Ingvers ir noderīgs un gandrīz universāls augs, to var izmantot kā ēdienu garšvielu un kā sastāvdaļu tradicionālās medicīnas receptēs. Lietojot to kā zāles, ir jāņem vērā saknes pozitīvās un negatīvās puses, kā arī kontrindikācijas un pareiza deva. Tikai šajā gadījumā ingvera sula neradīs kaitējumu, kas bieži ir pilns ar nepareizu un pārgalvīgu dziednieku ieteikumu ievērošanu.
Kāpēc ingvers ir populārs
Ingvera garša ir ārkārtīgi agresīva un ir lieliski piemērota pikantu ēdienu cienītājiem un austrumu virtuves cienītājiem. Bet no medicīnas viedokļa sakne ir ļoti pievilcīga, jo tā satur A, C un B grupas vitamīnus, daudzus periodiskā tabulas komponentus, kas ir svarīgi cilvēka ķermenim - dzelzi, magniju un cinku, nātriju, kalciju un fosforu. Tas satur aminoskābes, ēteriskās eļļas un citas būtiskas vielas. Apsveriet ingvera sulu, kuras ieguvumi un kaitējums atkarībā no apstākļiem var kļūt nenoliedzami. Sāksim ar ingvera dzēriena derīgajām īpašībām:
1. Aptaukošanās gadījumā tas palīdz atbrīvoties no liekā ķermeņa svara, stimulējot gremošanas procesus un uzlabojot zarnu kustīgumu, tādējādi normalizējot organisma spēju sevi attīrīt. Ir iespējams izvadīt toksīnus, toksīnus, stiprināt vielmaiņas procesus. Asā neparastā garša manāmi izslāpē bada sajūtu, palīdzot ievērot diētu.
2. Antioksidanti un mikroelementi, nonākot ķermenī, uzlabo izskatu, atjauno šūnas un novērš ļaundabīgu jaunveidojumu veidošanos.
3. Palīdz saaukstēšanās gadījumos, ko papildina klepus, iesnas, diskomforts kaklā.
4. Palīdz stiprināt imūnsistēmu, kas ir īpaši vērtīga vitamīnu deficīta periodos, stresa situācijās, paaugstinātas fiziskās slodzes.
5. Stabilizē sirds un asinsvadu sistēmas funkcionalitāti, uzlabo asinsriti, samazina asins recekļu veidošanās un noguruma risku, normalizē lipīdu metabolismu, novēršot holesterīna uzkrāšanos.
6. Uzlabo potences un izturību.
7. Zobārstniecības nozarē sulu lieto zobu sāpju un stomatīta novēršanai.
Kosmētikas nozarē ingveru vērtē ne mazāk, jo sakne palēnina novecošanās procesu, pievienojot to maskām vai krēmiem, palīdz novērst letarģiju, ādas nogurumu, novērš grumbu veidošanos, baro un stiprina matu saknes, regulē tauku dziedzeru darbību.
Kāpēc ingvera sula - ieguvumi un kaitējums vienā pudelē
Tāpat kā daudzām vielām ar daudzām pozitīvām īpašībām, ingveram ir negatīvās puses. Un vispirms mēs varam pieminēt tā koncentrāciju. Tas ir gadījumā, ja ir pārāk daudz labuma, attiecīgi tiek prasīts nedaudz dzert sakņu sulu un pēc tās atšķaidīšanas. Pretējā gadījumā ir iespējami mutes dobuma un gremošanas sistēmas gļotādas slāņa bojājumi.
Neskatoties uz labvēlīgo ietekmi uz gremošanas sistēmu, iekaisuma procesu klātbūtnē tajā ingvera dzēriens ir kontrindicēts. Ingvers ir bīstams hipertensijas, augsta drudža un tā nepanesamības gadījumā. Ir saraksts ar slimībām, kurās no tik noderīga ingvera jūs varat tikai nodarīt ļaunumu:
1. Gremošanas sistēmas peptiskās čūlas.
2. Kuņģa-zarnu trakta patoloģija.
3. Barības vada reflukss.
4. Akmeņi, kas veidojas žultspūslī.
5. Divertikulozes, divertikulīta klātbūtne.
Pārnēsājot bērnu tieši auglim, sakne nav kaitīga, taču tā var negatīvi ietekmēt mātes ķermeni, pēdējā trimestrī sula netiek parādīta, it īpaši gestozes klātbūtnē. Tas ir bīstams arī sievietēm ar abortu vēsturi.
Ingvers ir noderīgs sirds un asinsvadu sistēmai, bet tajā ir kardioaktīvie komponenti - tie palielina sirds muskuļa slodzi, paātrinot tā ritmu. Attiecīgi, lietojot antihipertensīvos vai antiaritmiskos līdzekļus, ingveru nevar lietot.
Uzmanību! Ingvera pārdozēšana izraisa sajukumu izkārnījumos, sliktas dūšas un vemšanas parādīšanos, alerģiskas reakcijas, pirms dzēriena lietošanas jums jākonsultējas ar ārstu.
Kā pagatavot ingvera sulu un vai ir iespējams to dot bērniem?
Ingvera sulas pagatavošanā nav nekā sarežģīta - lai to iegūtu, tiek iztīrīta auga sakne, ņemot vērā, ka zem ādas ir vērtīgas ēteriskās eļļas, tāpēc noņemtajam slānim jābūt ļoti plānam. Apstrādātu ingveru samaļ ar rīvi, pēc tam izspiež vai lieto sulu spiedi. Ņemot vērā sulas koncentrāciju, ieteicams to lietot kompozīcijā ar citām dabīgām sulām.
Vecākus uztrauc tas, cik liels ir ieguvums, ja viņi bērniem piešķir ingvera sulu, jo viņiem ir nepilnīga imunitāte, viņi bieži vien saaukstējas, kā arī bieži ir problēmas ar kuņģi. Pastāv pamatnoteikumi, ja ingvera dzēriens netiek ievērots, tas nodarīs lielāku ļaunumu:
1. Jebkura veida ingveru nedod bērniem, kuru vecums nepārsniedz divus gadus.
2. Jaunākajai paaudzei vecumā no sešiem līdz desmit gadiem nav vēlams pārsniegt sulas dienas devu 2 mg apjomā.
Tajā pašā laikā ingveru ievada bērna uzturā ar paaugstinātu aprūpi, mazās porcijās, pakāpeniski palielinot to daudzumu. Arī pieaugušajiem ir savas normas - devai nevajadzētu būt lielākai par četriem gramiem dienā. Grūtniecības laikā ingvera sulu var lietot tikai termiņa sākumā, 24 stundās izdzerot ne vairāk kā vienu gramu dzēriena.
Dziedinošie dzērieni ziemai
Ņemot vērā to, ka saaukstēšanās ārstēšanai visbiežāk izmanto ingveru, parunāsim par gardām ziemas receptēm, izmantojot augu sulu:
1. Receptei jums būs nepieciešami četri apelsīni, ingvera saknes šķēle, dabīgais medus divu tējkaroti daudzumā un glāze vārīta šķidruma. Izspiediet sulu no apelsīniem, pievienojiet ingveru, nomizotu un sagrieztu mazos kubiņos, pievienojiet ūdeni un uzstājiet, līdz dzēriens nedaudz atdziest, pēc tam pievienojiet medu.
2. Ingvera sulu ar citronu un medu sagatavo šādi - no četrām rīvētām mazām saknes karotēm izspiež šķidrumu. Tajā ielej citronu un apelsīnu sulu. Maisījumu ielej ar 700 ml vārīta šķidruma, pievieno anisu un garozas nūju. Dzērienu uzpūš līdz siltam, pievieno 8 mazas karotes dabīgā medus, sadalot vienādās porcijās visu dienu.
3. Vēl viena recepte, kurā tiek izmantota ingvera sula ar citronu un medu, ļauj iegūt ārstniecisko sīrupu, ko pievieno tējai saaukstēšanās ārstēšanai. Svaiga sakne 130 gramu masas veidā, sajauc to ar 300 gramiem granulēta cukura, 6 zirņiem melno piparu, nelielu karoti malta kanēļa vai diviem irbulīšiem, pusi muskatrieksta, 4 gabaliņiem krustnagliņas. Maisījumu ielej 270 ml vārīta ūdens un vāra vēl 20 minūtes - ingveram vajadzētu kļūt mīkstam. Dzērienu atdzesē, filtrē, tam pievieno svaigu citronu sulu 0,5 lielu ēdamkaroti un dabīgā medus - divas lielas ēdamkarotes.
4. Lielisks vitamīnu stiprinošs dzēriens, ko var pagatavot gan ziemā, gan vasarā - ingvera, burkānu un ābolu sulu maisījums. Katrā 300 ml porcijā ņem 300 gramus mizotu burkānu, divus vidēji saldos un skābos ābolus un puscentimetru ingvera saknes. Nomizotu ingveru, ābolus un burkānus sagriež gabaliņos, izspiež sulu, samaisa līdz gludai un dzer.
Ingvera sula matu veselībai un svara zaudēšanai
Ingvera sulu mājas vidē var izmantot ārējai lietošanai, mēs lasītājus iepazīstināsim ar vairākām maskām, kas ļauj matus padarīt stiprus un skaistus:
1. Lai paātrinātu matu augšanu un novērstu to izkrišanu, svaigi spiestu ingvera sulu sajauc ar diždadzi, rīcineļļu vai olīveļļu. Maisījumu iemasē saknēs, uzliek virknēm visā garumā, izolē galvu un stundu tur masku uz matiem, pēc tam noskalo to ar maigu šampūnu.
2. Ar taukainiem matiem svaigi spiestu sulu iemasē ādā, ieteicams veikt procedūru otrajā vai trešajā dienā pēc matu mazgāšanas 60 minūtes.
Ātrai svara zaudēšanai ieteicams izmantot sulu maisījumu no 3: 2: 1 zaļajiem āboliem, selerijas kātiem, ingvera sakni. Iegūtais dzēriens 200 gramu daudzumā tiek sadalīts trīs daļās un izdzer pirms ēšanas, atšķaidot ar ūdeni.
Svarīgi! Neatkarīgi no mērķa ingvera sula nevar tikt uzskatīta par galveno ārstēšanu, un tā jāuzņem, ņemot vērā speciālista izstrādātu terapeitisko shēmu. Jebkuras receptes iepriekš jāapspriež ar ārstu.
