Gaļu pasniedz ar dažādiem sānu ēdieniem, bet gaļas un kartupeļu kombinācija tiek uzskatīta par īpaši populāru. Piekrītat, ka svētku galds, neskatoties uz visiem gardo ēdienu un dažādu gardumu, kas tiek pasniegti viesiem, pārpilnību, bez karsta kartupeļa ar gaļu šķiet nepilnīgs.
Kartupeļi ar gaļu var pārvērsties svētkos un parastajās vakariņās. Tas neaizņem daudz laika, tas neprasa, lai mājā atrastos kādas izcilas sastāvdaļas, un īpašas kulinārijas prasmes no saimnieces nav vajadzīgas. Virtuve, kas piepildīta ar jūsu ģimenes iemīļoto kartupeļu maģisko smaržu, pievilinās pat bērnus, visi ātri pulcēsies pie galda.
Gaļas un kartupeļu vārīšanas receptes ļoti daudz. Izvēlieties, eksperimentējiet, pievienojiet sastāvdaļas savām vēlmēm, izmantojiet garšvielas un garšvielas, kuras dod priekšroku vairumam jūsu ģimenes locekļu.
Kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē - ēdiena pagatavošana
Kartupeļi pirms vārīšanas jāmazgā, mizoti.
Vislabāk ir izmantot atdzesētu, nevis saldētu gaļu. Tas būs sulīgāks, mīkstāks.
Ja jums ir jāgatavo no saldētas gaļas, tad tas iepriekš jāatsaldē.
Gadījumā, ja liellopu gaļa ir diezgan veca, to iepriekš nepieciešams marinēt. Gaļa kļūs mīkstāka un maiga. Kā marinādi jūs varat izmantot citronu sulu vai kefīru.
Ja plānojat izmantot savvaļas dzīvnieku gaļu, kas, kā jūs zināt, ir ārkārtīgi grūts, tad marinēšanas procesu vēlams pagarināt līdz vienai dienai.
1. recepte: kartupeļu un gaļas kastrolis lēnā plītē
Šī recepte stundu ļaus pagatavot garšīgu, apmierinošu kastroli. Ja ceļā no darba jūs pērkat gatavu malto gaļu un šo vienkāršo produktu komplektu, kam nepieciešama recepte, tad varat būt pārliecināti, ka vakariņas tiks pagatavotas ļoti ātri.
Nepieciešamās sastāvdaļas: malta liellopa gaļa (0,5 kg), sīpoli (1 gab.), kartupeļi (5 gab.), ola (3 gab.), kviešu milti (3 ēd.k. l.), burkāni (2 gab.), majonēze (3 Art. L.), sāls un pipari.
Pagatavošanas metode:
Trauku dārzeņi jāmazgā un jātīra.
Nākamais solis ir griešana. Burkānu un kartupeli jāsagriež plānās šķēlēs, un sīpoliem vispiemērotākā iespēja ir pusgredzeni. Viņiem vajadzētu būt arī plāniem.
Maltai gaļai pievienojiet piparus un sāli.
Bļodas apakšā, kas ir aprīkota ar lēnu plīti, ielieciet pusi kartupeļu.
Šis slānis jāpārkaisa ar sāli un pipariem.
Kartupeļiem virsū lieciet maltu liellopa gaļu.
Uz viņa - sīpoli. Malto gaļu novāra pēc sīpolu garšas un aromāta.
Sīpolu virsū uzliek burkānu kārtu.
Kastrolis pārklāj ar pārējiem kartupeļiem.
Sagatavojiet maisījumu trauku ielejšanai.
Lai to izdarītu, jums jāsakauj olas nelielā traukā, vispirms tiem pievieno majonēzi un pēc tam pievienojiet miltus. Pēc vēlēšanās pievienojiet piparus un sāli.
Pēdējais posms ir bļodas piepildīšana ar sagatavoto maisījumu.
Iespējot cepšanas režīmu. Viena stunda gaidīšanas - un gardākā kastrolis ir gatavs.
2. recepte: Kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē (liellopa gaļa)
Multivarka un liellopa gaļa ar kartupeļiem - tas ir komplekts, kas vienmēr nodrošinās jūs ar vakariņām vai pusdienām. Un tas būs ne tikai garšīgs, bet arī barojošs, noderīgs.
Nepieciešamās sastāvdaļas: liellopa mīkstums (400 g), kartupeļi (1 kg), burkāni (1 gab.), tomāti (1 gab.), sīpoli (2 gab.), sāls, garšvielas.
Tomātu var aizstāt ar tomātu pastu vai kečupu.
Pagatavošanas metode:
Sīpolus, kartupeļus un burkānus nepieciešams mizot.
Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānu, izmantojot rīve.
Sagrieziet kartupeļus un liellopa gaļu kubiņos.
Tomātu ir vēlams sagriezt plānās šķēlēs.
Lēnās plīts bļodā vispirms salociet gaļu, pēc tam sīpolu.
Sīpolu virsū liec burkānu.
Nākamā rinda ir kartupeļi.
Pārklājiet augšpusi ar tomātiem šķēlēs.
Apkaisa ar sāli, pipariem, iecienītākajām garšvielām.
Bļodā pievieno pusi glāzes ūdens.
Iespējojiet režīmu “Quenching”.
Lai ēdiens būtu pilnībā gatavs, vajadzēs divarpus stundas.
3. recepte: Kartupeļus ar gaļu lēnā plītē
Šādi kartupeļi, kas vārīti lēnā plītē, vienmēr izrādās lieliski. Panākumi tiek nodrošināti katrai saimniecei, pat ja viņa nav tik pieredzējusi. Gaļa, pat ja tā ir liellopa gaļa, ir mīksta un garšīga.
Nepieciešamās sastāvdaļas: Cūkgaļas vai liellopa gaļa (0,5 kg), burkāni (2 gab.), Kartupeļi (1 kg), augu eļļa (grauzdēšanai), sīpoli (1 gab.), Sāls, garšvielas, pipari, kas pievieno pēc garšas.
Pagatavošanas metode:
Pirmais, kas jādara, ir nomizot sīpolus, kartupeļus un burkānus.
Kauliņu gaļa un kartupeļi.
Burkānus samaļ ar rīvi.
Sīpolu drupināt.
Bļodā ielejiet augu eļļu, pievienojiet tur gaļu un ieslēdziet to režīmā "Cepšana". Rīkojieties vismaz desmit minūtes. Neaizmirstiet, ka jums vajadzētu sajaukt ar īpašu lāpstiņu.
Pēc gaļas cepšanas ielieciet tajā sīpolus un burkānus.
Kopā apcep vēl desmit minūtes.
Tikai pēc tam jūs varat ievietot kartupeļus bļodā, visu pielejot ar vislabāko garšvielu, sāls un piparu daudzumu.
Ielejiet ūdeni, tam vajadzētu būt apmēram 0,5 litriem.
Sajauciet visu bļodas saturu, ieslēdziet to režīmā "Quenching" un pagaidiet divas stundas, līdz šis smaržīgais un garšīgais ēdiens būs gatavs.
4. recepte: Kartupeļi ar gaļu lēnajā plītē (cūkgaļas ribiņas)
Cūkgaļas ribiņas ir garšīgas dažādos veidos, kā tās pagatavot, taču tās ir īpaši labas, ja procesu uzticat lēnai plītnei un pat papildināt ar jauniem kartupeļiem. Šādas ribas būs rožainas, sulīgas.
Nepieciešamās sastāvdaļas: cūkgaļas ribiņas (4 gab.), jaunie kartupeļi (1 kg), augu eļļa (grauzdēšanai), zaļie sīpoli, sāls, lauru lapa, pipari.
Pagatavošanas metode:
Nomazgājiet ribas, berzējiet ar sāli.
Bļodā ielejiet eļļu, ieslēdziet režīmu "Cepšana".
Salociet ribas lēnajā plītē un, maisot, vāriet tās 40 minūtes.
Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
Ielieciet to bļodā. Pievienojiet ūdeni - jūs nolemjat. Ja jūs dodat priekšroku kartupeļiem ar mērci, tad jums vajadzētu pievienot glāzi ūdens.
Apkaisīt ar sīpoliem virsū, pievienot sāli, lauru lapu.
Līdz procesa beigām būs jāgaida vēl četrdesmit minūtes.
5. recepte: Kartupeļus ar gaļu un skābo krējumu lēnajā plītē
Kartupeļi, piesātināti ar skābo krējumu un gaļas garšu, izrādās neparasti garšīgi. Receptei nav vajadzīgas īpašas prasmes, un ēdiens izrādās ēstgribu un apmierinošs.
Nepieciešamās sastāvdaļas: gaļa (300 g), skābs krējums (100 g), kartupeļi (1 kg), burkāni un sīpoli (pa vienam), augu eļļa, pēc garšas - sāls, zaļumi, pipari.
Pagatavošanas metode:
Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu.
Nomizotus burkānus samaļ sarīvētu.
Gaļu, mizotus kartupeļus sagriež kubiņos.
Produkti grāmatzīmēm gatavi.
Multicooker bļodā ielej nedaudz augu eļļas.
Iespējot cepšanas režīmu.
Visas sastāvdaļas salocītas lēnajā plītē.
Ņemot vērā ģimenes garšu, pievienojiet tos ar pipariem un sāli, samaisiet.
Ielejiet skābo krējumu, kas iepriekš pievienoja 2 ēd.k. karotes ūdens.
Pēc vāka aizvēršanas pagaidiet vienu stundu.
Smaržīgi un barojoši kartupeļi gatavi.
Kartupeļi ar gaļu lēnā plītī - pieredzējušu pavāru padomi
Kartupeļi ar gaļu izrādīsies vēl smaržīgāki, ja sastāvdaļām pievienosiet sagrieztus saldos piparus.
Uzlabot ēdiena garšu un smaržu palīdzēs sēnes. Mēģiniet ievietot dažas sēnes lēnajā plīts, un jūs sajutīsit atšķirību.
Ja jums nepieciešams paātrināt procesu, mēģiniet ielej verdošu ūdeni un pēc tam kartupeļus nosusināt. Gatavošanas laiks tiks samazināts, un uzlabosies arī kartupeļu garša.
