Ingvers ir daudzgadīgs augs, kura dzimtene ir Indija.
Neskatoties uz viņa mīlestību pret karstumu, "ragainā sakne" tiek audzēta daudzos mūsu valsts reģionos.
Tas nogatavojas ilgu laiku - ir svarīgi, lai salnas nenotiktu līdz septembra beigām. Un, ja klimatiskie apstākļi to neļauj - iestādiet ingveru mājās.
Augu reti skar slimības, un kukaiņus “atbaida” tā īpašā smarža. Rūpes par stādījumiem no vasaras iemītnieka neaizņems daudz laika - tiks galā pat lajs.
Ingvera reproducēšanai ir tikai viens veids - saknes dalīšana.
Ingvera šķirnes audzēšanai
Ingvera ģimenē ietilpst apmēram 140 ingvera sugas. Augam ir bieza, blīva sakneņa ar papildierīču sakņu iekšējiem punktiem.
Tā gaisa daļa sastāv no vairākiem taisniem kātiem ar veselām garām lapām, kas norādītas galos.
Patīkams atklājums daudziem iesācējiem dārzniekiem būs fakts, ka ingvers var ziedēt.
Ziedkopas ir smailes formas, savāktas lapu axils, dzelteni oranžā vai sarkanbrūnā krāsā.
Audzējot ingveru, jūs ne tikai nodrošināsit dziedināšanas piederumus ziemai, bet arī dekorēsiet vietu.
Ingvers pirmajā dzīves gadā reti zied. Bet, ja jūs to atstājat ziemot zemē, nākamajai sezonai jūs varat apbrīnot skaistus ziedus.
Ziedošs ingvers
Ingveru ļoti ilgu laiku audzē kā dārza kultūru. Selekcionāri ir izaudzējuši daudzas augu šķirnes, kas dažos veidos atšķiras:
• pēc sakneņu krāsas - gaiši zaļa, dzeltenīga, zaļa, gaiši dzeltena ar zaļām vēnām;
• gar sakneņa garumu un formu - iegarena, “roka”, “dūri”, “ragi”;
• pēc smaržas - zāles aromāts, citrona notis;
Visām sugām raksturīgs kopīgs īpašums ir asa garša.
Visas ingvera šķirnes, pamatojoties uz sakneņu apstrādes metodi, var iedalīt 2 veidos:
• Melns (Barbadosa). Augu raksturo vairāk dedzinoša garša un skarbs aromāts. Sakneņi netiek notīrīti, bet vienkārši apstrādāti ar verdošu ūdeni un žāvēti saulē.
• Balts (bengāļu). Sakneņiem nav tik asu garšu. Ingveru rūpīgi notīra (rūpnieciskā vidē - izturēts vājā sērskābes šķīdumā) un žāvē.
Tā kā dažādu šķirņu ingvera audzēšanas un aprūpes noteikumi ir praktiski vienādi, izvēloties stādāmo materiālu, koncentrējieties uz tā garšas īpašībām.
Kur audzēt ingveru?
Ingvers mīl siltumu un sauli. Mēģiniet iepriecināt jauno lauka iemītnieku, stādot to mājas austrumu vai rietumu pusē. Apdeguma saule kaitēs stādījumiem, un tāpēc gultām dienā vajadzētu būt aizēnotām. Spēcīgs vējš un augsts mitrums negatīvi ietekmē sakņu attīstību. Tas pats noteikums attiecas uz mājās audzētu ingveru.
Augu patīk neitrāla vai nedaudz skāba, viegla, barojoša, labi drenēta augsne. Kā barojošu augsnes maisījumu ingvera stādīšanai varat izmantot šādu sastāvu - kūdras zemi, lapu humusu un smiltis proporcijā 1: 2: 1. Nav laika sagatavot īpašu substrātu? Tad rakt virs stādīšanas zonas un barot zemi ar minerālmēsliem. Ja šajā apgabalā saglabājas ūdens, nodrošiniet papildu kanalizāciju, ielejot grants slāni (1 cm) stādīšanas caurumā. Tā kā ēdamie sakneņi aug tuvu zemes virsmai, stādāmā materiāla rakšanai nevajag rakt pārāk dziļas rievas - pietiks ar 15-20 cm.
Ingvers mājās audzē seklajos plakanos traukos ar caurumu apakšā, lai noņemtu lieko mitrumu. Katla apakšā ielieciet drenāžas slāni.
Ingvera sagatavošana stādīšanai
Kā stādāmo materiālu mēs izmantosim auga sakni. Savvaļā ingvers vairs neaug - nekur nav iespējams iegūt sēklas. Tos nevar iegūt pat selekcionāri rūpnieciskas audzēšanas apstākļos. Vienīgais, kas paliek vasaras iedzīvotājam, ir dārzeņu tirgū iegādāties stādāmo materiālu. Ja vēlaties iegūt "eksotisku" augu šķirni (piemēram, tādu, kurai ir raksturīga terpentīna smaka), sakneņi jums būs jāmeklē specializētās stādaudzētavās. Pajautājiet, vai viņi atrodas jūsu reģionā.
Labākais laiks stādāmo materiālu iegādei ir ziemas mēneši.
Kvalitatīvs ingvers stādīšanai:
• izcili,
• gluda
• bez puves pēdām,
• nav žāvēts,
• nav sasaluši,
• ar dzinumu pumpuriem.
Ingvera sakne ar nierēm
Lai pumpuri atdzīvotos, tieši pirms stādīšanas ingvera saknes uz pāris stundām nolaidiet siltā ūdenī. Ja jūs negrasāties iestādīt visu sakni, bet tikai daļu no tās, noteikti apstrādājiet griezumu ar kālija permanganāta šķīdumu vai notīriet to ar pelniem.
Nākotnē ingvera pavairošanu varat veikt pats. Daļu ražas var izmantot paredzētajam mērķim, pārējo var izmantot, lai paplašinātu gultas. Izrakt sakneņu, rūpīgi notīriet to no zemes un nosusiniet. Ar asu nazi sagriež saknes "džemperi", pēc tam apstrādājot šķēles. Gatavo stādāmo materiālu var stādīt zemē vai uzglabāt stādīšanai nākamajā sezonā. Glabājiet to vēsumā - pagrabs ir lieliski piemērots kartupeļu un citu sakņu dārzeņu turēšanai.
Pieaug ingvers mājās
Sāciet sakneņu stādīšanu Februāris-marts.
Augam ir nepieciešams daudz laika, lai nostiprinātos - tieši laikā līdz vasaras vidum daži eksemplāri jau būs gatavi lietošanai. Stādīšanas materiāls caurumā "acis" uz augšu. Spēcīgi viņu nevajag rakt - nieres pārkaisa ar zemi, kuras slānis ir tikai 2–4 cm, un laista augsni.
Jau vajadzētu parādīties jauniem dzinumiem 2-3 nedēļas vēlāk.
Optimālā temperatūra tam ir 18–22 ˚C. Ja termometra termometrs nokrīt zemāk, ingveru pārziemot - Līdz sezonas beigām jūs noteikti neredzēsit noderīgu sakņu ražu. Nelaistiet augu, tikai laiku pa laikam to izsmidziniet, lai novērstu zemes izžūšanu.
Ingvera audzēšana atklātā vietā
Ingvera sakni nekavējoties stādīt atklātā zemē ieteicams tikai siltos valsts reģionos, kur līdz martam ir izveidojies stabils siltais laiks. Bet pat mērenā klimatā stādāmo materiālu labāk dīgt vispirms mājās vai siltumnīcā. Ingvera "stādus" sagatavošanas noteikumi ir tādi paši kā mājās audzēšanas gadījumā.
Ingvera kāposti
Kad stādi kļūst stiprāki un uz ielas ir izveidota stabila augsta temperatūra, jūs varat pārstādīt ingveru dārzā. Nedziļiniet saknes. Ar pienācīgu aprūpi augs sāks aktīvi augt.
Ingvera kopšana
Galvenās prasības rūpēm par ingveru ir daudz vieglas un savlaicīgas laistīšanas. Daudzi vasaras iedzīvotāji pat nebaro augus, jo labvēlīgos laika apstākļos tas labi attīstās arī bez mēslošanas līdzekļiem.
Ir daži noteikumi, kas var palīdzēt jums iegūt bagātīgu derīgo sakņu ražu sezonas beigās:
• Laistīšana. Mitriniet augsni nedaudz, bet bieži. Ja augsne ir pārāk izžuvusi, saknes mirs barības vielu trūkuma dēļ. Un mājās, gan dārzā karstā laikā izsmidziniet augu antenas. Dariet to vakarā, jo apdeguma saules staros pilieni, kas nokrīt uz lapām, var izraisīt apdegumus. Vienu nedēļu pirms ražas novākšanas pārtrauciet laistīšanu.
• Virsējā mērce. Ingvers būs daudz lielāks un garšīgāks, ja ik pēc 10-15 dienām visā augšanas sezonā mēslot zemi ar kompleksu mēslošanu. Bumbu veidošanai izmantojiet organiskos līdzekļus un no vasaras vidus ieviešiet arī potaša mēslojumu.
• Apgaismojums Neskatoties uz to, ka ingvers nevar augt bez gaismas, tiešie saules stari viņam ir iznīcinoši. Audzējot mājās karstās dienās, nēsājiet ingvera konteineru daļējā ēnā. Ja balkons nav ļoti karsts, dažreiz jūs varat likt augam "elpot".
• Atslābšana. Sakneņi saņems vairāk gaisa, ja tie regulāri atslābinās augsni. Dariet to pēc katras laistīšanas, lai uz zemes neveidotos garoza. Ravēšanas dziļums - 1-3 cm, ja nepieciešams, nezāles jānoņem.
Siltajos reģionos daudzi vasaras iedzīvotāji zemē atstāj ziemojošu ingveru. Lai augs nenomirtu, gaisa temperatūrai jābūt 8–12 ˚C. Šajā gadījumā tā ziedēšanas iespējamība nākamajā sezonā ievērojami palielinās. Ja ziemai izmantojat siltumnīcu, tad ingveru šeit var pārvietot aukstākajos mēnešos. 17-20 willC temperatūrā stādījumi attīstīsies tālāk. Ir vēl viena iespēja - ziemā augu turēt mājās, pēc tam to pārstādot piemērotā traukā.
Kad un kā novākt ražu?
Ingvers atkarībā no īpašās šķirnes un klimatiskajām īpašībām nogatavojas augustā vai septembra beigās. Līdz sakneņu novākšanai zemei bez laistīšanas jau vajadzētu nedaudz izžūt - tas stimulē sakneņus papildu augšanai. Ja jūs neturpināsit turpināt turēt augu dārzā, varat rakt saknēs.
Ingvers izraka no zemes
Izrakt ingveru, kad kāti un lapas kļūst dzeltenas un izbalināt.
Uzmanīgi noņemiet veselīgās saknes no zemes. Tos var nekavējoties izmantot paredzētajam mērķim - pievienot ēdieniem kā garšvielu. Un tā augļu daļa, kuru jūs nosūtīsit glabāšanai ziemā, ir rūpīgi jāiztīra no zemes (ir atļauts skalot ar ūdeni) un jāizžāvē siltā, labi vēdināmā telpā. Sadzīves krāsni labāk nelietot - pastāv risks sakneņus pārmērīgi izžūt.
Pārtikas nolūkos varat izmantot auga lapas.
Ingvera saknes var uzglabāt pagrabā, tumšā skapī virtuvē vai ledusskapja apakšējā plauktā. Šeit produkts gulēs vairākus mēnešus, nezaudējot tā derīgās īpašības. Ja esat novākuši lielu ražu, sakneņus var sasaldēt, iesaiņojot atsevišķos iepakojumos veselus vai sasmalcinātus.
Kā pasargāt ingveru no slimībām un kaitēkļiem?
Ingveram ir specifisks aromāts un garša, kas to aizsargā no slimībām un kukaiņu kaitēkļu uzbrukumiem.
Daudzas problēmas, kas saistītas ar ingvera audzēšanu, ir saistītas ar nepareizu kopšanu vai nepiemērotiem aizturēšanas apstākļiem. Augs var nomest lapas, kas signalizēs dārzniekam nedaudz ēnot augu no tiešiem saules stariem un nodrošinās bagātīgu laistīšanu. Ja ūdens ilgu laiku paliek lapu vai ziedkopu asīs, tas var izraisīt ingvera antenu daļu sabrukšanu.
Ingverim, it īpaši tiem, kas aug mājās, var uzbrukt. zirnekļa ērce. Neliels kuciņš barojas ar auga sulu - to nemaz nebiedē “zaļās masas” akūtā garša. Jūs tūlīt pamanīsit zirnekļa ērces klātbūtni stādījumos - lapu apakšpusē parādīsies balti punktiņi, un laika gaitā kukainis sāk pīt visas auga daļas ar plānu tīmekli. Optimālie apstākļi kaitēkļiem ir pārmērīgi sauss gaiss. Lai novērstu tā rašanos, netālu no konteinera ar ingveru varat ievietot ūdens burku, kas nodrošinās papildu gaisa mitrināšanu.
Noskalojiet ingveru virs galvas ar ūdeni. Tas palīdzēs izskalot kukaiņus un to kāpurus no zaļumiem. Apstrāde tiek pakļauta ne tikai augam, bet arī uz palodzes, uz kuras stāvēja pods. Ja mazgāšana nepalīdz vai pastāv risks, ka ērce ietekmēs tuvumā esošos augus, auga apstrādei izmantojiet ķīmiskas vielas. Nepērciet insekticīdus, kad iebrūk zirnekļa ērce - nebūs jēgas. Šeit palīdzēs citi līdzekļi - insektoacaricīdi un akaricīdi. Labas zāles pirmo reizi iznīcina kaitēkļus un to kāpurus.
Lai savlaicīgi rīkotos, regulāri pārbaudiet, vai ingverā nav slimību un kukaiņu. Ja citi augi saslimst, profilakses nolūkos jūs varat ārstēt ar aizsarglīdzekļiem un gultām ar ingveru.
