Dažādu augļu parastā želejas garša un aromāts daudziem ir pazīstams jau kopš bērnības, taču iecienīto dzērienu cilvēki var dzert ne tikai no sulīgiem augļiem, bet arī no auzām.
Auzu pārslu želeja tiek uzskatīta par neatkarīgu ēdienu, kas tika pasniegts pie galda pat Krievijas pastāvēšanas laikā.
Tā nozīme ir saglabājusies līdz šai dienai, jo dzērienam ir milzīgi ieguvumi cilvēku veselībai.
Auzu želejas sastāva iezīmes: dzēriena sastāvdaļu priekšrocības
Auzas ir graudaugu kultūras, kurās barības vielas ir optimālā koncentrācijā ķermenim. Kompozīcijā ir 40% cietes, 18% pieder olbaltumvielām un 7% organiskajiem taukiem. Tieši šī vielu attiecība padara labību par viegli sagremojamu produktu cilvēka ķermenī.
Auzu pārslu sastāvs ir bagāts ar vitamīniem:
• A vitamīns - elements, kas veicina ātru audu reģenerāciju, labvēlīgi ietekmē matu augšanu, redzi, nagu, ādas, zobu stāvokli. Vitamīns ir urīnceļu, elpošanas sistēmas, gremošanas trakta slimību profilakse;
• B vitamīni - vielu kopums, kas uzlabo asinsrites sistēmu, aizsargā ķermeni no trombozes veidošanās. Arī vielas uzlabo atmiņu, smadzeņu darbību, redzes asumu, virsnieru darbību;
• F vitamīnam ir antialerģiska iedarbība uz ķermeni;
• E vitamīns kompensē estrogēna trūkumu organismā, ir atbildīgs par jaunības saglabāšanu un šūnu un ķermeņa audu novecošanās procesa palēnināšanu.
Minerāli, kas ražo auzas:
• kalcijs - palīdz stiprināt kaulu audus, spēj mazināt stresu, nomāc alerģijas, uzlabo asins sarecēšanu;
• dzelzs - sastāvdaļa, kas piedalās asiņu piesātināšanā ar skābekli, palielina hemoglobīna līmeni un pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību;
• magnijs - uzlabo centrālās nervu sistēmas, sirds darbību, normalizē procesus zarnās un gremošanas sistēmā, stabilizē prostatas dziedzera un urīnpūšļa darbību;
• fluorīds ir labākais kariesa un osteoporozes profilakses elements, kas darbojas kā dabisks imūnmodulators;
• kālijs - līdzeklis, lai novērstu pietūkumu un liekā šķidruma izdalīšanos no organisma, tā sāļi pozitīvi ietekmē nieru, aknu un smadzeņu šūnu darbību.
Papildus mikroelementiem un vitamīniem auzu pārslu sastāvs ir bagāts ar aminoskābēm.
Auzu želejas vērtīgās īpašības: ieguvumi ķermenim
Auzu želejas priekšrocības vispirms izskaidro ar labības daudzajām ārstnieciskajām īpašībām. Visas kultūras ārstnieciskās īpašības ir pilnībā pārgājušas uz gatavo dzērienu, kura konsistence ļauj to pilnībā absorbēt organismā.
Ir vairākas slimības, kurās uzturā būs lietderīgi iekļaut auzu želeju. Starp tiem ir šādi veidi un kaites:
• gremošanas sistēmas darbības traucējumi;
• vispārējs ķermeņa vājums, spēka zaudēšana;
• bezmiegs un depresija;
• kuņģa čūla un gastrīts;
• vēdera uzpūšanās, disbioze, meteorisms;
• paaugstināts asinsspiediens;
• cukura diabēts;
• visu veidu hepatīts;
• pankreatīts un holecistīts;
• problēmas ar atmiņu;
• ateroskleroze - gan ārstēšana, gan profilakse;
• visas nervu nelīdzsvarotības izpausmes;
• tromboflebīta profilakse;
• ādas slimības;
• vairogdziedzera darbības traucējumi.
Auzu kisselis ir produkts, kas ir noderīgs cilvēkiem jebkurā vecumā, īpaši gados vecākiem cilvēkiem un bērniem. Iekļauts vecāku cilvēku uzturā, viņš spēj dziedēt ķermeni pat ar daudzām hroniskas formas slimībām, kā arī atjaunot spēka, enerģijas, enerģijas pieplūdi.
Auzu pārslām ir šādas priekšrocības:
• tai ir vispārēja ķermeņa stiprināšanas iedarbība;
• palīdz ķermenim ātrāk atgūties pēcoperācijas periodā un pēc smagām slimībām;
• attīra ķermeni, no tā izvada toksiskas vielas, ieskaitot svinu, kā arī toksīnus, pozitīvi ietekmē zarnu mikrofloru;
• samazina eksponenciāli sliktā holesterīna līmeni asinīs;
• tai ir choleretic un pretiekaisuma iedarbība;
• palielina organisma aizsargspējas un stiprina imūnsistēmu;
• pozitīvi ietekmē vielmaiņu;
• palielina dzīves ilgumu;
• spēj aizstāt pretdrudža zāles;
• Dzērienu efektīvi izmanto, lai apkarotu lieko svaru.
Auzu pārslu želeja jau sen vairs nav parasts ēdiens, un tā ir pārvērtusies par īstu pilnvērtīgu medikamentu, kas var glābt cilvēku no daudzām kaites.
Auzu želejas kontrindikācijas un dzēriena kaitējums
Auzu pārslu želeja ir slavena ne tikai ar milzīgajiem ieguvumiem veselībai, bet arī ar to, ka nav kontrindikāciju lietošanai. Visi zinātnieku un speciālistu mēģinājumi atrast blakusparādības bija neveiksmīgi.
Vienīgā kontrindikācija auzu želejas saņemšanai ir labības kultūras vai tās sastāvdaļu individuāla neiecietība. Citos gadījumos ēdiens būs noderīgs visiem.
Izstrādājums var nodarīt kaitējumu tikai tad, ja to ļaunprātīgi izmanto. Ēdot želeju pārmērīgā daudzumā vai nelielās devās, bet diezgan bieži tas var izraisīt gļotādu uzkrāšanos gremošanas sistēmā. Bet šādu nelabvēlīgu reakciju ir ļoti grūti panākt, jo želejai ir vēl viena pārsteidzoša īpašība - tiklīdz ķermenis ir piesātināts ar produktu, tad pēc tam nav iespējams ēst vairāk kā tējkaroti trauka.
Ar piesardzību un piesardzību produkta lietošana jāizturas cilvēkiem ar nieru mazspēju, aknu patoloģiju vai smagām žultspūšļa slimības formām.
Noteikumi auzu želejas ņemšanai, nekaitējot veselībai
Labākais dienas laiks auzu pārslu ēšanai tiek uzskatīts par rītu. Tas ir vienlīdz piemērots lietošanai kā pamatēdiens brokastīs, kā arī papildus vieglai maltītei. Dzēriens jālieto tukšā dūšā, savukārt maisījums jādzer siltā veidā.
Tiem, kam ir liekā svara problēmas un vēlas ar viņiem cīnīties, svara zaudēšanas programmās varat iekļaut želeju no auzām. Šajā gadījumā jums būs jācenšas stingri ievērot noteiktās devas, izslēgt no uztura taukainus ēdienus un pārtikas produktus ar augstu kaloriju saturu. Katru reizi nomainiet uzkodas ar 100 gramiem želejas vai dzeriet dzērienu pirms ēšanas. Nozīmīgāki un pamanāmāki svara zaudēšanas rezultāti būs, aizstājot auzu kokteiļus rīta un vakara ēdienreizēs uz 1 mēnesi.
Lietojot auzu pārslu želeju kā terapeitiskas vai profilaktiskas zāles gremošanas traucējumi, iekšējo orgānu un sistēmu darbības traucējumi, lai palielinātu organisma aizsargspējas, uzturā ir jāiekļauj katru dienu. Dienas norma šajā gadījumā ir 200 g, jums ir nepieciešams dzert dzērienu siltā formā. Šis ēdiens ir piemērots ilgstošai lietošanai līdz pirmajiem pozitīvajiem rezultātiem vai pilnīgam stāvokļa uzlabošanai.
