Kas ir vissvarīgākais jebkurā brīvdienā? Tieši tā - svētki. Slikts punkts: ko gatavot bērna dzimšanas dienā. Bērniem parasti nepatīk sēdēt pie galda, bet viņi labprātāk spēlē trokšņainas un smieklīgas spēles.
Ko gatavot bērna dzimšanas dienā - vispārīgi ēdiena izvēles principi
Tāpēc, domājot par bērna dzimšanas dienas ēdienkarti, vispirms ir svarīgi ņemt vērā vecumu. Piemēram, no trim bērniem līdz septiņiem labāk dot priekšroku vienkāršiem un veselīgiem ēdieniem, kurus bērns var ēst pats. Mazas kaņepju sviestmaizes uz plastmasas iesmiem ar noapaļotām malām (drošībai), vistas tīrradņi, rakstaini sagriezti augļi. Turklāt dabiskās sulas un cepumi ir ideāli piemēroti.
Sākot no septiņu gadu vecuma, jūs jau varat gatavot pamatīgākus ēdienus - ceptus sagrieztus kartupeļus ar dažādiem pildījumiem, augļu salātus, frī kartupeļus, saldas kūkas. Daudzi cilvēki strīdas par dzērieniem - ikviena iemīļotā kola vai fanta tiek pakļauta nopietnām vajāšanām. Mēs pagatavosim dabiskos dzērienus, ne mazāk garšīgus kā soda.
Ko gatavot bērna dzimšanas dienai - kanapē
Tāpēc kaņepēm ir jāņem šie produkti:
1) Sviestmaize;
2) Mājas šķiņķis vai šķiņķis.
3) paprika;
4) Gurķis:
5) cietais siers.
Recepte ir vienkārša - vienkārši sagrieziet produktus vienāda lieluma un formas gabaliņos un pēc tam ielieciet tos uz īpašiem iesmiem. Lai izvairītos no ievainojumiem, jums jāmeklē plastmasas iespējas ar ne pārāk asām malām.
Vistas tīrradņi
Mums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
1) Vistas fileja - pēc bērnu skaita;
2) rīvmaize;
3) saputotas olas;
4) Nedaudz miltu:
5) Sāls, nedaudz melnie pipari.
Sagrieziet vistu mazās porcijās. Būs lieliski, ja jūs to iepriekš varat marinēt kefīrā - tā gaļa būs daudz maigāka un sulīgāka.
Vienā bļodā ielej nedaudz miltu, citā - krekeri. Un dziļā bļodā sakul pāris olas ar šķipsniņu sāls. Katru gabalu izrullējam šādā secībā - miltus, olu, krekerus, vēlreiz olu un krekerus.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet tīrradņus uz cepamā papīra un cepiet apmēram 15 minūtes. Mēs pazeminām temperatūru līdz 180 grādiem un apetīti paužamie gabali tiek gatavoti.
Frī kartupeļi
Vai jūsu bērniem patīk frī kartupeļi? Mēs iesakām neaizliegt viņiem šo ēdienu (galu galā aizliegti augļi ir saldi, kā jūs zināt), bet sagatavot drošu alternatīvu bez milzīga eļļas daudzuma. Mēs pieņemam šādus produktus pēc viesu skaita:
1) dzeltenu šķirņu kartupeļi cepšanai;
2) olu baltums;
3) Garšvielas.
Kartupeļus nomizo un apmēram stundu atstāj aukstā ūdenī. Sagriež sloksnēs. Mēs uzliekam lielu katlu ūdens uz uguns, pievienojam sāli. Mēs ieliekam kartupeļus verdošā ūdenī un gatavojam apmēram piecas minūtes. Ir svarīgi nevis gatavot sakņu kultūru, bet nodot to pusgatavībai. Nolejiet ūdeni un pārlejiet kartupeļus caurdurī.
Saputojiet olbaltumvielu, līdz dziļā bļodā sakuļ mazas putas. Pievienojiet nedaudz melnos piparus un saldo papriku, sāli. Mēs ieliekam kartupeļus masā un labi samaisa, lai katrs gabals būtu vienmērīgi pārklāts ar olbaltumvielu masu.
Uz lielas cepešpannas izklājam cepamā papīra lapu. Mēs brīvi izklājam kartupeļus. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 grādiem. Ievietojiet pannu 10 minūtes, paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem vēl 15 minūtes. Gataviem kartupeļiem vajadzētu kļūt zeltaini brūniem.
Tagad pagatavojiet veselīgu mērci. Paņemiet skābo krējumu ar vidēju tauku saturu. Tur sasmalciniet nedaudz ķiploku, sasmalciniet lielu daudzumu dilles un pētersīļus. Sāls un nedaudz piparu. Ja mēs runājam par bērniem, kas jaunāki par pieciem gadiem, tad mēs neizmantojam garšvielas.
Porcija picas ar vistu un ananāsiem
Šai picai nevajadzēs apnikt ar mīklu - mēs paņemsim gatavu dvesmu. Kas ir ērti - pica tiks sagriezta porcijās. Pildījumam mēs izmantojam šādus produktus:
1) Vārīta vistas fileja;
2) konservēti ananāsi;
3) cietais siers;
4) Tomātu mērce.
Tātad, nedaudz izrullē mīklu un sagriež porcijās kvadrātos vai apļos. Smalki sagrieziet krūtiņu, sagrieziet ananāsu plānās šķēlēs. Mēs ieeļļojam picas pamatni ar tomātu mērci, ielieciet pildījumu un virsū piepildiet ar sieru. Cep cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 15 minūtes.
Saputota krējuma augļu salāti
Ko gatavot bērna dzimšanas dienai vasarā? Vienkāršākais un visnoderīgākais variants ir augļu salāti. Tās pagatavošanai jūs varat ņemt ābolus, banānus, persikus, plūmes, kivi, aprikozes, zemenes un citus sezonas augļus un ogas. Iepriekš apkaisa banānus, ābolus un kivi ar citronu sulu, lai tie nav satumst. Mēs sagriežam visus augļus mazos kubiņos. Augļus ievieto porcijās bļodiņās vai mazās salātu bļodiņās, un pirms pasniegšanas mēs pievienojam gatavu putukrējumu no balona uz augšas.
Kārtainās mīklas pīrāgi ar ogu pildījumiem
Protams, daudzi bērni, kas vecāki par septiņiem gadiem, izmēģināja pīrāgus vienā labi pazīstamā ātrās ēdināšanas ķēdē. Šāds ēdiens, protams, ir ļoti garšīgs, taču no tā nav liela labuma. Katru pīrāgu apcep milzīgā eļļas daudzumā. Mēs sagatavosim veselīgāku alternatīvu - kārtainās mīklas pīrāgus ar ogām cepeškrāsnī. Visas sastāvdaļas tiek aprēķinātas pēc viesu skaita.
1) kārtainās mīklas izstrādājumi;
2) Ogas - ķirši, avenes, zemenes vai jāņogas.
3) Cukurs - proporcionāli ar ogām no 1 līdz 1
4) Ciete uz 100 gramiem ogu, viena ēdamkarote.
5) Olu mīklas ieziešanai.
Tātad iesācējiem mēs sagatavosim pildījumu. Katliņā ieber ogas ar cukuru un atstāj līdz brīdim, kad tās izlaiž sulu. Ielieciet kastroli uz uguns, uzvāra un samazina siltumu. Ielejiet karstu sulu ar atsevišķu trauku un sajauciet ar nepieciešamo cietes daudzumu. Izmantojiet slotiņu, lai noņemtu gabaliņus. Ielejiet cieti ogu maisījumā un vāriet pāris minūtes. Pildījumam jābūt biezam.
Izrullējiet kārtainās mīklas izstrādājumu, sagrieziet to vēlama izmēra taisnstūros. Vienā pusē mēs ieliekam ogu pildījumu. Uzmanīgi saspiediet malas. Lūdzu, ņemiet vērā - pat neliels klikšķis izraisīs pildījuma noplūdi! Katru pīrāgu eļļojiet ar sakultu olu un 20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.
Želeja "Pludmale" - oriģināls deserts
Par šo oriģinālo desertu mums jāiegādājas šādi produkti:
1) zeltainas krāsas želeja;
2) Sīkdatnes "Jubileja";
3) Marmelādes lāču vai jebkuru citu varoņu mazas figūras.
4) papīra lietussargi.
5) porcija mazu bļodu.
Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot želeju saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Ielejiet to mūsu bļodās ar pusi ietilpības. Mēs nosūtām iesaldēt. Slīpējiet sīkdatnes blenderī.
Mēs izņemam gatavo želeju un sākam aizmigt "pludmalē". Lai to izdarītu, pārklājiet sīkdatnes ar pusi no veidnes, lai iegūtu jūras krastu. Mēs uzliekam marmelādes figūriņu uz “smiltīm” un pielīmējam lietussargu. Deserts ir gatavs!
Siera cepumi
Šādus cepumus parasti ātri apēd to pikantuma dēļ, jo saldumi ātri kļūst garlaicīgi. Mums jāņem:
1) cietais siers - apmēram 200 grami;
2) Pusi paciņas sviesta;
3) Milti - apmēram glāze;
4) Sezama un dažas garšvielas - saldie parūkas, ķimeņu sēklas.
Sarīvē sieru. Sajauc to ar eļļu. Pievienojiet miltus tik daudz, lai iegūtu diezgan foršu mīklu. Pievienojiet sāli, ja siers nav pietiekami sāļš. Mēs pusstundu nosūtām mīklu ledusskapī.
Mēs sākam gatavot sīkdatnes. Ja jums ir veidnes - lieliski, izmantojiet tās. Ja tā nav, velmēto mīklu var sagriezt ar glāzēm vai tasītēm. Vēl viena iespēja ir mīklu sagriezt trīsstūros. Izmantojot dzeramo cauruli, izgrieziet caurumus - jūs saņemat sīkdatnes siera gabalu formā. Starp citu, lai iegūtu dzeltenu nokrāsu, mīklai varat pievienot nedaudz kurkuma.
Mūsu sīkdatnes ir cirsts. Ieeļļojiet tos ar sakultu olu un apkaisa ar sezama sēklām un garšvielām. Cep labi sakarsētā pannā apmēram 20 minūtes. Vislabāk ir pārklāt pannu ar papīru.
Saldie dzērieni svētku galdam
Mēs izdomājām, ko gatavot bērna dzimšanas dienā. Kādiem dzērieniem jūs dodat priekšroku? Pašmāju limonāde ir ideāla, jo tā ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga.
Zemeņu dzēriens
Par 500 gramiem zemeņu jums jāņem 100 grami cukura, puse citrona un 2 litri ūdens. Sasmalciniet zemenes ar stūmēju un piepildiet ar cukuru. Citronu sula izdzīvo un pievieno tīram atdzesētam ūdenim. Tur pievienojiet zemeņu masu, samaisiet un ļaujiet brūvēt. Filtrējiet gatavo limonādi un pasniedziet uz galda skaistā krūzī.
Pašdarināta fantāzija
Šāds dzēriens ir īpaši aktuāls ziemā, citrusaugļu sezonā.
1) 3 apelsīni;
2) 1 citrons;
3) 3 litri ūdens;
4) Glāze cukura.
Ielejiet citrusaugļus ar verdošu ūdeni un atstājiet pusstundu. Tātad viņi dos vairāk sulas. Sasmalciniet tos blenderī, piepildiet masu ar ūdeni. Filtrējiet infūziju un pievienojiet cukuru. Precīzs cukura daudzums ir atkarīgs no paša augļa salduma. Vislabāk ir izmēģināt dzērienu sagatavošanas procesā.
Galda pasniegšana bērna dzimšanas dienā
Ko gatavot bērna dzimšanas dienā, nav viegls jautājums. Tas nav viegls uzdevums - pasniegt skaistu galdu. Protams, mēs par to neizmantojam ģimenes sudrabu vai porcelānu. Vienkārši iegādājieties mazuļiem vienreiz lietojamus traukus un galdautu. Jums nav jāuztraucas par to, ka bērni kaut ko sagraus vai netīros.
Vecākiem bērniem varat pagatavot bufetes galdu. Ideja ir vienkārša - vienā telpas daļā galdā tiek likti gatavi ēdieni, kā arī dzērieni un trauki. Ikviens varēs izbaudīt cienastu pēc garšas. Porcija pica, pludmales želeja, tīrradņi, augļi, kaņepes ir lieliski piemērotas bufetes galdam.
Tagad jūs zināt, ko varat gatavot bērna dzimšanas dienā. Vissvarīgākais ir gatavot garastāvokli, tikai tad visi ēdieni būs garšīgi. Bon apetīti!
