Neaizstājams paņēmiens virtuvē ir lēnā plīts, no kuras var ne tikai pagatavot zupu, mērci vai jebkuru otro ēdienu, bet arī radīt smaržīgu un garšīgu kūku.
Neticat?
Un jūs mēģināt un iekarot savu ģimeni īsts šokolādes brīnums zem skāba krējuma un konservētu ananāsu mākoņiem, kas radīts tieši šajā virtuves palīgā.
Lai pagatavotu kūku lēnā plītī, nav nepieciešams kulinārijas talants - jums vienkārši jāievēro recepte soli pa solim mūsu vietnē. Ananāsu konservu vietā jūs varat izmantot jebkurus citus augļus vai ogas, kuras pēc garšas apvieno ar skābo krējumu un šokolādi: ķiršus, apelsīnus, mandarīnus un konservētus persikus.
Jums būs nepieciešams:
Šokolādes biskvīta kūkai:
- 1 ēd.k. piens;
- 2 vistas olas;
- 2 ēd.k. cukurs;
- 2 ēd.k. milti;
- 5-6 ēdamk. kakao pulveris;
- 1 ēd.k. l soda, nolaists 9% etiķis;
- ¼ Art. augu eļļa;
- 0,5 tējk. sāļi;
- 1 ēd.k. verdošs ūdens.
Skābo krējumu:
- 450-500 ml 20% skāba krējuma;
- 1 maisa biezinātājs krēmam;
- 0,5 ēd.k. cukurs;
- 1 kārba ananāsu dekorēšanai.
Vispirms sāciet gatavot šokolādes sūkļa kūku verdošā ūdenī - tas kļūs par jūsu delikateses pamatu. Dziļā traukā apvienojiet olu un granulētā cukura saturu ar sāli.
Ielejiet pienu un visu saputojiet ar slotiņu vai dakšiņu bagātīgās putās. Pēc izvēles varat izmantot maisītāju.
Ielejiet augu eļļu un dzēsiet soda ar etiķi. Nesamaziniet sodas daudzumu, pretējā gadījumā jūsu cepums nekļūs gaisīgs.
Ielejiet kakao pulveri un visu samaisiet.
Tad nāk kviešu miltu kārta.
Tik daudz miltu sajaukt ar putukrējumu būs ļoti grūti, tāpēc nomainiet to uz dakšiņu. Šokolādes mīkla būs ļoti bieza - kā redzams fotoattēlā!
Tieši šajā brīdī, kad gandrīz visas mīklas sastāvdaļas jau ir pievienotas, ielej tajā 1 ēd.k. verdošs ūdens un nekavējoties samaisa. Tagad mīkla būs šķidra - tā tam arī vajadzētu būt.
Ielejiet to multicooker bļodā - jums tas nav jāeļļo, jo mīklai jau ir pievienota augu eļļa.
Ievietojiet bļodu pašā multikookerā, aizveriet aprīkojuma vāku un aktivizējiet rezultātu tablo cepšanas režīmā uz 1 stundu plus vai mīnus 10 minūtēm. Vislabāk ir cept 1 stundu, un pēc tam cepumu ar koka zobu bakstāmais pārbaudiet, vai tas nav sausums.
Tiklīdz biskvīta kūka ir izcepusies, noliec to uz tvaicēšanas tvertnes, apgriežot multicooker bļodu otrādi.
Tad ielieciet plāksni augšstāvā un pagrieziet to atpakaļ kopā ar cepumu. Voila, tavs kūkas pamats jau ir uz šķīvja.
Uzmanīgi sagrieziet to horizontāli divos apļos un noteikti ļaujiet atdzist, pretējā gadījumā skābs krējums var peldēt.
Kamēr cepumu apļi atdziest, izveidojiet krējumu ar skābu krējumu. Ielejiet piena produktu traukā, pievienojiet cukuru un krējuma biezinātāju. Visu labi samaisa. Atveriet burku konservētu ananāsu un ielejiet sīrupu krūzē.
Apakšējo pamatni pārklāj ar skābo krējumu un virsū uzliek ananāsu šķēlītes.
Nosedziet ar otro apli un atkal pārklājiet ar skābu krējumu. Virsū izklājiet ananāsu apļus vai tā gabaliņus. Ielieciet pagatavoto kūku lēnā plīts aukstumā un atdzesējiet to apmēram 2-3 stundas.
Tad sagriež porcijās un pasniedz deserta galdā.
Izbaudi maltīti!
Starp citu, šāda delikatese ir ļoti budžeta un maksās jūsu makam diezgan graša:
- 1 ēd.k. piens - 12 rubļi;
- 5-6 ēdamk. kakao pulveris - 10 rub .;
- 2 vistas olas - 15 rubļi;
- 2 ēd.k. cukurs - 20 rubļi;
- 2 ēd.k. milti - 10 rubļi;
- ¼ Art. augu eļļa - 10 rubļi .;
Skābo krējumu:
- 500 ml skāba krējuma ar jebkura tauku saturu - 45 rubļi;
- 1 maisa biezinātājs krēmam - 10 rubļi;
- 0,5 ēd.k. cukurs - 5-7 rubļi;
- 1 kārba konservētu ananāsu dekorēšanai - 80 berzēt.
Kopā: astoņi šokolādes skābā krējuma kūkas gabaliņi maksās pat 220 rubļu, kas nozīmē, ka tik garšīgas laimes gabals maksā tikai 27-30 rubļus!
Šāds saldo kulinārijas šedevrs ir lielisks iemesls ne tikai ietaupīt naudu, pērkot cienastu, bet arī pulcēt visu ģimeni pie saldā galda!
