Visaizdevīgākais spinātu cienītājs, protams, ir multfilmu jūrnieks Popejejs.
Ēdot ķekars spinātu, tas iegūst titānisku spēku. Līdz 1981. gadam visi tam ticēja.
Vecāki savus bērnus baroja ar spinātiem, sākot no ļoti jauna vecuma.
Augsta ranga cilvēki ēda spinātu zaļumus ar katru ēdienu.
Fakts bija tāds, ka amerikāņu pētnieki pieļāva kļūdu sava pētījuma ierakstos, saskaņā ar kuru rezultātiem 100 gramos spinātu it kā bija 35 mg dzelzs. Skaitlis, kas kļuva zināms jau 1937. gadā, aiz komata tika izlaists. Bet viņi nesteidzās to paziņot, jo spināti bija tik populāri tā priekšrocību dēļ.
Spināti: sastāvs un kaloriju saturs
Faktiski dzelzs saturs lapās ir vēl pieticīgāks, bet kopumā sastāvs ir ļoti noderīgs:
• A vitamīns;
• B1, B2, B5, B6 vitamīni;
• C vitamīns;
• E vitamīns;
• K vitamīns;
• dzelzs - 2,7 mg;
• mangāns - 897 mcg;
• varš - 130 mcg;
• cinks - 0,53 mg;
• Selēns - 1 mikrog;
• kālijs - 303 mg;
• Kalcijs - 558 mg;
• magnijs - 79 mg;
• fosfors - 49 mg;
• Nātrijs - 79 mg.
Šajā gadījumā spinātu kopējais kaloriju saturs 23 kcal uz 100 g dārzeņu.
Kā tiek izmantoti veselīgi spināti?
Spinātu augšanai optimālā temperatūra ir 15 grādi. Dārzeņi mīl bagātīgu laistīšanu un saulainu reljefu. Šīs veselīgās zaļās lapas ir ļoti viegli izaudzēt katlā uz palodzes. Tad spināti dos labumu veselībai visu gadu.
Zaļo lapu dārzeņus svaigā, saldētā un konservētā veidā var iegādāties jebkurā lielveikalā.
Diētas uztura speciālisti Iesaku ēst tikai jaunu dārzeņu. Pārāk nogatavojušiem spinātiem nav lielu derīgo īpašību, bet skābeņskābes saturs tajos ir koncentrētāks.
Saldētus spinātus izmanto zupu, sautētu ēdienu, sautējumu pagatavošanai. Atkārtota sasaldēšana nav atļauta.
Svaigi spināti jāuzglabā tikai ledusskapī un ne ilgāk kā 2 dienas. Turklāt labāk to sasaldēt.
Pirms lietošanas spinātu lapas rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens, jo smiltis parasti paliek uz kātiem. Ja ēdiena gatavošanas laikā plānojat traukā pievienot zaļo dārzeņu, tad vispirms uz minūti jāpārlej verdošs ūdens. Pēc tam izlejiet ūdeni un izspiediet lapas.
Ir labi ēst un svaigus spinātus. To labi mazgā, ļauj iztukšot ūdeni, un pēc tam pievieno dārzeņu salātiem vai liek uz sviestmaizēm. Garšas ziņā spinātus vislabāk kombinēt ar zivīm, gaļu un olām (vārītu vai gaisa omleti).
Lai saglabātu visus ieguvumus organismam spinātos, tos sasaldē svaigus (uzglabā apmēram gadu) vai konservē sasmalcinātā plaucētā veidā (glabā līdz 2 gadiem).
Spinātu derīgās īpašības var iegūt no jebkura ēdiena, kurā to pievieno: zupām, sautējumiem, sautējumiem, sānu ēdieniem un salātiem.
Spināti: kādas ir ķermeņa priekšrocības?
Cilvēkiem, kuru dzīve lielākoties notiek lielpilsētās, lielos ļaužu pūļos, ar sēdus darba stundām un monotonu rutīnu, spināti ar tā derīgajām īpašībām ir aizsardzība pret stresu. Tas palīdz atjaunot un uzturēt iekšējo mieru. Nostiprina nervu sistēmu. Tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Turklāt spināti ir labvēlīgi veselībai, stiprinot asinsvadu sienas un uzturot optimālu hemoglobīna līmeni asinīs. Tas ļauj skābeklim barot visu ķermeņa orgānu audu šūnas, iekļūstot tām caur asinīm.
Cilvēkiem, kuru darbs ir darbs ar datoru un daudz dokumentu, zaļš dārzenis ir panaceja acīm. Tas novērš tīklenes atrofiju, samazina acu muskuļu nogurumu un palielina redzes asumu.
Spinātiem ir labvēlīgas īpašības. normalizēt zarnu un aizkuņģa dziedzera darbu. Tas veicina uzlabotu metabolismu un toksīnu izvadīšanu no organisma, vienlaikus aizsargājot visa kuņģa-zarnu trakta gļotādas audus. Svara zaudēšanas procesā veselīgi spināti ir vērtīga diētas pārtikas sastāvdaļa.
Zaļš dārzenis kavē onkoloģijas attīstību. Vēža ārstēšanas procesā spināti ar tā ieguvumiem veselībai tiek noteikti kā būtiska pacienta uztura sastāvdaļa.
Noderīgi spināti piepilda ķermeni ar enerģiju un ir spēcīgs imūnstimulants.
Zaļa dārzeņa lapu novārījums spēj mazināt aizcietējumus un vēdera uzpūšanos. Ja spinātu buljonu uzstāj vairākas dienas, tas kļūs par efektīvu medikamentu zarnu slimību ārstēšanas procesā, anēmijas ārstēšanai. Dārzeņu tinktūra var būt labs papildinājums uzturā tuberkulozes un dažādu jaunveidojumu ārstēšanai.
Spināti: kādi ir veselības riski?
Ņemot vērā lielo skābeņskābes saturu un diurētisko efektu, spināti var kaitēt cilvēka ķermenim, kam anamnēzē ir:
• reimatisms;
• urolitiāze;
• nefrīts;
• podagra;
• divpadsmitpirkstu zarnas slimības;
• aknu slimība;
• Žults ceļu darbības traucējumi.
Šādu slimību klātbūtnē pēc ārsta ieteikuma ir vērts vai nu lietot dārzeņu lapiņas minimālā pieļaujamā daudzumā, vai arī no tā atteikties pavisam.
Spināti bērniem: veselīgi vai slikti
Sākot no 6 mēnešu vecuma, mazuļa uzturā var ieviest papildinošus pārtikas produktus sulas veidā no spinātu lapām. Tas palīdzēs atbrīvot bērnu no vēdera uzpūšanās, aizcietējumiem un kopumā normalizēt zarnas. Spinātu priekšrocības bērniem līdz gadam ir neliela augoša ķermeņa piesātināšana ar kalciju, C un E vitamīniem un novērš lēnas anēmijas attīstību.
Kad mazs organisms pierod pie jauna produkta, sulu var aizstāt ar spinātu biezeni. Skābeņskābi, kas ir dārzeņu sastāvdaļa, piens viegli neitralizē. Lai neradītu kaitējumu no spinātiem, ja pastāv kādas bērna slimības, vispirms ir jākonsultējas ar ārstu par zaļa dārzeņa piemērotību mazuļa uzturā.
Gados vecākiem bērniem, ja nav kontrindikāciju, spinātiem ar tā labvēlīgajām īpašībām veselībai un attīstībai vajadzētu būt svarīgai ikdienas uztura sastāvdaļai. Tas piepilda ķermeni ar vitamīniem ar noderīgiem mikroelementiem, palīdz veidot stabilu nervu sistēmu, darba slodzes laikā uztur labu redzi, nodrošina enerģiju un uzbudina imūnsistēmu, lai aizsargātu pret vīrusiem un baktērijām.
Spinātu ieguvumi un kaitējums grūtniecības un zīdīšanas laikā
Spināti slēpj milzīgu ieguvumu topošās mātes ķermenim. Tās lietošana palīdzēs uzturēt labu hemoglobīna līmeni un novērsīs kalcija izskalošanos. Folijskābe, kas ir daļa no lapu dārzeņiem, ir ļoti svarīga gan grūtnieces ķermenim, gan jaunattīstības auglim. Turklāt tas tiek absorbēts no dārzeņu lapām ar lielāku ātrumu nekā no tabletēm. Jods, kas iegūts no veselīgiem spinātiem, palīdz veidot stabilu nedzimušā bērna nervu sistēmu.
Daudzu grūtnieču bieži sastopama problēma ir aizcietējums. Spinātu derīgās īpašības ir labas, jo tās pašas izkūst neliels caurejas efekts, kas palīdz maigi attīrīt zarnas ar optimālu regularitāti.
Protams, jūs nevarat ēst spinātus ar jebkādām kontrindikācijām.
Spināti nav alergēnu produkts, tāpēc tos var lietot arī tie, kas baro bērnu ar krūti. Protams, ir vērts uzraudzīt bērna stāvokli un pie mazākām nevēlamām izpausmēm noņemt dārzeņu no diētas un pēc tam konsultēties ar pediatru. Tomēr katrs organisms ir individuāls.
Spinātu priekšrocības kosmetoloģijā
Maskas sejas ādai no spinātiem ļaus jums iegūt visas no tā derīgās īpašības savam skaistumam. Sasmalcinātas svaigas zaļas lapas parasti sajauc ar nelielu daudzumu jebkuras augu eļļas vai piena, kas ļauj atklāt un aktivizēt visas spinātu derīgās īpašības. No šādas mīkstuma, kas bagāts ar vitamīniem, uz sejas tiek uzklāts uzklājums. Šāda maska mierīgā horizontālā stāvoklī var izturēt ne vairāk kā 30 minūtes. Kosmētiskās procedūras iegūšanas laikā labāk ir apgulties un atpūsties. Noņemiet masku ar siltu ūdeni.
Zaļlapu dārzenis atjauno ādas elastību, baro to, izlīdzina grumbas un atjauno ūdens līdzsvaru šūnās. Tāpēc spinātu maskas ir noderīgas novecojošai vai sausai ādai.
Ja uz sejas ir iekaisums, tad nosalušās lapas jāsamaisa ar olu baltumu. Uz sejas uz 15 minūtēm uzklājiet masku, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni un viegli iemasējiet to ar tīru dvieli.
Spinātu maskas var veikt vairākas reizes nedēļā vai katru otro dienu. Ikviens pats izvēlas procedūru biežumu, ņemot vērā vajadzību pēc savas ādas.
Spināti - dārzeņu karalis
Spinātiem ir dažādas šķirnes: Viktorija, Virofle, Stoik, Godri, Gigantic, Fat-leaf, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Jaunzēlande. Bet jebkurā no tām vitamīnu, mikro un makro elementu sastāvs ir visaugstākajā līmenī. Nav brīnums, ka franču iesauku spināti dēvē par “dārzeņu karali”. Spinātu ievērojama iezīme ir tā, ka visas tā veselīgās īpašības un visu bagātīgo sastāvu cilvēka ķermenis absorbē labāk nekā tad, ja tās pašas vielas nonāk tajā no citiem produktiem vai pat no zālēm.
Otrais segvārds kuņģa slota arī godīgi. Galu galā šis zaļo lapu dārzenis spēj attīrīt gremošanas sistēmu no visiem pārmērības un toksīniem, vienlaikus rūpējoties par visa kuņģa-zarnu trakta sienu un gļotādu veselīgu stāvokli.
