Visi zina, ka vistas un sēņu kombinācija nevar zaudēt - tas vienmēr ir garšīgi! Bet šajā zupā viena vienkārša sastāvdaļa padara to vēl maigāku: pateicoties apstrādātajam sieram, mainās gan parastās vistas zupas ar sēnēm garša, gan krāsa, tās iegūst smalkas krēmveida notis.
Es gribu jums piedāvāt receptes garšīgai zupai, kuru mīl mana ģimene: sēņu zupa ar vistu un krējuma sieru. Šī zupa izrādās ļoti maiga un neparasti smaržīga, un tā patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Protams, jums vajadzētu izvēlēties augstas kvalitātes kausētu sieru, atsakoties no siera izstrādājumiem.
Nu tad pagatavosim!
Sastāvdaļas
Vistas fileja - 300 g;
Šampinjoni - 100-150 g;
Kartupeļi - 2-3 gab .;
Burkāni - 1 gab .;
Sīpoli - 1 gab .;
Sāls, pipari - pēc garšas;
Kausētais siers - 1-2 gabali;
Augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
Svaigi zaļumi.
Recepte:
Pirmkārt, mēs noskalosim un nosūtīsim vistu buljonam gatavot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem putas un sautē zem vāka. Jūs varat iemest lauru lapu aromātam. Tā kā mums ir gaļa bez kauliem, tā tiks pagatavota diezgan ātri, un, ja mēs nekavējoties sagriezīsim fileju porcijās šķēlēs, tad, kamēr mēs tiksim galā ar dārzeņiem, buljons būs gatavs.
Mēs tīrām un mazgājam visus dārzeņus. Sīpolus un burkānus sagrieziet mazos kubiņos un kartupeļus sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos. Noskalojiet šampinjonus zem tekoša ūdens, nogrieziet kāju malas un sagriež plānās plāksnēs.
Pannā uzkarsē eļļu un tajā viegli apcep sīpolu, burkānus un sēnes. Mēs nemeklēsim dārzeņu zeltainu krāsu, mums vienkārši vajadzēs tos ielaist un labi sasildīt šampinjonus. Šāda viegla grauzdēšana padarīs zupu aromātiskāku.
Vistas buljonā mēs ieliekam kartupeļu šķēles. Atstājiet gatavot, atkarībā no šķirnes, no 15 līdz 25 minūtēm.
Zupai pievienojiet sautētus dārzeņus ar sēnēm. Vāra apmēram 7 minūtes.Sāliet un pēc garšas zupu pievienojiet garšvielām.
Trīs krējuma sieru uz smalkas rīves un iemest pannā. Maisa, līdz siers ir izšķīdis. Tagad zupa ir ieguvusi maigu krēmīgu aromātu un pēc garšas ir kļuvusi vēl maigāka. Ja vēlaties, lai zupas krāsa būtu sātīgāka un pienaina, ņemiet 2 biezpienus.
Pirms uguns izslēgšanas zupā iemetīsim sasmalcinātus zaļumus un ļausim vārīties burtiski minūti. Smaržīga un ļoti maiga vistas zupa ar krējuma sieru ir gatava.
Zvaniet savai ģimenei uz galda: krējuma siera vistas zupa ir gatava jūs iepriecināt ar savu garšu un aromātu un pabarot visus izsalkušos. Pusdienas būs lieliskas! Bez apetītes.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Porcijas vienā konteinerā - 6
Uz 100 g:
B - 10.53
F - 2,24
U - 8,77
Kcal - 98,37
