Metabolisms (metabolisms) - Tas ir barības vielu pārvēršana no pārtikas kalorijās, kas vajadzīgas ķermeņa dzīvībai nepieciešamajām funkcijām.
Metabolisma traucējumi - šūnu nespēja apstrādāt vai asimilēt šīs vai citas barības vielas. Pārkāpumu sauc par lēnu un paātrinātu metabolismu.
Ar paātrinātu metabolismu visi dzīves procesi tiek paātrināti, attiecīgi cilvēks ir vecāks attiecīgi, un dzīves ilgums ir samazināts.
Lēna vielmaiņa izraisa zarnu sārņošanos. Tiek pārkāpts tauku metabolisms, pastāv liekā svara problēma, kas saistīta ar sirds un asinsvadu slimībām.
Vispārējie uztura principi vielmaiņas traucējumos
1. Pārtikas produkti, kas satur olbaltumvielas, nav saderīgi ar pārtiku, kas bagāta ar cieti. Ja olbaltumvielu pārtiku apvieno ar dārzeņiem, vielmaiņa notiek ātrāk. Tas var būt kāposti, gurķi, redīsi, paprika vai tomāti.
2. Gaļu, zivis un piena produktus var ēst brokastīs vai pusdienās. Šie produkti ir smagi pārtikas produkti, kuru sagremošana prasa vismaz četras stundas. Lai process būtu ātrāks, pēc pusdienām varat nedaudz pastaigāties.
3. Nav atļauts uzpildīt produktus, kas satur olbaltumvielas, ar majonēzi vai skābo krējumu. Degvielas uzpildīšanai labāk ir izmantot augu eļļu.
4. Augļi un ogas labi sader ar sakņu dārzeņiem, riekstiem vai dārzeņiem.
5. Pārtiku, kas satur cieti, labi sakošļājiet. Vislabāk to lietot pusdienās.
6. Augļus nedrīkst lietot uzturā ar olbaltumvielām un taukiem. Tos var ēst brokastīs un vakariņās vai lietot uzkodas.
7. Stingri jāievēro diēta, lai uzlabotu metabolismu. Neizlaidiet maltītes, nepalieliniet vai nesamaziniet norādīto ēdiena daudzumu. No uztura pilnībā jāizslēdz cukurs un sāls.
Metabolisma uzlabošanas produkti
1. Lēni ogļhidrāti - visa veida graudaugi. Griķi, auzu pārslu, prosa, kvieši vai kukurūza.
2. Zaļumi un citrusaugļi - satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Viņi paātrina svara zaudēšanas procesu un normalizē vielmaiņu. Citrusaugļi ir dabisks metabolisma stimulators.
3. Ūdens. Dienā jums jāizdzer vismaz pusotrs litrs ūdens, neskaitot kafiju, tēju vai sautētus augļus.
4. Saldumi. Žāvēti augļi un dabīgais medus.
5. Maizei izmantot tikai rudzus vai pilngraudu. Šajā gadījumā dienas likme nedrīkst pārsniegt 150 g.
6. Kafija un tēja. Zaļā tēja ir antioksidantu avots. Turklāt no rīta izdzertā zaļā tēja izraisa vielmaiņas procesus organismā. Šis dzēriens pozitīvi ietekmē glikozes un holesterīna līmeni. Melnā tēja un kafija satur kofeīnu, kas noārda taukus un izdalās taukskābes, kas palīdz uzlabot vielmaiņu. Labāk ir dzert dabisko kafiju.
7. Piena produkti. Kalcija deficīts var izraisīt vielmaiņas traucējumus. Piena produktu pilnīga noraidīšana noved pie hormona - kalcitriola - ražošanas, kas kavē tauku noņemšanu un pārstrādi. Izmantojiet piena produktus ar zemu tauku saturu.
8. Mandeles. Tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, normalizē vielmaiņas procesus, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
9. Tītara gaļa. Tas ir augstas kvalitātes dabisko olbaltumvielu un B grupas vitamīnu avots.
10. Āboli. Tie veicina tauku sadedzināšanu un paātrina vielmaiņu. Ieteicams ēst vismaz pāris ābolus dienā.
11. Spināti. Tas satur daudz mangāna - mikroelementu, kas nepieciešams metabolisma normalizēšanai.
12. Brokoļi. Bagāts ar C vitamīnu un kalciju - svarīga metabolisma sastāvdaļa.
13. Karijs. Stimulē kaloriju sadedzināšanu un paātrina vielmaiņu.
14. Sojas piens. Paātrina metabolismu augsta kalcija satura dēļ. Lietojot to, nepārspīlējiet to ar saldinātājiem.
15. Kanēlis. Veicina cukura sadedzināšanu, kas ļauj normalizēt cukura līmeni asinīs. Pazemina holesterīna līmeni.
Diēta vielmaiņas traucējumiem
Trauki, kuriem jābūt klāt uzturā
- svaigi, vārīti vai cepti dārzeņi. Trauki no baltajiem kāpostiem, bietēm, rutabaga un cukini. Redīsu, gurķu, zaļo salātu un tomātu salāti. Ne vairāk kā 200 g dienā;
- zupas, kuru pamatā ir dārzeņu vai sēņu buljons. Pāris reizes nedēļā jūs varat lietot zupas uz vāja zivju vai gaļas buljona;
- labība un makaroni ir atļauti, tomēr maizes lietošana ir aizliegta;
- liesa, cepta, tvaicēta vai vārīta gaļa. Trauki no liesas cūkgaļas, mājputnu gaļas, truša un aitas ar zemu tauku saturu (150 g dienā);
- jūras zivis un jūras veltes. Izmantojiet zivis ar zemu tauku saturu, piemēram, karpas, asari, navagas vai mencas. Želejotā veidā, vārīta vai tvaicēta, un ne vairāk kā 150 g dienā;
- viena vai divas vārītas olas. Var izmantot kā omlete;
- piens un piena produkti ar zemu tauku satura procentu (200 ml dienā).
Tos ēd gan natūrā, gan pudiņu, biezpiena, sautējumu vai siera kūku veidā;
- svaigi spiestas sulas un kompoti no skābām augļu un ogu šķirnēm bez cukura, kafijas un tējas;
- nesaldināti augļi un ogas neapstrādātā veidā;
- Jūs varat izmantot tomātu mērci, vaniļu, kanēli un svaigus garšaugus no garšvielām. Mērces uz dārzeņu vai sēņu buljona bāzes;
- citrusaugļi. Zaļie āboli un ananāsi - fermenti un skābes paātrina metabolismu. Citrons un greipfrūti stimulē tauku sadedzināšanu un uzlabo gremošanu.
Pārtikas produkti, no kuriem jāizvairās, ievērojot vielmaiņas traucējumus
- baltmaize un smalkmaizītes;
- zupas uz tauku buljona ar kartupeļiem vai pākšaugiem;
- taukskābs krējums, majonēze, garšvielas un mērces, sinepes un mārrutki;
- desas, kūpināta gaļa, trekna gaļa un zivis, subprodukti, konservi un marinēti gurķi;
- sviests, trekns biezpiens, sieri, fetas siers un krējums;
- saldas sulas un alkohols;
- dzīvnieku tauki un tauki;
- saldumi;
- ierobežot rīsu, mānekļu un makaronu izmantošanu;
- vīnogas, banāni;
- absolūti izslēgt mākslīgi sintezētus produktus un ar aromatizētāju piedevām.
Produkti - Aizvietotāji, kurus aizliedz metabolisms
- baltmaizi var aizstāt ar rudzu vai arī piemērota ir pilngraudu maize, kliju maize. Smalkmaizīti var aizstāt ar cepumu cepumiem;
- zupām izmantojiet dārzeņu vai zivju buljonus;
- skābo krējumu un majonēzi var aizstāt ar dabīgo jogurtu;
- no desām laiku pa laikam var lietot ārsta desu;
- sviesta vietā ievadiet olīvu uzturā;
- saldumus var aizstāt ar žāvētiem augļiem un dabīgu medu.
Diētas izvēlnes paraugs, lai nedēļu uzlabotu vielmaiņu
Uztura pamats ir ķermenim savstarpēji pieņemami produkti, kas attīra toksīnu ķermeni, sadedzina taukus un normalizē vielmaiņu.
Pirms diētas uzsākšanas, lai uzlabotu metabolismu, jums jāievēro stingra diēta ar zemu kaloriju daudzumu. Ķermenis to uztvers kā parasti.
Pāreja no uztura ar zemu kaloriju daudzumu uz metabolisma uzlabošanu ir nepieciešama pakāpeniski, palielinot kaloriju skaitu par diviem simtiem nedēļā.
1. diena
Brokastis: mēs dzeram nesaldinātu kafiju ar krekeriem.
Pusdienas: cieti vārītas olas - 2 gab., Nelielā eļļas daudzumā sautēti kāposti, 200 ml tomātu sulas.
Vakariņas: dārzeņu salāti no selerijas un burkāniem. Kā mērci varat izmantot olīveļļu vai kefīru. 200 g vārītas vai tvaicētas liesās gaļas.
2. diena
Brokastis: dzeriet nesaldinātu zaļo tēju.
Pusdienas: tvaicēta vai vārīta gaļa ar dārzeņu salātiem.
Vakariņas: 200 g liesa šķiņķa, glāze 1% kefīra.
3. diena
Brokastis: dabīga nesaldināta kafija ar krekeru.
Pusdienas: grilēta cukini vai ikri, svaigu dārzeņu salāti. Kā pārsēju varat izmantot kefīru vai olīveļļu.
Vakariņas: simts gramu liesa šķiņķa, 250 ml kefīra.
4. diena
Brokastis: dabīga kafija ar rīvmaizi.
Pusdienas: rīvēti neapstrādāti burkāni ar ābolu, 15 g siera, cieti vārīta ola.
Vakariņas: augļu salāti, dabīgais jogurts - 100 ml.
5. diena
Brokastis: rīvēti burkāni ar citronu sulu.
Pusdienas: tvaicētas vai vārītas zivis - 150 g, 250 ml tomātu sulas.
Vakariņas: gurķu un kāpostu salāti ar zaļumiem, garšvielām ar dabīgu jogurtu vai augu eļļu.
6. diena
Brokastis: dabīga nesaldināta kafija.
Pusdienas: vārīti mājputni bez ādas - 200 g, burkānu-kāpostu salāti.
Vakariņas: divi skābi āboli.
7. diena
Brokastis: melna, nesaldināta tēja ar citronu.
Pusdienas: vārīta liesa gaļa - 150 g, divi simti gramu augļu.
Vakariņas: augļu salāti, kas garšoti ar dabīgo jogurtu.
Ir dienas izvēlne, kuru varat izmantot par pamatu, veidojot savu ēdienkarti katrai dienai, aizstājot produktus ar līdzīgiem kaloriju saturā un sastāvā.
Dienas ēdienkartes pamats, kas satur 2000 kalorijas:
- 150 grami rudzu maizes vai graudaugu;
- 300 g svaigu balto kāpostu;
- 100 g biezpiena 1% tauku;
- 30 g skāba krējuma ar zemu tauku saturu;
- olu;
- 150 g mājputnu gaļas;
- 35 g olīveļļas;
- 100 g zivju vai jūras velšu;
- 200 g augļu.
Aizstājot produktus ar līdzvērtīgiem, jūs varat izveidot un dažādot savu ēdienkarti daudzu nākamo mēnešu laikā. Šādu uzturu, lai uzlabotu vielmaiņu, var ievērot pietiekami ilgi, tā ir līdzsvarota un veicina metabolisma normalizēšanu. Starp galvenajām ēdienreizēm varat ieturēt nelielas uzkodas.
Svarīgi uztura punkti cilvēkiem ar traucētu metabolismu
1. Ievērojot diētu, lai uzlabotu vielmaiņu, jums jāēd piecas reizes dienā, ik pēc trim stundām. Vienas ēdienreizes tilpumam jābūt ne lielākam par divsimt gramiem. Pēdējai maltītei vajadzētu būt trīs stundas pirms gulētiešanas, tas palīdz aktivizēt vielmaiņas procesus organismā. Kaloriju normai jābūt: kalorijām, kas vajadzīgas, lai ķermenis strādātu dienā, mīnus 300.
2. Katrā ēdienreizē jums jāēd ēdieni, kas satur olbaltumvielas un šķiedrvielas.
3. Absolūti izslēdziet no uztura cukuru, ērtus ēdienus un ātros ēdienus. Uzturam jābūt ārkārtīgi pilnvērtīgam.
4. Izņemiet no uztura pārtikas produktus, kas stimulē apetīti.
5. Augļus var ēst ne vēlāk kā pulksten 14.00.
6. No rīta jums jāizdzer divas glāzes karsta ūdens, lai sāktu vielmaiņas procesus organismā. Pēc apmēram desmit minūtēm apēdiet ēdamkaroti olīveļļas - minimālā tauku daudzuma, kas nepieciešams ķermeņa darbam. Pēc pusstundas jūs varat ieturēt brokastis.
7. Pārtikas produktus, kas satur ogļhidrātus, ēd līdz pulksten 16.00.
8. Nedzeriet ūdeni kopā ar ēdienu. Pēc ēšanas ieteicams nedzert vēl četrdesmit minūtes.
9. Pēc pulksten 16.00 patērējiet tikai pārtikas produktus, kas satur olbaltumvielas.
10. Reizi nedēļā rīkojiet badošanos. Šajā dienā jūs varat ēst tikai biezpienu ar zemu tauku saturu.
Diētas priekšrocības vielmaiņas uzlabošanai
- Diēta nenozīmē badošanos, un ķermenis saņem visus nepieciešamos mikroelementus, minerālvielas un vitamīnus.
- Uzlabojas vielmaiņa, pazūd smaguma un vēdera uzpūšanās sajūta.
- Ja kuņģis ir izstiepts, diēta metabolisma uzlabošanai ļaus tam atgriezties iepriekšējā formā.
- Rezultāts saglabājas pietiekami ilgi. Turklāt miegs tiek normalizēts.
Pirms diētas ievērošanas konsultējieties ar dietologu. Tieši šis speciālists varēs noteikt, kuras vielmaiņas problēmas jums ir konkrēti, un varēs izveidot jums ideāli piemērotu uzturu.
