Ēdienu gatavošana mūsu uzmanībai ir nodrošinājusi dažādus vitamīnu salātus, kas vienā vai otrā pakāpē spēj normalizēt vitamīnu līmeni organismā. Vitamīnu deficīts īpaši jūtams pavasarī, kad plauktos joprojām ir maz svaigu dārzeņu un augļu, un to rezerves mūsu ķermenī jau iztek. Pirmās šāda trūkuma pazīmes atspoguļojas ādas bālumā, ķemmējot matus, jūs sākat pamanīt, ka katru reizi arvien vairāk matu paliek uz ķemmes utt. Lai uzturētu vitamīnu līmeni organismā, visu ziemu ieteicams ēst vitamīnu salātus, no kuriem ir burkānu un ābolu salāti.
Šie divi produkti ir pieejami visu ziemu, tāpēc jūs varat regulāri gatavot salātus. Ja šiem vitamīniem pievienojat dažādas papildu sastāvdaļas un piepildāt tos ar dažādiem apretūras un mērcēm, tad katru reizi varat iegūt jaunus rezultātus. Tas ir īpaši svarīgi bērniem, kuriem ļoti drīz viss kļūst garlaicīgi. Mēģināsim strādāt pie receptēm un paņemt dažas interesantas savas ēdienkartes iespējas.
Recepte 1. Burkānu un ābolu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burkāns - 3 gab .;
- ābols saldskābs - 1 gab .;
- rozīnes - 150 g;
- skābs krējums - 4 ēd.k. un granulēts cukurs - 1 tējk.
Pagatavošanas metode:
Pirmkārt, mums jāpārlej verdošs ūdens virs rozīnēm un jāatstāj uz 10-15 minūtēm, lai tas būtu labi uzbriedis un mīkstināts. Laiks ir beidzies, tāpēc jums ir nepieciešams novadīt nedaudz ūdens, noskalot rozīnes tīrā ūdenī un nosusināt ar dvieli.
Nomizojiet burkānus un lielu saldskābo ābolu. Sarīvē tos un apvieno ar rozīnēm. Ielieciet to bļodā, apkaisa ar cukuru un ielejiet skābo krējumu. Labi samaisa, saliek bļodā un var pasniegt.
Recepte 2. Burkānu un ābolu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burkāni - 300 g;
- ābols - 300 g;
- citronu sula - 2 ēd.k.l .;
- šķipsniņa sāls, tējkarote granulēta cukura un skābo krējumu - 100 g
Pagatavošanas metode:
Šie salāti tiek pagatavoti ļoti vienkārši, un tikai dažu minūšu laikā gardi vitamīnu salāti priecēs jūsu galdu. No mizas nomizojiet burkānus un ābolus un berzējiet tos uz rupjas rīves. Pievienojiet cukuru un samaisiet. Jūs pat varat sajaukt rokas, nedaudz izspiežot to sulu. Salātiem ielejiet citronu sulu vai laimu, pievienojiet šķipsniņu sāls un piepildiet to ar skābu krējumu. Mēs šādus salātus izklājam salātu traukā un izmēģināsim - garšīgi, maigi un patīkami.
Recepte 3. Burkānu un ābolu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- burkāns - 300 g;
- āboli - 100 g;
- redīsi - 100 g;
- apelsīnu sula - 1-2 ēdamkarotes l .;
- pūdercukurs - 1 tējk;
- Kanēlis un ingvers - pēc garšas.
Pagatavošanas metode:
Ābolus un burkānus nomizo ar dārzeņu griezēju. Atcerieties, ka lielākā daļa vitamīnu atrodas tieši zem ādas, tāpēc mēģiniet suku notīrīt pēc iespējas plānāk. Ja jums ir jauns burkāns, tad labāk to vispār neattīrīt, bet vienkārši labi nomazgājiet ar suku un uzklājiet uz salātiem šādā formā. Tātad, mēs rūpīgi berzējām notīrītās sastāvdaļas uz rīves. Pievienojiet viņiem nedaudz kanēļa un rīvētu ingveru, pūdercukuru un ielejiet apelsīnu sulu. Sajauciet, atstājiet salātus 10-15 minūtes, un mēs tūlīt varam sākt maltīti.
Recepte 4. Burkānu un ābolu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- āboli - 100 g;
- burkāni - 200 g;
- banāni - 100 g;
- apelsīni - 100 g;
- kviešu klijas - 2 ēd.k.l .;
- rieksti - 50 g;
- rozīnes - 50 g;
- dabīgais šķidrais medus - 1 ēd.k. vai karote pūdercukura.
Pagatavošanas metode:
Smalki nomizojiet ābolus un burkānus. Noņemiet apelsīnu miziņu, noņemiet balto plēvi, noņemiet banāna ādu. Rozīnes ielej verdošu ūdeni un atceļ 10-15 minūtes. Kamēr mūsu rozīnes uzbriest, mēs berzējam burkānus uz smalkas rīves. Ābolus, banānu un mizotu apelsīnu sagriež kubiņos. Sasmalcina valriekstu kodolu. Nolejiet ūdeni, kurā mēs iemērc rozīnes, un mazgājiet to tīrā ūdenī. Pēc pieprasījuma rozīnes var nedaudz sasmalcināt, bet ne obligāti. Tagad mēs rūpīgi sajaucam visas sastāvdaļas, salātiem pievieno medu vai pulverveida cukuru un kviešu klijas. Vēlreiz samaisiet, pārklājiet traukus ar plēvi un atstājiet salātus malā pusstundu. Ja pēc šī laika pamanāt, ka jums ir diezgan sausi salāti (tas ir atkarīgs no burkānu un ābolu sulīguma līmeņa), salātiem varat pievienot apelsīnu sulu.
Recepte 5. Burkānu un ābolu salāti - oriģinālie kokteiļu salāti
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- āboli - 3 gab .;
- bērnu burkāns - 400 g;
- jauna selerijas sakne - 300 g;
- kaļķis - 0,5 gab .;
- oranža - 1 gab .;
- Indijas - 30 g;
- rozīnes - 30 g;
- Kanēlis - pēc garšas.
Pagatavošanas metode:
Vispirms mums pareizi jāsagatavo sastāvdaļas. Šeit ir vairākas iespējas. Tos var vārīt, cept vai izmantot neapstrādātus. Mēs piedāvājam jums šādu iespēju. Mēs tīrām augļus un dārzeņus saskaņā ar recepti. Burkānu un selerijas sakņu sautējums. Ābolus (2 gab.) Nosūta cepeškrāsnī un cep. Ielejiet verdošu ūdeni virs rozīnēm, sasmalciniet indijas, to neapcepot. Notīriet apelsīnu no mizas un apcepiet to kopā ar trešo ābolu. Izspiediet sulu no puslaima.
Kad mūsu dārzeņi un augļi būs gatavi, mēs tos atdzesēsim, atsevišķi biezenī un sāksim šķīvjus izkārtot šādā secībā:
Vienā šķīvī ielieciet burkānu daļu, otrā selerijas daļu, trešajā - seleriju ar āboliem un ceturto - seleriju ar āboliem un burkāniem.
Tagad mēs katru daļu ielej ar laima sulu.
Apelsīnu biezeni pievieno visām daļām, izņemot burkānus.
Indijas un rozīnes pievieno visām daļām, izņemot burkānus ar seleriju.
Katrā daļā pievienojiet nedaudz malta kanēļa.
Mēs esam sagatavojuši sastāvdaļas, un tagad mēs varam sākt izkārtot savu kokteiļu kokteili uz kremenkam kārtām. Tātad, pirmais slānis ir selerijas ar āboliem, riekstiem un rozīnēm. Tad - selerijas ar ābolu burkānu, riekstiem un rozīnēm. Pēc tam ir plāns burkānu slānis, un augšējais slānis bļodā būs selerijas ar burkānu, tas ir, vienā pusē burkāns, bet otrā selerijas. Izrādās sākotnējais izskats. Katru saldējuma bļodu izrotājiet ar laima, apelsīna un ābolu šķēlēm.
Šādi salāti - kokteili ar prieku ēd ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Labu un labu veselību jums visiem.
Burkānu un ābolu salāti - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
- Burkānu un ābolu salāti jāsagatavo tieši pirms lietošanas uz dažām minūtēm. Uzglabāt šos salātus nav ieteicams ledusskapī.
- Tīrot ādu no augļiem un dārzeņiem, mēģiniet noņemt plānos slāņus. Atcerieties, ka daudz noderīgu vitamīnu atrodas tieši zem ādas.
