Siera mīļotāji vienkārši nevar tikt garām šim vienkāršajam un apmierinošajam ēdienam. Siera salātu ar krekeriem garša var pārsteigt ikvienu ar tā daudzpusību un harmoniju. Gatavojot šos salātus ar sieru, tas ir uz pleca pat iesācējiem ēdienu gatavošanā, jo detalizēta recepte un soli pa solim sniegtie fotoattēli neļaus jums sajaukt, pat ja jūs vispirms nolēmāt kaut ko pagatavot. Trauks izrādās garšīgs un garšīgs, neskatoties uz tā vienkāršību un pieejamību.
Fotoattēlā: sastāvdaļas salātu ar sieru pagatavošanai:
- Baltmaize vai garš klaips - 100 g
- Rafinēta dezodorēta augu eļļa - 2-3 ēd.k. l
- Siera cietās vai daļēji cietās šķirnes (krievu, holandiešu, šveiciešu) - 300 g
- Ķiploki - 2 mazas krustnagliņas
- Marinēti vai marinēti gurķi - 3-4 gab.
- Galda vistas olas - 4 gab.
- Majonēze (skābs krējums vai dabīgais jogurts) - 1,5-2 ēdamk. l
Recepte salātu pagatavošanai ar sieru (ar foto)
Vistas olas ielej aukstu ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls un liek vārīties. Lai vārītu cieti vārītas olas, no vārīšanās brīža jāpaiet apmēram 7 minūtēm. Tad noņem no uguns, notecina verdošu ūdeni un ielej olas ar ledus ūdeni. Atdzesē un nomizo, tad sagriež mazos kubiņos.
Pa to laiku olas vāra un atdzesē, jūs varat darīt citas salātu sastāvdaļas, piemēram, krekeru pagatavošanai. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot gatavus veikalu krekerus, bet ar mājās gatavotiem grauzdiņiem salāti ir daudz garšīgāki. Lai pagatavotu krekerus, jums jāņem klaips vai baltmaize un jāsagriež kubiņos. Ieteicams ņemt vakardienas klaipu, jo sasmalcināts tas mazāk drupinās.
Tālāk saskaņā ar salātu ar sieru recepti nomizojiet 1 ķiploka daiviņu un sagrieziet to plāksnēs, kā parādīts fotoattēlā.
Smalki sagrieziet atlikušo krustnagliņu un pēc tam pievienojiet pārējām salātu sastāvdaļām.
Uzkarsējiet eļļu un brūno ķiploku uz tā. Kad ķiploki sviestam piešķir visu savu garšu, noņemiet to un ielieciet mīklu pannā. Apcep klaipu līdz zeltaini brūnai. Krekeri ir gatavi.
Tālāk jums sieru sarīvē uz rupjas rīves. Siers derēs gandrīz ikvienam, izņemot Parmezānu un līdzīgas šķirnes, jo šis siers būs pārāk ciets un sauss mūsu salātiem.
Marinēti vai marinēti gurķi sagriež kubiņos. Jūs varat eksperimentēt un mēģināt pievienot svaigus gurķus, bet tad salāti būs svaigāki un mazāk pikanti.
Tad apvienojiet visas salātu sastāvdaļas, izņemot krekerus, vienā lielā ietilpībā un pievienojiet majonēzi. Ja vēlaties, pievienojiet sāli un piparus. Labi samaisa. Nekavējoties pievienot krekerus nav ieteicams, jo tie var izdalīties no pārsēja un zaudēt savu pievilcīgo garšu.
Pasniedzot, apkaisa salātus ar zelta kruķiem. Salātus ar sieru var pasniegt porciju salātu traukos vai saldējuma traukos, uz plakanām plāksnēm vai uz kopīga trauka. Tas sagādās gastronomisku baudu absolūti ikvienam: prasīgiem augstas virtuves pazinējiem un gardu mājās gatavotu ēdienu cienītājiem. Varat droši eksperimentēt ar mērci, majonēzes vietā pievienojot skābo krējumu vai dabīgo jogurtu. Jūtieties brīvi savienot savu kulinārijas iztēli un pārsteigt ģimeni ar gardiem ēdieniem!
