Agrīnās bumbieru šķirnes nogatavojas jūlijā un augustā. Viņu augļi parasti ir sulīgi, aromātiski, ar lielisku garšu. Bet diemžēl augstās sulīguma un zemā sausnas satura dēļ tie netiek pat īsā laikā uzglabāti un transportēti, izņemot tos, ko izmanto svaigā kvalitātē un sulu un kompotu pārstrādei.
Ievārījums no tiem izrādās pārāk ūdeņains, žāvētos augļos šķēles gandrīz nav iespējams nožūt.
Rudens šķirņu raža nogatavojas septembrī. Šie augļi ir blīvāki un pakļauti. Viņi veido izcilus sagataves: šķēles nevārās kompotos, biezā ievārījumā, žāvēti augļi ar izcilu konsistenci. Filmēti līdz gatavības maksimumam, tos var uzglabāt 1-2 mēnešus.
Ziemas bumbierus novāc oktobrī un pat novembra sākumā. Šajā brīdī tie joprojām ir izturīgi un ne pārāk garšīgi. Garša, aromāts un maigums viņu mīkstumu iegūst tikai pēc kāda laika pēc uzglabāšanas, bet svaigā stāvoklī viņiem ir iespēja gulēt līdz ziemas vidum, bet īpašos veikalos - līdz pavasarim.
Šķiet loģiski, ka dārzniekiem dārzā jābūt visu nogatavošanās periodu šķirnēm: patēriņam vasarā, pārstrādei un uzglabāšanai. Bet vairumā gadījumu jums ir jāaprobežojas ar pirmajām divām grupām.
Šķirnes ilgajai vasarai
Acīmredzamākais ierobežojums ir augšanas sezonas ilgums. Sākot ar koku ziedēšanu un novēlotu augļu savākšanu, paiet 5 mēneši, un tam visam vajadzētu būt siltam laikam. Ja ražu pakļauj agrīnām salnām, kas var būt jau septembrī, tad bumbieri kļūs nepiemēroti ilgstošai glabāšanai: tajos esošie šūnu procesi apstāsies, sala sasodītā daļa izmirs, un puves patogēni iekļūs bojātajā ādā.
Turklāt pēc novākšanas kokam vēl ir nepieciešams laiks, lai sagatavotos ziemai. Ja drīz iestājas sals, tad var nopietni ciest maigi pumpuri, nenogatavināts koks un saknes, kas nav aizgājušas pensijā. Bet pat pēc ilga rudens ir grūti izturēt smagas sals uz koka - tā audi nav pietiekami blīvi, un ziemas sapnis nav dziļš, jo drīz jums ir nepieciešams mosties nākamajai ziedēšanai.
Arī bumbieris pēc būtības ir vairāk izturīgs pret sausumu nekā ābele, taču tas panes sliktāku mitrumu. Mitrā klimatā to smagi ietekmē sēnīšu slimības, īpaši kraupis. Ja nogatavošanās šķirnēm vēl ir laiks nogatavoties ar nelielu sakāvi, tad vēlie augļi bieži zaudē visu tirgus vērtību.
Tātad, garš silts pavasaris, vasara un rudens, maiga ziema, sauss gaiss - šādi dabas apstākļi pastāv tikai Krievijas dienvidos, Moldovā, Ukrainā, Kaukāzā un citos dienvidu reģionos. Tieši šeit tradicionāli audzē labākās vēlīnās šķirnes, no kurām daudzās pārnēsā savvaļas bumbieru vietējo pasugu gēnus: kaukāziešu, mandeļu, olīvu, sīriešu. Viņiem pastāvīgi pievieno mūsdienīgus, vēl gardākus, elegantākus un izturīgākus pret slimībām.
Labākās vecās šķirnes: Kērs (Williams ziema), Konkords, Artjomovskaja ziema, Vera Kijeva, Vera Mičurina, hercogienes ziema, Pass-Crassan, Josephine, Bere Ardanpon, Winter kubarevidnaya.
Mūsdienu ziemas šķirnes: Dārgumi, Jeļena, Krimas kaisle, Smaragds, Marija.
Iespējas ziemeļniekiem
Ziemeļnieki nevarēs audzēt ziemas šķirnes. Bet ar rudens situāciju pēdējos gados ir ievērojami uzlabojusies - zonētās šķirnes ir parādījušās Baltkrievijai, Vidējai joslai, pat ziemeļrietumiem un Urāliem.
Ieteicamās vēlu rudens šķirnes: Februāra suvenīrs, Mlievskaya, Dekabrinka, Uralochka, Late Baltkrievijas, Severyanka, Lira, Leningradskaya.
To audzēšanas panākumi lielā mērā ir atkarīgi no konkrētās vietas mikroklimata un pareizas lauksaimniecības tehnoloģijas. Vēlu bumbieri slikti augs gan zemienēs, kur stagnē mitrs gaiss, gan aukstā vēja apstākļos. Augsnei jābūt auglīgai, taču tā nekādā gadījumā nav aizsērējusi. Mitrās vietās zem izkraušanas bedrēm jums jāorganizē kanalizācija, un paši koki tiek stādīti uz pakalniem.
Ir ļoti svarīgi uzturēt nevainojamu dārza sanitāro tīrību, pastāvīgi cīnīties ar sēnēm un puves patogēniem.
