Ikviens bauda lielu ābolu ražu! Rodas jautājums: kā saglabāt audzēto bagātību svaigu līdz pavasarim?
Pieredzējuši dārznieki ir apguvuši trikus, kas palīdz ražai saglabāt smaržīgu un svaigu.
Ziemas šķirnes
Katrai sugai ir iespēja ilgstoši saglabāt barības vielas. Vēlie āboli, ko novāc oktobrī, tiek lieliski uzglabāti. Visizplatītākās ir:
· Aurora - izturīgi pret zemu temperatūru, augļiem ir apaļa, liela forma;
· Jonathan - slavena ziemas šķirne, uzturvērtības var saglabāties līdz maijam;
Golden Delicious - vidēja izmēra, novērtēts aromāta un sulīguma dēļ;
· Renet Simirenko - ko selekcionējuši Krievijas selekcionāri, - ar zaļgani baltu nokrāsu un saldu un skābu garšu. Labvēlīgā vidē, uzglabā līdz vasarai.
Ražas novākšana
Pirms ābolu novākšanas ir nepieciešams sagatavot rīku, atbrīvot krātuvi. Ir svarīgi zināt: nenogatavojušies vai pārgatavojušies augļi netiks glabāti.
Gatavību var noteikt:
· Nospiediet augli, ja bedrītes nav - ābols nav nogatavojies;
· Ja, izspiežot, miza plīst, augļi ir nogatavojušies;
· Miziņa neizlīdzinās un tiek nospiesta - ideāls briedums.
Padomi ābolu novākšanai no kokiem
Ražas novākšanai tiek izvēlēta silta diena, kad gaiss ir sasildīts un augļi ir sausi.
Tos uzmanīgi noplēš, paņem ar pirkstiem, viegli nospiež uz kāta un paceļ uz augšu.
Nav nepieciešams atskrūvēt, salauzt vai novilkt. Netīriet ābolu un nemetiet to grozā.
Šķirošana
Pēc ražas novākšanas apmēram 20 dienas jāļauj nostāvēties vēsā vietā. Tad pārbaudiet, vai nav defektu pazīmju, un sadaliet atsevišķās šķirnes dažādos traukos.
Mēs ievietojam glabāšanā
Labāk ir atbrīvot atsevišķu pagrabu, augļi izdala etilēnu. Pārmērīgs gāzes saturs noved pie sakņu dārzeņu dīgtspējas.
Pirms ieklāšanas istaba tiek dezinficēta, sienas balinātas, grīdas apstrādā ar īpašu šķīdumu.
Labvēlīgi apstākļi ir: temperatūra līdz +4, mitrums 90%.
Viegla stila veidošana
Āboli ir salocīti kātiņos vairākās rindās. Ābolus var pakārt šādi:
Papīra iesaiņošana
Katru augli iesaiņo papīra dvielī un ievieto tīrā, sausā traukā.
Ielejot
Žāvētas smiltis sajauc ar pelniem, augļus sakrauj no attāluma un pārklāj ar iegūto maisījumu.
Pēc novākšanas uzglabāšanai visu ziemu varat baudīt saldos sulīgos augļus.
