Ja plānojat gatavot salātus ar lasi un olu, tad šim ēdienam būs dubultā vērtība - gan pēc garšas, gan pēc lietderības. Traukā izmantojiet dārzeņus, jūras veltes, sierus, riekstus, kombinējot sastāvdaļas dažādās kombinācijās.
Salātus ar olu un lasi var pagatavot kārtainās formās pēc "kažoku" līdzības vai vienkārši sajaucot komponentus.
Salāti ar lasi un olu - produktu un ēdienu pagatavošana
Pagatavojiet zivis. Ja jūs iegādājāties fileju vakuuma iesaiņojumā, tad šim izstrādājumam nav vajadzīgas nekādas papildu manipulācijas. Vienkārši izņemiet to no iepakojuma un sagrieziet salātiem.
Ja esat iegādājies svaigas zivis, tad atdaliet gaļu no kauliem un marinētu. Lai to izdarītu, apkaisa fileju ar sāls slāni un vienu stundu ledusskapī.
Vai es varu izmantot saldētas zivis? Faktiski šāda laša ņemšana salātiem nav vēlama. Visbiežāk tie sasaldē tos produktus, kas ir tuvu sabojāšanai, jo ar ledu pildītā formā smarža un krāsa nav skaidri atšķirama.
Papildus olām un zivīm vāra cieti saturošus dārzeņus, piemēram, kartupeļus, burkānus un bietes. Gurķu un tomātu sagriezti nav īpaši mazi, lai salāti to garšu "nepazustu". Lai izveidotu pārsēju, izmantojiet vairākas sastāvdaļas. Dažādās proporcijās sajauciet skābo krējumu, majonēzi, jogurtu, krējumu, pievienojiet franču sinepes, sojas mērci. Ja vēlaties, lai salātiem būtu pikantā skāba garša, tad nelietojiet citronu sulu - tas krāso lasi. Šajā gadījumā piemērotāki rīsi vai balzamiko etiķis.
Papildus šīm sastāvdaļām jums būs nepieciešami gan cietie, gan mīkstie sieri. Kausētais siers, suluguni, mozzarella, chechil, Parmesan un parastais holandiešu un krievu siers tiks ļoti labi apvienoti ar olu un zivīm.
Kāds ir labākais ēdiens salātu pasniegšanai ar lasi un olu? Salāti ar sarkanām zivīm ir izsmalcināti un neparasti, tāpēc arī ēdienus labāk ņemt neparastus. Kristāla martinnitsy vai kremanki uzvalks, ja vēlaties izturēties pret katru viesi individuāli, vai arī novietojiet trauku uz galda uz plata trauka.
1. recepte: salāti ar lasi un olu "Estet"
Sastāvdaļu minimums - garšas maksimums. Šie salāti ir vienkārša dizaina, ātri pagatavoti, tajā pašā laikā tiem ir spilgta garša un tie ir ļoti apmierinoši. Mīksta, neitrāla olu garša, maiga Mozzarella, sālītas zivis, kas dekorētas ar spilgti sulīgiem āboliem un juteklisko avokado. Drosmīgs, neparasts un ļoti garšīgs. Mērcei ņem pāris karotes jogurta, sajaucot to ar sasmalcinātu piparmētru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Lasis (viegli sālīta fileja) - 260 gr.
- Avokado - 1 gab.
- Saldais ābols - 1 gab.
- Mozzarella - 145 gr.
- Olu - 2 gab.
- Jogurta mērce
- Svaiga piparmētra - 2-3 lapas
Pagatavošanas metode:
- Lasis sagriezts garās sloksnēs.
- Noņemiet avokado no mizas un sagriež lielos kubiņos.
- Ar ābolu noņemiet ādu un berzējiet uz rupjas rīves.
- Vāra olu un sagriež to kubiņos.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Blenderī samaisiet piparmētru un jogurtu. Savienojiet sastāvdaļas un piepildiet ar pārsēju.
2. recepte: salāti ar lasi un olu portugāļu valodā
Šim ēdienam ņem nevis vistas, bet paipalu olas. Jums būs nepieciešami arī ķiršu tomāti, Lola-Rossa salāti un jebkāda veida sāļš cietais siers.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Paipalu olu - 5 gab.
- Ķiršu tomāti - 5 gab.
- Zivju fileja - 245 gr.
- Salātu lapas - 5-7 gab.
- Sālīts cietais siers - 135 gr.
- Skābais krējums - 1 ēd.k.
- Majonēze - 1 ēd.k.
- Krējums - 60 ml
Pagatavošanas metode:
- Vāra paipalu olas. Nomizojiet un sagrieziet katru uz pusēm.
- Nomazgājiet tomātus un sagrieziet katru uz pusēm.
- Salāti saplēš rokas.
- Sagrieziet zivis sloksnēs.
- Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
- Sajauciet mērci, apvienojot krējumu, skābo krējumu un majonēzi.
- Savienojiet sastāvdaļas un piepildiet ar pārsēju. Apkaisiet gatavos salātus ar sieru.
3. recepte: salāti ar lasi un olu ar kartupeļiem
Slāvu virtuves galvenā atšķirība ēdienu sāta ziņā. Šie salāti ir tikai viens no šiem ēdieniem - tie satur daudz kaloriju un ir ļoti barojoši. Mērcei izvēlieties vieglas sastāvdaļas - piemēram, sajauciet mājās gatavotu skābo krējumu un jogurtu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2 gab.
- Sālītas zivis - 230 gr.
- Burkāni - 1 gab.
- Olu - 2 gab.
- Marinēts gurķis - 1 gab.
- Skābais krējums - 1 ēd.k.
- Jogurts - 3 ēd.k.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
Pagatavošanas metode:
- Kartupeļus, burkānus un olas vajadzētu vārīt. Dārzeņus sagriež lielos kubiņos, notīra olas un arī sagriež, bet mazākos gabaliņos.
- Gurķi sagriež mazos kubiņos.
- Zivis jāsagriež lielos gabalos.
- Sajauciet skābo krējumu, jogurtu un mērci.
- Apvienojiet sastāvdaļas un kleita ar mērci.
4. recepte: salāti ar lasi un olu japāņu valodā
Austrumu virtuvē ēdieniem bieži pievieno omletes gabaliņus. Šim barojošajam komponentam ir maiga garša un viegla tekstūra, un tāpēc tas būs šo salātu cienīgs "rotājums".
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Lasis - 310 gr.
- Vistas olu - 2 gab.
- Milti - 2 ēd.k.
- Piens - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Franču sinepes - 3 ēd.k.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Rīsu etiķis - ½ tējk.
Pagatavošanas metode:
- Sajauciet olas, pienu un miltus. Apcep omleti karstā pannā. Tekstūrai vajadzētu būt blīvai. Ļaujiet tai atdzist un pēc tam sagrieziet to mazos kvadrātos.
- Vāra nūdeles, pēc tam noskalo.
- Gurķu mizu un sarīvē uz burkānu gratīna korejiešu valodā.
- Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
- Sajauciet sojas mērci, etiķi un sinepes.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas un sajauciet ar mērci.
5. recepte: salāti ar lasi un olu ar redīsiem
Lasis netiek kombinēts ar visiem dārzeņiem, taču šajos salātos visas sastāvdaļas tiek izvēlētas vienkārši perfektas. Kraukšķīgi redīsi, aisberga salāti un olu pēc garšas neitrāli. Mērcei sajauciet sinepes un sojas mērci.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Redīsi - 4 gab.
- Viegli sālīts lasis - 240 gr.
- Salāti "Iceberg" - 160 gr.
- Olu - 2 gab.
- Cietais sālītais siers - 110 gr.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Franču sinepes - 3 ēd.k.
Pagatavošanas metode:
- Redīsi nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
- Vāra olu, mizu un sagriež kubiņos.
- Salāti saplēst kājnieku ieročus.
- Zivis sagriež gabaliņos.
- Sieru sarīvē.
- Sajauciet mērci un sinepes.
- Apvieno visas sastāvdaļas, pārlej ar mērci un pasniedz.
Salāti ar lasi un olu - noslēpumi un padomi
Tādā gadījumā labāk ir ļaut salātiem ar lasi un zivju brūvēt, un kad tos vajadzētu ēst tūlīt pēc pagatavošanas? Fakts ir tāds, ka zivis kļūst ļoti vieglas, un tāpēc mēģiniet ēst ēdienu stundas vai divu laikā pēc tam, kad esat to sagatavojis. Izņēmumi ir kārtainie salāti ar zivīm - ledusskapī viņi var droši gaidīt garšīgu un desmit stundu cienītājus, un tie kļūs tikai labāki.
Lieliska kombinācija ir laša un krējuma izstrādājumi. Lai izveidotu salātu mērces, izmantojiet mīkstos sierus un krējumu. Salātiem varat pievienot arī lasi un olu maigu sieru ar graudiem, ja tas nav skābs.
Ja ievērojat diētu vai ievērojat ēdienreizes, kas nesatur ogļhidrātus, salātiem izmantojiet tikai olu baltumu, zivju fileju un zaļos dārzeņus.
