Starp milzīgo eļļas šķirņu skaitu saulespuķes joprojām ir vispieejamākais un pieprasītākais produkts. Cilvēki ir pieraduši to izmantot ēdiena gatavošanas procesā, taču tikai daži cilvēki domā par aromātisko šķidrumu lietderību un unikālajām iespējām. Eļļa, kas iegūta no saulespuķu sēklām, spēj labvēlīgi un daudzpusīgi ietekmēt ķermeni gan no iekšpuses, gan no ārpuses.
Saulespuķu eļļas ķīmiskais sastāvs: sastāvdaļu priekšrocības
Lietderīgajam saulespuķu eļļas sastāvam ir milzīgs daudzums nepieciešamā un neaizstājamā cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Bet šķidruma sastāvs var būt atšķirīgs, galvenokārt tas ir atkarīgs no auga augšanas vietas un tā šķirnes, no tā sēklu apstrādes metodes. Jebkura saulespuķu eļļa satur mērenu daudzumu augu tauku, kurus organisms absorbē daudz vieglāk nekā dzīvnieki. Augu eļļas sastāvdaļas ir:
1. Taukskābes - ķermenim tās ir vajadzīgas, lai veidotu šūnas, audus un nodrošinātu centrālās nervu sistēmas stabilu darbību. Augu eļļa satur šādus taukskābju veidus:
• oleīns;
• linols;
• stearīns;
• palmitic;
• zemesrieksts;
• linolēnskābe.
2. A vitamīns - elements ir atbildīgs par pilnīgu visaptverošu ķermeņa attīstību, stiprina imūnsistēmu, uzlabo ādas izskatu, labvēlīgi ietekmē iekšējo orgānu darbību.
3. D vitamīns ir nepieciešams ķermeņa augšanas un attīstības stadijā, ir atbildīgs par skeleta sistēmas izturību. Optimālais daudzums palielina imunitāti, uzlabo endokrīnās sistēmas darbību.
4. E vitamīns - pateicoties tam, jūs varat normalizēt reproduktīvās sistēmas darbību, stiprināt asinsriti, stabilizēt asinsspiedienu, uzlabot nervu sistēmas darbību un palēnināt šūnu novecošanās procesu.
5. F vitamīnu pārstāv arahidonskābes Omega 3 un Omega 6 komplekss, kas atbalsta ādas skaistumu, veselību, elastību, nodrošina asinsvadu sienu nostiprināšanu, palielina organisma aizsargspējas. Vitamīns normalizē asins plūsmu organismā un noņem no tā toksīnu, atkritumu un kaitīgo vielu uzkrāšanos.
Kompozīcijā ir arī daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu, fitīna, lecitīna. Tas satur lielu tanīnu, minerālu un vērtīgu mikroelementu, piemēram, selēna, vara, cinka, dzelzs, kalcija, saturu. Dabīgais produkts nesatur holesterīnu, kas padara produktu pieejamu cilvēkiem ar sirds slimībām, asinsvadiem, kā arī aterosklerozes slimībām.
Pozitīvas īpašības un saulespuķu eļļas izmantošana ķermeņa labā
Saulespuķu eļļu var izmantot ne tikai kā smaržīgu sastāvdaļu daudzos ēdienos vai kā pamatu cepšanai, bet arī ārstnieciskiem nolūkiem, kā arī noteiktu slimību profilaksei. Šajā gadījumā jums jāizmanto tikai nerafinēts aromātiskā šķidruma klāsts, kam ir šādas noderīgas īpašības:
• piedalās šūnu membrānu un nervu šķiedru veidošanā;
• pazemina sliktā holesterīna līmeni asinīs;
• darbojas kā profilaktiskas zāles pret sirdslēkmes, insultu, aterosklerozi un citām orgānu patoloģijām;
• palielina smadzeņu funkcionālās iespējas, uzlabo informācijas iegaumēšanas procesus, palielina uzmanības koncentrāciju;
• normalizē gremošanas sistēmu un gremošanas trakta darbu;
• kaulu aparāta stabilizācija, piemērota eļļa podagras, reimatisma, artrīta ārstēšanai;
• uzlabo matu un ādas izskatu un stāvokli, palēnina priekšlaicīgu novecošanos;
• labvēlīga ietekme uz Uroģenitālās un endokrīnās sistēmas;
• normalizē menstruālo ciklu sievietēm, pozitīvi ietekmē olnīcu darbību;
• hormonālā fona izlīdzināšana - īpaši būtiska grūtniecības laikā;
• Tīrā veidā eliksīrs palīdz novērst aizcietējumus.
Neskatoties uz to, ka eļļas kaloriju saturs ir diezgan augsts, dietologi to iesaka cilvēkiem cīnīties ar lieko svaru. Būs arī lietderīgi iekļaut eļļu bērnu uzturā.
Nepārtikas saulespuķu eļļas lietošana bez kaitējuma
Saulespuķu šķidrumu var izmantot gan tradicionālajā medicīnā, gan kosmetoloģijā. Šiem nolūkiem ir piemērots nerafinēts izskats. Eļļas lietošanas veidi:
• kā sastāvdaļa pretnovecošanās maskām sejas, kakla, roku ādai;
• agresīvā aukstajā sezonā eļļa var kļūt par kompreses sastāvdaļu, lai atdzīvinātu roku ādu, atdodot tai maigumu un zīdainību;
• vannas ar saulespuķu ekstraktu ir ideāli piemērotas nagu stiprināšanai, novērš šķīvju noslāņošanos;
• kā sastāvdaļa matu maskās, produkts atvieglos matu ķemmēšanu, sniegs cirtām spīdumu, zīdainību;
• apstrādājot produktu ar matu saknēm, ir iespējams nostiprināt matu folikulus, apturēt matu izkrišanas procesu un uzlabot to augšanu;
• profesionālas kosmetoloģijas matu maskas ar saulespuķu produkta pievienošanu bagātina matus ar vitamīniem, piesātina tos ar barības vielām, palielina asins pieplūdi saknēm;
• ekstrakts, kas uzsildīts līdz istabas temperatūrai, var novērst burvības uz jaundzimušo ādas;
• eļļa palīdz ātri savilkt brūces, griezumus, asaras un citus ādas bojājumus.
Blakusparādības no saulespuķu eļļas lietošanas un lietošanas, produkta kaitējums organismam
Saulespuķu eļļa dažos gadījumos solīto ieguvumu vietā tikpat viegli un ātri var kaitēt organismam. Kad tas var notikt:
• ja netiek ievēroti pareizi produkta uzglabāšanas apstākļi;
• pārsniedzot pieļaujamo patēriņa līmeni;
• ar nepareizu pieeju produkta lietošanai;
• ar pašārstēšanos bez noteiktu zināšanu klātbūtnes.
Nerafinēta eļļa piemīt spēja ātri oksidēties, tāpēc tā glabāšanas laiks ir diezgan mazs. Oksidējošo procesu sākums sola rūgtuma parādīšanos un toksisko vielu izdalīšanos, tāpēc jums jācenšas paņemt lietot produktu pirms to parādīšanās. Tajā pašā laikā jums tas jāuzglabā tumšā, vēsā vietā.
Rafinēta eļļa atšķirībā no citas sugas var uzglabāt ilgāk - līdz 4 mēnešiem. Jums tas jāuzglabā ledusskapī. Šāds produkts nodara būtisku kaitējumu ķermenim, ja to lieto atkārtotai cepšanai.
Ar piesardzību jums vajadzētu lietot produktu vai pilnībā atteikties no tā izmantošanas šādām cilvēku kategorijām:
• tie, kuriem ir hroniskas sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• cilvēki ar problēmām ar žults ceļu vai žultspūsli;
• diabēta slimnieki;
• tie, kuru ķermenī ir par daudz holesterīna;
• cilvēki ar individuālu produktu sastāvdaļu nepanesamību, alerģija pret eļļu vai sēklām.
Pārmērīgs produkta patēriņš var izraisīt liekā svara uzkrāšanos. Lai no tā izvairītos, jums jāņem ne vairāk kā 3 ēd.k. l saulespuķu eļļa dienā.
