Pretstatā populārākajām zupu biezenēm, kurās sastāvdaļas parasti berzē rupjākas, krēmzupai, kā likums, ir vienmērīgāka konsistence. Viņš izskatās vairāk kā makaroni vai manna.
Kartupeļu krēmzupa "Maigums" uz siera bāzes ir patīkami maiga krēmīga garša, jo tās pagatavošanai tiek izmantots krēms, un ļoti maiga, gandrīz vienveidīga struktūra. Bērni ēd ar lielu prieku. Nav slikti sagatavot šādu zupu pacientam, īpaši pēcoperācijas periodā vai kad iekaisis kakls. Kartupeļu rem zupa ar cietu un kausētu sieru patiks arī tiem cilvēkiem, kuri neēd gaļu.
Ļoti laba barojošā un veselīgā siera krēmzupa "Maigums" kā pirmais ēdiens pusdienām aukstā ziemā vai drēgnā rudens pēcpusdienā. Tas sildīs ar maigu siltumu.
Pat ja jūs nekad neesat gatavojis siera zupu, recepte ar fotogrāfijām un komentāriem, kas detalizēti apraksta katru darbību, palīdzēs jums viegli apgūt šo vienkāršo prasmi.
Fotoattēlā: siera zupas "Maigums" pagatavošanas sastāvdaļas:
- Ūdens - 400 grami
- Kausētais siers "Draudzība" - 300 grami
- Krējums 33% tauku - 250 mililitri
- Parmezāna siers - 150 grami
- Kartupelis - 3 bumbuļi
- Baltie malti pipari - šķipsniņš
- Sāls - pēc garšas
- Vārītu olu dzeltenumi - 3 gab
Siera zupas "Maigums" pagatavošanas recepte (ar foto):
Sāciet gatavot krēmveida siera zupu ar kartupeļu tīrīšanu.
Bumbuļiem nepieciešams vārīties četros simtos mililitru ūdens. Kartupeļus vislabāk ņem drupinātus, kas ir ļoti labi vārīti mīksti. Lai kartupeļi tiktu pagatavoti ātrāk un tajā pašā laikā tas labāk garšo, ūdenī, kurā tie vārīti, varat pievienot nedaudz dārzeņu vai sviesta.
Kad bumbuļi sāk sadalīties, samaziniet siltumu un, neizņemot kartupeļus no ūdens, ar ierīci, ar kuru mēs gatavojam biezeni, mēs tos nospiežam, mēģinot kartupeļus sasmalcināt pēc iespējas mazākus. Kad šķidrums būs atlicis vēl piecpadsmit minūtes, kunkuļi izkliedēsies un kartupeļu masa kļūs gandrīz viendabīga. Tas ir tas, ko mēs sasniedzam ar savu rīcību.
Pagatavojiet to pašu ar cieto sieru.
Pēc tam pārmaiņus nosūtiet uz kartupeļu čipsiem kausētu sieru. Maisīt. Vāra.
Aiz tā nometiet cietā siera skaidas un samaisiet. Uz mazākā karstuma mēs dodam iespēju vārīties siera un kartupeļu maisījumam. Ievadiet tajā krēmu. Nepārtraukti maisot, prisalivat un piparus.
Gatavas krēmzupas biezeņa blenderī un lej šķīvjos.
Ja jūs kaut kā neizrotājat trauku, tas izskatīsies diezgan garlaicīgi. Apdarei jūs varat izmantot šo iespēju: no parastā plastmasas mapes mēs nogriezām nelielu kvadrātu.
Tajā mēs izgriezām sirds trafaretu vai jebkuru citu figūriņu.
Caur šo trafaretu ielejiet olu dzeltenumus, kas sasmalcināti skaidiņās, krējuma zupā.
Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir tad, kad zupa nedaudz atdziest un uz tās virsmas izveidojas siera plēve.
Rotāšanai suši var izmantot tumšo sezamu. Īpaši piemērots tas ir, ja jūs pasniedzat siera krējuma zupu ar sezama bulciņām.
Uzzinājis gatavot krēmīgu zupu pēc šīs receptes, jūs varat brīvi eksperimentēt ar citiem produktiem.
