Tas satur gan kalciju, gan fosforu, tātad olbaltumvielas, kas vajadzīgas cilvēka ķermenim. Tas palīdz stiprināt zobus un nagus, padarīt matus stiprākus un skaistākus. Tas viss attiecas uz biezpienu. Nav nejauši, ka, pamatojoties uz šo ārkārtīgi noderīgo produktu, tiek izstrādātas dažādas diētas.
Biezpiena diēta - ieguvumi, ieteikumi
Ja jūs izmantojat biezpienu ar nelielu tauku saturu procentos, kas nepārsniedz 5, tad šo produktu var uzskatīt par patiesi diētisku. Turklāt biezpienam ir vairākas noderīgas īpašības:
• viegli sagremojams, piesātinājums nāk ātri;
• pozitīvi ietekmē nervu sistēmas stāvokli;
• ar regulāru iekļaušanu uzturā var paātrināt vielmaiņu;
• dažos gadījumos tā diurētiskā īpašība ir noderīga, tas ir saistīts ar faktu, ka biezpienā ir daudz kalcija sāļu;
• kalpo vairāku slimību profilaksei: osteoporoze, ateroskleroze, aknu slimības;
• noderīga pacientiem ar aptaukošanos, diabētu.
Biezpiena diētā, protams, biezpiens kļūst par galveno produktu uzturā. Tomēr dažādās variācijās tam pievieno dārzeņus, augļus, graudaugus, kefīru, olas, jogurtu. Ir atļauts dzert nesaldinātu tēju un kafiju.
Vispārīgi ieteikumi tiem, kas vēlas zaudēt svaru ar biezpienu, ir šādi:
1. Uztura galvenajam produktam jābūt augstas kvalitātes. Ideālā gadījumā - mājas. Jūs varat iegādāties zemniecisku, lauku biezpienu no uzticamiem tirgotājiem vai pats to pagatavot.
2. Tauku biezpiens - ne vairāk kā 5%. Ja tas ir resnāks, zaudēt svaru, visticamāk, neizdosies. Bet bez taukiem nedos ieguvumus, jo nepieciešamie tauki neievadīsies ķermenī.
3. Dzeramais režīms: vismaz divus litrus parastā ūdens dienā dzert bez gāzes. Šeit netiek ieskaitīti citi atļautie šķidrumi (tēja, kafija, sula). Pretējā gadījumā ir iespējama ķermeņa intoksikācija.
4. Cukuru, tāpat kā sāli, labāk noņemt no uztura.
5. Alkohols ir aizliegts.
6. Uzturs jāpapildina ar vitamīniem.
7. Fiziskās aktivitātes ir nepieciešamas, bet ne pārāk intensīvas. Piemērota peldēšana, joga.
8. Uztura rezultāts nākotnē tukšā dūšā katru dienu palīdzēs biezpiena dienā badošanās laikā.
Neskatoties uz visu šī produkta noderīgo īpašību klāstu, biezpiena diēta nav paredzēta visiem. Kontrindikāciju sarakstā:
• pusaudža gadi;
• individuāla neiecietība;
• grūtniecība;
• laktācija.
Ja ir kāda hroniska slimība, atļauju izmantot šādu diētu var dot tikai ārstējošais ārsts pēc visu plusu un mīnusu nosvēršanas.
Ēdienkarte biezpiena diētai
Ir ēdienkartes, kuru pamatā ir biezpiens, ar cerībām divas vai trīs dienas, nedēļu vai piecas dienas. Diēta izrādās niecīga, jums būs nepieciešama liela vēlme, gribasspēks un obligāti - nav kontrindikāciju no veselības.
Izkraušana divās dienās
Tas neturpinās ilgi, kas nozīmē, ka diēta, kuras pamatā ir tikai viens produkts, neradīs nopietnu kaitējumu ķermenim. Dienā tiek atvēlēti 800 grami biezpiena. Labāk to ēst piecas vai sešas reizes, intervāls ir divas, trīs stundas. Jūs nevarat apkaisīt galveno produktu ar cukuru, ir aizliegtas arī tādas piedevas kā ogas vai augļi. Bet jums ir nepieciešams daudz dzert. Tas var būt ūdens, zaļā tēja, zāļu tējas, kafija.
Paredzamais rezultāts ir mīnus viena vai divas papildu mārciņas.
3 dienas izteikts svara zudums
Šajā iemiesojumā biezpiena izvēlnei pievieno kefīru. Uz dienu:
• biezpiens - 500g;
• kefīrs - puslitrs.
Kefīram jāizvēlas vismazāk tauku. Šis kalsnais uzturs ir sadalīts piecās daļās un tiek ēst dienas laikā. Ūdens, zaļā vai zāļu tēja - jebkurā daudzumā. Kā C vitamīna avots - glāze buljona no rožu gurniem.
Jūs varat zaudēt no pusotra līdz trim kilogramiem liekā svara.
5 dienas uz biezpiena un kefīra
Daudzos veidos šīs biezpiena diētas versijas ēdienkarte ir līdzīga trīs dienu ēdienkartei. Bet tas ir garāks, ir jēga to padarīt mazliet apmierinošāku. Biezpienam dienā piešķir arī mārciņu. Bet kefīra ir vairāk nekā divas reizes litrā dienā. Dzeršanas režīms ir vienāds. Vienu no piecām dienām ir atļauts dzert pienu ar zemu tauku saturu kefīra vietā.
Rezultāts ir līdz 5 nevēlamiem kilogramiem sarkanā krāsā.
Nedēļas diēta
Dietologi tiek aicināti septiņu dienu uztura sistēmai pievienot kaut ko citu, nevis biezpienu, jo tā ēšana tik ilgu laiku nekādā gadījumā nav noderīga ķermeņa stāvoklim. Tiek ierosināta šāda dienas shēma:
• no rīta, vakarā - glāze kefīra, ir iespējams raudzēts cepts piens;
• 4 galvenās ēdienreizes - 1 tējk. klijas (ielej verdošu ūdeni) + 100g biezpiena;
• biezpienam ir atļauts pievienot dažas ogas vai augļus, taču jāizvairās no saldumiem, īpaši attiecībā uz banāniem un vīnogām.
Biezpiena diētas šķirnes
Varbūt tikai biezpienu vairākas dienas, iespējams, var tikai tie, kam šis produkts ļoti patīk. Tajā pašā laikā jebkura mono-diēta atņem ķermenim ievērojamu daļu nepieciešamo un svarīgo vielu, kas nozīmē, ka tā var kaitēt veselībai. Tāpēc ir izstrādāti dažādi biezpiena svara zaudēšanas varianti, kuros biezpienu apvieno ar citiem produktiem.
Variants "biezpiens + dārzeņi"
Jūs varat pieturēties divas nedēļas, jo šādā uzturvērtības sistēmā papildus olbaltumvielām ir arī ogļhidrāti un šķiedrvielas. Noteikumi ir šādi:
• dārzeņus ieteicams ēst svaigus, bet var arī cept cepeškrāsnī, gatavot salātus ar nelielu daudzumu augu eļļas, sautēt;
• dienā piešķir 300 gramus biezpiena;
• dārzeņu likme - līdz puskilogramam;
• Ir atļauti visi dārzeņi, izņemot kartupeļus; īpaši piemēroti ir kāposti, cukini, tomāti, burkāni, gurķi;
• dienā jums jāizdzer vismaz divi vai trīs litri šķidruma: tas var būt ūdens, zāļu novārījumi, kā arī tēja un kafija (vāja, nesaldināta).
Ir svarīgi ēst biezpienu un dārzeņus dažādās ēdienreizēs. Piemēram, brokastīs un pusdienās - biezpiens, bet pusdienās un vakariņās - dārzeņi.
Variants "biezpiens + auzu pārslu + āboli"
Apvieno šo trīs produktu priekšrocības. Biezpiens dod olbaltumvielas. No āboliem ķermenis saņems šķiedrvielas, kā arī pektīnu. Tie palīdzēs samazināt holesterīna līmeni, izvadīt toksīnus. Nu, auzu pārslu piesātinās ar vitamīniem un palīdzēs gremošanu. Ieteicams ievērot šādu ēdienu nedēļu, bet ne ilgāk!
Šo trīs produktu izvēlne izskatās šādi:
Brokastis:
• auzu pārslu (ielej verdošu ūdeni, ļauj tai uzbriest) - 200 grami;
• divi āboli (vēlams zaļi).
Pusdienas:
• 100 grami biezpiena;
• 100 grami auzu pārslu + tējkaroti medus;
• divi vai trīs āboli.
Vakariņas: 150 grami biezpiena, pievienojot sasmalcinātus ābolus.
Variants "biezpiens + griķi"
Tas ilgst divas nedēļas. Ļauj noņemt apmēram 10 papildu mārciņas. Ikdienas uzturā:
• 300 grami biezpiena;
• griķu tvaicēti ar ūdeni (pēc glāzes graudaugu + divas glāzes karsta ūdens).
Putraimus vakarā piepilda ar ūdeni. No rīta ir paredzēts to sadalīt un biezpienu piecās porcijās un ēst regulāri visu dienu. Diētas beigās ir svarīgi nekavējoties neatgriezties pie parastā ēdiena. Jums vajadzētu dot priekšroku dārzeņiem, gaļai vai tvaicētām zivīm, piena produktiem. Tad būs iespējams nostiprināt sasniegto rezultātu.
Variants "biezpiens + olas"
Šāda veida biezpiena diēta ir stingra. Tas galvenokārt ir olbaltumvielas, nav šķiedrvielu, kas nozīmē, ka tas noteikti nav paredzēts tiem, kam ir problēmas ar zarnu kustīgumu. Izvēlne ir paredzēta trim dienām:
Brokastis: viena mīksti vārīta ola + tēja + karote medus;
Pusdienas:
• 150 grami biezpiena;
• zaļā tēja + 0,5 tējkarotes medus.
Uzkodas: viena cieti vārīta ola.
Vakariņas: atkārto pusdienas.
Pašdarināts produkts biezpiena diētai
Kad nav iespējas iegādāties patiešām garšīgu un augstas kvalitātes biezpienu, labākais veids ir pagatavot to mājās. Turklāt tas nav grūti. Lai to izdarītu, jums būs jāiegādājas labs mājās gatavots piens, kas vienmēr ir svaigs. Turpmākās darbības:
• ledusskapī ievietojiet burku piena, pagaidiet, līdz krēms tiek savākts no augšas;
• noņemiet krēmu, lai izvairītos no pārmērīga tauku satura galaproduktā;
• ļaujiet pienam stāvēt siltumā, līdz tas kļūst rūgušpiens;
• Ielejiet jogurtu kastrolī, uzlieciet uguni, sasildiet līdz 60 grādu temperatūrai, neaizmirstiet sajaukt;
• noņem no uguns, ļauj atdzist;
• salociet marli vairākās kārtās, ar to izklājiet caurduri, pēc tam izlejiet masu no pannas, izspiediet sūkalas. Gatavie sieri paliks marlē.
Trauki biezpiena diētai
Ceptas siera kūkas
Sastāvdaļas
• 300 grami biezpiena;
• olu;
• nedaudz rozīņu.
Samaisiet biezpienu ar rozīnēm un olu. Aklie syrniki. Ievietojiet tos pannā vai uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī.
Biešu rullīši ar biezpienu
Sastāvdaļas
• divas lielas bietes;
• biezpiena paciņa;
• dilles;
• divas ķiploka daiviņas;
• kefīrs.
Bietes jāvāra līdz vārīšanai. Lai notīrītu. Sagriež plānos apļos.
Sasmalcina dilles un ķiplokus. Biezpienu mīcīt. Pievienojiet dilles, ķiplokus, nedaudz kefīra, pievienojiet nedaudz sāls. Lai sajauktu.
Ievietojiet šo pildījumu uz biešu krūzēm, satiniet.
Biezpiena siers
Sastāvdaļas
• puse glāzes piena;
• mārciņa beztauku biezpiena;
• paipalu olu;
• šķipsniņu sodas;
• 1 tējkarote sviesta;
• 0,5 tējkarotes sāls.
Ielieciet pannā biezpienu un pienu. Ielieciet uz vidējas liesmas. Ļauj vārīties, neaizmirstiet vienlaikus samaisīt. Turiet to desmit minūtes. Notecina caur sietu.
Vēlreiz ielejiet masu pannā. Pievienojiet sāli, soda, paipalu olu. Vāra vājā ugunī, lai masa būtu viskoza.
Eļļojiet formu ar eļļu, pārnesiet masu uz to. Ļauj atdzist. Visbeidzot, siers sasalst ledusskapī.
Diētas kastrolis
Sastāvdaļas
• 200 grami biezpiena;
• burkāni (mazi);
• trīs paipalu olas;
• ēdamkarote cukura;
• vaniļa.
Sarīvē burkānus, labāk ir ņemt smalku rīvi. Pievienojiet tam paipalu olas. Sasmalcina kopā. Ielieciet cukuru, vaniļu, biezpienu. Jaukt.
Atliek tikai ievietot masu piemērotā formā un iestatīt cepties: pusstundu, temperatūra - 180 ° C.
