Dzeltenā māla cūka ir nākamā gada saimniece. Saskaņā ar Austrumu kalendāru, šis dzīvnieks ir nepretenciozs pārtikā, mīl gandrīz visus ēdienus un dzērienus, to ir viegli izpatikt, bet jums tomēr kaut kas jāzina. Ko absolūti nevar likt uz svētku galda? Svinēsim Jauno gadu pēc visiem noteikumiem!
Ko nevar barot ar cūku?
Pirmais un galvenais produkts, ko nevar likt uz svētku galda, ir cūkgaļa. Tas attiecas ne tikai uz gaļu, taukiem un speķi. Rūpīgi izpētām desu, šķiņķa, iegādātās želejotās gaļas un citu sastāvdaļu sastāvu, kas tiks izmantoti salātu, uzkodu, karstu ēdienu pagatavošanai. Gada saimniece būs dusmīga, ja viņi vēlēsies viņu apēst. Nekādā veidā bez želejas? Mēs to vārām no liellopa gaļas, vistas gaļas, jūs varat pagatavot zivis sablendētas vai no liellopa mēles, lai sabiezētu, mēs izmantojam parasto želatīnu.
Visēdājošajai cūkai nepatīk mākslīgie produkti, tā dod priekšroku visam dabiskajam, kas tika minimāli pārstrādāts. Tāpēc labāk ir gatavot ēdienus mājās un atsevišķi. Mēs rūpīgi izpētām sastāvdaļu sastāvu.
Kas nedrīkst būt traukos, uzkodās:
- čipsi;
- iegādātie krekeri;
- pusfabrikāti;
- ātrās ēdināšanas.
Ja salātiem ir vajadzīgas čipsi vai krekeri, tad tos ir viegli pagatavot pats. Mēs garšvielas izmantojam uzmanīgi un nelielā daudzumā, jums nav nepieciešams izsmelties produktu dabisko garšu. Piesardzīgi pievienojiet gatavus garšvielu maisījumus, to sastāvs nebūt nav ideāls. Iegādāto majonēzi ieteicams aizstāt ar mājas analogu. Mērce priecēs sastāvu, savukārt to vienkārši un viegli pagatavos no pieejamajām sastāvdaļām.
Starp citu, trauku dizains ir ļoti diskutabls brīdis. No vienas puses, cilvēki mēģina nomierināt cūciņu, izgatavot rotaslietas dzīvnieka formā, salātiem salikt cūkgaļas ausis un papēžus. Savukārt ēdami rotājumi tiek apēsti. Vai totēma dzīvnieks apvainotos? Šis jautājums joprojām tiek uzskatīts par atklātu, tāpēc neviens nav panācis vienprātību.
Kāpēc nedzert dzelteno cūku?
Uz galda var likt absolūti jebkuru spirtu, bet mēģiniet to nesajaukt. Mēs izslēdzam kaitīgus dzērienus ar ķīmiskām krāsvielām, garšas pastiprinātājus, milzīgu cukura daudzumu sastāvā. Cūkai tas nepatīk, mēs koncentrējamies uz dabiskumu. Ieteicams ieliet spirtu no pudelēm stikla, kristāla dekantētājos un krūzēs vai vismaz noņemt etiķetes no traukiem.
Ko nevar likt uz galda:
- Coca-Cola, Phantom un citi bezalkoholiskie dzērieni;
- gatavie kokteiļi rūpnieciskai ražošanai;
- enerģētika;
- iepakotas sulas, nektāri.
Tā vietā jūs varat pagatavot svaigu vai saldētu augļu, ogu kompotu, pagatavot augļu dzērienus, uzvarētājus, mājās gatavotus kokteiļus un svaigas sulas.
No alkoholiskajiem dzērieniem svētku galdam ir ideāli piemērots mājās gatavots vīns, mājās gatavotas tinktūras, moonshine un konjaks.
Lieliska izvēle svētku naktī būs karstvīns. Viss ir iespējams, bet ne uzreiz. Izteicienam “piedzerties kā cūka” nav nekā kopīga ar gada simbolu.
Uzmanieties no gremošanas traucējumiem!
Satiekot cūkas gadu, jūs varat (un pat vajag) ēst sirsnīgi, garšīgi, taču jums nevajadzētu pārvērst svētku mielastu krāšņumā. Ir svarīgi atcerēties par produktu saderību, kā arī par maiņas noteikumu: pēc gaļas, mājputnu gabala, majonēzes salātiem mēs izgatavojam svaigu dārzeņu kārtu. Tie uzlabos gremošanu, un augu šķiedra palīdzēs no ķermeņa izvadīt smagos savienojumus, attīrīt zarnas. Nākamajā dienā gremošanas trakts teiks paldies!
Ko nelieciet uz “pareizā” galda:
- Svaigi dārzeņi ar tauku mērci. Parasti bez tā ir daudz uzkodu un ēdienu. Labāk ir ievietot dārzeņu šķēles bez garšvielām un mērcēm. Turklāt svaigi ēdieni ilgāk saglabās savu izskatu.
- Piens, skābs krējums, biezpiens. Tos nevar kombinēt ar gaļas, zivju ēdieniem un alkoholiskajiem dzērieniem. Ķermenis sāks niknums nākamajā dienā. Izņēmums ir siers un deserti, kuros izmanto piena sastāvdaļas.
- Smagi sānu ēdieni. Cepti kartupeļi vai rīsi ar tauku mērcēm kombinācijā ar gaļu vai zivīm - nogalina ķermeni, kuņģi un ķermeni. Ir saprātīgāk aprobežoties tikai ar viegliem dārzeņu sānu ēdieniem, zaļumiem.
Ir svarīgi atcerēties arī alkohola normas. Ja vēlaties sagaidīt nākamo gadu un pavadīt visu nakti prātā, tad stundā lietojam ne vairāk kā 100 ml alkohola. Periodiski jums ir jāceļas, jāpārvietojas.
Kas vēl nepatiks Jaungada cūkai
Ja ēdiena izvēle svētku galdam nerada jautājumu, cūka ir visēdājoša, tad jums jāpievērš īpaša uzmanība noformējumam un pasniegšanai. Uz leju ar plastmasu, lētu stiklu, eļļu un sintētiskiem galdautiem. Mēs izmantojam traukus, kas izgatavoti no koka, stikla un māla, bez izdomātiem elementiem. Uz galda mēs pārklājam linu vai kokvilnas galdautu. Cūka mīl greznību, ir iespējami zelta vai sudraba izšuvumi, ir atļautas sveču dzirksti.
Kādas krāsas izslēgt:
- zils
- purpursarkana
- neona toņos.
Galda noformēšanai mēs izmantojam dabai tuvu krāsas: dzeltenu, oranžu, brūnu, debess, terakotas, ķieģeļu un zaļumu. Mēs izvēlamies izslēgtus toņus, tie ir lieliski apvienoti savā starpā.
Nelieciet uz galda ziedu vāzi, labāk ir nomierināt cūku ar augļiem un dārzeņiem.
Ja vēlaties, lai gads mājai nes labklājību, tad nevar iztikt bez graudu poda. Jūs varat tajā ielej prosa, kukurūzu, pērļu miežus, rīsus vai sajaukt vairāku veidu labību.Ir labi, ja tas ir dzeltens.
Ko saka austrumu kalendārs
Mēs ar bijību gatavojamies tikšanās reizei 2019. gadā, mēs cenšamies izpētīt visas nianses, novērst aizliegtos produktus, izvēlēties pareizo apģērbu, bet visam tik rūpīgi nepieiet. Nevajag sevi apkrāpt un apbēdināt nejauši apēstu speķa gabalu vai izdzertu glāzi Coca-Cola. Visu ņemt vērā nav iespējams.
Saskaņā ar austrumu kalendāru dzeltenā māla cūka spēka grožus savos nagos uzņems tikai 2019. gada 5. februārī. Līdz šim brīdim dzeltenā māla suns turpina saimniekot. Viņa mīl cilvēku, uzticīgu viņam, gatava piedot jebkādas pārmijas.
Ļaujiet svētku naktij dot tikai pozitīvas emocijas!
