Vai jums ir apnicis ķirbju pīrāgi? Pumpkin Cupcake - cepšana ar saulainu krāsu un liels ieguvums.
Tam ir daudz variāciju. Ķirbju smalkmaizītes var papildināt ar visdažādākajiem produktiem, pievienot maģiskus aromātus un katru dienu priecēt ģimeni ar jauniem desertiem.
Ķirbju cupcake - vispārīgi gatavošanas principi
Ķirbi cupcake var izmantot vārītu, parasti kartupeļu biezeni. Bet ir receptes ar neapstrādātiem dārzeņiem. Šajā gadījumā to parasti berzē ar mikroshēmām. Jebkurā gadījumā produkts tiek sajaukts ar pārējām mīklas sastāvdaļām.
Ko mīcās smalkmaizītes:
• olas;
• eļļa;
• cukurs;
• milti;
• kaut kas lielisks.
Dažreiz mīklai pievieno auzu pārslu, skābo krējumu, mannu. Lai uzlabotu garšu un dažādību, viņi ievieto rozīnes un citus žāvētus augļus, riekstus un sēklas, sukādes un svaigus augļus. Aromātam pievienojiet mizu, kanēli, vaniļu. Ķirbju smalkmaizītes cep tūlīt pēc mīklas mīcīšanas cepeškrāsnī vai lēnajā plītē. Gatavību nosaka ar nūju.
Ķirbju cupcake ar balto šokolādi (lēnajā plītē)
Neticami vienkāršas, bet garšīgas ķirbju kūkas recepte. Funkciju receptē tiek pievienota baltā šokolāde, bet līdzīgi jūs varat uzņemt tumšo vai piena tāfelīti. Mīklu ar augu eļļu.
Sastāvdaļas
• 80 ml ūdens;
• 350 g ķirbja;
• 50 g baltās šokolādes;
• 350 g prosa miltu .;
• 180 g cukura;
• 100 ml lpp. eļļas;
• 2 olas;
• 1,5 tējk kultivators.
Ēdienu gatavošana
1. Par cupcake jums būs nepieciešams ķirbju biezenis. Mēs to arī pagatavosim lēnajā plītē. Mēs sagriezām ķirbi gabalos, ielieciet to bļodā, ielejiet recepšu ūdeni (80 ml), aizveriet to. Ielieciet sautējumu pusstundu.
2. Gatavo dārzeņu sakuļ kopā ar sulu, atdzesē. Nomazgājiet multicooker ar tasi eļļas.
3. Sakuliet olas un granulētu cukuru, ielejiet tiem augu eļļu, pievienojiet atdzesētu ķirbju biezeni un šķipsniņu sāls. Visu kārtīgi samaisa. Aromātam ir atļauts kanēlis, muskatrieksts, vaniļa jebkurā daudzumā.
4. Mīklā ielejiet kviešu miltu un cepšanas kultivatora maisījumu, samaisiet.
5. Pievienojiet balto šokolādi, kas jums jāsagriež gabalos ar nazi. Katrs izmērs ir apmēram savīti.
6. Ielieciet mīklu kūkai jau sagatavotajā kausā no multicooker pannas.
7. Ar lāpstiņu izlīdziniet augšdaļu, aizveriet, 60 minūtes vāriet cepšanas režīmā.
8. Izņemiet cupcake, izrotājiet pēc savas patikas, jūs varat ielej izkusušās šokolādes otro daļu, kas mīklā nebija noderīga.
Ķirbju cupcake ar āboliem
Šī ķirbju cupcake recepte ir ērta ar to, ka jūs varat pagatavot vienu lielu produktu vai porciju cupcakes. Izmantojiet skābos ābolus, tie atšķaidīs mīklas saldo garšu.
Sastāvdaļas
• 2 olas;
• 150 g cukura;
• 0,5 tase biezeni ķirbja;
• 3 āboli;
• 120 ml eļļas;
• 1 ēd.k. l kultivators;
• 80 ml piena;
• milti 2 ēd.k .;
• 2 ēdamkarotes mandeļu pārslu
Ēdienu gatavošana
1. Ķirbju biezeni var pagatavot pēc jebkuras receptes. Noteikti atdzesē. Ja masa izrādās šķidra, ļaujiet sulai nostāties, viegli notek visu lieko.
2. Olas ar cukuru saputo līdz sulīgām putām, pievieno pienu ar augu eļļu, nelielu šķipsniņu sāls. Viss ir glīti sajaukts.
3. Tiek ieviests ķirbju biezenis, ielej kultivatoru un miltus. Viss tiek rūpīgi sajaukts.
4. Ābolus nomizo, mīkstumu sagriež kubiņos, pievieno mīklai. Masu atkal jāsamaisa.
5. Ievietojiet mīklu cupcake kārbās. Aizpildiet tos ne vairāk kā 2/3 no augstuma.
6. Vai nu mīklu ielej vienā lielā veidnē.
7. Pa virsu apkaisīt mandeļu lapas.
8. Cep 180 grādos. Mazas cupcakes prasīs apmēram pusstundu. Liela produkta cepšana var ilgt līdz stundai, atkarībā no tā augstuma.
Grieķijas ķirbju cupcake ar riekstiem
Viegli pagatavojama cupcake ar brīnišķīgu valriekstu garšu. Tomēr viņiem tas nav ļoti vajadzīgs. Daļu varat aizstāt ar zemesriekstiem, lazdu riekstiem vai mizotām sēklām, garša būs vēl bagātāka.
Sastāvdaļas
• 300 g miltu;
• apmēram 500 g ķirbja;
• 100 g riekstu;
• 300 g cukura;
• 100 ml eļļas;
• olas 2 gab .;
• mazs citrons;
• 2 tējk kultivators;
• 0,2 tējk muskatrieksts.
Ēdienu gatavošana
1. Pagatavojiet ķirbi. Jūs varat to sagriezt pannā, pievienot 0,5 tases ūdens, vārīt uz plīts. Vai arī ievietojiet mikroviļņu krāsnī, pievienojiet nedaudz šķidruma, pagatavojiet ar maksimālu jaudu, līdz mīksts.
2. Izlejiet šķidrumu no ķirbja, sasmalciniet mīkstumu ar blenderi vai vienkārši labi berzējiet. Pārbaudei nepieciešami 250 grami.
3. No citrona noņemiet mizu, arī sasmalciniet. Izspiediet sulu no pusēm. Citrusaugļu otrā daļa mums nav vajadzīga.
4. Miltus jāsajauc ar mizu, pievieno muskatriekstu un kultivatoru.
5. Pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Kā minēts receptē, var izmantot vairākus veidus. Atlieciet aromātisko maisījumu.
6. Sakuliet olas un cukuru, pievienojiet atdzesētu kartupeļu biezeni, ielejiet augu eļļā, samaisiet.
7. Pievienojiet miltu maisījumu ar riekstiem un garšvielām bez pamata, samaisiet.
8. Ielejiet mīcīto masu kūku pannā vai citā traukā, piemēram, ietaukotā pannā.
9. Cepiet kūku līdz stundai sausas nūjas. Mēs iestatījām uz 180 grādiem.
Ķirbju cupcake ar žāvētiem augļiem "Fairytale"
Vēl viena recepte ar valriekstiem, bet šai ķirbju cupcake tiek pievienoti arī citi žāvēti augļi: rozīnes, žāvēti aprikozes, žāvētas plūmes. Jūs varat piedalīties cukurotos augļos, bet kopējam daudzumam nevajadzētu pārsniegt norādīto likmi sastāvdaļu sarakstā.
Sastāvdaļas
• 50 g rozīņu;
• 50 g riekstu;
• glāze miltu;
• 4 karotes ar kalnu ķirbju biezeni;
• 50 g žāvētu plūmju;
• olas 2 gab .;
• 50 g žāvētu aprikožu;
• 1 tējk kultivators;
• 1 tējk eļļa aug;
• 1 tējk medus;
• 5 karotes skāba krējuma;
• 80 g cukura.
Ēdienu gatavošana
1. Visus žāvētos augļus mazgā, jebkādā veidā sagriež, riekstus arī sasmalcina. Kodumi iepriekš nav jācep.
2. Olas saberž bļodā, tām pievieno cukuru un tējkaroti medus. Tas mīklai piešķirs patīkamu aromātu un piešķirs maigumu. Visi rūpīgi jāsamaisa, lai graudi izšķīst.
3. Tagad mīklai pievieno skābo krējumu. Ieteicams lietot taukainu produktu, kura saturs ir vismaz 20%.
4. Tālāk pievieno ķirbju biezeni, tas joprojām ir labi sajaukts.
5. Tagad jūs varat izliet miltus, žāvētus augļus, cepšanas kultivatoru.
6. Mīklu rūpīgi samaisa, pārvieto uz ietaukotas formas.
7. Iestatiet cupcake cept 190 grādos. Aptuvenais laiks ir 45-50 minūtes, taču tas ir atkarīgs no mīklas kārtas augstuma un veidnes diametra.
Ķirbju cupcake ar mannu
Ar neapstrādātu ķirbi tiek pagatavots savdabīgs manniks. Tas vēl vairāk vienkāršo formulējumu, neprasa kartupeļu biezeni vārīt un atdzesēt, kā tas bija iepriekšējās receptēs.
Sastāvdaļas
• glāze mannas;
• glāze kefīra;
• 300 g ķirbja;
• 100 g mīkstinātas eļļas;
• 2 tējk kultivators;
• 2 olas;
• glāze cukura;
• 1 citrons;
• 2 ēdamkarotes pulvera;
• 50 g rozīņu;
• glāze miltu;
• vaniļa.
Ēdienu gatavošana
1. Kefīru, tāpat kā sviestu, vēlams iepriekš izņemt no ledusskapja. Jūs varat ņemt jogurtu.
2. Labību sajauciet ar kefīru, trīsdesmit minūtes atstājiet uzbriest.
3. Arī rozīnes ielej ar siltu ūdeni, ļaujiet tam arī nostāvēties. Pēc tam izspiediet, nosusiniet vīnogas.
4. Šajā laikā sarīvē mizotu ķirbja mīkstumu, apkaisa ar citronu sulu. Jūs varat pievienot nelielu mizu, bet ne obligāti.
5. Miltus jāsajauc kopā ar tvaicētām rozīnēm, pievieno kultivatoru.
6. Sakuļ olas un cukuru, sajauc ar mannu. Pievienojiet rīvētu ķirbi, miltus.
7. Piepildiet mīklu ar mīkstinātu sviestu. Ja tam nav laika mīkstināties, tad jūs varat izkausēt, bet ne karstā stāvoklī.
8. Rūpīgi sajauktu mīklu, pārnes uz jebkuru veidni.
9. Cepiet ķirbju kūku 45 minūtes. Gatavošanas temperatūra cepeškrāsnī ir 180. Lēnajā plītē var pagatavot arī šādu cupcake; cepšanas režīmā tas prasīs stundu.
Ķirbju cupcake ar auzu pārslām un cukurotiem augļiem
Vēl viena ļoti veselīgas, bet viegli pagatavojamas neapstrādātas ķirbju kūkas recepte. Kandētus augļus var izmantot jebkuru. Ja nepieciešams, nomainiet ar žāvētiem augļiem.
Sastāvdaļas
• 150 g ķirbja;
• 150 g miltu;
• 80 g auzu pārslu;
• 100 g cukura;
• 100 g sukādes augļu (rozīnes);
• 50 g skāba krējuma;
• 2 olas;
• 50 g augu eļļas .;
• 1 tējk soda;
• citronu vai etiķi;
• kanēlis, muskatrieksts.
Ēdienu gatavošana
1. Auzu miltus jāsajauc ar miltiem, cukurotiem augļiem (vai mazgātām rozīnēm), pievieno šķipsniņu muskatriekstu un maltu kanēli.
2. Citā bļodā olas sajauc ar skābo krējumu un sviestu, pievieno cukuru. Tas viss labi jāsakauj ar slotiņu. Jūs varat izmantot maisītāju.
3. Sausā maisījumā ielejiet šķidru maisījumu, samaisiet, ļaujiet pārslām uzbriest. Apmēram trīsdesmit minūtes.
4. Izlejiet cepamo soda ar atšķaidītu citronu vai galda etiķi. Ielejiet mīklā.
5. Smalki sarīvē ķirbi, samaisa.
6. Šajā brīdī krāsnij jau vajadzētu būt sasildītai līdz 180 grādiem.
7. Ielejiet mīklu veidnē.
8. Jūs varat apkaisīt virsū ar īpašām drupatām. Lai pagatavotu, sajauciet ar karoti miltu, graudaugu, cukuru un sasmalciniet ar sviesta gabalu.
9. Cepiet kūku līdz vārīšanai apmēram 55 minūtes. Pirms pasniegšanas tas atdziest.
Ķirbju cupcake - padomi un ieteikumi
• Lai ķirbju kūkas garšu padarītu interesantāku, daļu rīvētu dārzeņu varat aizstāt ar ābolu. Vai arī dārzeņu biezenī pievienojiet nedaudz sasmalcinātu augļu.
• Bieži vien cupcakes pievieno rozīnes vai cukurotus augļus. Bet ne mazāk interesantus smalkmaizītes iegūst ar kaltētām dzērvenēm, ķiršiem, brūklenēm un citām skābām ogām.
• Gandrīz jebkurā receptē ķirbju biezeni var aizstāt ar burkānu vai jebkuru citu. Jūs iegūsit līdzīgu cepšanu, bet ar pavisam citu garšu un aromātu.
• Sviestu un augu eļļu kūkas mīklā var savstarpēji aizstāt. Cepšana uz krēmveida produkta ir garšīgāka, aromātiskāka. Augu eļļā smalkmaizītes ir mīkstākas, mīkstākas, ilgstoši nelīst.
• Lai smalkmaizītes ilgstoši neuzkrātos, daļu miltu varat aizstāt ar cieti vai maltiem riekstiem.
