Cik grūti dažreiz izlemt, ko gatavot vakariņām!
Ja ne katru dienu, tad ik pēc pāris dienām katra sieviete domā par šo jautājumu.
Tas pat gadās, ka ledusskapī ir diezgan pienācīgs un plašs sastāvdaļu krājums, bet vienkārši nav pietiekami daudz iztēles, lai rastu interesantu ēdienu. Neuztraucieties, bet drīzāk pievērsiet uzmanību interesantam risinājumam - gaļai ar tomātiem. Pirmkārt, tas ir garšīgs, veselīgs, neparasts un ēstgribīgs.
Gatavojot tomātus, varat saglabāt gaļas sulīgumu. Cieti un garšīgi ēdieni - tie ir jāaizmirst. Vārīta ēdiena gaļa ar dārzeņiem bagātinās jūsu kulinārijas talantus un ļaus Jums iepriecināt savu ģimeni ar jauniem ēdieniem šodien.
Gaļa ar tomātiem - pārtikas sagatavošana
Gaļas gatavošanas procesā ar tomātiem var būt noderīgas sēnes, un bieži ir nepieciešams ciets siers. Jūs varat pagatavot šo ēdienu daudzām receptēm. Lai ātri pagatavotu ēdienu, jūs varat cept tomātus uz pannas. Ģimenes svinībām vai neaizmirstamai dienai cepiet gaļu ar tomātiem, pagatavojiet ar majonēzi un izkausētu sieru cepeškrāsnī.
1. recepte: gaļa ar tomātiem franču valodā
Franču valodā ir daudz receptes gaļas gatavošanai. Starp citu, cilvēki ēdienam deva franču vārdu, nevis vispār pagatavojot ēdiena gatavošanas metodes izcelsmi. Apsveriet vienu no receptēm, lai pagatavotu gardu gaļu franču valodā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 600 g - cūkgaļas fileja;
• 150 g - majonēze;
• 3 gab. - tomāti;
• 2 gab. - sīpoli;
• 150 g - siers.
Sagatavošanas metode:
Par ēdienu ieteicams lietot liesās cūkgaļas fileju. Tas jātīra no svītrām un plēvēm, sagriež mazās plāksnēs, kuru biezums nepārsniedz 1 cm. Tālāk gaļas gabali tiek saspiesti ar āmuru, sālīti, jūs varat pievienot nedaudz garšvielu cūkgaļai.
Sīpoli ir labāk sagriezti pusgredzenos un maigi apcep pannā. Mēs izplatām sīpolus šķīvī un tajā pašā eļļā sasmalcinātu fileju nedaudz cep. Sastāvdaļas jāsagatavo cepešpannā. Sākotnēji tas ir viegli smērēts ar eļļu, pirmais slānis ir daļa no sīpolu gredzeniem.
Sīpoli tiek likti uz gaļas plāksnēm. Tomāti arī ir labāk sagriezti vidēja biezuma gredzenos, pēc tam tos novieto uz gaļas. Tas paliek uz augšu, liekot pārējos sīpolu gredzenus. Šķīvi ar majonēzi pārklāj ar tīklu. Top rīvēts siers. Viss ir gatavs. Trauku nosūta uz krāsni 30 minūtes.
2. recepte: gaļa ar tomātiem un kartupeļiem
Sastāvdaļas tiek gatavotas māla podos, kas tiek nosūtīti cepšanai krāsnī. Ēdiens ir vienkāršs, bet ļauj izbaudīt visu garšu un garšu galaktiku.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 400 g - liellopu gaļa;
• 200 g - sēnes;
• 400 g - kartupeļi;
• 200 ml - buljona;
• 250 g - tomāti;
• 2 zobi. - ķiploki;
• 2 gab. - sīpoli;
• 1 gab. - burkāni;
• 150 ml - krējums;
• 2 ēd.k. l - milti.
Sagatavošanas metode:
Pirms sastāvdaļu nosūtīšanas cepeškrāsnī ir vērts mazliet cept. Pirmais būs gaļa. Liellopu gaļa pa šķiedrām sagriež mazos gabaliņos, no kuriem katrs mēs sālām un pagatavojam ar melniem pipariem. Pirms zazharka gaļas gabali ir jāvelta miltos un pēc tam viegli apcepti eļļā. Gaļa ir gatava.
Atnāca dārzeņu līnija. Peel kartupeļus, burkānus un sīpolus. Kartupeļus sagriež mazos gabaliņos, sasmalciniet sīpolus un berzējiet burkānus uz vidēja rīve. Karstā pannā vispirms sūtiet sīpolus ar burkāniem. Sēnes seko tām, tās ir arī iepriekš sagrieztas plāksnēs.
Tiklīdz dārzeņi ir nedaudz grauzdēti, nosūtiet kartupeļus. Pēc 3 minūtēm noņemiet režģi no uguns. Ielieciet sastāvdaļas pot. Pirmais slānis - gaļa, tad cepiet dārzeņus. Piepildiet podiņus virs pusi ar buljonu.
Pēdējais pieskāriens - katrs katliņš karoti krējuma. Cieši nosedziet vāku un nosūtiet cepamos podi. Pēc 40 minūtēm ģimene var sēdēt pie galda.
3. recepte: gaļa ar tomātiem un sēnēm
Pienācīga uztura un labas veselības ķīla - svaigi augļi un dārzeņi. Jo biežāk svaigie dārzeņi ieiet dienas izvēlnē, jo veselīgāka persona jutīsies. Gaļa ar svaigiem šampinjoniem un sulīgiem tomātiem neatstās nevienu vienaldzīgu, un vārītais ēdiens dažu minūšu laikā izzudīs no galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 700 g - cūkgaļa;
• 300 g - siers;
• 3 gab. - tomāti;
• 300 g - šampinjoni;
• pipari, baziliks, sāls.
Sagatavošanas metode:
Sagatavojiet sastāvdaļas. Tomātus sagriež šķēlītēs, svaigus šampinjonus vidējās šķēlītēs un bazilika zaļumus smalki sagriež. Siers, labāk ir ņemt cietās šķirnes, sarīvētas. Ja tās ir mīkstas šķirnes, tad jūs varat sadalīt sieru plānākās plāksnēs un novietot tās uz sastāvdaļu virsmas.
Nokļūšana pie gaļas. To vajadzētu sagriezt plānākajās plāksnēs, kas ir nedaudz noķertas, varat apkaisīt nedaudz piparu un sāli.
Uz eļļotas cepešpannas novietojiet: gaļas plāksnes, sēņu šķēles, tomātu lokus. Viss tiek darīts ar rīvētu sieru un cep, līdz cepeškrāsnī pilnībā pagatavo 180 grādus. Pasniedzot, gaļu var pārkaisa ar svaigām bazilika lapām.
4. recepte: gaļa ar tomātiem krāsnī
Ja nevēlaties sagatavot gaļas ēdienu atsevišķi, iesakām receptei pievienot kartupeļus, kas ļaus nekavējoties pagatavot garšīgu un atbilstošu ēdienu pusdienām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 400 g filejas;
• 2 gab. - tomāti;
• 5 gab. - kartupeļi;
• 150 ml - krējums;
• 50 ml - augu eļļa;
• 100 g - siers;
• 100 ml - majonēze;
• 2 gab. - priekšgala.
Sagatavošanas metode:
Marinādes gatavošana. Lai to izdarītu, majonēzi sajauciet ar krējumu. Daļa no mērces, kas nepieciešama gaļas gatavošanai, un otra daļa - atmatā. Tātad, krējumā ar majonēzi pievienojiet vistas fileju, kas sagriezta porcijās. Dārzeņu gatavošana - sīpoli un tomāti tiek nekavējoties sagriezti gredzenos, un kartupeļi ir plānas šķēlītes.
Šajā laikā gaļa tika marinēta, tagad jūs varat viegli cept filejas sviestā. Sastāvdaļas ievieto cepšanas traukā pēc kārtas: gaļa, kartupeļi, tomāti, sīpoli, atlikta krējuma daļa ar majonēzi. Sāls, kleita ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.
5. recepte: gaļa ar tomātiem un sieru
Gaļu ar tomātiem var pagatavot pannā. To var izdarīt ātri, bet lieliski garšīgi. Mēģināsim gatavot gaļu ar tomātiem mīklā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 ml - kefīrs;
• 400 g - gaļa;
• 3 gab. - tomāti;
• 3 ēd.k. l - milti;
• 1 gab. olu.
Sagatavošanas metode:
Sāksim ar mīklu. Lai to izdarītu, pārspēt olu, sajauciet ar miltiem un pievienojiet nedaudz kefīra. Vēl ir noderīga tikai gaļas fileja. Sagriež gabalos. Mēs pārspējam un sālām katru gaļas gabalu. Uz pannas sakarsējiet eļļu. Tomāti sagriež vidējos šķēlītēs.
Tātad, jūs vēlaties paņemt kādu gaļas gabalu, uzlikt tomātus uz augšu. Stingri turot produktus mīklā. Nosūtīts uz pannas. Tiklīdz viena puse ir apsārtusi, uzmanīgi pagrieziet gaļu un tomātu otrā pusē ar lāpstiņu. Pēc gaļas pagriešanas uz otru pusi nekavējoties uzberiet sieru katrā porcijā. Cieši nosedziet pannas vāku un atstājiet 2 minūtes, ļaujot sieram izkausēt. Tajā pašā laikā padariet ugunsgrēku minimālu. Uzmanīgi noņemiet gaļas gabalus un rotā ar zaļumiem.
Gaļa ar tomātiem - noslēpumi un padomi no labākajiem pavāriem
Gaļa sniedz plašu darbības jomu garšīgu un neparastu recepšu sagatavošanā. Nebaidieties eksperimentēt, jo gaļa ir unikāls augļu un dārzeņu sastāvs.
