Ja domājat, ka zināt visu par pildītajiem pipariem, tad esat dziļi kļūdījies, jo bieži vien izveidotais ēdiens nedarbojas pareizi: vārīšanas laikā tas pārsprāgst, zaudē formu un pasniedzot neizskatās īpaši pievilcīgs. Lai tas nenotiktu ar jums, pagatavojiet papriku pildītās pusītes, vienlaikus izvēloties košas krāsas dārzeņus.
Šāds ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, atšķirībā no pilnīgi pildītajiem pipariem, un tas izskatās daudz apetīti un krāsaināks pēc izskata. Pildījumam var izmantot dažādus gaļas produktus, un ne tikai malto gaļu, piemēram: subproduktus, gaļas gabalus utt.
Divām porcijām pildīto piparu pusīšu jums būs nepieciešams:
- 2 lieli spilgti paprikas pipari;
- 150 g maltas vistas;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 20 ml augu eļļas;
- sāls un melnie pipari pēc garšas;
- 50 g cieta siera.
Lai sāktu gatavot ēdienu pats, vispirms pievienojiet sāli un piparus maltai gaļai, ja jūs to iegādājāties gatavs. Ja jums ir pieejama vistas fileja vai cita veida gaļa, vispirms to izlejiet caur gaļas mašīnā un pēc tam pievienojiet visas garšvielas.
Sildiet dārzeņu vai saulespuķu eļļu katliņā vai katliņā un iemērciet tajā sagrieztus dārzeņus kopā ar maltas gaļas gabaliņiem. Visu labi samaisa un cep, līdz gatavs, apmēram 15-20 minūtes, līdz maltā gaļa ir pilnībā apbrūnējusi. Galvenais - nepārgatavojiet pildījumu, lai tas paliek sulīgs. Ja tas notiek, traukā pievienojiet nedaudz verdoša ūdens, lai pildījums būtu iemērc šķidrumā. Pēc izvēles varat pievienot nedaudz tomātu pastas vai svaigu, iepriekš nomizotu tomātu mīkstumu, bet tad jums vajadzēs nedaudz iztvaicēt tomātu sulu, lai pildījums neizrādītos pārāk šķidrs.
Nomazgājiet papriku ārpusē un sagrieziet tos uz pusēm kopā ar astēm, lai izveidotu laivu. No tām uzmanīgi izgrieziet sēklas, lai nesabojātu pamatni un atkal izskalotu.
Papriku pusītes piepildiet ar grauzdētu gaļu un ievietojiet formā, kas viegli ieeļļota ar augu eļļu.
Sarīvē cieto sieru un liek virsū pildījumam. Vislabāk ir berzēt uz smalkas rīves, jo siers lielos gabalos labi neizkūst.
Ievietojiet formu ar sagatavēm cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, gaidot, kamēr siers izkusīs. Nav vērts trauku ilgi turēt cepeškrāsnī, jo jūs ievietojat pildījumu gatavu, un paprika var izkļūt no formas un mīlēties.
Ielieciet karstās papriku pusītes uz pasniegšanas šķīvja un pasniedziet, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem. Tie ir garšīgi karstā stāvoklī, kad siers paliek izturēts, kad sakosts. Izbaudi maltīti!
Kā redzat, nav nepieciešams mierīgi stāvēt virs katla un uztraukties par to, kā vārīti rīsi - jūs varat vienkārši sabāzt papriku pusītes un veltīt tam visu apmēram 25 minūtes! Bet par to, cik izmaksā 2 porcijas, mēs tagad uzzinām:
- 2 lieli spilgti paprikas pipari - 15 rubļi;
- 150 g maltas vistas gaļas - 25 rubļi;
- 1 sīpols - 3 rubļi .;
- 1 burkāns - 3 rub .;
- 20 ml augu eļļas - 5 rubļi;
- 50 g cieta siera - 30 rubļi.
Kopā: 2 porcijas no 2 pusītēm maksās 80 rubļus, un 1 porcija - 40 rubļus, bet tajā pašā laikā jūsu ēdiens izskatīsies tā, it kā jūs to pasūtījāt dārgā restorānā - grezns un svinīgs, tāpēc ņemiet vērā šo recepti, gaidot izcilus viesus vai vēlaties sarīkot svētku romantiskas vakariņas! Un mēs jūs vairāk nekā reizi palutināsim ar garšīgām un lētām jaunumiem!
