Salāti ar marinētām sēnēm ir barojoši, garšīgi un vienmēr iznāk.
Nav jāuztraucas, ka kaut kur nepacelsies vai kaut kas sadedzinās.
Jebkura mājsaimniece produktus var sasmalcināt, iemest bļodā vai pārmaiņus izkārtot pa kārtām.
Un šeit var palutināt gardu salātu receptes ar marinētām sēnēm.
Salāti ar marinētām sēnēm - vispārīgi gatavošanas principi
Marinētas sēnes salātiem, jūs varat lietot jebkuru, bet galvenokārt tiek izmantoti šampinjoni un medus sēnes. Kāpēc
Viņiem ir vairākas priekšrocības:
• laba gaume;
• blīva, spēcīga struktūra;
• pieejamība.
Marināde notecināta. Sēnes parasti nav jāmazgā. Bet atkal labāk ir noskalot. No sēnēm noņemiet visas garšvielas, garšaugus un dārzeņus. Viņi tikai sabojā uzkodu garšu.
Marinētas sēnes apvieno ar svaigiem un vārītiem dārzeņiem, ar visiem gaļas un desu izstrādājumiem, olām, sieru, gandrīz visiem produktiem, kas atrodas ledusskapī, izņemot zivis. Tomēr tie labi harmonizējas ar krabju nūjām, dažreiz tos apvieno ar kalmāriem.
1. recepte: salāti ar marinētām sēnēm un vistu "Sēņu glazūra"
Iespaidīgi un vienkārši pasakaini salāti ar marinētām sēnēm. Vajadzīgi šampinjoni. Stingri ievērojiet slāņu salikšanas instrukcijas, lai viss izdotos.
Sastāvdaļas
• 0,4 kg sēņu;
• 3 olas;
• 0,2 kg majonēzes;
• 0,3 kg vārītas vistas;
• 2 vārīti burkāni;
• zaļumi;
• 1-2 vārīti kartupeļi;
• 3 marinēti gurķi;
• 0,1 kg cieta siera.
Ēdienu gatavošana
1. Dziļās bļodas dibenu pārklāj ar salvešu plēvi un noliek šampinjonus ar cepurēm uz leju un ar šķēli uz augšu.
2. Apkaisīt ar svaigiem zaļumiem virsū. Jūs varat vienkārši izkliedēt zarus, ne vienmēr sasmalcināt.
3. Tagad lieciet sasmalcinātu vai šķiedrās ievilktu vistu, eļļojiet šo slāni ar majonēzi.
4. Tagad nāk sarīvēti burkāni, atkal pārklāj mērci, tad apkaisa ar sieru.
5. Nākamais slānis ir vārītas olas, kuras var sagriezt kubiņos vai vienkārši sarīvēt, bet ar lielām skaidiņām. Mētelis ar mērci.
6. Tagad marinēti gurķi un kartupeļi, kurus vienkārši izmanto pamatnei. Mēs nospiežam pēdējo kārtu ar karoti un nosūta salātus uz ledusskapi.
7. Pēc 2 stundām pārklāj mūsu bļodu ar plakanu trauku un apgāza. Noņemiet plēvi, un sēņu glade ir gatava! Lai arī daudzas mājsaimnieces iztikt bez plēves, labāk būt drošam.
2. recepte: salāti ar marinētām sēnēm "Zem degvīna"
Tas būs piemērots ne tikai degvīnam, bet arī jebkuram citam dzērienam vai ēdienam. Šis ir viens no gardākajiem salātiem ar marinētām sēnēm. Vislabāk ir gatavot ar medus agariku.
Sastāvdaļas
• 1 burka atkal 0,5;
• 400 grami vārītas liellopa gaļas;
• 3 sīpoli;
• 1 karote sinepju;
• 4 karotes sviesta;
• etiķis;
• 0,3 kg marinēti kornišoni.
Ēdienu gatavošana
1. Nekavējoties marinējiet sīpolu. Mēs notīra, sasmalcina, ielieciet bļodā un ielej ar etiķi stipri paskābinātu ūdeni. Uz glāzes, kas satur ne mazāk kā vienu karoti būtības. Salāti nebūs skābi, pārējās sastāvdaļas visu uzņems pašas par sevi.
2. Liellopu gaļu mēs ņemam vārītu, bet ne pārceptu. Pirms griešanas gabalam jābūt cieši un atdzesē. Sagriež kārtīgos salmiņos.
3. Grieziet arī gurķus. Labāk ņemt kornišonus, jo tie ir neater un tiem ir mazas sēklas.
4. Atveriet sēnes, noskalojiet. Tās garšvielas, kas tajās bija (sīpoli, paprika, ķiploki), jānoņem.
5. Tagad apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet saspiestus sīpolus.
6. Apvienojiet sinepes ar sviestu, kārtīgi samaisiet un piepildiet trauku. Tam vajadzētu būt pikantam, paņemiet labu sinepju un, ja nepieciešams, varat pievienot vairāk.
7. Pirms pasniegšanas vislabāk ir ļaut salātiem nostāvēties vismaz 4 stundas.
3. recepte: salāti ar marinētām sēnēm un šķiņķi
Ērta salātu iespēja ar marinētām sēnēm, ko var pagatavot, kad viesi burtiski atrodas uz sliekšņa. Apdarināts ar majonēzi, bet arī garšīgs izrādās ar augu eļļu un citronu sulu.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg šķiņķa;
• 0,3 kg marinētu sēņu, labāk nekā sēnes;
• 1 sīpols;
• nedaudz eļļas;
• majonēze;
• 2 tomāti;
• 3 olas (vārītas);
• zaļumi un sāls.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet sīpolu kauliņā un minūti apcepiet pannā.
2. Pievienojiet tam sagrieztas marinētās sēnes un pāris minūtes apcepiet, lai sasildītu visu mitrumu un padarītu produktu interesantāku. Atdzesē.
3. Šķiņķi sagriež sloksnēs vai kubiņos. Arī sagrieztus tomātus.
4. Olas notīra, sagriež kubiņos.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, salātus salieciet ar zaļumiem, majonēzi un, ja nepieciešams, sāli.
4. recepte: salāti ar marinētām sēnēm un kukurūzu
Spilgts ēdiens, lai jūs uzmundrinātu! Labāk ir izmantot sarkano sīpolu, bet, ja tāda nav, tad no tējkannas ņemiet jebkuru un applaucējiet verdošu ūdeni. Tas iznīcinās asa smarža un rūgtums.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg marinētas sēnes;
• mazs sīpols;
• 5 dilles zari;
• 0,2 kg kukurūzas;
• 2 kartupeļi (vārīti);
• sāls, pipari;
• 30 ml eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. No kukurūzas izlejiet marinādi, ielieciet salātu traukā.
2. Pievienojiet kubiņos sagrieztas kauliņus.
3. Ielieciet arī sasmalcinātus kartupeļus.
4. Nomizojiet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos, nosūtiet uz salātu bļodu.
5. Pievienojiet zaļumus, sāli, piparus un ielejiet ar eļļu. Tas arī viss!
5. recepte: veģetārie salāti ar marinētām sēnēm un gurķiem
Lielisks variants veģetārie salāti ar marinētām sēnēm. Lai gan, un gaļas ēdāji viņam patiks. Jūs varat piepildīt ar sviestu vai majonēzi, jebkuru citu mērci.
Sastāvdaļas
• 5 kartupeļu gabali (vārīti);
• 4 gurķi (sālīti);
• 1 sīpols;
• 5 karotes sviesta (majonēze);
• pētersīļi, melnie pipari;
• 250 grami sēņu.
Ēdienu gatavošana
1. Sagrieziet kauliņos gurķus un vārītus, mizotus kartupeļus.
2. Pievienojiet tiem arī sasmalcinātus sīpolus. Ja vēlas, to var pārlej ar verdošu ūdeni vai ar pannu apcep ar eļļu. Būs arī garšīgi.
3. Ielieciet sagrieztas sēnes, kuras labi izteiktas no marinādes.
4. Pievienojiet pētersīļus, melnos piparus, samaisiet un viss! Vienkārši, bet garšīgi un skaisti.
6. recepte: uzpūtie salāti ar marinētām sēnēm un sieru
Lai pagatavotu šādus salātus, varat izmantot plakanu šķīvi vai dziļu bļodu. No šiem produktiem ir iespējams pagatavot arī porciju kokteiļu salātus caurspīdīgās glāzēs.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg siera;
• 0,3 kg sēnīšu;
• 1 sīpols;
• 0,2 litri majonēzes;
• 1 burkāns (neapstrādāts);
• 2 kartupeļi (vārīti);
• 0,2 kg vistas vai gaļas.
Ēdienu gatavošana
1. Vistas gaļu, sēnes un sīpolus sagriež mazos kubiņos. Visu pārējo sarīvējam. Mēs neko nesajaucam kopā, ieliekam blakus majonēzi un sākam veidot salātus.
2. Apakšā ielieciet kartupeļu kārtu, ieeļļojiet ar mērci, pēc tam sēnes. Ielieciet vistu virsū, sāliet to, sīpolu un atkal majonēzi.
3. Tagad ielieciet 2/3 sarīvētā siera, majonēzes, uz tā burkānu, sāli un vēlreiz ieeļļojiet.
4. Apkaisa ar atlikušo sieru, rotā ar zaļumiem. Mēs sūtām salātus, lai infūzijas vēsā vietā 2 stundas.
7. recepte: salāti ar marinētām sēnēm un "5 minūtēm" pupiņām
Patiesi piecu minūšu salātu recepte ar marinētām sēnēm. Nekas nav jāvāra, jāpārklāj un peremazyvat. Viss ir nepieklājīgi vienkārši. Mēs savā pupā izmantojam pupiņas, krāsai un šķirnei nav nozīmes.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg sēņu;
• 1 kārba pupiņu;
• sīpolu mīkstums ar spalvām;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sula 1/3 citrona;
• 4 karotes sviesta, jebkura dārzeņa.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet marinādi ar pupiņām. Ja tas ir slidens, tad izskalojiet pupiņas.
2. Mēs darām to pašu ar sēnēm. Lielas lietas var sagriezt gabalos, vienas pupiņas izmērs, mazāks nav nepieciešams.
3. Nogrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus, nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām.
4. Pievienojiet citrona sulu, samaisiet eļļu un tas arī viss! Parasti ēdiens nav pilnībā jāuzpilda, bet tam var pievienot nedaudz piparu, bet tas jau ir gaumes jautājums.
8. recepte: salāti ar marinētām sēnēm un krabju nūjiņām
Vēl viena iespēja ir kārtainās uzkodas. Tam jūs varat izmantot gan krabju nūjas, gan gaļu. Tas pats, produkts nonāk zem mazā griezuma. Visas sastāvdaļas ņem aptuveni vienādos daudzumos.
Sastāvdaļas
• krabju nūjas;
• sēnes;
• vārītas olas;
• konservēta kukurūza .;
• siers;
• majonēze.
Dekorēšanai nedaudz zaļumu, sāls garša.
Ēdienu gatavošana
1. Izklājiet pirmo konservēto kukurūzas slāni. Lai salāti nebirtu, labi saplūst ar marinādes graudiem.
2. Tagad izklājiet smalki sagrieztas marinētās sēnes, viegli ieeļļojiet ar majonēzi.
3. Tad sarīvētu sieru, arī garām.
4. Tagad vārītas olas ar majonēzi, sagriež kubiņos un nedaudz sālītas.
5. Un pabeidziet salātu krabju nūjas. Bet tos vajag smalki sasmalcināt, sajaukt ar karoti majonēzes atsevišķā bļodā un tad likt virsū. Rotā ar zaļumiem.
9. recepte: salāti ar marinētām sēnēm un kūpinātu vistu
Šī ēdiena īpatnība ir tā, ka to var savākt slāņos vai vienkārši sajaukt produktus kopā.
Sastāvdaļas
• 1 kūpināts šķiņķis;
• 0,3 kg sēņu;
• 2 svaigi gurķi;
• 4 olas;
• 1 sīpols;
• majonēze un etiķis.
Ēdienu gatavošana
1. Sīpolu smalki sasmalciniet, ielejiet ūdeni ar etiķi, ļaujiet stāvēt, līdz mēs gatavojam visu pārējo.
2. Ar kājām noņemiet ādu, sagriež kubiņos. Mēs arī sagriež svaigus gurķus.
3. Pievienojiet kubiņos vārītas sēkliniekus.
4. Ielieciet sēnes, sagrieztas plāksnēs.
5. Tagad ir pienācis presētā sīpola kārta. Jūs varat to vienkārši iemest sietiņā vai caurdurī, ļaujiet etiķim iztukšot.
6. Pievienojiet majonēzi un esat gatavs!
7. Ja salātus savāc slāņos: vistas gaļa, sīpoli, gurķi, sēnes, olas. Pārklājiet katru kārtu, izņemot gurķus un sīpolus.
10. recepte: salāti ar marinētām sēnēm un korejiešu burkānu "Delight"
Diezgan labi zināma salātu recepte, kas patiesībā priecē daudzus! Mēs izmantojam gatavu korejiešu burkānu bez papildu sastāvdaļām, mums tas pats jāpievieno.
Sastāvdaļas
• 0,3 kg medus agarikas;
• 3 karotes majonēzes;
• 0,2 kg burkānu;
• 2 gurķi;
• 0,2 kg gaļas vai vistas.
Ēdienu gatavošana
1. Gatavojiet vistu un sagrieziet sloksnēs. Mēs to ieliekam salātu bļodas apakšā vai vienkārši uz plakanas plāksnes, sāli, piparus, ieeļļojiet ar majonēzi.
2. Tagad ejiet sēnes, tām nav nekāda sakara. Bet, ja jūs to vairs nelietojat, jums būs jāsamazina lieli vāciņi.
3. Tagad sasmalcinātu gurķi, nedaudz ieeļļojiet to, diezgan daudz.
4. Ielieciet korejiešu burkānu un esat gatavs!
Salāti ar marinētām sēnēm - padomi un viltības
• Sīpoli - biežs salātu viesis. Bet pēc brīža tas sāk rūgt garšu un sabojāt garšu. Lai no tā izvairītos, labāk ir izmantot saldas šķirnes: baltu, violetu, sarkanu. Jūs varat arī applaucēt sasmalcinātu dārzeņu ar verdošu ūdeni un marinēt to etiķī.
• Sēnes salātos nevajag smalki sakapāt. Pat ja visas sastāvdaļas parādās kubiņos, sēnes var sagriezt plānās šķēlēs. Tas būs daudz skaistāks, un viņi nepazudīs masā.
• Noguris no majonēzes vai nomācošas domas par tā kaitīgumu? Sagatavojiet mērces, kuru pamatā ir dabīgais jogurts. Tie ir garšīgāki nekā skābs krējums. Jūtieties brīvi pievienot sinepes, garšvielas, citronu sulu, zaļumus, ķiplokus un iegūt brīnišķīgas mērces.
