Vispārīga informācija
Zemesrieksti, pazemes rieksti vai zemesrieksti nepavisam nav rieksti. No botāniskā viedokļa zemesrieksti ir pākšaugi. Zemesrieksti tiek klasificēti kā rieksti, jo tie izskatās un uzvedas virtuvē un ēdiena gatavošanā vairāk līdzinās riekstiem, nevis pākšaugiem, piemēram, lēcām vai zirņiem. Un, lai arī raksts nav par botāniku, tas ir svarīgi zināt cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem. Viņi var droši un droši ēst zemesriekstus. Un otrādi, cilvēki, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, var ēst riekstus. Zemesriekstiem ir vairākas svarīgas lomas daudzās pasaules vietās. Tātad, Āfrikā zemesriekstiem ir būtiska uztura funkcija, jo tie satur lielu daudzumu olbaltumvielu un veselīgus taukus. Liela daļa zemesriekstu ražas gadā tiek saspiesta, lai iegūtu zemesriekstu sviestu, gaiši dzeltenu sviestu bez smaržas ar ļoti augstu viršanas temperatūru. Tas ir ideāli piemērots cepšanai.
Zemesriekstu ieguvumi veselībai vīriešiem
Zemesriekstu pāksts parasti satur divus, reti trīs, kodolus. Katra serdeņa izmērs ir mazs, tāpēc nevajadzētu maldināt ar paša pāksta lielo izmēru. Kodolā ir mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki, kas labi atbalsta gan vīriešu, gan sieviešu sirds veselību. Pietiekams šo vielu daudzums noved pie holesterīna līmeņa pazemināšanās asinīs, tādējādi samazinot koronāro sirds slimību attīstības risku.
Olbaltumvielas, kuras zemesriekstos atrodamas ārkārtīgi lielos daudzumos, ir būtiskas cilvēka ķermeņa šūnu veselībai. Šūnas tiek pastāvīgi nomainītas un atjaunotas. Lai aizvietošanas un atjaunošanas process noritētu normāli, nepieciešami proteīni.
Zemesrieksti satur augstu antioksidantu polifenolu, kumarīnskābes un oleīnskābes koncentrāciju, kas aizsargā sirdi un novērš brīvo radikāļu uzkrāšanos. Samazinot kancerogēno slāpekļa amīnu ražošanu, tiek samazināts kuņģa vēža attīstības risks. Resveratrols novērš sirdslēkmes, palielinot slāpekļa oksīda ražošanu. Ir vērts atzīmēt, ka, gatavojot zemesriekstus, antioksidanti kļūst aktīvāki. Tiek atzīmēts divkāršs biochanin A pieaugums un 4 reizes lielāks genisteīna saturs. Tie, savukārt, samazina kaitējumu, ko rada organismā radušies brīvie radikāļi.
Noderīgas minerālvielas: magnijs, fosfors, kālijs, cinks, nātrijs utt. Tie ir nepieciešami normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Zemesrieksti palīdz arī cīnīties ar nervu slimībām, Alcheimera slimību un infekcijām. E vitamīns, kas atrodams zemesriekstos, palīdz saglabāt gļotādas un ādas šūnu integritāti. Tokoferols tos aizsargā no brīvajiem radikāļiem, kas nodara lielu kaitējumu. B vitamīnu komplekss, piemēram: niacīns, riboflavīns, tiamīns, B6 vitamīns, B9 vitamīns, pantotēnskābe - arī dod ievērojamu ieguldījumu ķermeņa veselībā.
Vīrietim tas viss nozīmē, ka ...
Sakarā ar tā sastāva daudzveidību zemesrieksti var ļoti nozīmīgi pozitīvi ietekmēt vīrieša ķermeni. Piemēram, ar lielu fizisko slodzi, kas ir saistīta ar jebkuru profesionālu darbību, sportu vai āra aktivitātēm, zemesrieksti var uzlādēt enerģiju un palīdzēt atjaunot un veidot muskuļus. Darbību nosaka metionīna klātbūtne zemesriekstā - aminoskābe, kas piedalās adrenalīna sintēzē.
Pretstatā tam, ka tas nav neaprakstāms, zemesriekstiem ir augsts kaloriju saturs. Tas var būt noderīgi, piemēram, tūrisma braucienā, kad nav laika apstāties, un neliela zemesriekstu uzkoda var labi kompensēt enerģijas patēriņu. B vitamīni būs noderīgi agresīvā emocionālā vidē, kurai ir dominējoša negatīva ietekme, un pārslodzes gadījumā. Tomēr ar mazkustīgu dzīvesveidu šis īpašums izspēlēs nežēlīgu joku: sāksies liekā ogļhidrātu uzkrāšanās un tā pārvēršana taukos, kas var izraisīt liekā ķermeņa svara, aptaukošanās utt.
Visas zemesriekstu pozitīvās īpašības kopumā ļauj stabilizēt vīrieša hormonālo fonu un rezultātā labvēlīgi ietekmēt seksuālo sfēru. Pozitīvā ietekme ir pamanāma un novērojama visiem vīriešiem, gan veseliem, gan hroniskām slimībām slimojošiem vīriešiem.
Regulāri un mēreni lietojot zemesriekstus, palielinās potence, seksuālā izturība un libido.
Zemesriekstu negatīvā ietekme un kaitējums
Zemesrieksti tieši nekaitē vīriešu reproduktīvajai sistēmai.
Kā jau minēts, zemesrieksti ir augstas kalorijas. Pietiek ar sauju zemesriekstu dienā, kas ir aptuveni 30–40 grami. Neskatoties uz to, ka lielākā daļa tauku, kas atrodami zemesriekstos, ir veselīgi, ar zemu holesterīna līmeni pazeminošos nepiesātinātos taukus, pārmērīgs patēriņš, kas rada lieko svaru, var kompensēt šo priekšrocību un veicināt sirds slimības, aknu aptaukošanos un vispārēju aptaukošanos.
Zems ogļhidrātu līmenis var atstāt vīrieti bez pienācīga enerģijas daudzuma, var rasties barības vielu nelīdzsvarotība. Piemēram, zemesrieksti nodrošina E vitamīnu un folijskābi, bet nesatur A un C vitamīnus.
Sālītu, grauzdētu zemesriekstu ēšana var izraisīt nātrija uzkrāšanos organismā. Nātrijs ir labs mūsu veselībai, jo tas līdzsvaro šķidrumu mūsu ķermenī, palīdz izraidīt smadzeņu impulsus, regulē muskuļu kontrakcijas, ietekmē asinsspiedienu, bet pārāk daudz nātrija ir kaitīgs veselībai, jo liela nātrija deva var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu, hipertensija, sirds un asinsvadu sistēmas problēmas, piemēram, sirdslēkme, insults, sirds mazspēja un citas problēmas, piemēram, osteoporoze, kuņģa vēzis, nieru darbības traucējumi utt. Šī iemesla dēļ labākie Nedodiet priekšroku nesālītiem zemesriekstiem (pat ja tas nav tik garšīgs kā sālīti) un ēdiet to mērenībā.
Tiem, kam ir alerģija pret zemesriekstiem, par to parasti vajadzētu aizmirst un palikt prom, jo alerģija var būt tik nopietna, ka tā var rasties pat elpojot gaisu, kas piesārņots ar sīkām zemesriekstu putekļu daļiņām. Sliktākajā gadījumā zemesrieksti var izraisīt dzīvībai bīstamu anafilaktisko šoku.
Zemesrieksti ir jutīgi pret piesārņojumu ar sēnītes ražoto aflatoksīnu, aspergillus flavus, kas ir ļoti toksiska un kancerogēna viela, jo īpaši palielina aknu vēža risku. Tiklīdz zemesrieksti iegūst zaļgani dzeltenu izskatu, tas ir bīstams, un to vairs nevar lietot gan vīrieši, gan sievietes. Tika atklāts, ka aflotoksīna lietošana samazina bērnu augšanas un attīstības ātrumu. Interesanti, ka infekcijas risks ir saistīts pat ar zemesriekstu sviestu. Papildus tam zemesriekstu pelējums var augt pat uzglabāšanas, piegādes laikā un pat pārtikas preču veikalu plauktos (ievērojot atbilstošus nosacījumus). Ir svarīgi saprast, ka tā ir zemesriekstu rakstura iezīme - būt pākšaugiem no pakļaušanas augsta mitruma un temperatūras iedarbībai.
Noslēgumā mēs varam teikt, ka jūs nebūsiet pilns ar zemesriekstiem. Iepriekš minēto iemeslu dēļ jums jāievēro diēta un jāpārliecinās, ka zemesrieksti tiek patērēti mērenībā.
