Saindēšanās ar meloni var būt tikpat vienkārša kā ar visiem augļiem un dārzeņiem. Īpaši bieži tas notiek vasarā, pirms sezonas sākuma un vēlā rudenī vai ziemā, ja augļus ilgstoši uzglabā, pārkāpjot noteikumus.
Pavasarī un vasarā saindēšanos izraisa nitrāti un citas ķīmiskas vielas, kuras tiek izmantotas, lai paātrinātu nogatavošanos.
Sezonas augstumā (augusts-septembris) saindēšanās var notikt mizas integritātes pārkāpuma dēļ, kad infekcijas dēļ mīkstumā patogēni strauji vairojas viņiem labvēlīgos apstākļos: augsts mitrums, piemērota temperatūra, augsts cukura saturs.
Melones derīgās īpašības
Papildus patīkamajai gaumei melone satur daudz vitamīnu (A, C, E, B grupa - rutīns, folijskābe), minerālvielas (fosfors, dzelzs, kālijs, kalcijs, silīcijs), lielu daudzumu šķiedrvielu.
Tāpēc tas ir noderīgs ādai, labvēlīgi ietekmē asinsvadus, uzlabo asins veidošanās procesu, paaugstina hemoglobīna līmeni un imūno stāvokli.
Gandrīz visos orgānos un sistēmās melonei ir pozitīva ietekme, uzlabojot to funkcijas.
Stimulējot nieru darbību, melone palīdz mazināt pietūkumu.
Tajā esošās šķiedras uzlabo zarnu kustīgumu un tiek galā ar aizcietējumiem, normalizē mikrofloru.
Pārēšanās - vai tā ir saindēšanās?
Ņemot vērā to, ka šķiedra kairina zarnu gļotādu un darbojas kā caurejas līdzeklis, pat ar melones pārēšanās, var rasties caureja. Diētiskās šķiedras ilgstoši tiek sagremotas kuņģī, šis process turpinās zarnās. Patērējot lielu daudzumu melones, papildus caurejai, kuņģī rodas smagums, dažreiz sāpes, stipra vēdera uzpūšanās, slikta dūša un vājums. Ķermeņa temperatūra nepalielinās, un simptomi izzūd dienā vai divās, dažreiz dažās stundās, ja nav individuālas neiecietības. Lai izvairītos no šādām situācijām, meloni ieteicams ēst kā atsevišķu trauku, divas stundas pēc ēšanas vai pirms ēšanas. Kā deserts tūlīt pēc pusdienām to nevajadzētu ēst, lai neizjauktu gremošanas procesu.
Ja šis stāvoklis veselīgam cilvēkam radās pēc pārēšanās, tas var norādīt uz melones nepanesamību. Visticamāk, jums ir jāatsakās no šī gardā produkta.
Kontrindikācijas melones lietošanai
Melonei ir kontrindikācijas:
• cukura diabēts (lielā cukura satura dēļ);
• kuņģa-zarnu trakta patoloģija - peptiska čūla (lielā rupjā diētisko šķiedru skaita dēļ);
• urīnceļu sistēmas slimības, kas rodas ar tūsku;
• grūtniecība ar aizdomām par gestozi;
• vecums līdz vienam gadam (bērniem joprojām trūkst gremošanai nepieciešamo enzīmu).
Saindēšanās ar nitrātiem simptomi
Saindēšanās ar melonēm ir viena no visspēcīgākajām un veselībai bīstamākajām. Atkarībā no etioloģiskā faktora - sliktas veselības cēloņa, izdala:
• saindēšanās ar nitrātiem;
• Toksiska infekcija, ko izraisa patoloģiska mikroflora.
Nitrāti organismā ar meloni nonāk pavasarī vai vasaras sākumā, kad tos lieto lielos daudzumos, lai paātrinātu nogatavošanos un iegūtu pilnvērtīgus augļus. Šādos gadījumos ar saindēšanos ar meloni simptomi attīstās 3-7 stundas pēc ēšanas. Parādīties:
• asas vājums, letarģija, reibonis un galvassāpes;
• slikta dūša un vemšana atkarībā no stāvokļa nopietnības;
• bieži, ūdeņaini, vaļīgi tumšas krāsas izkārnījumi;
• rūgtums mutē;
• sāpes un smagums labajā hipohondrijā;
• subikterichnost sklera un ādas pamatne.
Sāpes labajā pusē, ādas krāsas maiņa un rūgtums mutē ir saistītas ar aknu bojājumiem, kas saistīti ar saindēšanos ar nitrātiem. Smagas saindēšanās gadījumā asa ķermeņa dehidratācija rodas biežas vemšanas un bagātīgas caurejas dēļ. Tas var izraisīt konvulsīvā sindroma attīstību. Ķermeņa temperatūra nemainās.
Lai izvairītos no turpmākām komplikācijām, ieteicams steidzami izsaukt ārstu.
Sirds un asinsvadu sistēmas sakāve
Saindēšanās ar nitrātiem ir ļoti bīstama, jo tiek ietekmēti ne tikai gremošanas trakts, bet arī citi orgāni un sistēmas. Tas ir saistīts ar nitrātu darbības mehānismu: norijot ķīmisku reakciju rezultātā, veidojas toksiski nitrīti, kuru ietekmē hemoglobīns zaudē skābekļa nesēja īpašības, pārvēršoties methemoglobīnā. Attīstās smaga hipoksija. Var iestāties nāve, nosmakot. Pārbaudot pacientu, tas izpaužas:
• lūpu cianoze;
• akrocianoze (deguna gala cianoze un pirkstu gala falangas);
• elpas trūkums;
• sirdspuksti.
Nelaikā sniegtas palīdzības gadījumā attīstās akūta asinsvadu mazspēja.
Nervu sistēmas bojājumi
Hipoksijas attīstības rezultātā nervu sistēmas funkcijas tiek nomāktas, parādās šādas parādības:
• asa kavēšana;
• letarģija;
• hiperhidroze (pārmērīga svīšana);
• pulsējošas galvassāpes;
• koordinācijas pārkāpums;
• samaņas zudums.
Asins analīzēs tiek noteikta anēmija. Saindēšanās pakāpi nosaka methemoglobīna saturs asinīs. Trombocītu agregācija ir traucēta, kā rezultātā asiņošana.
Līdzīgs stāvoklis attīstās nitro savienojumu iedarbības rezultātā uz smadzeņu traukiem: tie strauji paplašinās, kas noved pie sistēmiska asinsspiediena pazemināšanās.
Saindēšanās ar mikrobiem ar meloni
Ja saindēšanās ar meloni laikā organismā nonāk patogēna mikroflora, simptomi ātri attīstās. 2 stundu laikā temperatūra paaugstinās līdz febriliem skaitļiem (virs 38 C), attīstās dispepsijas sindroms:
• atkārtota bagātīga caureja;
• slikta dūša;
• vemšana;
• apetītes trūkums.
Saindēšanos papildina stipras sāpes vēderā un smags astēniskais sindroms:
• reibonis;
• galvassāpes;
• smags vājums.
Tāpat kā jebkuras zarnu infekcijas gadījumā, smagos gadījumos attīstās dehidratācija. Tās pazīmes:
• sausa mute, stipras slāpes;
• sausa āda un gļotādas: ādu ņem krokā, kas neiztaisnojas;
• neliels izdalītā urīna daudzums: tā kļūst par koncentrētu tumšu krāsu ar asu aromātu;
• satraucošas galvassāpes;
• straujš asinsspiediena pazemināšanās;
• tahikardija;
• apjukums un ilgstošs samaņas zudums.
Saindēšanās ar meloni
Ar saindēšanos ar meloni, ārstēšana ir atkarīga no tā, kas izraisīja šo stāvokli.
Ja pārēšanās rezultātā rodas caureja, slikta dūša un vemšana, vairumā gadījumu medicīniskā aprūpe nav nepieciešama. Pēc noteikta laika stāvoklis normalizējas, simptomi izzūd.
Ja vaļīgi izkārnījumi un vemšana ātri neapstājas, varat veikt šādus pasākumus:
• lietojiet jebkuru sorbentu (aktivētā ogle - 6 - 8 tabletes vienu reizi, Polysorb, Smecta, baltās ogles, Enterosorbents);
• mazās porcijās dzeriet lielu daudzumu tīra, negāzēta ūdens, lai novērstu dehidratāciju;
• neēdiet parasto ēdienu;
• Jūs varat dzert stipru melno tēju.
Steidzami pasākumi
Saindēšanās ar meloņu gadījumā ārstēšana, ja stāvoklis nav nopietns, nozīmē nepieciešamību nekavējoties notīrīt toksīna kuņģi (ja kopš saindēšanās nav pagājis daudz laika). Šajā nolūkā:
• izraisīt vemšanu;
• izskalojiet kuņģi ar vāju mangāna vai viegli sālīta ūdens šķīdumu istabas temperatūrā;
• veikt tīrīšanas klizmu (ūdenim jābūt atdzesētam, lai tas neuzsūcas zarnās);
• pieņemt sorbentus;
• dzert siltu fizioloģisko šķīdumu vai lielu daudzumu ūdens;
• ēst tikai saudzējošu pārtiku: neitrāli graudaugi bez garšvielām, marinādes, piedevas, kairinot gļotādu;
• lietojiet pretdrudža līdzekli ķermeņa temperatūrā virs 380 C (paracetamols).
Bērna vai grūtnieces saindēšanās gadījumā jums jāsauc ārsts, nelietojiet pašārstēšanos. Ja stāvoklis ir nopietns un ir dehidratācijas pazīmes, nepieciešama steidzama hospitalizācija - tas netiek ārstēts mājās. Tas attiecas arī uz saindēšanos ar melonēm ar nitrātiem - lai izvairītos no smagām komplikācijām, ārstēšana jāveic slimnīcas vidē.
Indes profilakse
Lai izvairītos no šādas nepatīkamas parādības, jums jāievēro vairāki noteikumi:
• melone ir tikai augustā - septembrī, kad tā pilnībā nogatavojas;
• ēst tikai veselus, neskartus augļus, bez plankumiem un griezumiem uz mizas;
• neēdiet meloni, kas vairāk nekā vienu dienu tiek turēta sagrieztā formā, pat ja tā bija ledusskapī;
• nepārēsties - lietojiet mērenībā starp galvenajām ēdienreizēm;
• pērciet tikai no uzticamiem pārdevējiem.
Ja sekojat šiem padomiem, nogatavojusies melone jums sagādās baudu ēdot, un jūs varēsit izvairīties no smagas saindēšanās.
