Salāti ar kāpostiem un papriku ir viena no visizplatītākajām "kulinārijas" kombinācijām. Un diezgan strīdīgi ir tas, ka kāpostus un piparus modernos lielveikalos visu gadu var atrast svaigus. Katra no šīm sastāvdaļām ir slavena ar barības vielu piegādi, un to "satikšanās" interesantos salātos ļauj organismam izbaudīt noderīgu vitamīnu un mikroelementu brīvdienas. Ja jūs nosūtīsit svaigus tomātus vai gurķus šo dārzeņu uzņēmumam, ēdiens būs neizsakāmi noderīgs. Tos ieteicams lietot arī tiem, kam patīk sekot sava ķermeņa vieglumam un skaistumam.
Kāpostu salāti ar papriku. Produktu sagatavošana
Ja pipari ir vairāk vai mazāk dzidri, jūs varat izvēlēties dažādas krāsas, kas ļaus jums spēlēt uz salātu mērces, tad sortiments ar kāpostiem būs bagātāks. Šodien uz veikala letes kāpostu daudzveidība ir tik liela, ka pat visneobjektīvākais degustētājs varēs sagatavot savu sapņu salātus. Salāti ar kāpostiem un papriku ir garšvielās ar augu vai olīveļļu. Ja kāpostu lapas ir nedaudz stīvas, tad trauciņā varat pievienot karoti etiķa.
Salātu ar kāpostiem un paprikas receptēm
Recepte 1. Salāti ar kāpostiem, papriku un tomātiem
Sēdēšana uz diētas un veselīga ēšana nenozīmē daudz laika pavadīt virtuvē, lai atrastu pašu ēdienu, kas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Turklāt kāda iemesla dēļ daudzi cilvēki uzskata, ka veselīgi salāti ne vienmēr ir garšīgi un barojoši. Tā nav.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 300 g - Pekinas kāposti;
• 1 šķipsniņu cukura, sāls un piparu;
• 3 gab. - tomāti;
• 1 ēd.k. l - citronu sula.
• 2 gab. - bulgāru pipari;
• 3 ēd.k. l - rast. eļļa;
• 1 ķekars dilles un pētersīļi.
Sagatavošanas metode:
Gatavojot salātus ar ķīniešu kāpostiem, daudzi, sasniedzot produkta dibenu, to sagriež un nelieto. Bet salātu lapu apakšējās daļās ir sulīgums un noderīgums, kas ēdienam piešķir mazliet pikantuma un kraukšķīguma. Tātad, Pekinas kāpostus sagriež sloksnēs, tomātus sagriež vidējos gabaliņos, nesmalciniet tos pārāk smalki. Bulgāru pipari, ņem dzelteno un zaļo krāsu, sagriež sloksnēs. Dārzeņu ievietošana salātu traukā. Atsevišķi sajauciet eļļu ar garšvielām un citrona sulu, kas iegūta pēc konsistences, sezonu salātiem. Atliek dārzeņiem nosūtīt sasmalcinātus zaļumus un samaisīt.
Recepte 2. Salāti ar papriku un kāpostiem
Gandrīz visi kāpostu un paprikas salāti tiek sagatavoti pēc viena veida - dārzeņus sagriež, mērci sagatavo atsevišķi, un salātos iekļautās sastāvdaļas ar to tiek piepildītas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 350 g - kāposti;
• 1 tējk. - citronu sula;
• 1 gab. - tomāts;
• 3 gab. - bulgāru pipari;
• 1 tējk. - karstā čili mērce;
• 1 tējk. - sinepes ir saldas;
• 1 šķipsniņa sāls un melnie pipari;
• 1 gab. - sīpoli;
• zaļumu ķekars;
• 4 ēd.k. l - rast. eļļa
Sagatavošanas metode:
Pirmais, kas jādara, ir mērce, jo šajā gadījumā visu salātu garšu nosaka tieši viņš. Tātad dziļā šķīvī ar augu eļļu izklājiet sinepes, kam seko čili mērce, sāls un melnie pipari. Sajauciet mērci ar slotiņu, pievienojiet citronu sulu un vēlreiz samaisiet mērci.
Nokāpiet pie dārzeņiem. Kāposti smalki sasmalcināti. Mums vajag trīs papriku, tāpēc tiem jābūt dažādu krāsu. Pipari sagriež trīs plāksnēs, no kurām katru pēc tam sasmalcina sloksnēs. Sulīgu sīpolu sagriež pusgredzenos, sajauc ar kāpostiem. Tomātu izmanto dekorēšanai, tāpēc to sagriež ceturtdaļās. Garšojiet kāpostus ar piparu mērci, dekorējiet ar tomātiem un zaļumiem.
3. recepte. Kāpostu un paprikas salāti "Svaigums"
Vasarā, kad svaigi dārzeņi ir bagātākie ar barības vielām, katru dienu ir nepieciešams sagatavot garšīgus un interesantus krājumus, lai ķermenis ziemas periodā varētu baudīt un kļūt bagāts. Katru dienu ieprieciniet sevi ar veselīgiem salātiem ar neaizmirstamu garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
• 500 g - kāposti;
• 2 gab. - gurķi;
• 1 ķekars svaigu sīpolu;
• 3 gab. - bolg. pipari;
• 5 Art. l - rast. eļļa
Sagatavošanas metode:
Sasmalciniet kāpostus. Tālāk piepildiet to ar garšvielām, jūs varat ņemt parasto arsenālu - melno piparu sāli, viegli sasmalcinātus kāpostus apkaisa ar etiķi, sasmalciniet un atstājiet 20 minūtes. Svaigu sīpolu smalki sasmalcina. Norādītais laiks ir pagājis, mēs apvienojam visas sastāvdaļas un piepilda ar eļļu. Šie salāti izceļas ne tikai ar vieglumu un garšu, bet arī ar skaisti spilgtu izskatu.
Kāpostu salāti ar papriku - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Neskatoties uz to, ka svaigus kāpostus var atrast jebkurā gada laikā, pat ziemā, šajā gadījumā labāk ir izmantot svaigus Pekinas kāpostus, daudzi cilvēki dod priekšroku mājās gatavotiem izstrādājumiem un salātu pagatavošanai no kāpostiem ar bulgāru pipariem. Šī ir arī diezgan interesanta un bagāta kombinācija. Tiesa, šādus ēdienus labāk pagatavot ģimenes svētkiem. Kāposti ar pipariem rada multivitamīnu kombināciju, kas ik nedēļu papildina vitamīnu piegādi, kas nepieciešami organisma darbībai. Tā rezultātā nav saaukstēšanās, bet gan gara gars un laba veselība.
