno šūnu sintēzi, kā arī tai ir spēcīgas antioksidanta īpašības. Satur C vitamīnu citrusaugļos, rožu gurnos, smiltsērkšķos, kviešu stādos, kivi, dzērvenēs, kāpostos.
D vitamīns palīdz pretoties saaukstēšanās un hipotermijai, turklāt spēj uzveikt gripu un SARS. Tomēr šī vitamīna īpatnība ir tā, ka tas darbojas ar saules gaismas piedalīšanos. Tāpēc ziemā D vitamīna līmenis organismā strauji pazeminās. Līdz ar to sezonas saaukstēšanās. Flaxseed un ķirbju sēklu eļļa, sardīnes, skumbrija, lasis un piens palīdzēs aizpildīt "saules vitamīna" trūkumu.
A vitamīns (retinols) piemīt antioksidanta īpašības, aizsargājot imūnsistēmu no bīstamām baktērijām un šūnas no brīvajiem radikāļiem. Daudz retinola sarkanos un zaļos dārzeņos (burkānos, paprikā, tomātos, spinātos, puravos), apelsīnu ogās un augļos (smiltsērkšķos, melonē, aprikozē) un dzīvnieku izcelsmes produktos (gaļā, aknās, sierā, olā, biezpienā, sviestā).
E vitamīns (tokoferols) ir arī ļoti spēcīgs antioksidants. Tas bloķē un mazina iekaisumu, palēnina novecošanos un satur imunitātes produktus, piemēram, riekstus, nerafinētas augu eļļas, dzeltenumus, zaļos dārzeņus, aknas un pupiņas.
Liela grupa B vitamīnu spēj saglabāt imunitāti paaugstināta stresa, vīrusu uzbrukumu periodos un ātri atgūties arī pēc slimības. Lai saņemtu šo vitamīnu grupu, jums jāēd brūna maize, garšaugi, brūnie rīsi, griķu kviešu stādi, olas, sēklas un rieksti.
Labākie produkti imunitātei
Pareizai imunitātes uzturvērtībai jābūt līdzsvarotai un vērstai uz organisma nodrošināšanu ar vielām, kas vajadzīgas imūno šūnu sintēzei.
Visnoderīgākie no imunitātes uzlabošanas līdzekļiem ir:
• svaigs bišu medus (tas satur gandrīz visas organismam nepieciešamās barības vielas);
• valrieksti (veselīgs proteīns);
• vistas buljons (satur daudz neaizstājamo aminoskābju);
• liellopu gaļa, kas vārīta ar neapstrādātiem dārzeņiem, ķiplokiem (olbaltumvielu un selēna avots, kā arī cinks un dzelzs);
• citroni, kivi, apelsīni, skābēti kāposti (C vitamīna piegādātāji);
• tomāti (tiem ir spēcīgākais antioksidants likopēns);
• sarkanie kāposti (satur fitonutrientus, flavonoīdus, vitamīnus, šķiedrvielas);
• dzērvenes (vitamīnu noliktava);
• lasis, menca, tuncis, forele (nodrošina omega-3 un D vitamīnu);
• pilngraudu graudaugi (selēns, cinks, šķiedra);
• linsēklu eļļa (omega-3 un omega-6), kā arī ķirbi un olīvas;
• brokoļi, āboli un spilgti krāsaini dārzeņu augļi (satur kvercetīnu, kas veicina antivielu veidošanos);
• ķiploki (satur alicīnu - dabisku antibiotiku un gaistošu).
Imunitātes uztura pamats ir olbaltumvielas, augu šķiedras un ēteriskās augu eļļas. Iekļaujot tos katru dienu savā uzturā, jūs varat aizmirst par saaukstēšanos, nopietnām slimībām, bezspēcību, aizkavēt vecumdienas un iegūt aktīvu ilgmūžību.
