Ingvers ("ragveida sakne", "baltā sakne") ir daudzgadīgs augs, kura dzimtene ir Dienvidāzija.
Tās ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku.
Viduslaikos "ragainā sakne" tika uzskatīta par galveno mēra novēršanas līdzekli, un tā bija ļoti dārga, jo tirgotāji teica, ka viņi to ņem no pasaules galiem, no troglodītu valsts.
Ingvers šodien ir populārs. To izmanto ne tikai dažādu ēdienu pagatavošanai, bet arī veselīgas un aromātiskas tējas pagatavošanai.
Seno Austrumu iedzīvotāji bija pārliecināti par ingvera tēju sasilda asinis. Tā rezultātā paātrinās vielu metabolisms, uzlabojas iekšējo orgānu darbs, ķermenis tiek attīrīts no toksīniem un izdedžiem, uzlabojas vispārējā veselība, un cilvēka ķermeņa masa normalizējas.
Kā pagatavot ingvera tēju jūsu veselībai
Ir vairāki veidi, kā pagatavot tēju ar ingveru.
Klasiskā ingvera tēja pagatavots ar ātrumu 200 ml ūdens, 1 cm ingvera saknes. Tie, kuriem patīk bagātīgāka garša, var uzņemt vairāk ingvera. Ingvera sakni nomizo un samaļ blenderī. Ūdeni uzvāra līdz vārīšanai, tam pievieno ingveru un ļauj ievilkties 5-7 minūtes. Jūs to varat pagatavot tēja termosā. Lai to izdarītu, ņem apmēram 2-3 cm ingvera saknes, sagriež to plānās šķēlēs, ievieto termosā un ielej 2 litrus verdoša ūdens. Paņemiet nepieciešamo dzērienu visu dienu, 100 ml pirms ēšanas.
Lai iegūtu koncentrētāku dzērienu, ingvera sakni sagriež plānās šķēlēs, pārlej verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Tad buljonu nepieciešams atdzesēt līdz 37 grādiem, pievieno tam pēc garšas medus un citronu. Ingvera tēja ir laba apvienojumā ar zaļo un sarkano tējuar dažādiem žāvētiem augļiem, piemēram, ar rožu gūžas. Ingvera tēju labāk dzert pirms ēšanas, bet tie, kas ievēro diētu, to var lietot jebkurā laikā. Tomēr jums jāatceras, ka dzērienam ir tonizējoša iedarbība, tāpēc nav vēlams to lietot naktī.
Ingvera tējas derīgās īpašības
Ingvera tējas ieguvumi veselībai ir nenoliedzami.
1. Dzērienam ir sviedrēšanas, pretsāpju, atkrēpošanas, choleretic un carminative efekts.
2. Tēja labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu: stiprina miokarda un asinsvadu sienas, atšķaida asinis.
3. Tās lietošana ar produktīvu klepu palīdz notīrīt bronhu krēpu.
4. Turklāt dzēriens pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta stāvokli, novērš aizcietējumus, caureju, vēdera uzpūšanos, veicina gāzes izdalīšanos, palielina apetīti, uzlabo vielmaiņu, kā rezultātā tiek novērots svara zudums, holesterīna līmenis asinīs pazeminās un asinsspiediens normalizējas.
5. Ir arī lietderīgi to lietot dažādu saindēšanos ar pārtiku, ieskaitot sēnes, jo ingvers neitralizē indes iedarbību uz ķermeni.
6. Ingvera tēja mazina locītavu un muskuļu sāpes, atvieglo pietūkumu, kad tā ir izstiepta.
7. Ar regulāru lietošanu asinis ir piesātinātas ar skābekli, kā rezultātā uzlabojas atmiņa.
8. Ingvera tēja ir laba sieviešu veselībai. Tam ir pretsāpju efekts menstruāciju sāpēm, tas novērš toksikozi grūtniecības laikā, ieteicams to dzert neauglības un iekaisīgu ginekoloģisko slimību gadījumā, jo tas normalizē hormonālo līmeni, atrisina saaugumus mazajā iegurnī un palīdz ar miomu.
9. Tēja ar ingveru ir noderīga diabēta, depresijas, migrēnas sāpju gadījumos. Ingvera tēja ar citronu ir vēl labvēlīgāka ķermenim. Citrons, tāpat kā ingvers, ir dabiski antioksidanti, tie palielina imunitāti, palēnina patogēnās mikrofloras augšanu.
10. Dzēriens novērš nelabumu kustību slimības gadījumā.
11. Ingvera tēja ir labvēlīga arī vīriešu veselībai: regulāra tās lietošana samazina prostatīta attīstības risku, uzlabo potenci.
Tējas ar ingveru labvēlīgās īpašības izskaidro ar lielo neaizvietojamo aminoskābju, retinola, askorbīnskābes, B vitamīnu, cinka, magnija, kālija, dzelzs, fosfora saturu.
Kad ingvera tēja var kaitēt
Neskatoties uz nenoliedzamām tēju ar ingveru priekšrocībām, tā joprojām var kaitēt veselībai.
1. Nedzeriet dzērienu, ja Jums ir paaugstināta jutība un alerģija pret tā sastāvdaļām.
2. Tā kā ingvera tējai ir sviedrēšanas efekts, to nevajadzētu lietot, ja ķermeņa temperatūra ir augstāka par 39 grādiem, jo tā var pasliktināt pacienta stāvokli.
3. Jebkuras asiņošanas gadījumā vajadzētu atturēties no ingvera lietošanas.
4. Tēju nav ieteicams dzert dažādu gremošanas trakta čūlaino un erozīvo slimību gadījumos: gastrīts, čūlas, enterokolīts.
5. Ingvers aktivizē aknu šūnu darbu, bet, ja tiek novērots to iekaisums vai nekroze, tad šī iedarbība uz hepatocīdiem ir kaitīga, tāpēc dzēriens ir kontrindicēts hepatīta gadījumā saasināšanās un remisijas stadijā, ar cirozi.
6. Ar akmeņiem žultspūslī tēja var izraisīt to pārvietošanos, izraisot ārkārtas operāciju.
7. Nelietojiet ingveru ādas slimībām.
Ingvera tējas ieguvumi un kaitējums grūtniecēm un zīdīšanas laikā
Grūtniecības pirmajā pusē tēja ar ingveru atbrīvo toksikozi un atvieglo tā gaitu. Tomēr otrajā pusē dzēriens jāiznīcina, jo tas var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos, un tas ir kaitīgi gan sievietei, gan auglim.
Sievietēm arī nav ieteicams to dzert laktācijas laikā, jo tējas sastāvdaļas var izdalīties mātes pienā, un ingveram ir nedaudz dedzinoša garša un tas var nepatikt mazulim, un viņš zaudēs krūti.
Ingvera tēja bērnu veselībai ir laba vai slikta
Ingveram ir asa garša un tam ir spēcīga kairinoša iedarbība, tāpēc to nedrīkst dot bērniem līdz 2 gadu vecumam.
Vārot tēju vecākiem bērniem, jāpatur prātā, ka bērnam var nepatikt dzēriena dedzinošā garša, tāpēc nevajadzētu to padarīt pārāk stipru.
Lai novērstu saaukstēšanos, ir lietderīgi dot bērnam ingvera tēju ar citronu un medu. Tās sagatavošanai jums jāņem 3 ēd.k. l rīvētu sakni, ielej 1,5 litrus. verdoša ūdens, kad infūzija atdziest, pievieno 6 ēd.k. medus un 3 ēd.k. l citronu. Dodiet bērnam dzert 100 ml 3 reizes dienā.
Šāda tēja labi uzlabo bieži slimu bērnu imunitāti. Patiešām, papildus ingveram, tajā ir arī citrons, kurā ir daudz C vitamīna. Jā, un pats citrons ir ļoti noderīgs ķermenim, piemēram, tas stimulē gremošanas sulu un fermentu ražošanu kuņģa gļotādā, kā rezultātā kalcijs un dzelzs darbojas labāk.
Bet, dodot dzērienu bērnam, jums jāņem vērā, ka bērniem tēja ar ingveru ir kaitīga tādos pašos gadījumos kā pieaugušajiem.
Kā zaudēt svaru ar ingvera tēju un nekaitēt veselībai
Vēl nav pilnībā saprotams, kā ingvers palīdz sadedzināt taukus. Pastāv hipotēze, kas palīdz zaudēt papildu mārciņas gingerol. Šī ir augu izcelsmes ķīmiska viela, kas atrodas ingvera saknē. Pastāv viedoklis, ka gingerols pēc savas struktūras un īpašībām ir līdzīgs kapsaicīnam - alkaloīdam, kas atrodas karsto piparu pākstiņos. Un tas var arī paātrināt vielu metabolismu un uzlabot termoģenēzi, kā rezultātā palielinās enerģijas patēriņš un tiek sadedzināti tauki.
Saskaņā ar citu hipotēzi, gingerols bloķē tauku uzkrāšanos tauku audu šūnās. Šajā jomā ir veikti pat vairāki pētījumi. Izolētos adipocītus apstrādāja ar 6-gingerolu, un pēc kāda laika tika atklāts, ka tauku audu šūnu spēja uzkrāt lipīdus ir samazinājusies.
No vienas puses, šie eksperimenti pierāda, ka viela faktiski palīdz zaudēt svaru. No otras puses, iespējams, ka in vitro pētījumā iegūtie rezultāti atšķirtos no rezultātiem, ja aktīvo vielu testētu dzīvā organismā.
Varbūt citas sastāvdaļas, kas veido ingveru, no kurām vairāk nekā 300, arī veicina svara zaudēšanu. Kamēr tas viss nav zināms.
Jūs varat pagatavot ingvera tēju svara zaudēšanai no svaigas un žāvētas saknes.
Ingvera novājēšanas tējas receptes
1. Lai zaudētu svaru, ieteicams pagatavot ingvera tēju ar svaigi spiestu citrona sulu vai oranža. Brūvējiet ingvera sakni un, kad tā atdziest, ielejiet tajā sulu. Citrusaugļi kombinācijā ar ingveru padara tēju īpaši aromātisku.
2. Jūs varat pagatavot ingvera tēju ar ķiploku. Lai to izdarītu, sasmalciniet pusi ķiploku galvas un pievienojiet to verdošam ingvera dzērienam un vāriet to visu kopā vēl 5 minūtes. Ķiploki novērš holesterīna plāksnīšu nogulsnēšanos, un ingvers paātrina vielmaiņu.
3. Svara zaudēšanai varat dzert ingvera tēju ar melnajiem vai sarkanajiem pipariem. Brūvējiet dzērienu pēc klasiskās receptes un pievienojiet piparus uz naža gala.
4. Kanēļa cienītāji piemēram, šī recepte: ielieciet kanēļa nūju vai pulveri brūvētā ingvera tējā, pārklājiet krūzi un ļaujiet tai brūvēt 20 minūtes. 200 ml verdoša ūdens jums vajag 1 tējk. zemes kanēļa un 0,25 tējk rīvēts ingvers.
5. Ingvera tēja palīdzēs paātrināt vielmaiņas procesus. ar svaigu piparmētru. Blenderī sasmalcina 60 g piparmētru lapu, sajauc ar 1 tējk. maltu ingveru, uz naža gala pievieno maltu kardamonu un pārlej ar to verdošu ūdeni. Dzēriens būs gatavs pusstundas laikā.
6. Palīdz notīrīt ingvera tējas un senna lapas (kasija). Senna ir caureju veicinoša iedarbība. Par 200 ml verdoša ūdens ņem 1 kasijas filtra maisiņu un 1 tējk. sasmalcināta ingvera. Tēju nepieciešams infūzēt 20 minūtes. Bet nelietojiet šo recepti bieži.
Nekaitējot veselībai, dienā var izdzert līdz 2 litriem tējas ar ingveru.
