Neapšaubāmi, biezpiena kastrolis ir garšīgs ēdiens, kas ir labvēlīgs arī mūsu ķermenim.
Visvairāk viņu mīlēja agrā bērnībā, un šis ēdiens rada vieglu un vieglu nostaļģiju tiem bezrūpīgajiem laikiem.
Mūsdienās dažādos veidos varat pagatavot biezpiena kastroli no biezpiena, neierobežojot iztēli un neeksperimentējot. Kāpēc neizmantot citu virtuves ierīci, ko prezentē inženiertehniskā ideja - lēnu plīti? Biezpiena kastrolis izrādīsies ne mazāk garšīgs kā no krāsns, un tas arī tiks pagatavots automātiski.
Biezpiena kastrolis lēnajā plītē - vispārīgi gatavošanas principi un metodes
Sautējumu galvenās sastāvdaļas ir biezpiens, olas, milti un manna. Jūs varat arī izmantot sviestu, pienu, kefīru, augļus un pat dārzeņus.
Trauks būs garšīgs, ja jūs to gatavojat no svaigiem produktiem un netaupīsit sastāvdaļu daudzumam.
Ieteicams lietot treknu biezpienu. Lai padarītu kastroli maigu, jums tas jānosmalcina nelielās porcijās caur sietu vai jāizmanto gaļas mašīnā.
Mēs cepam no augstas kvalitātes miltiem un neesam slinki, lai to izsijātu.
Kastrolis tiek pagatavots lēnā plīts režīmā Cepšana, parasti 60 minūtes.
Pēc stundas ir pagājis gatavais trauks joprojām vajadzētu gulēt apmēram divdesmit minūtes.
Ielieciet kastroli no multicooker tases uz tvaicēšanas formas. Tas tur atdziest.
Multikookera dibenu un sienas ieteicams smērēt ar sviestu vai augu eļļu un apkaisīt ar mannu vai miltiem.
1. Biezpiena kastrolis stāvajā plītī "Stāvie cukini"
Barojoša un uztura kastrolis ar patīkamu pikanci. Lieliski piemērots brokastīm.
Sastāvs:
• Piecas cukini (700 g).
• 0,500 kg zema tauku satura skābpiena siera.
• 0,150 kg cieta siera.
• Trīs olas.
• 0,100 kg krējuma 15%.
• Viens sarkanais čili pipari.
• Trīs mākslas. karote balzametiķa.
• šķipsniņa rozmarīna.
• 50 grami pētersīļu, dilles un bazilika.
• Par tējkaroti sāls un sarkanajiem pipariem.
• Trīs ķiploku daiviņas.
• 0,100 litri olīveļļas.
• Divas tējkarotes cukura.
Pagatavošanas metode:
Nogrieziet zaļumus ar lapām un spraudeņiem. Sasmalciniet cieto sieru ar vidēju rīvi. Ar nazi sasmalcinātas ķiploku daiviņas un sadriskāt.
Sagatavojiet marinādi: ielejiet etiķi un olīveļļu lielā bļodā. Ielejiet cukuru, sāli, ielieciet ķiplokus, garšaugus, šķipsniņu sarkano piparu un rozmarīnu. Maisīt.
Skvošs nav notīrīts, sagriež plānās svītrās un pāriet uz marinādi. Atstājiet uz ceturtdaļu stundas.
Sildiet krējumu kastrolī. Sakuļ olas blenderī.
Sagatavojiet kastroli: sajauciet rūgušpienu un cietos sierus, ielejiet karstu krējumu un pievienojiet olas.
Sagrieziet sarkano čili uz pusēm un uz dažām sekundēm ielieciet masā ar sieriem, lai nākamās kastrolis būtu asāks.
Ielieciet cukini šķēles lēnas plīts glāzē, pārlejiet ar siera masu un izrotājiet ar vairākiem marinētiem ķiršiem. Pirms tam tos pārgrieziet uz pusēm.
Cep parastajā veidā.
2. Biezpiena kastrolis multicooker “Sveiki, bērnībā”
Maiga, salda, sulīga kastrolis un lūdz vakariņas tēju vai rīta kafiju.
Sastāvs:
• 0,600 kg biezpiena 9%.
• Trīs karotes Art. cukura smiltis un manna.
• Art. karote skāba krējuma un sviesta.
• Divas olas.
• Sāls šķipsniņš.
Pagatavošanas metode:
Olas tiek sadalītas dzeltenumos un olbaltumvielās.
Biezpienā pievieno mannu, cukuru, skābo krējumu un 1,5 olu dzeltenumus. Visu samaisa un atstāj uz dažām minūtēm.
Vēlreiz samaisiet biezpienu un pievienojiet mīkstu sviestu. Sasmalcina līdz vienmērīgai konsistencei.
Olbaltumvielas ievieto stipros traukos, nedaudz sāli un pārspiež ar vidēju ātrumu līdz biezām putām. Ievadiet biezpiena masā un samaisiet pulksteņrādītāja virzienā no apakšas uz augšu. Masai jābūt gaisai un bez gabaliņiem.
Apkaisa katlu ar mānekļiem un pārnes tajā siera maisījumu. Izlīdziniet ar karoti no multicooker.
Pusi dzeltenumu sajauciet ar skābo krējumu un ielejiet uz biezpiena masu. Vienmērīgi izklājiet virsmu ar silikona suku.
Ielieciet kastroli ar pusfabrikātu lēnajā plītē, aizveriet.
Kad ir pagājis pareizais laiks, izņemiet trauku no multikooker un atstājiet apmēram divdesmit minūtes. Šajā laikā kastrolis atdziest, un jūs to varat iegūt.
Pasniedzam uzkodas ar ievārījumu vai skābo krējumu.
3. Biezpiena kastrolis lēnajā plīts ar rozīnēm
Smaržīga kastrolis ar saldajām rozīnēm un skābo krējumu pārvērtīs parastās vakariņas par patīkamu salidojumu.
Sastāvs:
• 0,500 kg biezpiena 9%.
• 50 grami vieglo rozīņu.
• Divi Art. karotes cietes.
• Trīs karotes mākslas. skābs krējums.
• Pieci Art. karotes cukura.
• Trīs olas.
• Sāls šķipsniņš.
Pagatavošanas metode:
Rozīņu stāvēt siltā ūdenī.
Biezpiena maiņa lielā traukā. Mēs to apvienojam ar cieti, cukuru un skābo krējumu.
Salauž olas un nedaudz saputo.
Biezpiena traukā pievienojiet tvaicētas rozīnes un olas. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas līdz vienmērīgai konsistencei. Mēs pievienojam nedaudz sāls.
Mēs pārvietojam sagatavju multicooker formā, kuru iepriekš pārkaisa ar rīvmaizi.
Mēs nosūtām sagatavoties pareizajā režīmā, iestatot nepieciešamo laiku.
Gatavo kastroli vajadzētu nedaudz atdzist. Trauku sagriež vairākos gabalos un pasniedz ar skābu krējumu.
4. Biezpiena kastrolis multicukerā ar kefīru
Trauks, kas pagatavots bez miltiem un ar zemu tauku saturu biezpienu, piemērots tiem, kas ir pārāk uzmanīgi, lai skaitītu kalorijas.
Sastāvs:
• 0,500 kg biezpiena 0%.
• ¾ glāzes granulēta cukura.
• Piecas olas.
• Glāze kefīra.
• Melnas karotes cepamais pulveris.
• Pusi glāzes mannas.
Pagatavošanas metode:
Piepildiet kefīru ar mannu un atstājiet apmēram divdesmit minūtes.
Tad biezpienu ielej dziļā bļodā un sajauc ar cepamo pulveri.
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un nosūtiet tos uz bļodu ar biezpienu.
Sakuliet olbaltumvielas un pakāpeniski pievienojiet tajās cukuru.
Bļodā ar biezpienu un olām ielej mannu ar kefīru, samaisa.
Šeit mēs ielej olbaltumvielas ar cukuru un visu atkal sajauc.
Biezpiena masu mēs pārbīdām multicooker bļodā.
Gatavojiet četrdesmit minūtes režīmā "Cepšana" un apmēram tikpat - sildīšanas režīmā. Pēc tam izslēdziet lēno plīti un atstājiet vēl dažas minūtes ar aizvērtu vāku.
Izklājiet kastroli un virsū apkaisa ar šokolādes skaidiņām.
5. Biezpiena kastrolis lēnā plītī ar āboliem
Biezpiena un ābolu kombinācija ir smaržīgs, garšīgs un mazkaloriju ēdiens.
Sastāvs:
• 0,600 kg biezpiena ar zemu tauku saturu (0% tauku).
• Četras olas.
• Četri Art. karotes granulēta cukura.
• 10 grami vaniļas cukura (maisiņš).
• Divi lieli āboli.
• Viena tējkarote cepamā pulvera.
• seši Art. karotes mannas.
• ½ glāzes dzērvenes vai rozīnes.
Pagatavošanas metode:
Biezpienu sasmalcina nelielās porcijās, izmantojot sietu.
Atsevišķā bļodā sakuliet olas ar vaniļas cukuru un granulētu cukuru divas minūtes.
Nomizotus ābolus sagriež mazos gabaliņos.
Biezpienam pievieno cepamo pulveri un mannu. Ielejiet sakultas olas.
Ielejiet šķipsniņu rozīņu vai dzērvenes.
Izmantojot maisītāju, samaisiet sastāvdaļas.
Pašās beigās bļodā pievienojiet ābolus ar biezpienu un viegli samaisiet maisījumu ar lāpstiņu.
Ielejiet kastroli sagatavotajā multicooker bļodā.
Gatavojiet piemērotā režīmā 60 minūtes. Pēc stundas atveriet multicooker vāku un pēc desmit minūtēm izlejiet gatavo kastroli uz trauka.
Augšā ar nelielu glāzi, kas pārkaisīta ar kanēli un rozīnēm.
6. Biezpiena kastrolis lēnā plītē ar rumu un citronu
Casserole gaiss un maigs ar ļoti patīkamu aromātu. Tas vienkārši kūst mutē. Trauka garša ir oriģināla. Šķēle pa gabalu tiek ēst nemanāmi.
Sastāvs:
• 0,450 kg biezpiena ar jebkura tauku saturu.
• Piecas olas.
• 0,250 kg cukura.
• Viena tējkarote cepamā pulvera.
• Glāze ryazhenka.
• Ruma ekstrakts - daži pilieni.
• šķipsniņa sāls.
• ½ glāze mannas.
• Citrona miza.
Pagatavošanas metode:
Aizpildiet ryazhenka mannu un atstājiet divdesmit minūtes.
Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Izsūtīja ledusskapja vāverēs.
Bļodā ar dzeltenumiem ielejiet biezpienu, pievienojiet cukuru un pievienojiet dažus pilienus ruma ekstrakta. Sajauciet blenderi.
Pievienojiet cepamo pulveri, mannu ar ryazhenka un turpiniet strādāt. Beigās aizmigām citrona miziņu.
Sakuliet atdzesētus proteīnus, pievienojiet nedaudz sāls. Tad ar karoti mēs ieliekam mīklā šos "gaisa mākoņus". Ļoti uzmanīgi visu samaisa.
Ielejiet biezpiena mīklu multicooker bļodā un pagatavojiet parastajā veidā.
Gatavais ēdiens piepildīs istabu ar ruma un citrona aromātu.
7. Biezpiena kastrolis lēnā plītī ar medu
Ļoti vienkārša recepte palīdz pagatavot garšīgu ēdienu. Tas priecēs radiniekus un kalpos kā jauks papildinājums rīta tējai vai kafijai.
Sastāvs:
• 0,500 kg skāba piena biezpiena - 5%.
• Trīs olas.
• 0,150 kg mannas.
• 0,150 kg šķidrā medus.
• Maiss vaniļas cukura.
• Divi Art. karotes sviesta Vologda krēmveida.
• 0,100 kg piena 3,2%.
Lai aizpildītu:
• 0,150 kg skāba krējuma 20%
• Ola.
• Art. karote granulēta cukura.
Pagatavošanas metode:
Saplēš olas bļodā un sajauc tās ar pienu.
Pievienojiet vaniļas cukuru un medu. Maisiet visas sastāvdaļas ar blenderi vai maisītāju.
Izlejiet mannu, atkal visu samaisiet un atstājiet pusstundu.
Izšķīdiniet sviestu un pievienojiet mannas maisījumam.
Mēs izlejam biezpienu. Izmantojot blenderi, pagatavojiet biezpiena mīklu.
Ielejiet to sagatavotajā multicooker.
Sajauc visus saliktos pilienus un virsū ielej mīklu. Labi izlīdziniet virsmu.
Cep parastajā veidā.
Trauku pasniedz ar ievārījumu vai skābo krējumu.
8. Biezpiena kastrolis multicukerā "Chocolate Waves"
Gatavs ēdiens izceļas ar savu tekstūru: tie ir garšīgi šokolādes un baltās krāsas viļņi. Kakao un biezpiens rada garšīgu un smaržīgu kastroli, ar kuru jūs varat ne tikai palutināt savus draugus, bet arī lepoties ar talantu gatavot kaut ko oriģinālu
Sastāvs:
• 0,500 kg biezpiena ar zemu tauku saturu.
• Divas olas.
• 0,150 litri piena.
• Pusi tasi mannas.
• Divi Art. karotes kakao pulvera.
• Melnā karote vaniļas cukura.
Pagatavošanas metode:
Ielieciet biezpienu sagatavotajā dziļajā bļodā. Mēs sadalām olas un ielejam tās tur kopā ar cukuru: smiltīm un vaniļu. Sajauc ar slotiņu vai ar blenderi līdz gludai.
Mēs iepildām pienu, nepārstājot maisīt svaru.
Ielejiet mannu plānajā plūsmā un atstājiet desmit minūtes.
Biezpiena masu mēs sadalām uz pusēm un ievietojam atsevišķās bļodās. Ielejiet kakao pulveri vienā un samaisiet, līdz tas izšķīst.
Sagatavotās multicooker krūzes vidū ielieciet trīs ēdamkarotes kakao masas. Tam būtu jāaptver dibens.
No augšas ielej trīs ēdamkarotes krējuma masas. Nākamais - atkal kakao masa. Mēs turpinām mīklu ielej slāņos, līdz tā beidzas.
Izmantojot nazi vai zobu bakstāmais, jums ir nepieciešams nedaudz sagriezt mīklu kā kūku, piešķirot tai oriģinālu tekstūru.
Nosūtīts uz lēnas plīts un gatavojiet kā parasti.
9. Biezpiena kastrolis lēnajā plītē ar ķirbi
Kastrolis ir pagatavots bez cukura, bet pateicoties ķirbim un datumiem - salds un ēstgribu.
Sastāvdaļas
• 0,350 kg cepta ķirbja.
• 0,800 kg biezpiena - 5%.
• Četras olas.
• 0,300 litri apelsīnu sulas un apelsīna mizas.
• 0,150 kg galetny cepumi.
• 0,150 kg datumu.
• Divi Art. karotes kukurūzas cietes.
• Q. karote muskatrieksta.
• Pusi tasi mannas.
Gatavošanas metode
Atdaliet datumus no sēklām un sasmalciniet blenderī ar galetny cepumiem un vienu olu.
Ielieciet iegūto masu apakšējā traukā multicooker traukā.
Sakuļ biezpienu ar glāzi apelsīnu sulas, pievieno divas olas, cieti, apelsīna miziņu un 2/3 cepta ķirbja. Ielieciet otro bumbiņu multicooker bļodā.
Sasmalciniet ķirbju, muskatriekstu, mannas putraimu un pēdējo olu. Iegūto masu ielej bļodā, izlīdzina.
Ieslēdziet lēno plīti un gatavojiet parastajā veidā.
Biezpiena kastrolis multicookerā - padomi un ieteikumi
Ja biezpiens ir pārāk šķidrs, varat izmantot mannu - tas aizzīmogos trauka pamatni.
Lai kastrolis izrādītos viendabīgs un bez mannas, mīklā ielejam divus karotes galda cietes.
Pārāk ūdeņains biezpiens ir jānospiež. Pārāk sausā veidā - pievienojiet pāris karotes skāba krējuma.
Cieti saturošs piena siers ir labi samalts ar mannu vai cieti.
Mēs izmantojam produktus istabas temperatūrā. Izņēmums var būt olbaltumvielas.
Visas sastāvdaļas traucē pulksteņa rādītāja virzienā.
Pārbaudiet, vai kastrolis tika sagatavots, varat izmantot zobu bakstāmais. Mēs to pielīmējam pašā trauka centrā, un, ja tas ir absolūti sauss - tas ir!
