Mannick ir viens no vienkāršākajiem mājās gatavotajiem kārumiem, kas pieejams pēc sastāvdaļām un cenas.
Ēdienu gatavošana ātri, viegli un patīkami. Mannik uz skābo krējumu ir viena no populārā deserta iespējām.
Viņš tiek gatavots uz gandrīz jebkura raudzēta piena produkta bāzes: kefīrs, jogurts, jogurts, raudzēts cepts piens vai bifidoka. Tomēr tas ir skābs krējums, kas ēdienam piešķirs īpašu raupjumu un maigumu.
Mannā varat pievienot jebkuru aromātisku sastāvdaļu, augļus, sukādes augļus, ogas, šokolādi. Dažas receptes pat ļauj izmantot biezpienu.
Manniks uz skābo krējumu - vispārīgi pagatavošanas principi
Necilā, mājās gatavota manna uz skābo krējumu tiek veikta elementāri. Jums būs nepieciešamas tikai dažas pamata sastāvdaļas: manna, vistas olas, skābs krējums ar zemu tauku saturu, kviešu milti, nedaudz cepamā pulvera. Ir receptes bez olām un pat bez miltiem, kas desertu padara diētiskāku. Jebkurā gadījumā būtība ir vienāda: visas sastāvdaļas tiek sajauktas, un iegūto mīklu cep.
Vienīgais brīdinājums mannas ražošanā ir mannas mērcēšana. Lai tā neplaisā uz zobiem, mannu uz nakti vai vairākas stundas pietūkumam ielej ar skābu krējumu. Lai gan dažreiz jūs varat izmēģināt kraukšķīgu mannu. Tas nozīmē, ka cepšanas laikā saimniece iztikt bez mērcēšanas.
Mannik var cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī lēnajā plītī, kas ir ļoti ērti. Vidējā temperatūra mannas cepšanai skābā krējuma cepeškrāsnī ir divsimt grādi. Parasti desertu cep pusstundas laikā, maksimums četrdesmit minūtes. Jūs varat viegli pārbaudīt mīklas gatavību ar sērkociņu vai koka zobu bakstāmais. Sausa virsma ir pabeigta ārstniecības pazīme. Ja mīklas gabali ir iestrēdzis, jums jācep deserts vēl desmit minūtes.
Mannik par skābo krējumu "Classic"
Klasiskās mannas cepšanai uz skābo krējumu izmanto principu "trīs plus viens". Trīs olām jums jāņem viena glāze pamata sastāvdaļu.
Sastāvdaļas
• glāze tīras mannas;
• vienu glāzi balto miltu;
• glāze skāba krējuma ar jebkura tauku saturu;
• glāze cukura;
• sviests veidnēm (dārzeņiem vai sviestam);
• trīs vistas olas;
• tējkarote cepamā pulvera;
• maiss vanilīna.
Gatavošanas metode:
Sajauciet mannu un skābo krējumu.
Labību atstāj uzbriest divas līdz trīs stundas.
Izšķīdiniet olas putotājā.
Izsijāt miltus.
Uzkarsē cepeškrāsni.
Beat ar cukuru ar maisītāju.
Pievienojiet olām miltus un cepamo pulveri. Jaukt.
Pievienojiet mīklai pietūkušu mannu un vanilīnu. Viegli samaisiet ar karoti.
Gatavo mīklu pārnes dāsni ieeļļotā (krēmīgā vai dārzeņu) formā.
Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, ne vairāk kā pusstundu.
Manniku atdzesējiet formā.
Ielieciet uz plakanas šķīvja vai trauka, izrotājiet.
Mannik par skābo krējumu "Krēmveida laime"
Smalkā sviesta garša lieliski sajaucas ar mannas skābo krējumu. Šāds kārums ir ļoti populārs bērniem.
Sastāvdaļas
• trīs olas;
• pusotru glāzi balto miltu;
• glāze skāba krējuma no veikala;
• glāze mannas;
• tāds pats granulētā cukura daudzums;
• cepamais pulveris (deserta karote);
• simts gramu krēmveida dabīgā sviesta (bez izkliedes).
Gatavošanas metode:
Sajauciet mannu un zemu tauku saturu skābo krējumu.
Pietūkumam atlieciet pusotru stundu.
Izkausējiet sviestu.
Sakuļ olas un cukuru.
Olu-cukura maisījumā pievienojiet sviestu un mannu ar skābu krējumu
Visu kārtīgi samaisa.
Miltus sajauciet ar cepamo pulveri.
Pievienojiet miltus šķidrajai pamatnei, mīciet mīklu ar karoti.
Iesmērējiet cepšanas trauku ar sviestu, pēc tam apkaisiet ar krekinga pulveri maizes pagatavošanai.
Uzmanīgi ielejiet gatavo mīklu veidnē.
Cepeškrāsns ir mānijas 190 grādu temperatūrā četrdesmit minūtes.
Atdzesē un pasniedz.
Mannik par skābo krējumu "Ķirbju akcents"
Ķirbis var būt lielisks uzņēmums vienkāršākās mannas pagatavošanai ar skābo krējumu. Apelsīnu dārzeņi piešķirs mīklai maigu melones aromātu un brīnišķīgu nokrāsu.
Sastāvdaļas
• pusotru tasi mannas;
• pilna glāze cukura;
• smalki sarīvēts ķirbis (divas glāzes);
• citrons;
• kanēļa pulveris;
• ēdamkarote cepamā pulvera;
• glāze skāba krējuma.
Gatavošanas metode:
Ķirbi nomizo, sagriež šķēlēs un smalki sarīvē.
Pārnes ķirbi uz marli un izspiediet sulu. No tā jums vajadzēs izgatavot sīrupu.
Sajauciet izspiestu skvošu ar mannu, cukuru un skābo krējumu, labi samaisiet un atstājiet dažas minūtes.
Pievienojiet miltus un cepamo pulveri, kārtīgi samaisiet ar karoti, līdz ķirbju šķiedras ir vienmērīgi sadalītas.
Ielieciet mīklu formā, kas iesmērēta ar eļļu.
Cepiet ne vairāk kā četrdesmit minūtes.
Sagatavojiet sīrupu ielešanai, sajaucot izspiestu ķirbju sulu ar ābolu, apelsīnu, bumbieru vai persiku sulu. Kopējais sulas tilpums ir simts mililitru.
Pievienojiet svaigu citronu sulu (pietiek ar vienu ēdamkaroti), pusi glāzes cukura, ceturtdaļu tējkarotes kanēļa.
Vāra turpmāko sīrupu, samazina siltumu un vāra apmēram piecas minūtes.
Gatavs manniks ielej sīrupu, atstāj mērcēt pusstundu.
Mannik par skābo krējumu "Banana Paradise"
Mazie saldie zobi noteikti iemīlēs gardu mannu uz skābo krējumu, pievienojot banānus, vaniļu un sviestu.
Sastāvdaļas
• trīs banāni;
• pusotru tasi mannas;
• divas olas;
• mārciņa skāba krējuma;
• glāze granulēta cukura;
• puse glāzes miltu;
• maisiņš vaniļas cukura vai vanilīna;
• gatavs cepamo pulveri (tējkaroti ar virsu).
Gatavošanas metode:
Apvienojiet mannu un skābo krējumu pietūkumam.
Ieduriet olas blendera traukā, pievienojiet vanilīnu un cukuru, sakuliet.
Pievienojiet tur banānus un mīkstu sviestu, vēlreiz sakuliet.
Ja nav blendera, varat pārspēt sastāvdaļas ar maisītāju, iepriekš sautētiem banāniem.
Eļļojiet formu ar sviestu, vēlams krēmīgu.
Viegli ielejiet mīklu cepeškrāsnī četrdesmit minūtes.
Mannik par skābo krējumu "Burkāns"
Burkāni var būt arī lieliska mannas sastāvdaļa ar skābo krējumu. Viņa nedos aromātu, bet garša padarīs to maigāku, tekstūra maigāka, krāsa interesantāka.
Sastāvdaļas
• divas vistas olas;
• glāze mannas;
• divi vidēja lieluma burkāni;
• glāze veikala skābā krējuma;
• tāds pats cukura daudzums;
• tējkarote cepamā pulvera;
• glāze balto miltu;
• kanēlis uz naža gala;
• šķipsniņa sāls.
Gatavošanas metode:
Sajauciet tīru mannu un skābu krējumu ar zemu tauku saturu, atlieciet uz pusotru stundu.
Smalki sarīvējiet burkānu.
Uzkarsēta cepeškrāsns līdz 180-190 grādiem.
Pievienojiet cukuru, sāli, kanēli, olas uz pietūkušo mannu. Jaukt.
Ieviesiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri vai soda, vēlreiz labi samaisiet.
Ielieciet mīklu īpašā formā, kas pārklāta ar eļļu.
Cep četrdesmit minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pasniedzot, dekorē ar pūdercukuru.
Mannik skābā krējuma "Citronu aromāts"
Citronu garšas aromāts padara šo mannas versiju ar skābo krējumu svētku, svaigu un ļoti garšīgu. Divi citroni desertam piešķir ne tikai citrusaugļu aromātu, bet arī izteiktu skābumu.
Sastāvdaļas
• divi citroni;
• glāze tīras mannas;
• divas olas;
• glāze cukura;
• glāze veikala skābā krējuma;
• divas ēdamkarotes balto miltu;
• ēdamkarote cepamā pulvera.
Gatavošanas metode:
Sajauciet skābo krējumu un mannu. Pietūkums pietiek ar vienu stundu.
Sarīvē citronus uz rupjas rīves vai samaļ.
Sakuļ olas un cukuru.
Mannā ielieciet olas, citronu biezeni, miltus un cepamo pulveri.
Visu samaisiet, līdz gluda ar mikseri.
Ielieciet mīklu sagatavotajā formā.
Cepiet desertu pusstundu.
Manniks uz skābā krējuma "Šokolādes deserts" bez miltiem
Šokolādes garša mannā uz skābo krējumu ir tikai brīvdiena. Silts, sildošs aromāts, kūstošs deserta maigums padarīs jebkuru rītu par labu.
Sastāvdaļas
• divas vistas olas;
• glāze granulēta cukura;
• glāze mannas;
• četras ēdamkarotes kakao pulvera bez cukura;
• glāze skāba krējuma;
• tējkarote cepamā pulvera.
Gatavošanas metode:
Sakuļ olas un cukuru.
Pievienojiet skābo krējumu, cepamo pulveri, kakao pulveri, mannu, samaisiet.
Pārklājiet mīklu ar salveti un nostādiet pusstundu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz darba temperatūrai.
Sagatavojiet cepšanas trauku.
Mīklu ar pietūkušo mannu ielieciet veidnē, cep četrdesmit minūtes.
Atdzesējiet desertu, neizņemot no veidnes.
Ielieciet māniju uz trauka, apkaisa ar šokolādes skaidiņām un pūdercukuru.
Mannik uz skāba krējuma bez olām un miltiem
Ne visi bērni var ēst vistas olas. It kā speciāli viņiem tika izgudrots lielisks manniks uz skābo krējumu, kuram olas ir pilnīgi nevajadzīgas. Tajā pat nav miltu, tāpēc reizēm jūs varat palutināt sevi ar maigu deserta gabalu un meitenēm uz diētas.
Sastāvdaļas
• puse glāzes cukura;
• vienu glāzi tīras mannas;
• pusi glāzes rozīņu ar kauliņiem;
• glāze veikala skābā krējuma;
• cepamais pulveris;
• sāls;
• Maisiņš vaniļas cukura vai vaniļas.
Gatavošanas metode:
Ielejiet mannu ar skābu krējumu, samaisiet un atstājiet stundu.
Sajauc visas sastāvdaļas ar karoti.
Rozīnes vienmērīgi jāsadala pa mīklu.
Cepiet mannu vismaz divsimt grādu temperatūrā apmēram pusstundu.
Atdzesē formā un liek uz trauka.
Pasniedzot, izrotājiet.
Mannik par skābo krējumu multicooker "Prieks par saldu zobu"
Lēna plīts ļauj cept izcilu mannas desertu. Un, ja jūs tam pievienojat biezpienu un pareizi sakārtojat, jūs iegūstat īstu biezpiena kūku.
Sastāvdaļas
• mārciņa biezpiena;
• glāze mannas;
• četras olas;
• glāze granulēta cukura;
• glāze cukura;
• tējkarote cepamā pulvera;
• cukuroti augļi, rieksti, magoņu sēklas - jebkurš pildītājs pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Biezpienu ierīvē caur sietu.
Sajauciet mannu, skābo krējumu un biezpienu.
Ieduriet olas maisījumā, samaisiet.
Pievienojiet cukuru un cepamo pulveri. Maisīt un pēc tam pārspēt ar mikseri līdz gludai.
Ieeļļojiet bļodu ar jebkuru dārzeņu vai sviestu, uzmanīgi ielejiet tajā mīklu.
Gatavojiet cepšanas režīmā ne vairāk kā stundu.
Pēc tam iestatiet sildīšanas režīmu un pagatavojiet maniaku vēl piecpadsmit minūtes.
Izslēdziet ierīci, pagaidiet, līdz deserts atdziest.
Ielieciet māniju uz trauka un pasniedziet.
Iespēja sarežģītai pasniegšanai ir pārvērst mannu kūkā. Lai to izdarītu, jums tas jāsagriež divās vai trīs kūkās ar diegu un jāpārklāj ar jebkuru ievārījumu, ievārījumu.
Mannik par skābo krējumu - triki un noderīgi padomi
Ja mannas mīklu lej mazās formiņās, vari pagatavot brīnišķīgas porciju cupcakes. Tie ir piemēroti skolas un biroja uzkodām.
Šādas cupcakes var dekorēt ar glazūru no olām, kas saputotas ar cukuru vai kakao, vārītas smagā krēmā.
Jebkurā mannas mīklā varat ievietot papildu sastāvdaļas: kokosriekstu pārslas, žāvētas ogas vai augļus, riekstus, sēklas, žāvētus aprikozes utt. Tādējādi jūs varat dažādot deserta garšu.
Kas man jādara, ja es nejūtos kā kraukšķīga manna, bet man nav laika mērcēt mannu skābā krējumā? Lai paātrinātu pietūkumu, varat nedaudz sasildīt skābo krējumu ūdens vannā. Šis brīdis ir delikāts: nav iespējams pārkarsēt skābo krējumu, pretējā gadījumā tas salocīsies. Siltā skābā krējumā labība uzbriest daudz ātrāk.
Vēl viena iespēja ir pievienot mannu mannā nedaudz karsta ūdens, samaisīt un pēc tam sajaukt ar skābo krējumu.
Mannas rotāšanai varat izmantot ne tikai pūdercukuru, bet arī kausētu šokolādi, iebiezinātu pienu, kanēli, kokosriekstu vai šokolādes skaidiņas.
Manniku, kas sagriezts kūkās, lai to brīnišķīgi pārveidotu par kūku, var kārtot ne tikai ar ievārījumu, bet arī ar skābu krējumu vai krējumu, saputotu ar cukuru, vārītu iebiezinātu pienu ar sviestu.
