Arbūza šķēle ir neticami skaisti un garšīgi salāti. Tajā pašā laikā to sagatavo ļoti viegli, produkti ir visvienkāršākie, iekšējo saturu jūs varat mainīt pēc savas gaumes. Galvenais ir svaigu dārzeņu un siera rotājums.
Šeit ir trīs soli pa solim paredzētas arbūza šķēles salātu receptes ar vispopulārāko pildījumu.
Salāti "Arbūzu šķēle" - vispārējie sagatavošanas principi
Salāti ir slāņi, izklāti uz līdzena trauka, iesmērēti ar majonēzi. Galvenā sastāvdaļa parasti ir vārīta vistas gaļa. Tas var būt fileja vai citas daļas. Ar kūpinātu krūtiņu vai šķiņķi var pagatavot arī šķēli, tā izrādīsies ļoti interesanta garša.
Ko vēl var iekļaut "Arbūza šķēlē":
• olas;
• siers;
• sēnes;
• Korejiešu burkāni.
Iekšējais saturs var atšķirties. Bet tomātus un gurķus vienmēr liek virsū, kas dod ne tikai garšu, bet arī mīkstuma, arbūzu garozas imitāciju. Lai iegūtu lielāku reālismu, olīvas tiek izklātas uz tomātiem, kas atgādina melnās sēklas. Salātus var pasniegt uzreiz, bet labāk ir ļaut tiem nedaudz iemērc. Arbūzu šķēli ilgstoši nav ieteicams uzglabāt ledusskapī, jo laika gaitā svaigi dārzeņi zaudē savu izskatu.
Salāti "Arbūza šķēle": soli pa solim recepte ar vistu
Ļoti skaistu, vienkārši neparastu salātu variants. Tas ir ļoti garšīgs, oriģināls, pagatavots no vienkāršiem produktiem. Soli pa solim arbūzu šķēles salātu receptē tiek izmantota regulāra vistas fileja. Ja jau ir vārīts produkts, tad to var droši lietot.
Sastāvdaļas
• 400 g vistas;
• 1 liels gurķis (svaigs);
• 2-3 tomāti;
• 3 vārītas olas;
• majonēze un garšvielas;
• dažas olīvas;
• 140 grami siera.
Ēdienu gatavošana
1. Noskalojiet filejas, ielieciet pannā, ielejiet ūdeni. Jums nav jāpievieno daudz šķidruma, ļaujiet viņam tik tikko pārklāt vistu. Mēs uzliekam uz plīts. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot dažas garšvielas: piparu zirņus, lavrushka, garšaugus vai sīpolu gabaliņus. Pēc filejas vārīšanas vāra 20-25 minūtes, vairs nav vajadzīgas, pretējā gadījumā baltā gaļa kļūs sausa un cieta.
2. Izņemiet vistu no buljona, atdzesējiet, sagriež gabaliņos, jūs varat izgatavot mazus salmiņus vai kubiņus, saplēst šķiedras ar rokām. Mēs izvēlamies jebkuru ērtu variantu, bet darām to smalki, tāpēc salāti ir labāk piesātināti, un tos būs ērtāk savākt, pēc tam izvēlēties no trauka.
3. Kā pirmo kārtu ielieciet vārītu vistu uz plakanas plāksnes. Mēs izgatavojam lobules formu, tas ir, pusmēness. Jūs varat piparus. No augšas eļļojiet šo slāni ar majonēzi, ļaujiet vistas gaļai kādu laiku iemērc.
4. Sarīvē rupji gurķus, apkaisa ar sāli un atmatā. Pagaidām ļaujiet viņiem atbrīvot sulu. Tad tas būs jānoņem, lai salāti neizkristu uz šķīvja.
5. Nomizojiet vārītas olas, berzējiet uz rupjās rīves, nedaudz pievienojiet, samaisiet un izklājiet virs vistas filejas, turpinot veidot skaistu arbūzu šķēli. Mēs arī ieeļļojam olas ar majonēzi vai uzzīmējam smalku sietu, bet jums nav jāpievieno daudz mērces. Izlīdziniet karotes aizmuguri.
6. Berzējiet cieto sieru ar mazām skaidiņām. Vispirms mēs vienkārši izklājam vienmērīgu slāni, pēc tam garozas pusē izveidojam nelielu paaugstinātu rullīti, lai salāti iegūtu lobuļa formu un iegūtu baltu kārtu, kas atrodas zem arbūza zaļās garozas.
7. Vispirms sagrieziet tomātus šķēlēs. Mēs noņemam visas sēklas un šķidrumu, šajos salātos tiks izmantotas tikai gaļīgas daļas. Sagrieziet tos kopā ar ādu mazos gabaliņos, izklājiet arbūzu mīkstumu, turpinot veidot šķēli.
8. Izspiediet gurķus, siera ruļļa otrajā pusē izklājiet arbūzu garozu. Viegli piespiediet ar rokām, lai mikroshēmas nebūtu pamanāmas.
9. Olīvas ir vajadzīgas dekorēšanai. Sagrieziet gareniski četrās vai sešās daļās tā, lai tas izskatās pēc sēklām. Mēs izklājam sarkano arbūzu mīkstumu, kas izgatavots no sasmalcinātiem tomātiem.
10. Ļaujiet šķēlei iemērkt 30–40 minūtes. Nav vēlams ilgstoši glabāt dārzeņu salātus, jo gurķu un tomātu virspuse zaudēs savu pievilcīgo izskatu.
Salāti "Arbūza šķēle": soli pa solim recepte ar ceptām sēnēm
Šo iespēju var pagatavot ar marinētām sēnēm, kā jums patīk. Katrā ziņā ļoti garšīgs. Šajā soli pa solim salātu "Arbūza šķēle" receptē mēs izmantojam vienkāršas sēnes.
Sastāvdaļas
• 200 g šampinjonu;
• 1 sīpolu galva;
• 150 g vārītas vistas;
• 2 tomāti;
• 150 grami cieta siera;
• 1 gurķis;
• 5-7 dilles zari;
• 180-200 g majonēzes;
• garšvielu eļļa, olīvas dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana
1. Ielejiet pannā pāris ēdamkarotes eļļas, nevajag daudz pievienot, lai salāti neizrādītos taukaini. Nelietojiet arī sviestu, labāk ir ņemt dārzeņu olīvu vai saulespuķu.
2. Noskalo sēnes, nosusina un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet sasildītā eļļā, pagatavojiet, līdz no sēnītēm ir noņemts viss pārējais mitrums.
3. Sīpolus sagriež mazos un plānos kubiņos, pārlej ar sēnēm un uzkarsē līdz pilnīgai gatavībai. Sezona ar garšvielām.
4. Pārlejiet pildījumu no pannas bļodā, ļaujiet tai atdzist.
5. Smalki sagrieziet vai sarīvējiet gurķi, sezonu ar sāli. Atstājiet atbrīvot lieko šķidrumu.
6. Sagrieziet vārītu vistas fileju mazos gabaliņos. To var izkārtot atsevišķā kārtā, bet tas izrādās labāk, ja sajauc ar ceptiem šampinjoniem. Tāpēc mēs tos apvieno, nekavējoties pievieno nedaudz majonēzes, lai viss būtu labi piesātināts, un maisa.
7. Mēs izklājam sēņu salātus ar vistu uz plakanas šķīvja vai uz šķīvja, veidojot arbūza šķēli.
8. Sieru sarīvē, pārkaisa pirmo kārtu un viegli ieeļļo arī ar majonēzi. No atlikumiem mēs izklājam glītu veltni gar garozu, tas ir, gar gar arbūzu šķēles sabiezēto malu.
9. Nogrieziet tomātus, noņemiet visu lieko, ar ādu izmantojiet tikai garozu. Sagrieziet tos kārtīgos kubiņos, izklājiet tos vienā siera pusē, ar rokām izlīdziniet slāni, izveidojiet arbūza mīkstuma glīto malu.
10. Izspiediet gurķi, ielieciet bļodā. Smalki sagrieziet dilles un pievienojiet tai. Jūs varat izmantot pētersīļus salātiem, tas arī izrādīsies garšīgi. Maisiet, pēc tam gulējiet arbūzu šķēles otrā pusē, attēlojot zaļu garoza.
11. Rotā arbūza šķēli ar sēklām, kas sagrieztas no olīvām. Liekam ledusskapī arbūza šķēli ar sēnēm, ļaujam salātiem nedaudz iemērc.
Arbūzu šķēles salāti: soli pa solim recepte ar korejiešu burkāniem
Viena no gaumīgākajām salātu iespējām. Jūs to varat pagatavot ar pikantu garšu, taču tas nav visiem. Soli pa solim arbūzu šķēles salātu recepte parāda gatavā korejiešu burkāna svaru, kuru jūs varat iegādāties vai pagatavot pats mājās.
Sastāvdaļas
• 380 g vistas;
• 220 g korejiešu burkānu;
• 1-2 tomāti;
• 3 olas;
• liels gurķis;
• 180 g majonēzes;
• garšvielas;
• 120 g siera;
• 4-5 olīvas.
Ēdienu gatavošana
1. Ievietojiet vistas fileju katliņā. Ja vārīšanai nav daudz laika, tad iepriekš varat sagriezt vairākās daļās. Vāra pilnā gatavībā, labi atdzesē.
2. Arī vistas olas liek katliņā, vāra, līdz vārīti cieti vārītas. Pārlej ar aukstu ūdeni, atdzesē, sagriež mazos kubiņos vai sarīvē.
3. Sarīvē lielu gurķi, sezonu ar sāli, atstāj, lai izdalītos sula piecpadsmit minūtes.
4. Izspiediet korejiešu burkānus no liekās marinādes. Ielieciet uz tāfeles, sagriež gabaliņos, lai sloksnes nebūtu pārāk garas. Mēs drupināt apmēram centimetru. Ja tas nav izdarīts, uzliekot salātiem uz šķīvja, slāņi izstiepsies par garu salmiņu, cietīs salātu izskats., Un tos būs neērti ēst.
5. Nekavējoties pagatavojiet tomātus. Sagrieziet kauliņā mīkstumu, noņemot sēklas ar šķidrumu.
6. Sieru var arī sarīvēt nekavējoties, lai, saliekot arbūzu šķēli, tas neko nenovērstu.
7. Atdzesēta vistas fileja, kas sagriezta mazos gabaliņos vai vienkārši saplēsta, sakārtota šķiedrās.
8. Paņemiet lielu šķīvi, uz tās izklājiet pusmēness kārtu vistas fileju.
9. Sezona pēc garšas ar pipariem, ieeļļojiet ar majonēzi, uzmanīgi izstiepiet mērci ar karoti, paņemiet filejas gabaliņus, lai šķēle būtu gluda.
10. Uz ietaukotas filejas uzmanīgi izklājiet sagatavotu korejiešu burkānu kārtu. Pikantu ēdienu cienītāji to var papildus aromatizēt ar sarkanajiem pipariem. Šī soda nav jāieeļļo.
11. Tagad lieciet vārītas olas, sarīvētas vai sagrieztas mazos kubiņos. Viņus tūlīt jāpiespiež pie burkānu slāņa, tikai pēc tam ieeļļojiet ar majonēzi. Pretējā gadījumā gabali sasniegs karoti.
12. Ielieciet siera rullīti gar arbūzu šķēles ārpusi, apkaisa olu kārtu ar pārējo, bet tikai nedaudz.
13. Ielieciet arbūzu mīkstumu no sagatavotiem svaigiem tomātiem.
14. Mēs veidojam zaļu garoza uz izspiestu gurķu skaidu šķēles, jūs varat tam pievienot nedaudz pētersīļu vai dilles.
15. Izrotājiet salātus ar sasmalcinātām olīvām, atdarinot sēklas un esat gatavs!
Salāti "Arbūzu šķēle" - noderīgi padomi un ieteikumi
• Arbūza šķēle ir salāti, kurus var padarīt par zemu kaloriju un veselīgu. Lai to izdarītu, majonēzes vietā vienkārši pievienojiet skābo krējumu. Pēc garšas jūs varat to garšot ar sinepēm, garšvielām.
• Olīvu vietā arbūzu sēklu imitēšanai var izmantot melnās vīnogas. Starp citu, dažreiz tiek pagatavota šķēle ar zaļām vīnogām, kas tiek izklāta gurķa vietā.
• Lai kārtiņas un vienmērīgi eļļotu slāņus ar majonēzi, varat izveidot sietu. Lai to izdarītu, iepakojums tiek caurdurts, mērci izspiež plānā plūsmā.
• Lai mērcētu vistas filejas apakšējo slāni, putnu var sajaukt ar majonēzi un garšvielām bļodā, pēc tam izkaisīt uz trauka.
