Goroshnitsa ir veca krievu putra.
Tas ir ļoti viegli pagatavot lēnā plītī.
Tur viņa nedeg, neizbēg un vienmēr izrādās garšīga.
Ir ļoti daudz putru recepšu, šeit ir labāko un pārbaudīto izlase.
Vai iepazīstināsim sievieti ar radiniekiem?
Kalponīte lēnajā plītē - vispārīgi ēdiena gatavošanas principi
Traukā varat ņemt jebkurus zirņus, bet vislabāk ir mizotas un sasmalcinātas pupiņas. No tiem putra vārīsies daudz ātrāk. Paātriniet arī pupiņu iepriekšēju mērcēšanu. Tos vienmēr ielej ar aukstu ūdeni un tur līdz pietūkumam. Ja laika pietrūkst, multikookerim pievieno vienkārši mazgātas pupiņas un ūdeni. Vidēji uz glāzi produkta nonāk 2-2,5 tases šķidruma. Ja pupiņas ir pietūkušas, tad samaziniet daudzumu.
Ar ko tiek gatavotas kalpones:
• tikai ar garšvielām, sviestu;
• ar gaļu, mājputniem;
• ar dažādām sēnēm, ieskaitot konservētas;
• ar dārzeņiem;
• ar zivju produktiem.
Traukā varat izmantot pārstrādātus pārtikas produktus: sautējumus, desas, konservus. Ir vēlams pievienot visu veidu garšvielas, mērces, sieru zirņiem. Ja nav vēlmes tos pievienot tieši putrai, tad pasniedzot, jūs varat gatavot atsevišķi un ievietot šķīvī.
Lai pagatavotu putru lēnā plītī, viņi parasti izmanto programmu "Zupa" vai "Sautēšana". Laiks ir atkarīgs ne tikai no receptes, bet arī no pašām pupiņām. Dažreiz zirņus gatavo ļoti ilgi, un tiem nepieciešams vairāk ūdens. Šajā gadījumā no multicooker pannai vienmēr varat pievienot papildu verdošu ūdeni. Auksts ūdens netiek pievienots.
Vienkāršs zirnis lēnā plītē
Parasta zirņa recepte lēnā plītē, kurā nav pievienots nekas, izņemot eļļu un garšvielas. Trauks var kalpot kā garnīrs jebkurai gaļai, mājputniem, labi der zivīm un sēnēm.
Sastāvdaļas
• glāze jebkura veida zirņu;
• 2,5 glāzes ūdens;
• 30 grami eļļas;
• sāls, paprika, pipari, ķiploka daiviņa.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet zirņus ērtā bļodā un atlasiet bojātos graudus. Mēs noskalojam aukstā ūdenī un pārnesam uz lēnu plīti.
2. Pievienojiet recepšu šķidrumu. Nav nepieciešams ņemt tikai ūdeni. Zirņu putra ir garšīgāka uz buljona vai dārzeņu buljona.
3. Aizveriet, iestatiet gatavot stundu, izvēloties režīmu "Ugunsdzēšana".
4. Atveriet, sāli, sezonu ar visām garšvielām, kas jums patīk, iemetiet veselu ķiploka daiviņu.
5. Pievienojiet eļļu. Ja trauks nav liess, tad mēs iemetam sviesta gabalu.
6. Samaisiet zirņus, pagatavojiet vēl divdesmit minūtes.
Kūpinātas cūkgaļas plīts lēnajā plīts
Smaržīgam zirnim lēnā plītī jums būs nepieciešams jebkurš kūpinātas cūkgaļas gabals. Jūs varat ņemt kūpinātu speķi, ja tas nebiedē ēdiena kaloriju saturu.
Sastāvdaļas
• 0,5 kg sadalītu zirņu;
• litrs ūdens;
• sīpols 200 grami;
• 200 grami cūkgaļas;
• 30 ml eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Par šo putru labāk ņemt sasmalcinātus zirņus. Mēs to noskalojam un nosūta uz tasi no multicooker.
2. Pievienojiet ūdeni saskaņā ar recepti, aizveriet un vāriet uz zupas programmas līdz beigām.
3. Kamēr zirņi tiek vārīti, katliņā ielejiet eļļu un ielieciet sasmalcinātus cūkgaļas gabaliņus. Ja tiek izmantoti tauki, tad jūs varat iztikt bez eļļas.
4. Cepiet cūkgaļu minūti, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu mazos kubiņos. Pāreja uz rožainu krāsu.
5. Pārbaudiet zirņus. Ja tas ir pagatavots, ņem sasmalcināt un mīcīt. Sāliet putru.
6. Ja zirņi joprojām ir grūti, tad mēs gatavojam tālāk.
7. Mēs pārbīdām sīpolus, kas sautēti ar cūkgaļu, samaisām.
8. Mēs dodam zirņiem uzstāt, lai putra būtu piesātināta ar kūpinātas gaļas aromātu.
Zemnieku sieviete divvientulīgā katlā ar kotletēm
Brīnišķīga istabenes recepte lēnajā plīts. Putru tūlīt gatavo ar kotletēm, kas ļauj jums iegūt pilnu maltīti bez liekām nepatikšanām. Tas prasīs mazliet jaukta pildījuma. Iegūstiet trīs porcijas.
Sastāvdaļas
• 300 grami maltas gaļas;
• glāze sasmalcinātu zirņu;
• 1,5 glāzes ūdens;
• garšvielas, eļļa;
• 0,5 sīpoli.
Ēdienu gatavošana
1. Izskalojiet zirņus, pusstundu piepildiet ar aukstu ūdeni.
2. Tad ielej šķidrumu, pārnes pupiņas uz lēno plīti, piepilda ar ūdeni no receptes. Pievienojiet nedaudz sāls, iemetiet eļļas gabalu.
3. Kamēr zirņi tika uzpūsti, vajadzēja sasmalcināt pusi sīpolu un apvienot ar malto gaļu, iesālīt sāli un veidot trīs kotletus.
4. Ielieciet pīrādziņus uz dubultā katla groza.
5. Uzlieciet paplāti virs zirņiem.
6. Aizveriet lēno plīti, uz sautēšanas programmas divas stundas pagatavojiet dubultā trauku.
7. tas arī viss! Atliek dabūt kotletus, samaisīt garnīru un likt uz šķīvjiem.
Neliels plīts lēnajā plīts ar sautējumu
Šādai putrai no zirņiem jums būs nepieciešama jebkura sautējuma kanna, kas sver 300–400 gramus. Nemainiet produktu nekavējoties, vispirms noņemiet taukus no virsmas, jo uz tā tiks cepti dārzeņi.
Sastāvdaļas
• 500 grami zirņu;
• sautējums;
• sīpoli, galvas pāri;
• viens burkāns.
Ēdienu gatavošana
1. Mērcē zirņus aukstā ūdenī. Ieteicams izturēt vismaz trīs stundas, lai tie uzbriest.
2. Katliņā mazgājām zirņus.
3. Pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas trīs centimetrus pārklātu putraimus.
4. Ieslēdziet vārīšanu, periodiski noņemiet putas un pagatavojiet līdz mīkstam.
5. No sautējuma noņemiet taukus, pārnesiet tos uz pannas. Ja tauku ir maz, tad jūs varat pievienot jebkuru eļļu. Ieslēdziet uguni.
6. Sagrieziet sīpolu kauliņā un apcepiet.
7. Pievienojiet rīvētus burkānus, vāriet kopā.
8. Mēs izjaucam lielus gabaliņus sautējumā, jūs varat sagriezt ar nazi un pārnest gaļu uz dārzeņiem. Labi sasildiet un vāriet, līdz mīksti sīpoli ar burkāniem. Gabali nedrīkst gurkstēt.
9. Atveriet putru, pārbaudiet gatavību. Ja zirņi ir mīksti, tad pievienojiet dārzeņus ar sautējumu no pannas, sāli un samaisiet.
10. Atstājiet gatavot vēl desmit minūtes, beigās zirņus var garšot ar zaļumiem.
Sēnes lēnā plītī ar sēnēm
Sēņu zirņu vārīšana no saimnieces neaizņems vairāk kā ceturtdaļu stundas, lēnā plīts visu darīs pati. Vienīgais, kas jums jārūpējas, ir iepriekš iemērc zirņus, lai tas labi uzbriest.
Sastāvdaļas
• glāze zirņu;
• 1 sīpols;
• 250 grami sēņu;
• garšvielas;
• 1 burkāns;
• 30 grami eļļas.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet eļļu katliņā un ieslēdziet karikatūru cepšanas programmai.
2. Sēnes sagrieziet šķēlēs, bet ne smalki, mētājiet ar sakarsētu eļļu. Ir ļoti svarīgi, lai sēnes nesāktu izlaist sulu.
3. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānu sagriež aprindās. Apmet pie sēnēm apmēram piecas minūtes pēc cepšanas sākuma.
4. Viegli apcepiet dārzeņus, pēc tam lieciet uzbriest zirņus. Ūdens, kurā viņš stāvēja, ir jāiztukšo, vēlams, ka pupiņas jāmazgā.
5. Ielejiet tīru verdošu ūdeni, apmēram 1,5 tases.
6. Aizveriet lēno plīti, ielieciet zirņus sautēšanas programmā.
7. Atveriet, ielejiet biezputrā jebkādas piedevas. Samaisiet, novērtējiet putras blīvumu. Jūs varat pievienot nedaudz verdoša ūdens.
8. Aizveriet un pagatavojiet vēl divdesmit minūtes, programma nav jāmaina.
Neliels plīts lēnajā plīts ar vistu un Adyghe sieru
Vēl viens garšīgu zirņu variants, kas tiek pagatavots ar vistu. Lai gan, jūs varat izmantot citas vistas daļas, kuras tiks smalki sasmalcinātas.
Sastāvdaļas
• 0,1 kg filejas;
• 0,2 kg zirņu;
• 0,1 kg Adyghe siera;
• sīpolu galva;
• garšvielas, eļļa vai tauki.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet mazgātos zirņus ar ūdeni, atstājiet sešas stundas. Vai arī ievietojam ledusskapī naktij. Ūdenī jābūt vismaz trīs reizes vairāk nekā pupiņām.
2. Nolejiet šo ūdeni, aizpildiet jaunu un ielieciet putru lēnas plīts gatavošanai. Zupas režīms, pagatavojiet stundu.
3. Sagrieziet sīpolu kubiņos, arī sasmalciniet fileju un Adyghe sieru mazos kubiņos.
4. Ielieciet vistas fileju pannā ar eļļu un apcepiet apmēram desmit minūtes, iemetiet sīpolu un vāriet līdz zeltaini brūnai.
5. Adyghe siers ir pēdējais, ko uzliek, tas būs pietiekami cepts pāris minūtes.
6. Ielieciet vistu un sieru jebkādas garšvielas, jūs varat pievienot pāris ķiploka daiviņas, garšaugus.
7. Atveriet putru, pievienojiet sāli, pēc izvēles mīciet nedaudz sasmalciniet, garšviela vairs nav nepieciešama.
8. Ielieciet zirnīšus plāksnēs, virsū apkaisa ceptas vistas, siera un sīpolu maisījumu.
Plīts lēnajā plīts ar desu
Vienkāršs, bet ļoti apmierinošs un smaržīgs zirnis. Desu veidam un dažādībai nav nozīmes. Putra ir vienlīdz garšīga gan ar kūpinātām, gan vārītām desām.
Sastāvdaļas
• 0,2 kg desas;
• 1 glāze zirņu;
• 30 grami eļļas;
• 2,5 glāzes ūdens.
Ēdienu gatavošana
1. Zirņus var iepriekš iemērc, tādā gadījumā pietiks ar 1-1,5 glāzēm ūdens. Ja pupiņas ir sausas, pievienojiet tām recepšu šķidrumu.
2. Ielieciet pupiņas, ielejiet odes, aizveriet un vāriet stundu. Mēs izmantojam zupas programmu.
3. Sagrieziet desu kubiņos, viegli apcepiet eļļā. Mēs izmantojam pannu. Pēc garšas varat apcept desu ar dārzeņiem, piemēram, sīpoliem, papriku.
4. Atveriet lēno plīti, pārbaudiet putru. Zirņiem vajadzētu kļūt mīkstiem, tos nospiežot, sadalīties.
5. Sāli un pievienojiet ceptu desu.
6. Maisiet, pagatavojiet vēl desmit minūtes. Zemnieku sieviete ir gatava!
Multicooker sieviete - noderīgi padomi un ieteikumi
• Zirņu putra būs daudz garšīgāka, ja parastā ūdens vietā izmantosiet buljonu. Jūs varat ņemt sēņu vai dārzeņu novārījumu. Garšīgs, kaut arī tas nav ļoti noderīgs, tiek iegūts, pievienojot buljona kubiņus.
• Zirņi nekad nesadalīsies, tie tiks vārīti ļoti ilgi, ja tiek izmantots ciets ūdens. Ja putra ir vārīta ilgu laiku, tad varat pievienot nelielu šķipsniņu sodas, tā neitralizē ūdens cietību un palīdz traukam ātrāk pagatavot.
• Ilgu laiku neuzturiet mērcētas pupiņas istabas temperatūrā, tās var kļūt skābas, parādīsies nepatīkama smaka. Ja jums nav laika gatavot tagad, tad jums jāmaina ūdens un jāievieto produkts ledusskapī.
• Ja zirņi tiek vārīti bez gaļas, tad jūs varat uzlabot putru ar sieru garšu. Karstā traukā pievienojiet nedaudz rīvētu produktu, samaisiet.
