Salāti "Pasaka" - vispārējie ēdiena gatavošanas principi
Vai kūka, vai salāti. Šādu aprakstu var dot salātiem "Pasaka". Galvenais šajā ēdienā nav sastāvdaļu sastāvs, bet salātu rotājums. Tam jābūt gaišam un pasakainam, tāpat kā pašam nosaukumam. Salāti "Pasaka" ir gadījums, kad jūs nevarat ievērot skaidrus ieteikumus un dot pilnīgu brīvību iztēlei. Kāpēc Piekrītu, ne vienmēr ledusskapī ir iespējams atrast visu salātu receptē uzskaitīto sastāvdaļu komplektu. Ledusskapī nebija vistas gaļas, un saldētavā ir krabju nūjiņu pakete, jūs varat aizstāt vistu ar jūras veltēm.
Salāti "Pasaka" - produktu un ēdienu pagatavošana
Jūs varat pagatavot pasaku salātus no gaļas sastāvdaļām, starp citu, šo iespēju visbiežāk izmanto. Receptei pievieno vistas fileju, bagātākai gaumei izmanto kūpinātu gaļu. Tas var būt arī dārzeņu salāti ar kāpostiem un gurķiem. Īpaši skaisti ir augļu salāti. Šeit patiešām ir pasakainu skatu un pasakainas garšas kombinācija. Jūs varat izrotāt salātus ar majonēzi un granātābolu sēklām. Apsveriet katru salātu versiju "Pasaka".
Recepšu salāti "Pasaka":
1. recepte: salāti “Pasaka” ar krabju nūjiņām
Vairumā gadījumu šo salātu pagatavošanā tiek izmantota vistas fileja, taču nekad nav par vēlu nedaudz eksperimentēt un dažādot visus parastos ēdienus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 4 gab - olas;
- 200 g - krabju nūjas;
- 300 g - sēnes;
- 1 aizliegums. - konservēta kukurūza;
- 1 gabals - sīpoli;
- 3 - 4 gab. - marinēti gurķi;
- 50 ml - majonēze.
Pagatavošanas metode:
Ārēji šie salāti atgādina ēstgribu kūku. Visi slāņi ir sakrauti slāņi, bet vispirms mēs sagatavosim sastāvdaļas. Pirmkārt, paņemiet svaigus šampinjonus, jūs varat ņemt austeru sēnes, sasmalcināt tos un apcept tos līdz gatavībai, pannā, visbeidzot, uz sēnēm nosūtīt nelielu sīpolu, kas arī tiek cepts līdz zeltaini brūnai. Vāra olas, mizu. Krabju nūjas sadala divās daļās un sagriež plāksnēs. Ar konservētu kukurūzu šķidrumu dekantē un izliek atsevišķā traukā.
Kad visas uzskaitītās sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat veikt "pīrāga" veidošanu. Mūsu salāti ir slāņaini. Pirmais slānis ir sēņu-sīpolu grauzdēšana, virsū uzliek kubiņos marinētus gurķus, uz kuriem virsū liek krabju nūjas. Tālāk mums nepieciešama rīve, labāk lielas, noberztas olas. Atstājiet dzeltenumus, izmantojiet tos salātu rotāšanai. Pār krabju nūjām mēs berzējam olas, un apdares slānis iet uz kukurūzu. Uzmanību, katru kārtu apstrādā ar majonēzi. Jūs varat izrotāt salātus ar olu dzeltenumu. Paņemiet smalku rīvi un viegli salciet dzeltenumus pār salātiem. Veidojas gaisīga dzeltena glade, un, dekorējot salātus ar vairākām sēnēm, jūs varat izveidot unikālu meža glade.
2. recepte: salāti “Pasaka” ar kūpinātu vistu
Lai iegūtu vairāk diētas, ieteicams lietot vārītu vistu. Labāka baltā gaļa. Arī salāti tiek izklāti slāņos, un tāpēc labāk ir ņemt caurspīdīgu salātu bļodu, kurā katrs slānis būs pārsteidzoši ierāmēts. Tā rezultātā jūs uzvarēsit ne tikai ar pienācīgu sastāvdaļu komplektu, bet arī ar salātu dizainu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 400 g - šampinjoni;
- 100 g - kausēts siers;
- 1 gabals - burkāni;
- 3 gab - olu;
- 3 gab - kartupeļi;
- 500 g - kūpināta krūtiņa;
- 300 ml - majonēze;
- 3 zobi. - ķiploki;
- 100 g - valrieksti.
Pagatavošanas metode:
Gatavojot salātus "Pasaka" diezgan bieži, jūs varat atrast vistas filejas kombināciju ar valriekstiem. Tātad šoreiz valrieksti ir iekļauti receptē. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, ieteicams riekstus apcept. Jūs varat pannā, bet jūs varat nosūtīt uz dažām minūtēm mikroviļņu krāsnī.
Tātad, vistas krūtiņa, mūsu gadījumā tā ir kūpināta gaļa, sagriezta sloksnēs vai sadalīta šķiedrās. Sēnes, šampinjonus sagriež plāksnēs un apcep eļļā līdz vārīšanai. Noņemiet sēnes no uguns un izklājiet papīra salvetēs, lai tās labi absorbētu lieko sulu un taukus.
Vāra kartupeļus un burkānus, līdz vārīti, mizoti. Sīpolus smalki sasmalcina, un ķiplokus sasmalcina ar nazi, jūs varat sarīvēt un sarīvēt.
Sagatavotas sastāvdaļas. Ir pienācis laiks sākt izklaidējošāko - mēs saliekam slāņos salātus stikla burkā.
Pirmais slānis ir kūpināta krūtiņa ar ķiplokiem un nedaudz iesmērēta ar majonēzi.
Otrais - sīpoli un viegli melnie pipari.
Trešais - berzēt kartupeļus.
Ceturtais - ceptas sēnes un nedaudz majonēzes.
Piektais - mēs berzējam olas.
Sestais - berzēt burkānus, pievienot nedaudz majonēzes.
Septītais - ir pienācis laiks, lai apstrādātu sieru. Iesaldē ledusskapī un sarīvē.
Atliek salātus apstrādāt ar majonēzi, un virsu apkaisa ar valriekstiem, kurus var viegli sasmalcināt.
"Pasaku" ievieto impregnēšanai ledusskapī.
3. recepte: augļu pasaku salāti
Šie unikālie salāti patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Bērnu kompānija vienmēr ir uztvērusi augļus ar sprādzienu, un interesanti pagatavotie salāti noteikti nevienu neatstās vienaldzīgu. Arī augļu salāti "Pasaka" lieliski rotā svētku galdu. Interesants dizains un neparasta garša vienmēr ir bijuši slaveni pavāri visā pasaulē.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 300 g - siers;
- 300 g - konservēti ananāsu gredzeni;
- 300 g - melnās vīnogas;
- 3 zobi. - ķiploki.
Otrā sastāvdaļu grupa ir noderīga salātu mērcē:
- 100 ml - olīveļļa;
- 1 tējk - sinepes;
- 1 šķipsniņa sāls;
- 1 šķipsniņa cukura;
- 1 ēd.k. l - citronu sula;
- 2 gab - olas.
Pagatavošanas metode:
Cieto sieru sagriež uz rīves, ķiplokus iespiež ar ķiploku presi. Mēs ņemam lielus vīnogu graudus un sagriež tos uz pusēm, un mazos graudus atstājam veselus. Konservēti ananāsi sagriež kubiņos. Ēdienu gatavošana ēdiena gatavošanai. Lai to izdarītu, sadaliet olu dzeltenumu, pievienojiet tam sinepes un uzmanīgi sita. Tad pievienojiet cukuru, sāli un citrona sulu, pātagu saputojiet līdz bieza. Pēc plānas straumes mērcei pievieno olīveļļu. Vēlreiz saputojiet mērci un tikai pēc tam piepildiet sasmalcinātās sastāvdaļas.
4. recepte: salāti “Pasaka” ar pupiņām
Ir pienācis laiks apsvērt vienkāršāku šo apbrīnojamo salātu vārīšanas metodi, kuras pagatavošana prasīs minimālu laiku. Turklāt pieejamo sastāvdaļu saraksts, un ēdiena gatavošanai nav nepieciešams tērēt daudz naudas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 250 g - austeru sēnes;
- 250 g filejas;
- 50 g - sviests;
- 400 g - konservētas pupiņas;
- 1 gabals - citrons.
Pagatavošanas metode:
Fileju un sēnes sagriež kubiņos un cep, līdz gatavs. Pašās beigās gaļu var papildināt ar ķiploka daiviņu, kas tikai uzsver ēdiena aromātu. No pupiņām dekantējiet šķidrumu un nosūtiet pupiņas uz gaļu ar sēnēm. No citrona izspiediet sulu un piepildiet ceptas sēnes ar gaļu un pupiņām. Pēc garšas sāls un piparu pasakaini salāti. Dekorēšanai jūs varat ņemt svaigas pētersīļus.
Salāti "Pasaka" - labāko šefpavāru noslēpumi un padomi
Ņemot vērā galvenās salātu sastāvdaļas, neaizmirstiet par šī ēdiena rotājumu. Galu galā svētku galdam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam. Salāti "Pasaka" - nepārspējamas garšas un unikāla izskata kombinācija.
