Ne visi zina, ka papildus pētersīļiem un dillēm personīgajā zemes gabalā jūs varat iegūt citu pikantu kultūru ražu, piemēram, baziliku. Lai gan šim augam ļoti patīk silts laiks, un to galvenokārt audzē Kaukāzā un Āzijas valstīs, mūsu valsts vidējā joslā varat iegūt normālu bazilika ražu.
Nevajadzīgs baziliks, audzēts atklātā zemē vai siltumnīcās. To var audzēt uz gultas jebkurā reģionā, stādus.
Vietas izvēle bazilikam
Baziliks - nāca pie mums no dienvidu platuma grādiem, un tam ir izvēlēta labi apgaismota gulta. Augs nepieļauj caurvēju, aukstu vēju, šī iemesla dēļ ieteicams šo kultūru iestādīt zem krūmu, žogu aizsardzības vai ēku tuvumā.
Bazilikam nepieciešama barojoša, viegla un irdena augsne, baziliks labi aug tajās gultās, kur pirms tam tika stādīti tomāti vai gurķi. Pirms bazilika stādu stādīšanas atklātā zemē, vieta jāapmēslo ar kūtsmēsliem. Tas labi aug arī pēc pākšaugiem, jo tie apgādā augsni ar slāpekli, izmantojot mezgliņu baktērijas.
Bazilika stādīšanas vieta tiek sagatavota rudenī, tā tiek izrakta uz bajonetes lāpstiņas un pabarota ar šādiem mēslošanas līdzekļiem:
• labs komposts vai humuss - dod 3,5–5 kg uz 1 m2 atkarībā no augsnes uztura;
• Granulēts superfosfāts - 22 g;
• kālija sulfāts - 12 g.
Ja platība, kurā augs baziliks, atrodas zemienē, tad būs jauki stādīt stādus uz augstām gultām, nožogojot tos ar dēļiem. Mitrā, slikti gāzētā augsnē garšvielas attīstīsies slikti.
Audzē stādus
Baziliks ir pikants viengadīgs augs, kas veido sazarotu un skaistu krūmu, kas atkarībā no kultivētās šķirnes var izaugt līdz 20-60 cm. Turklāt lapu krāsa ir atkarīga no šķirnes - no spilgti zaļas līdz tumši zaļai, tās pat kļūs zaļas-purpursarkanas. Dažādās bazilika šķirnēs lapas atšķiras pēc formas - tās var būt vienmērīgas un plakanas, ar cirstu malu, gofrētas lapas var pat augt. Ir lapu asmeņi, kas atšķiras pēc izmēra un platuma, taču jebkurai šķirnei ir dievišķais aromāts.
Baziliks zied jūlija pēdējā dekādē - augusta pirmajā dekādē. Šajā laikā tajā uzkrājas daudz ēteriskās eļļas, un augi sāk izplatīt patīkamu aromātu.
Šajā laikā, un jums ir jāapkopo pikanti zaļumi.
Kaut arī baziliks galvenokārt tiek mīlēts ar smaržīgu zaļumu, bet mazie baltie mikroskopiskie ziedi jūsu vietnei piesaista daudzus apputeksnēšanas kukaiņus.
No ārpuses šajā laikā šķiet, ka bazilika zari sāk kustēties. Septembra vidū nogatavojas arī augļi - melnie un purpursarkanie rieksti.
Sēj sēklas stādiem
Sējiet bazilika sēklas, sākot no 20. marta līdz 8. aprīlim.
Lai to izdarītu, izmantojiet plašu kasti un barojošu augsnes maisījumu, jūs to varat iegādāties īpašā veikalā.
Telpā, kur atrodas kaste, viņi uztur gaisa temperatūru 25–27 grādos, šādos apstākļos pirmos dzinumus var pamanīt jau pēc 10 dienām.
Kad stādi dīgst, viņiem ir jānodrošina piemēroti apstākļi. Sēšanu veic līdz 10 mm dziļumam, sēklas bieži ievieto pēc tam, kad parādījušies stādi, spēcīgi augi ienirst atsevišķās krūzēs, bet vājie tiek noraidīti.
Jūs varat audzēt bazilika stādus dzīvoklī, un pēc sasilšanas pakāpeniski nogādājiet stādus uz balkona (sacietējuši), vispirms par 2 stundām, pēc tam pakāpeniski palieliniet sacietēšanas laiku.
Reizi 15 dienās stādus jābaro, izmantojot mēslošanas līdzekļus, kuriem ir galvenās barības vielas - slāpeklis, kālijs un fosfors (attiecībās 2: 3: 5).
Nedēļu pirms stādus pārstāda atklātā zemē, laistīšanai vajadzētu būt retākai, un sacietēšanas laiks jāpagarina pat tā, lai stādi pierastu pie jauniem apstākļiem.
Stādiem nav nepieciešama īpaša piesardzība - jums jāuzrauga tikai augsnes mitrums, podos esošo augsni nevar pārmērīgi izžūt. Pārāk bieži nav iespējams arī laistīt, tāpēc uz stādiem var parādīties melna kāja, kas to var iznīcināt.
Dienvidu reģionos baziliku var tūlīt sēt dārzā. Tas tiek darīts jūnija sākumā, iepriekš laistot rievas. Pēc sēšanas gultu pārklāj ar plēvi, un tāpēc tie tiek turēti, līdz stādi dīgst.
Stādu stādīšana dārzā
Stādu pārstādīšana pastāvīgā vietā tiek veikta jūnija sākumā pēc tam, kad ir pagājuši atgriešanās sals. Tiem, kas dzīvo vidējā joslā vai ziemeļos, ir jāaudzē pikanti zaļumi caur stādiem siltumnīcā vai siltumnīcā.
Stādi tiek stādīti uz gultas iepriekš sagatavotos caurumos, ar attālumu starp rindām 30 cm un rindā tiek turēts 25 cm attālums. Akas tiek izraktas tā, lai tajās tiktu ievietots zemes sēklaudzis, parasti pietiek ar 9 cm. Tikko pirms stādus pārstādīšanas, caurumos ielej 1 litru ūdens. . Stādus no podiem izņem kopā ar augsni. Pēc tam ieteicams veikt pagaidu siltumnīcu, pārklājot stādīšanu ar polietilēnu. Tas ir svarīgi iespējamai nakts dzesēšanai, pēc tam, kad stādi iesakņojas un dzinumi sāk augt, patversme tiek pilnībā noņemta.
Bazilika kopšana
Rūpes par šo kultūru sarežģī fakts, ka tai ir nepieciešams daudz siltuma.
Atdzesējot (īpaši ar nelielām salnām), ieteicams naktīs gultas noklāt ar foliju un no rīta novākt.
Cilvēkiem, kuriem pie galda ir vajadzīgas tikai dažas smaržīgas zari, it īpaši nav jācenšas, ir viegli izaudzēt nelielu daudzumu bazilika.
Laistīšana un mēslošana
Audzējiet augus taupīgi, jūs nevarat piepildīt gultas. Ūdeni lieto siltu, iepriekš nostādinātu mucā, krūmus dzirdina no dzirdināšanas kannas, vislabākais laiks laistīšanai ir tad, kad diennakts karstums mazinās, pēc pulksten 17.00. Reizi 2 nedēļās jums ir jāatslābina augsne un jānoņem nezāles.
Pirmais bazilika pārsējs tiek veikts no 10. līdz 20. jūnijam, vēl 3-4 nedēļas pēc pirmās. Virskārtai izmanto minerālu vai organisko mēslojumu proporcijās, kas paredzētas zaļajiem dārzeņiem vai zaļumiem. Šī kultūra zied augusta sākumā, šajā periodā zari kļūst nedaudz pīrāgi un smaržīgi.
Marinējot zaļumus
Baziliku, ja nepieciešams, var noņemt 2 reizes sezonā. Pirmo reizi zaļumus viņi sagrieza jūlija sākumā, pirms ziedēšanas. Lai to izdarītu, uzmanīgi nogrieziet augšējos dzinumus, jūs nevarat sagriezt zem saknes, pretējā gadījumā augs mirs, filiāles sākumā jums jāatstāj dažas lapas. Baziliks atkal tiek iztīrīts augustā, līdz tam laikam krūmiem vajadzētu parādīties jauniem zariem. Ja galdam ir nepieciešams nedaudz zaļš, tad jebkurā laikā varat sagriezt vairākas filiāles. Lai krūms dzīvotu ilgāk, septembra pirmajā dekādē 2-3 krūmus pārstāda lielos puķu podos. Tātad baziliks var ilgi nodzīvot un gandrīz visu ziemu piegādāt jums svaigus garšaugus.
Ražas baziliku, sālot to vai žāvējot zaļumus.
Lai iegūtu sausu baziliku, apcepiet sagrieztus zarus ar plānu kārtu uz cepešpannas un pārklājiet tos ar tīru drānu.
Pēc tam cepešpannas pārvieto uz labi vēdināmu, sausu vietu, kur saules stari neieplūst. Piemēram, ir piemērota klēts vai bēniņi.
Nav grūti noteikt, vai zaļumi ir pietiekami izžuvuši. Tās lapas viegli jāberzē, un kātiem vajadzētu saplīst.
Sauso zāli uzglabā porcelāna vai stikla hermētiski noslēgtās burkās. Tātad baziliks nenāks slikti ilgāk par 3 gadiem.
