Kādu iemeslu dēļ sliktu cilvēku sauc par "redīsu". Tas ir kaut kādā veidā aizvainojošs, lai kļūtu tik mīļots un pats pirmais dārzenis uz mūsu galda. Varbūt viņi tam nepievērš pienācīgu uzmanību vai vienkārši nezina, kā to pareizi lietot. Ko kombinēt ar redīsiem, kuras mērces lietot mērcei?
Vieglie dārzeņu salāti ar redīsiem
Visbiežāk dārzeņu salātus sagatavo no redīsiem. Tie ir piemēroti graudaugu, gaļas, makaronu, kartupeļu ēdieniem. Šis ir vieglākais un vislielāko ieguvumu guvušais veids, kā ikdienas galdiņu padarīt gaišāku un bagātināt ar vitamīniem.
Kādi dārzeņi ir apvienoti ar redīsiem:
- gurķi
- baltie kāposti, sarkanie kāposti, Pekina;
- paprika;
- Tomāti
Jūs varat pievienot sasmalcinātus redīsus korejiešu burkāniem vai kāpostiem, sajaukt ar salātiem ar asorti, ielej citronu sulu, piparus. Pēc minūtes uz galda vicinās bļoda ar spilgtu un smaržīgu uzkodu.
Sirsnīgi salāti ar redīsiem
Dārzeņu salāti ir vitamīnu noliktava, taču ir grūti pārsteigt nevienu. Vēl viena lieta ir iespēju apmierināšana, pievienojot dažādas sastāvdaļas. Protams, vārīšana prasīs nedaudz ilgāku laiku, taču rezultāts ir tā vērts.
Ko pievienot salātiem:
- Olas. Beznosacījuma sastāvdaļa, kas lieliski sajaucas ar redīsiem. Jūs varat vienkārši vārīt olas, pagatavot pankūkas pannā vai apcept omlete, kā pildījumu savākt rullīti ar redīsu salātiem.
- Vistas gaļa, subprodukti. Kādu iemeslu dēļ tos reti pievieno redīsu salātiem, bet veltīgi. Tas ir vieglākais veids, kā pagatavot sirsnīgas uzkodas. Jūs varat izmantot vārītu, kūpinātu, ceptu gaļu vai mājputnu gaļu, bet tikai aukstā veidā.
- Sieru Varbūt šī ir viena no ātrākajām iespējām uzkodai pagatavot kaut ko apmierinošu. Salātiem varat pievienot krējuma sieru, rīvētu cietu produktu vai fetas sieru. Vai arī mērcē ielej dumju produktu.
- Sausiņi. Nē, ne no maisa, viņiem ir pārāk daudz ķīmijas un garšvielu. Salātiem izmanto mājās gatavotus krekerus. Tos var pagatavot cepeškrāsnī vai paātrinātā veidā uz pannas.
- Sēnes. Jūs varat izmantot vārītus, ceptus šampinjonus, austeru sēnes, gailenes, tie visi labi sader ar redīsiem.
To visu var pievienot redīsu salātiem atsevišķi vai sajaukt jebkurā kombinācijā. Vienkārši neaizmirstiet, ka redīsi ilgstoši netiek glabāti, tāpēc jums nav jāgatavo nākotnē, jums salāti jālieto tajā pašā dienā.
Starp citu, salāti no redīsiem un citi produkti nav jāsajauc, jūs varat veikt slāņainas iespējas dziļā bļodā vai uz plakanas trauka. Arī redīsus bieži izmanto dekorēšanai, tiek izgrieztas zvaigznes, ziedi.
Kādus zaļumus pievienot redīsiem
Ideāli zaļumi redīsu salātiem - sīpolu spalvas. Dažreiz šī ir vienīgā papildu sastāvdaļa bez mērces. Bet redīsi labi iet kopā ar citiem augiem.
Ko var pievienot salātiem:
- dilles;
- pētersīļi;
- skābenes lapas;
- arugula;
- lapu salāti.
Esiet piesardzīgs tikai ar aromātiskiem augiem. Labāk nav pievienot koriandru, baziliku, estragonu, citronu balzamu, rozmarīnu, tie ir slikti apvienoti ar redīsiem, bet tie var būt ēdienos ar gaļu, mājputniem kompozīcijā.
Fancy redīsu kombinācijas
Kā redzat, no redīsiem var pagatavot dažādus salātus. Daži var aizstāt galvenos ēdienus, kļūt par pilnām uzkodām vai svētku cienastu. Jau iepriekš ir skaidrs, ka sastāvdaļas lieliski apvienojas kopā, ko nevar teikt par šeit dotajām iespējām. Ne katra mājsaimniece nākt klajā ar šo produktu draugiem.
Ko vēl jūs varat pagatavot salātus:
- Ar ziedkāpostu, brokoļiem. Bet iepriekš ziedkopas ir nepieciešams vārīt, pēc izvēles papildus apceptas pannā vai ceptas cepeškrāsnī. Svaigi šādi kāposti netiek izmantoti salātos.
- Rabarberu kāti. Lielisks papildinājums vitamīnu salātu pagatavošanai. Vēlams vispirms nomizot biezos kātus. Plānus un jaunus stublājus var nogriezt uzreiz.
- Vārīti kartupeļi. Jā, neviens neaizliedz redīsu apvienošanu ar vārītiem dārzeņiem, jūs saņemat sirsnīgus un garšīgus salātus. Var izmantot arī frī kartupeļus.
- Konservēti kukurūza, zirņi. Redīsi arī labi iet ar viņiem, bet citus konservētus dārzeņus (marinētus un tomātus) labāk nepievienot.
- Vārīti rīsi To var pievienot arī salātiem, bet mēs izmantojam lielu un garu graudaugu. Brūni, sarkani vai vienkārši brūnie rīsi ir lieliski piemēroti salātiem. Tas izrādīsies apmierinošs un garšīgs.
Vienīgās lietas, kuras redīsu salātiem nevajadzētu pievienot, ir zivis un jūras veltes. Neizbojājiet produktus, kas neatbilst viens otram. Arī tabu attiecas uz visiem augļu veidiem, konservētiem ananāsiem, žāvētiem augļiem. Tikai reizēm zaļais ābols salātos paslīd. Vai man tas jāpievieno? Personīgās gaumes jautājums.
Labākie salātu mērces ar redīsiem
Kādu iemeslu dēļ salāti ar redīsiem parasti tiek garšoti ar majonēzi, bet dietologi ir pret to. Kāpēc sabojāt tik veselīgu un svaigu dārzeņu ar kaitīgu un treknu mērci? Ja nevarat no tā atteikties, ieteicams majonēzi pagatavot pats no augstas kvalitātes eļļas un bez konservantiem.
Kā garšot salātus ar redīsiem:
- Skābais krējums. Piemērotas ir arī mērces, kuru pamatā ir sinepes, citronu sula, sojas mērce, ķiploki, visi pipari un pat siers. Redīsi ar to visu labi nodarbojas.
- Jogurts Alternatīva skābo krējumu var sajaukt ar jebkurām garšvielām, ķiplokiem un citām piedevām.
- Augu eļļa. Mēs izmantojam nerafinētas sugas, lai bagātinātu uzturu, pievienotu tai noderīgus elementus. Redīsiem ir piemērota sinepju, saulespuķu, olīvu, kamieļu eļļa.
Starp citu, majonēze tīrā veidā nav nepieciešama, to var atšķaidīt ar skābo krējumu, jogurtu, sinepēm vai jebkuru citu mērci. Samaziniet tauku saturu, palieliniet ieguvumus, uzlabojiet garšu.
Kas jums jāzina par redīsiem
- Ja jums ir ļoti rūgts redīss, tad tas jātīra. Protams, ne ātrākā nodarbība, bet efektīva.
- Jo smalkāks sagriezts redīss, jo vairāk sulas būs bļodā ar salātiem. Tas attiecas uz visiem dārzeņiem. Jūs varat apkrāpt - pagatavojiet lielas, bet plānas redīsu un citu produktu plāksnes. Šie salāti izskatās skaisti, bet ar košļājamo nav problēmu.
- Jums redīsu salāti jāsālina tieši uz galda, tas nav jādara iepriekš.
- Kulinārijā jaunie un svaigie redīsi tiek vērtēti vairāk, tāpēc jums nav nepieciešams dzīties pakaļ lieliem eksemplāriem. Viņi bieži ir rūgti, ar tukšumiem, cietu mizu vai caurspīdīgu iekšpusē.
Redīsi nav slikts cilvēks, bet gan neticami garšīgs, svaigs un veselīgs dārzenis, kas ļoti atvieglo kulinārijas radošumu!
