Parasti sarkanās bietes ir unikāls produkts, jo tajā ir daudz milzīgu derīgo vielu.
Ārsti iesaka Noteikti iekļaujiet to uzturā dažādās formās.
Īpaši noderīgas bietes svara zaudēšanai.
Tam ir mazs kaloriju saturs, un saldenās garšas dēļ tas var kalpot kā alternatīva saldumiem un citiem vienkāršiem ogļhidrātiem.
Turklāt bietes ir iekļautas dažādu ēdienu sastāvā, sākot ar pikantiem salātiem un beidzot ar veselīgiem desertiem.
Ar pareizu uzturu diēta ar tās palīdzību kļūst ne tikai garšīga, bet arī daudzveidīga.
Bietes svara zaudēšanai: indikācijas un kontrindikācijas
Balstoties uz bietēm, speciālisti piedāvā dažādas diētas. Lietojiet tos piesardzīgi, jo jebkuras pēkšņas izmaiņas uzturā - tas ķermenim rada stresu. Ja jūtaties slikti, jums vajadzētu atteikties no šīs iespējas svara zaudēšanai.
Visizplatītākais biešu svara zaudēšanas veids ir mono-diēta. Saskaņā ar to jums šo produktu vajadzētu ēst tikai divas dienas. 2 kg bietes tiek sadalītas 5-6 ēdienreizēs ar intervālu, pēc kura vajadzētu dzert lielu daudzumu tīra dzeramā ūdens, zaļās tējas un dārzeņu sulas. Nepieciešams ik pēc 3-4 stundām. Šādai diētai bietes var pagatavot dažādos veidos: cept folijā cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, vāra uz lēnas uguns, uzvāra. Nelielu daudzumu augu vai olīveļļas var pievienot sasmalcinātiem vai rīvētiem dārzeņiem. Sāls no uztura mono-diētas laikā būtu jāizslēdz. Izmantojot šo svara zaudēšanas metodi, jūs varat ne tikai zaudēt svaru, bet arī notīriet toksīnu ķermeni. Tikai jāatceras, ka metode ir piemērota tiem, kam nav veselības problēmu.
Citā diētas versijā ar biešu novājēšanu ir arī burkāns. No šiem dārzeņiem tiek gatavoti salāti, kurus pēc izvēles varat piepildīt ar olīvu vai augu eļļu. Sāls tas nevar būt, lai izvairītos no šķidruma aizturi organismā. Tāpat kā mono-diētas gadījumā dienā nevajadzētu patērēt vairāk kā 2 kg biešu un burkānu. Dārzeņus var ēst ne tikai salātu veidā, bet arī atsevišķi. Piemēram, sarīvējiet burkānu uz rīves un piepildiet ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Papildus tējai un svaigu dārzeņu sulām dzert vismaz 2 litrus ūdens dienā.
Šādas diētas ar biešu novājēšanu piemēroti ārkārtīgi veseliem cilvēkiem. To lietošana ir bīstama, ja cilvēkam ir zems asinsspiediens vai paaugstināts vides skābums kuņģī. Urolitiāze ir arī kontrindikācija biešu lietošanai svara zaudēšanai. Pastāv kļūdains viedoklis, ka biešu sula ir efektīva nierakmeņu ārstēšanai. Tomēr šādā veidā jūs varat tikai kaitēt jūsu ķermenim. Bietēs esošās vielas palēnina kalcija uzsūkšanos. Šī iemesla dēļ tā lietošana nenāks par labu pacientiem, kas cieš no osteoporozes. Bietes ir dārzeņi ar augstu cukura līmeni, tāpēc diabēta slimnieki to var ēst ierobežotā daudzumā. Kontrindikācijas svara zaudēšanai ir hroniska caureja.
Biešu novājēšanas ēšanas vispārīgie principi
Biešu klātbūtne uzturā pozitīvi ietekmē veselību un imunitāti. Tas novērš dažādu slimību attīstību un palīdz dažu no tām ārstēšanā. Biešu priekšrocības svara zaudēšanai, kas saistītas ar beatina saturu. Pateicoties šai bioloģiski aktīvajai vielai, olbaltumvielas organismā tiek labāk absorbētas. Tāpēc, pirms ēst pārtiku, kas bagāta ar tiem, ir vērts ēst bietes. Tad olbaltumvielu pārtika, kas ir pietiekama piesātināšanai, būs nepieciešama daudz mazāk. Tādējādi badu ir iespējams apmierināt pat ar nelielu gaļas daļu.
Bietes arī uzlabo ķermeņa metabolismu un pozitīvi ietekmē aknu darbu, palīdzot ātrāk izvadīt sārņus. Bet toksiskas vielas - tas ir viens no faktoriem, kas bieži novērš svara zudumu. Biešu caurejas efekts palīdz normalizēt izkārnījumus. Tas ir ļoti svarīgi, jo vielu aizture organismā noved pie toksīnu veidošanās, kas savukārt rada papildu mārciņas un noved pie celulīta veidošanās.
Bietes svara zaudēšanai var būt, ja nav kontrindikāciju, kas ikdienas formā iekļautas dažādās formās. Viena no vissvarīgākajām šī dārzeņa īpašībām, kas to atšķir no visām pārējām, ir spēja saglabāt lielāko daļu barības vielu pēc termiskās apstrādes. Sula ir ļoti noderīga, taču tā ir pareizi jāvāra. Tīrā veidā tas kairina gļotādu. Tāpēc biešu sulu parasti atšķaida ar ābolu, burkānu, ķirbi, greipfrūtu vai jebkuru citu pēc vēlēšanās. Pirms lietošanas tai jāļauj infūzēt vairākas stundas. Pēc tam to var sajaukt ar citu dārzeņu vai augļu sulu.
Receptes biešu ēdieni svara zaudēšanai
Biešu salāti
Šo ēdienu ir viegli pagatavot, un tajā pašā laikā tas ir ļoti garšīgs. Tās pagatavošanai ir daudz iespēju, tāpēc kā salātu daļu katru dienu varat iekļaut bietes novājēšanai. Dārzeņiem vispirms jābūt vārītiem, ceptiem cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Otrā termiskās apstrādes metode ļauj labāk atklāt saldeno garšu. Gatavās bietes jāsagriež kubiņos, un tad tam pievieno citrona sulu un ķimenes. Šī garšviela ēdienam piešķirs pikantu riekstu aromātu.
Tas labi der ar biešu salātu kukurūzu. Tā vietā jūs varat arī izmantot frī, salātus, arugulas. Korn liek uz liela trauka, uz tā - sasmalcinātas vārītas bietes, un virsū pievieno priežu riekstus. Salāti tiek garšoti ar īpašu graudainu sinepju, medus un olīveļļas mērci. Visas sastāvdaļas sajauc, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Garšojiet trauku ar mērci tieši pirms pasniegšanas.
Pietiekami daudz kaloriju, bet veselīgus un garšīgus salātus iegūst no bietēm, žāvētām plūmēm un valriekstiem. Zaudējot svaru, ik pa laikam ieteicams ēst nedaudz tikai no rīta. Bietēm un žāvētām plūmēm ir caureju veicinoša iedarbība uz ķermeni, un rieksti satur veselīgus taukus. Tieši tāpēc, ka šie salāti ir noderīgi un ar svara zaudēšanu. Lai to pagatavotu, sajauciet rīvētas bietes, sasmalcinātus riekstus un smalki sagrieztas plūmes, pēc tam sezonu ar olīveļļu, citronu sulu un sāli pēc garšas. Salāti būs vēl garšīgāki, ja ļausit tiem brūvēt vairākas stundas.
Biešu deserts
Tradicionāli dārzeņus izmanto salātu un pirmo ēdienu pagatavošanai, bet no tiem var gatavot desertus. Bietes svara zaudēšanai var būt galvenā sastāvdaļa tajās, jo tās ir pietiekami saldas, vienlaikus saturot maz kaloriju. To vajadzētu smalki sarīvēt ar burkāniem un vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu uz lēnas uguns, pievienojot nedaudz ūdens. Kad dārzeņi ir gatavi, pievienojiet tiem saldētas ogas un atstājiet ievilkties, cieši pārklājot ar vāku. Kad deserts ir atdzisis, jums tas jāaizpilda ar dabīgu jogurtu vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu. Lai padarītu to saldāku, pievienojiet tam saldinātāju.
Biešu putas
Vēl viena pareiza biešu deserta versija svara zaudēšanai - uzpūtenis. Tas izrādās ļoti maigs un atgādina klasisko šī augļu ēdiena pagatavošanas versiju. Bietes (3 gab.) Vajadzētu cept cepeškrāsnī, pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni un notīrīt. Kad tas atdziest, to smalki sasmalcina un saputo blenderī, pievienojot dabīgo jogurtu (150 g) un maltu kanēli. Želatīnu atšķaida ūdenī (0,5 tējk.) Un uz lēnas uguns karsē, lejot citronu sulā (2 ēd.k. l.). Galvenais nav maisījumu uzkarsēt. Olbaltumvielu (1 gab.) Beat ar mikseri, un pēc tam pievieno bietēm un želatīnu. Uzmanīgi samaisiet putas, pēc tam ielejiet saldinātāju pēc garšas. Gatavo ēdienu vismaz 3 stundas vajadzētu infūzēt ledusskapī. To var dekorēt ar svaigu augļu, piparmētru vai ogu šķēlēm.
Dienas izvēlnes paraugs
Pirms brokastīm jums vajadzētu lēnām izdzert glāzi tīra ūdens istabas temperatūrā. Pēc garšas varat pievienot sagrieztu citronu vai gurķi. Dienas laikā vajadzētu arī dzert daudz tīra ūdens.
Brokastis: auzu pārslu ar augļiem uz ūdens, vārītu olu, svaigi spiestu sulu no bietēm un greipfrūtu.
Otrās brokastis: biešu uzpūtenis, tēja vai kafija bez cukura.
Pusdienas: biešu salāti, brūnie rīsi, vistas kotleti.
Tējas laiks: biešu deserts, augļi.
Vakariņas: ceptas bietes un vistas krūtiņa, tēja vai kafija bez cukura.
Viltības un noslēpumi biešu izmantošanā svara zaudēšanai
Lai diētas laikā bietes netraucētu, jums to ir nepieciešams pagatavot dažādos veidos. Vieglākais veids, kā to vārīt, nometot to verdošā ūdenī. Šī opcija prasa daudz laika: 2-3 stundas atkarībā no dārzeņa lieluma. Cepeškrāsnī bietes būs gatavas nedaudz ātrāk - pēc pus līdz divām stundām. Iepriekš tas ir jāiesaiņo folijā. Šādā veidā ceptas bietes saglabā daudz vairāk barības vielu un vitamīnu, un garša parasti ir saldāka. Ātrākais dārzeņu vārīšanas veids ir mikroviļņu krāsnī: tas prasa tikai 10–15 minūtes.
Gatavās bietes, kas tiek uzglabātas ledusskapī, iesaiņotas folijā, ne vairāk kā divas dienas. Pakāpeniski tas zaudē garšu un derīgās īpašības. Katru dienu bietes var iekļaut kā sastāvdaļu dažādos ēdienos: zupās, salātos un pat desertos. Saldās garšas dēļ kopā ar augļiem tas būs lielisks saldā aizstājējs uzturā, tas palīdzēs attīrīt toksīnu ķermeni, palielinās vielmaiņu, tādējādi veicinot svara zaudēšanas procesu.
