Aukstā ziemā un skarbajās dienās trūkst svaigas vasaras gabaliņa. Es gribu krāsaini iekārtot ne tikai telpas, bet arī svētku galdu. Piedāvājiet savai ģimenei un draugiem ne tikai garšīgus, bet arī vasarīgi dekorētus salātus “Arbūzu šķēle”. Šāds negaidīts un krāsains dizains izraisīs entuziasma vētru un vasaras siltuma sajūtu. Arī šie salāti lieliski piesaistīs mazu uzņēmumu uzmanību, kuri ne vienmēr piekrīt lietot garlaicīgus un vienmuļus ēdienus.
Salāti “Arbūza šķēle. "Produktu sagatavošana
Tātad ārēji salāti tiek izgatavoti kā arbūzu šķēle, tas ir, tie ir sadalīti divās zonās - zaļajā mizā un sarkanā mīkstumā. Mizu var dekorēt ar zaļumiem vai svaigiem gurķiem, un sarkanā mīkstuma loma lieliski izpildīja tomātus, dekorētus ar olīvu gabaliņiem. Tomēr ir iespējams, ka gatavošanas procesā pašai saimniecei būs interesantas idejas salātu "Arbūzs šķēle" dekorēšanai.
Salātu receptes arbūzu šķēle
Recepte 1. Vistas salāti "Arbūza šķēle"
Jūs pat varat pagatavot šādus salātus bērnu ballītēm. Bērni būs priecīgi par skatu, un viņu vecāki - no gaumes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 400 g - krūtiņa;
• 200 g - sēnes;
• 2 gab. - tomāti;
• 1 ķekars - zaļie sīpoli;
• 3 gab. - gurķi;
• 2 gab. olu;
• 150 g - siers;
• 300 g - skābs krējums;
• 100 g - olīvas.
Pagatavošanas metode:
Tātad, daļa no uzskaitītajām sastāvdaļām būs nepieciešama, lai izveidotu salātu formu, bet otra daļa nonāks arbūza šķēles noformējumā.
Vāra olas un krūtiņu, bet atsevišķās pannās. Pēc sastāvdaļu vārīšanas un atdzesēšanas sagriež tos kubiņos. Sēnes vajadzēs svaigas, tāpēc tās iepriekš sagriež plānās šķēlēs un cep pannā kopā ar sīpoliem līdz zeltaini brūnai.
Varat turpināt galveno procesu. Mēs tieši ņemam salātu bļodu, kurā mēs izdosim arbūzu šķēli. Sastāvdaļas ir sakrautas kārtās, tāpēc nekavējoties izveidojiet pusmēness formu. Pirmais slānis ir vārīts speķis. Gaļu iesmērē ar skābo krējumu. Tālāk ir cepti šampinjoni ar sīpolu maisījumu, šie dārzeņi tiek arī izklāti ar krējuma kārtu. Pēdējās ir olas, kuras arī jāpārklāj ar skābu krējumu. Rotā šķēli. Sagrieziet tomātus kvadrātos, svītrās, kā vēlaties. Dekorēšanai labāk ir ņemt blīvu tomātu pamatni, nevis ūdeņainu putraimu. Arbūza mīkstumu veido no tomāta, un malas rotā ar gurķiem, kas iepriekš sagriezti sloksnēs. Atliek radīt graudus, šim nolūkam mēs izmantojam olīvas. Viegli apkaisa rīvētu sieru.
Recepte 2. Salāti "Arbūza šķēle" ar sēnēm
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 200 g - šķiņķis;
• 250 g - šampinjoni;
• 3 gab. - olu;
• 100 g - siers;
• 2 zobi. - ķiploki;
• 200 ml - majonēze;
• dekorēšanai - gurķis, olīvas, tomāti.
• 3 ēd.k. l - citronu sula.
Pagatavošanas metode:
Jebkurā formā pagatavoti salāti, mūsu gadījumā tā ir arbūzu šķēle, nepieņem steigu un ātru darbu. Tāpēc vispirms mēs veiksim visu sastāvdaļu griešanu un sagatavošanu, un pēc tam mēs sāksim veidot "arbūzu" attēlu.
Sīpolus ar sēnēm sagriež, tas var būt sloksnes, plāksnes, cik ērti, un viegli apcep pannā. Nomizojiet un sasmalciniet vārītas olas. Šķiņķi sagriež arī kubiņos. Arī šim ēdienam mums jāsagatavo viegla un vienkārša mērce. Viss, kas nepieciešams, ir sajaukt majonēzi ar ķiploku spiedi, smalki sagriezt dilles un enerģiski samaisīt. Produkti tiek sagriezti, mērce ir gatava. Jūs varat izrotāt.
Sasmalciniet tomātus un gurķus pēc saviem ieskatiem. Pusloku veidā pakļauj sastāvdaļas slāņos, katrs slānis ir pārklāts ar vieglu mērci. Tātad, slāņi: šķiņķis, sīpoli ar sēnēm; olas un rīvēts siers.
Mēs rotājam. Boca, tas ir, salātu zaļā daļa, dekorēta ar gurķiem. Esiet pacietīgs un dariet visu ļoti uzmanīgi. Ielieciet tomātus virsū. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tomātus pārklāj arī ar majonēzes mērci. Vislabāk pievienojiet olīvas, pildot arbūzu sēklu lomu. Atstājiet salātus ledusskapī piesūcināšanai.
3. recepte. Salāti "Arbūza šķēle" ar sieru
Ja iepriekšējās iespējas bija piemērotas svētku mielasta dekorēšanai, tad mēs piedāvāsim vienkāršāku versiju, kuru var ātri pagatavot bērniem parastās dienās.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 3 gab. - kartupeļi;
• 200 g - siers;
• 2 gab. sarkanie paprika;
• 1 gab. - tomāti;
• 2 ēd.k. l - olīveļļa.
Pagatavošanas metode:
Vāra kartupeļus un berzē, izmantojiet rīves lielo pusi. Pipari vajadzēs dekorēt salātus. Jūs varat apkaisa kartupeļus ar garšvielām, piemēram, oregano. Veidojiet arbūzu šķēlīti, pirmo kartupeļu kārtu, tad sieru un tomātu noberzē ar biezu kārtu. Gurķi sagriež sloksnēs un saliek pa virsu salātiem, ne tikai no sāniem. Atliek sasmalcināt bulgāru piparus un izrotāt augšējo apdares sarkano slāni.
Salāti "Arbūzu šķēle" - labāko šefpavāru noslēpumi un noderīgi padomi
Arbūzu šķēles salātos galvenais ir nevis sastāvdaļu sastāvs, bet dizains. Var teikt, ka salāti iekšēji pat var sastāvēt no viņu jūras veltēm vai augļiem, bet ārēji tam vajadzētu būt arbūza šķēles attēlam. Augļu salātu gadījumā rotā trauku ar zaļajām vīnogām un sarkanām granātābolu sēklām.
