Šī Rietumukrainas virtuves recepte ļaus jums samazināt ēdiena izmaksas, jo tajā jau būs gan gaļas uzkodas, gan garnīrs. Turklāt šādi griķu un maltas gaļas pīrādziņi ir ārkārtīgi barojoši un barojoši, tāpēc bada sajūta tevi drīz nepārspēs, ja kopā ar viņiem paēsi brokastis, pusdienas vai vakariņas.
Lai arī viņu vārds cēlies no griķiem, griķiem receptē nav jāpievieno - var iztikt bez miežu putras, kviešiem un pat rīsiem, lai gan maltas gaļas pīrādziņiem ar rīsiem ir cits nosaukums - “ezis”.
Šis otrā karstā varianta jums palīdzēs pat tādā situācijā, ja pēkšņi uzradīsies nelūgti viesi - vienā no kotletes gatavošanas posmiem jums tie vienkārši jāiesaldē saldētavā un tad jums vienmēr būs gatavi pusfabrikāti, kas jums būs nepieciešami tikai cepšanai. panna 15 minūtes!
Lai pagatavotu grieķu valodu, ņemiet:
- 250 g maltas gaļas;
- 150 grami griķu;
- 0,5 tējk. sāļi;
- 1 sīpols;
- 1 vistas olu;
- 150 grami kviešu miltu;
- 50 ml augu eļļas
- 2 šķipsniņas melno malto piparu.
Griķi vārīs visilgāk un tāpēc to tūlīt uzvāra, noskalojot un ievietojot katliņā. Piepildiet griķus ar karstu ūdeni un vāriet 15 minūtes, līdz vārīti. Lai vārītu putru labāk sajauc ar malto gaļu, ir vērts nedaudz uzvārīt.
Kamēr putra vārās - izlaidiet iztīrīto un mazgāto sīpolu gaļas mašīnā, pievienojot to maltajai gaļai.
Cūkgaļas liellopa gaļa vai malta cūkgaļa vislabāk izklausīsies kotletes, bet, ja jūs izmantojat maltu vistas gaļu, tad gaļas maļamā mašīnā papildus sagrieziet nelielu speķa gabalu, lai grieķi nebūtu sausi.
Tālāk vārītus griķus un samaļ atsevišķā traukā ar augstām pusēm, sadalot vistas olu un iegūto masu sālot. Neaizmirstiet pievienot dažus šķipsniņus melno piparu, lai uzlabotu gaļas garšu.
Ielieciet šķīvī kviešu miltus un, samitrinot rokas ūdenī, no masas izveidojiet mazus pīrādziņus un nekavējoties sautējiet tos miltos. Ielieciet pīrādziņus uz dosochku.
Tas ir tieši sagatavošanas posms, kurā jūs izlemjat, kā rīkoties tālāk ar pusfabrikātiem: sasaldējiet vai apcepiet tos. Lai gan, ja jūs vārījāt daudz kotletes masas, jūs varat darīt abus. Saldējot, grieķu salieciet saldētavā kopā ar doshok, un, tiklīdz tie ir pareizi sasaldēti, atdaliet tos no tā un salieciet maisos turpmākai uzglabāšanai saldētavā.
Nolēmusi apcept pīrādziņus, pannā ielej augu eļļu un maisa to sarkanīgi karstu. Ielieciet tajā Grieķijas iedzīvotājus bez kauliem un apcepiet tos apmēram 3-5 minūtes, pēc tam apgrieziet uz otru pusi un samaziniet siltumu. Pārklājiet pannu ar vāku un cepiet vēl 10 minūtes - tā kotletes tiek tvaicētas no iekšpuses.
Uz brīdi pasniedziet grieķiem kopā ar zaļumiem un jebkuru mērci! Izbaudi savu laiku!
Starp citu, šāds ēdiens ne tikai apmierinās jūs un jūsu ģimeni, bet arī ietaupīs jūsu ģimenes budžetu - aprēķināsim kopā ...
Ēdienu aprēķināšanas izmaksas:
- 250 g maltas gaļas - 50 rub .;
- 150 grami griķu - 10 rubļi;
- 1 sīpols un 1 ola - 8 rubļi;
- 100 g miltu - 3 rub .;
- 50 ml augu eļļas, sāls un pipari - 5 rubļi.
KOPĀ: 76 rubļi
Apetīti un garšīgs otrais jums izmaksās tikai 76 rubļus, ar nosacījumu, ka jūsu saldētavā ir palikuši pāris izcili pusfabrikāti! Un tas nozīmē, ka saskaņā ar mūsu receptēm ir ļoti izdevīgi gatavot ēdienu - pievienojieties mums!
