Konfektes ... Mmm, kā es gribu ēst vismaz vienu no tām, īpaši saldajiem zobiem! Un cik mīļi bērni dievina - jūs ottyanesh nelaidīsit pa ausīm!
Bet, kā likums, mūsu laikā ne vienmēr ir iespējams uzzināt, ko rūpnīcas ražotājs paslēpa zem krāsainā iesaiņojuma konfektēs, bet bērni nevēlas dot desertus, kas sajaukti ar dažādām ķīmiskām piedevām.
Lai precīzi zinātu, kas slēpjas katras konfektes iekšpusē - pagatavojiet tās pats savā virtuvē, pateicoties mūsu mājaslapā aprakstītajai receptei! Papildus garšīgajam un ēstgribu radošajam izskatam šī darbība jums izmaksās ekonomiskāk - sāksim!
Lai iegūtu divas garšīgas īrisa porcijas, jums būs nepieciešams:
- 250 g skāba krējuma ar jebkura tauku saturu;
- 150 g granulēta cukura;
- 40 g sviesta.
Neskatoties uz šo minimālo produktu sastāvu gatavošanai, laiks receptes izveidošanai prasa daudz ilgāku laiku. Tomēr, pirms to sākat - ieeļļojiet silikona veidnes ar krēmīgu vai bez smaržas augu eļļu, kopš tā laika jums būs pastāvīgi jāsamaisa konfekšu masa, un eļļošanai nebūs laika. Jūs varat pārklāt cepšanas paplāti ar salīmējošu plēvi vai ar ūdeni samitrinātu papīru - masa pielips arī pie tiem.
Tātad, ielejiet skābo krējumu traukā ar nelipīgu dibenu. Lai nebūtu tik aizvainojoši par neizdevušos pieredzi, iegūstiet augstas kvalitātes skābo krējumu, jo tā pulvera ekvivalents karsējot uzreiz sabrūk!
Ielejiet cukuru - smetanny masa nekavējoties kļūst šķidra. Šajā vārīšanas posmā ir jāsamazina siltums un jāļauj maisījumam sabiezēt apmēram divas reizes - tas notiks 5-7 minūtēs. Tiklīdz redzat, ka masa ir samazinājusies, nekavējoties sāciet to sajaukt ar lāpstiņu, pretējā gadījumā tā var sadedzināt. Jums būs jāiejaucas ilgu laiku - apmēram 10-15 minūtes, bet rezultāts ir tā vērts!
Pēc apmēram 10 minūtēm visa konfekšu masa sāks nedaudz satumst, iegūstot zeltainu krāsu. Šajā brīdī ir nepieciešams pievienot sviestu. Vienkārši neaizmirstiet, ka eļļai jābūt augstas kvalitātes - pēdējā masas gatavošanas posmā visa masa var izlocīties, un sliktas kvalitātes produkta dēļ būs ļoti sarūgtina tik daudz laika! Pievienojiet sviestu un visu maisījumu labi samaisiet.
Tas kļūst skops un sāk pielipt pie lāpstiņas, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks to sadalīt ietaukotās veidnēs.
Rīkojieties ļoti ātri, jo tieši jūsu acu priekšā konfekšu masa sabiezē! Ievietojiet konfekšu veidnes ledusskapī uz 10–15 minūtēm un pēc tam uzmanīgi noņemiet no tām konfektes, kad tās atdziest.
Deserts ir gatavs - to var sagriezt mazākos gabaliņos, bet arī ēst var! Baudiet maltīti ar tasi svaigi uzlietas tējas vai kafijas!
Un tagad aprēķināsim, cik maksās šāds deserts, ja jūs nolemjat gatavot to mājās:
- 250 g skāba krējuma - 20 rubļi;
- 150 g granulēta cukura - 6 rubļi;
- 40 g sviesta - 6 rubļi.
Kopā: 32 rubļi daudzums ir 250-300 grami mājās gatavota īrisa. Protams, tā nav daudz zemāka par veikalu cenu šādām konfektēm, taču jūs un es labi zinām, ka veikalu šokolādes sastāvs pēc kvalitātes ļoti atšķiras no tiem, ko pagatavojam mājās ar mūsu pašu rokām! Šādu desertu nav biedējoši dot savam bērnam - tajā nav palmu eļļas vai mononātrija glutamāta, kas nozīmē, ka mazuļa veselība neizdosies. Gatavojiet mums garšīgus un lētus ēdienus, kas mūsu kategorijā tiek pastāvīgi atjaunināti. Tiekamies drīz!
