Auzu pārslu cepumi paši par sevi ir garšīgi, bet no tā gatavotie deserti ir vienkārši pārsteidzoši. Īpaši labi der kūkas bez cepšanas. To sagatavošana neaizņem daudz laika, parasti tiek izmantotas pieejamās sastāvdaļas, un rezultāts vienmēr pārsniedz cerības. Šeit ir visinteresantākās kūku iespējas no parastajiem auzu pārslu cepumiem. Vai mēģināsim?
Auzu kūka - vispārīgi gatavošanas principi
Kūku kūkās parādīsies sīkdatnes. Tos var slāņot, salauzt, piesūcināt, tas viss ir atkarīgs no receptes. Sīkdatnes ir dažādu garšu un pildījumu: klasiskās, ar rozīnēm, riekstiem, sezamu, šokolādi vai kakao. Protams, tas viss ietekmēs garšu. Arī dažādu ražotāju auzu pārslu cepumi atšķiras pēc diametra un biezuma. Tas ir jāņem vērā, ja receptē ir norādīti gabali, nevis svars. Biezās sīkdatnes ilgu laiku būs piesātinātas, tāpēc jūs varat to sagriezt uz pusēm vai vienkārši nogriezt bumbuļu. Tātad mēs iegūstam pat kūkas, un topi, tas ir, rotājumus, var ievietot plaisās vai izmantot kūku apkaisīšanai.
Kādus krēmus es varu lietot:
Skābais krējums;
No krējuma;
· Iebiezināts piens;
Sarkans.
Nevajadzētu izvēlēties treknas iespējas šādām kūkām, kurās ir daudz sviesta, tās ilgi mērcēs auzu pārslu cepumus. Tāpat neaizmirstiet, ka tas ir pietiekami salds. Ja pievienojat daudz cukura vai neatšķaidiet iebiezināto pienu ar skābo krējumu, tad deserts var izrādīties salds. Dažos gadījumos augļi un ogas var būt glābiņš. Viņi pievienos svaigumu un vieglumu. Visas kūkas iemērc ilgu laiku. Parasti vismaz trīs stundas, bet precīzā laikā ir atkarīgs no izmantotā krēma.
Auzu pārslu kūka ar banānu
Vienkāršākā auzu pārslu kūku recepte ar banānu un skābo krējumu. Gatavošana prasa apmēram desmit minūtes. Bet deserts ir labi jāizmērcē, lai to ieteicams visu nakti ievietot ledusskapī.
Sastāvdaļas
350 g sīkdatnes;
380 g skāba krējuma;
250 g banānu
· 2 ēdamkarotes cukura;
Maiss vaniļas.
Gatavošanas metode
1. Bļodā vai formā mēs nosūtām plastmasas iesaiņojumu. Mēs izgatavojam piekārtas malas, ar kurām jūs pēc tam varat pārklāt kūku.
2. Mēs izgatavojam vienkāršāko skābo krējumu. Apvienojiet skābo krējumu ar cukuru un vaniļu, samaisiet. Jūs varat izmantot pulveri. Krēmam ieteicams ņemt biezu skābo krējumu, pēc cukura pievienošanas tas joprojām kļūs nedaudz plānāks.
3. Nomizojiet banānus, sagrieziet aprindās vai citā veidā pēc jūsu ieskatiem.
4. Izklājiet auzu pārslu cepumu slāni, ieeļļojiet ar labu krējuma slāni, ielieciet tukšumos banānus, izklājiet tos virsū.
5. Eļļojiet auzu pārslu cepumus ar krējumu vienā pusē, novietojiet to uz banāniem. Atkal iesmērējiet visu krējumu, izklājiet augļu gabaliņus. Ja produkti paliek, tad atkārtojiet. Beigās izklāj pārējo krējumu.
6. Mēs pakārt desertu ar filmas piekārtiem padomiem, nosūta to atdzist un iemērc.
7. Pēc dažām stundām vai nākamajā dienā plēve jāpārvieto malā, uz kūkas jāpieliek šķīvis, apgāžas ar bļodu. Augšdaļu var smērēt vai dekorēt jebkādā veidā.
Auzu kūka ar biezpiena krēmu
Ļoti noderīgs auzu pārslu kūkas variants. Krējumu vēlams pagatavot no laba un trekna biezpiena. Turklāt jums būs nepieciešama vārīta vai vienkārši šķīstošā kafija, kas būs piesūcināšana.
Sastāvdaļas
Kafijas glāze;
· 300 g biezpiena;
· 100 g iebiezināta piena;
Šokolādes tāfelīte
· 100 g skāba krējuma;
350 g sīkdatnes.
Gatavošanas metode
1. Sarīvē biezpienu, apvieno ar iebiezinātu pienu un pievieno skābo krējumu. Sakuliet krējumu līdz gludai.
2. Brūvējiet vai vienkārši uzvāriet kafiju, nepievienojiet cukuru, labi atdzesējiet.
3. Iemērciet auzu pārslu cepumus kafijā. Ja tas ir grūti, tad atstājiet to uz piecām sekundēm. Noskalojiet pilienus, gulējiet uz plakanas plāksnes. Pirmo kūkas kārtu mēs izgatavojam no šādām sīkdatnēm.
4. Uzklājiet biezpiena krēmu. Ja vēlaties, varat noorganizēt banānu vai citu augļu, ogu šķēles.
5. Vēlreiz samitriniet sīkdatnes, izklājiet jaunu slāni, pārklājiet ar krējumu. Mēs savācam kūku, atstājam to impregnēšanai pāris stundas un glabājam tikai ledusskapī.
6. Berzējiet šokolādi, apkaisa virsū, izrotājiet malas. Var izmantot arī riekstus vai kokosriekstu, kas vairāk patīk.
Auzu kūka ar ķiršu
Viena no garšīgākajām auzu kūkas iespējām, kuru pagatavo ar ķiršiem. Ja ir konjaks, tad jūs varat iepriekš apkaisīt ogas un atstāt, lai uzsūktu, tas izrādīsies vēl garšīgāks.
Sastāvdaļas
600 g cepumu
300 g ķiršu bez kauliņiem;
· 600 g skāba krējuma;
Kafijas vai tējas tasi;
Vanilīns
Kakao dekorēšanai.
Gatavošanas metode
1. Sajauciet cukuru ar skābo krējumu. Pievienojiet vanilīnu garšas iegūšanai vai ielejiet karoti konjaka. Pagatavojiet tēju vai kafiju, atdzesējiet.
2. No ķiršiem noņemiet sēklas, nedaudz izspiediet ogas no liekās sulas. To var pievienot piesūcināšanai, tas tikai kļūs labāks.
3. Noņemamā formā ielieciet auzu pārslu cepumu slāni, katru mazo lietu samitrinot tējā vai kafijā, ielejiet krējumu, izklājiet ogas. Atkārtojiet, līdz visi produkti beigušies.
4. Izņemiet desertu 8 stundas. Noņemiet no veidnes, apkaisa ar kakao pulveri, dekorējiet ar ķiršu ogām.
Kūka no auzu pārslu cepumiem a la "Count drins"
Recepte ir vienkārši satriecoši viegli pagatavojama, bet garšīga kūka, kas ir ļoti līdzīga drupām. Krējums no vārīta iebiezināta piena. Turklāt jums ir vajadzīgas bezē, ko var iegādāties veikalā. Tas ir ļoti viegls, iznāk lēti, nepieciešami tikai 100–130 grami.
Sastāvdaļas
250 g sīkdatnes;
500 g iebiezināta piena;
130 g bezē;
· 0,5 ēd.k. rieksti
200 g sviesta + 20 g šokolādes;
· Piens piesūcināšanai;
· 50 g šokolādes dekorēšanai.
Gatavošanas metode
1. Sviests iepriekš jānoņem no ledusskapja, pretējā gadījumā nekas nedarbosies. Sakuļ to bļodā, pievieno iebiezinātu pienu. Ja produktiem ir vienāda temperatūra, tie ātri pārvēršas par viendabīgu krēmu.
2. Iemērciet sīkdatnes ar pienu, ļaujiet tai nedaudz mīkstināties. Ja nepieciešams, nomainiet ar tasi kafijas. Mēs izklājam kūkas pamatnes formā. Mēs sadalām paliekas, piepildām tukšumus, lai iegūtu veselu kūku.
3. Ieeļļojiet pamatni ar sagatavoto krēmu.
4. Ieeļļojiet bezē krēmu, uzlieciet priekšmetstikliņu uz pamatnes. Ja sīkdatnes ir palikušas, tad jūs varat arī to sadalīt, ieeļļot, novietot starp bezē. Mēs izklājam kūku ar slaidu, pārklājam ar pārējo krējumu.
5. Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā, pievienojot sviesta gabalu. Nedaudz atdzesējiet, lai tas nebūtu šķidrs, uzlejiet desertu virsū, lai traipi plūst dažādos virzienos.
6. Nosusiniet riekstus, apkaisiet grāfu drupas. Ieteicams to darīt nekavējoties, pirms šokolāde ir sasalusi.
Auzu kūka ar želatīnu
Satriecoši maigas, garas un garšīgas želejas kūkas ar auzu pārslu cepumiem variants. Vēlams to savākt noņemamā formā. Ir viena kūka un želejas masa, bet jūs varat arī visu pārklāt ar cepumiem virsū, ieziest ar krējumu vai glazūru, tas ir personīgās gaumes jautājums.
Sastāvdaļas
250 g sīkdatnes;
70 g eļļas;
500 g skāba krējuma;
· 300 g biezpiena;
150 g pulvera;
300 g ogu vai augļu;
100 ml piena;
· 20 g želatīna;
Vanilīns
Gatavošanas metode
1. Jums jāsāk ar želatīnu. Sajauc to ar pienu istabas temperatūrā, atstāj uz galda.
2. Apkaisiet auzu pārslu sīkumus vai sasmalciniet, pievienojiet tam mīkstu sviestu, sasmalciniet kopā un ielieciet sadalītās veidnes apakšā. No augšas vienkārši ieeļļojiet ar skābo krējumu bez piedevām, sīkdatnēs ir daudz cukura. Mēs apmēram desmit minūtes ievietojam saldētavā.
3. Biezpienu noslaukiet, apvienojiet ar skābo krējumu un pūdercukuru. Jūs varat izmantot tikai smiltis, bet pēc tam maisīt ilgāk.
4. Želatīnu, kas jau ir pietūkušies pienā, izkausē un pievieno biezpiena krēmam. Vēlreiz samaisiet, bet tagad ir ļoti labi, ka visa kūka ir sasalusi.
5. Biezpiena masai pievienojiet jebkuru augļu vai ogu gabaliņus.
6. Izņemiet kūku pannu no saldētavas, piepildiet želejas masu, izlīdziniet to un tagad ievietojiet ledusskapī. Ir jāgaida pilnīga sacietēšana.
Krējuma brulee auzu pārslu kūka
Ļoti delikāta un garšīga auzu pārslu kūkas versija. Lai pagatavotu krējumu, jums ir nepieciešams tauku krējums 33% saputošanai, kā arī vārīts iebiezināts piens. Šai kūkai nav vēlams pievienot augļus vai ogas, ja desertā lieliski derēs tikai banānu šķēles, tās ir arī maigas.
Sastāvdaļas
250 mo krējums 33%;
200 ml piena;
· 1 kārba vārīta iebiezināta piena;
· 600–700 g sīkdatņu;
· Šokolāde, koksa čipsi vai kakao.
Gatavošanas metode
1. Saputojiet krējumu līdz putām, pakāpeniski ielieciet tiem vārītu iebiezinātu pienu. Ja tas ir ļoti biezs, tad vispirms labi sakuliet atsevišķi, pēc tam pievienojiet. Krēmā nav jāievieto nekas cits.
2. Pagatavotajā pienā samitriniet auzu pārslu un sadaliet to vienā kārtā. Uzklājiet biezu krējuma kārtu, pārklājiet ar jaunu sīkdatņu partiju. Mēs turpinām līdz beigām.
3. Pa virsu kūku sakuļ ar krējumu. Rīvēta šokolāde vai kokosrieksts ir ideāli piemērota dekorēšanai. Ja nekas tāds nenotiek, tad tikai virsu apkaisa ar kakao pulveri.
Auzu kūka - noderīgi padomi un ieteikumi
· Ja auzu pārslu sīkdatņu ir maz, tad tās var aizstāt ar citiem veidiem. Lietojot plānas vai mīkstas sīkdatnes, impregnēšanā to nav nepieciešams papildus mitrināt.
· Ir pareizi, ja krēms ir šķidrs. Auzu pārslu cepumi ir sausi, tie absorbēs visu lieko mitrumu, bet jums ir jāļauj tam kādu laiku nostāvēties.
· Ja jums ir nepieciešams ātri iemērc kūku no sīkdatnēm, to var sagriezt plānāk. Vai arī pēc montāžas nedaudz pasildiet desertu, tikai pēc tam noņemiet atdzesēšanai.
· Ja cepumi ir ļoti sausi, tad no tā labāk nav pagatavot kūku, bet gan “kartupeļu” kūku vai saldu desu. Sasmalcinātā formā tas ir labi un ātri iemērc krēmā.
