Kanapes ir garšīgas, spilgtas, miniatūras uzkodas, kas lieliski piemērotas pieaugušo un bērnu ēdienreizēm.
Recepšu daudzveidība ir pārsteidzoša. Kanapes ir gaļa, zivis, saldas, pikantas.
Kanapes ar sieru ir vispopulārākās no visiem šī mini ēdiena veidiem trīs faktoru dēļ:
• dažādu sieru veidu pieejamība;
• ēdienu gatavošanas vienkāršība;
• Ideāla siera kombinācija ar jebkuru produktu.
Kanapes ar sieru - vispārējie gatavošanas principi
Parasti kaņepju sastāvdaļas sagriež mazos, dažādu formu gabaliņos. Viņi padara tos kvadrātveida, apaļus, trīsstūrveida un pat rakstainus.
Kaņepju pamats var būt maize, krekeri, grauzdiņi, grauzdiņi. Ir pieļaujams arī kaņepju izgatavošana bez šīm sastāvdaļām.
Kaņepju gatavošanai ar sieru var izmantot absolūti jebkuru sastāvdaļu, šis produkts apvieno visus produktus: gaļu, desas, zivis, dārzeņus, augļus, olīvas, zaļumus.
Kanapes ar sieru pasniedz uz lielas plakanas šķīvja, pēc vajadzības pieliekot salātu lapām un zaļumiem.
Recepte 1. Kanape ar sieru un zigzaga šķiņķi
Garšīgas, svētku uzkodas piemērotas bērnu galdam un pieaugušo ballītei. Spilgtas krāsas, neparasta forma - kaņepes ar sieru lieliski izskatās uz galda un piesaista viņu uzmanību.
Sastāvs:
• divi vidēji gurķi;
• 100 g cietā siera (holandiešu);
• 100 g Maasdam siera;
• ķiršu tomāti - pēc kaņepju skaita;
• 200 g šķiņķa.
Pagatavošanas metode:
1. Sagrieziet šķiņķi garās, plānās svītrās, kuras ir 1,5 cm platas, 2-3 mm biezas, apmēram 10 cm garas.
2. Sagrieziet divu veidu sieru vidēja lieluma kubiņos.
3. No gurķiem noņem miziņu un sagriež tos plānos apļos.
4. Ķirbi mazgā, žāvē, uzmanīgi nogriež stublāju, nesabojājot pašus augļus.
5. Vienu šķiņķa galu caurduram ar iesmu, ieliekam tajā tomātu, sagriezam ķiršu šķiņķī un atkal apgāžam uz iesma, liekam uz tā Maasdam, iesaiņojam šķiņķi sierā.
6. Mēs iestādām gurķu apli, nofiksējam šķiņķa otro galu un iesprauž iesmu ar noteiktajām sastāvdaļām holandiešu siera gabaliņā.
Recepte 2. Kanapes ar sieru "Laivas"
Šo recepti ir ārkārtīgi vienkārši izpildīt, un kaņepes ir tik apburoši skaistas, ka tās ir nožēlojamas. Un pats galvenais, to pagatavošanai nav nepieciešami sarežģīti produkti, parasti visi komponenti atrodas katras saimnieces ledusskapī.
Sastāvs:
• bieza baltmaize;
• sviests;
• vārīta desa;
• krējuma siera šķīvji;
• pētersīļu lapas.
Pagatavošanas metode:
1. Maizi sagrieziet plānās šķēlēs (1 cm).
2. Sagrieziet desu tāda paša biezuma šķēlēs kā maizei.
3. Sagrieziet siera plāksnes uz pusēm.
4. Noskalo pētersīļu lapas un krata.
5. No desu krūzēm un laivu maizes šķēlītēm izgrieziet asu nazi, nogrieziet siera stūrus.
6. Eļļojiet maizes pamatni ar sviestu, izklājiet desas un pētersīļu gabalu, dizaina vidū pielīmējiet iesmu.
7. Uz iesma savērtu siera šķīvi buras formā.
Recepte 3. Feta Canapes
Canapes garšo pēc grieķu salātiem. Uzkodas ir vieglas un zemas kaloritātes ar pikantu un neparastu garšu, kas patiks visiem garšīgu veselīgu ēdienu cienītājiem.
Sastāvs:
• 10 gabali fetas siera;
• 10 ķiršu tomāti;
• saldie pipari;
• 10 šķēles baltmaizes;
• viens mazs gurķis;
• puse līnijas čili;
• bazilika un pētersīļu lapas;
• ķiploka daiviņa;
• olīveļļa;
• salātu lapas.
Pagatavošanas metode:
1. Sasmalciniet zaļumus, čili un ķiplokus, izklājiet dziļā plāksnē, ielejiet olīveļļu.
2. Ielieciet fetas gabaliņus marinādē. Viegli sajauciet šķīvja saturu, lai siers būtu pilnībā iegremdēts marinādē.
3. Maizes šķēles apcep ar minimālu olīveļļas daudzumu abās pusēs līdz patīkamai gaiši zeltainai krāsai. Aukstu maizi apkaisa ar marinādi, kas ir siers.
4. Nomazgājiet dārzeņus, ja nepieciešams, mizojiet un sasmalciniet tos: piparus kvadrātā, gurķi ar plānākajiem slīpajiem apļiem.
5. Mēs iesmeļam iesmu maizē, sasienam gurķi pēc salikšanas akordeonā.
6. Marinēta siera kubiņu virsū marinējiet ar gurķi, pabeidziet ar ķiršu tomātu.
7. Mēs izklājam uz mazgātām un žāvētām salātu lapām.
Recepte 4. Kanapes ar sieru un kūpinātu vistu
Uzkodas ir raksturīgas skaistumam, oriģinālajai gaumei un aromātam. Kanapei var piešķirt jebkuru vēlamo formu. Kūpināta vistas gaļa apvieno visus cieto un puscieto šķirņu sierus.
Sastāvs:
• 150 grami siera;
• 150 g kūpinātas vistas filejas;
• sešas olīvas;
• divi marinēti gurķi;
• seši maizes gabali;
• 30 g majonēzes;
• zaļumi.
Pagatavošanas metode:
1. Sagrieziet vistu sešos identiskos kubiņos.
2. Sagrieziet sieru 12 jebkuras interesantas formas gabaliņos.
3. Nogrieziet garoziņu no maizes un sagrieziet kvadrātā ne vairāk kā kvadrātos vistas.
4. Marinētos gurķos nogrieziet mizu un sagrieziet dārzeņu šķēlēs.
5. Katru maizes gabalu mēs ieeļļojam ar majonēzi, virsū liek sieru, kūpinātu vistu, vēlreiz sieru, visas sastāvdaļas nostiprina ar iesmu.
6. Mēs saspraužam olīvas, izrotājam ar zaļumiem.
Recepte 5. Kanape ar sieru un speķi
Neticami garšīga un barojoša uzkoda, kas lieliski izskatīsies uz svētku galda. Cepts speķis, siers un pildītas olīvas - lieliska kombinācija, ko vērts svinēt.
Sastāvs:
• 200 g speķa (bez lieliem speķa slāņiem);
• 180-200 g siera;
• Borodino maize;
• ķiploka daiviņa;
• trīs vai četras salātu lapas;
• pikantas pildītas olīvas.
Pagatavošanas metode:
1. Sagrieziet bekonu plānās sloksnēs un apcepiet sausā pannā no abām pusēm līdz sarkt un izkausē lieko tauku daudzumu. Pēc izvēles varat gaļas produktu piparus un sāli.
2. Sagrieziet kauliņā Borodino maizi, apcepiet to taukos, kas izkausēti no speķa.
3. Berzējiet ķiploku maizes gabaliņus, sagrieziet tos kanapē vēlamajā formā.
4. Sagrieziet sieru kubiņos.
5. Uz maizes šķēlītēm izklājam divkārt salocītu grauzdēta speķa gabalu, virsū ieliecam siera kubu, salātu lapas gabaliņu un pildītu olīvu.
6. Mēs piestiprinām visas sastāvdaļas ar iesmu.
Recepte 6. Kanape ar izkausētu sieru
Neparasti kaņepes, kuru pamatā ir kraukšķīgi krekeri. Oriģināls, skaists un garšīgs.
Sastāvs:
• 400 g kausēta siera;
• 100 g cieta siera;
• divas olas;
• divas mazas spuldzes;
• sāls un pipari pēc garšas;
• 80 g kūpinātas cūkgaļas;
• zaļumi;
• krekeri.
Pagatavošanas metode:
1. Cieto sieru sagriež plānās plāksnēs, izklāj plāksnes uz krekeriem.
2. Sagrieziet cūkgaļu, sīpolus un vārītas cieti vārītas olas mazos kubiņos. Sasmalciniet zaļumus.
3. Sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas ar kausēto sieru, pēc garšas pievieno sāli un maltus piparus.
4. Eļļojiet krekerus ar sieram gatavu siera maisījumu.
5. Pirms pasniegšanas atdzesējiet ledusskapī, iesaiņotu folijā vai folijā, lai kaņepes neizdzistu.
Recepte 7. Kanape ar sieru un lasi
Viegli sālīta laša un krējuma siera kombinācija novērtēs pat visizvēlīgāko gardēžu. Vienkārši un gaumīgi.
Sastāvs:
• baltmaize;
• gurķis;
• sālīta laša fileja;
• spinātu sīpoli;
• krējuma siers;
• citrona miziņa.
Pagatavošanas metode:
1. No maizes izgrieziet figūras, apcepiet sausā pannā 1-2 minūtes no abām pusēm.
2. Uz atdzesētas maizes šķēles mēs izklājam plānos apļos sagrieztu gurķi.
3. Virsū liek siera gabaliņu, sīpolu pusgredzenus un plānu laša kārtu.
4. Apkaisiet zivis ar vismazākajām citrona miziņas skaidām.
Recepte 8. Kanape ar sieru un vīnogām
Dažādi siera un vīnogu veidi padara šo kanapē īpaši garšīgu un neaizmirstamu. Šī ir varbūt vienkāršākā kaņepju ar sieru recepte.
Sastāvs:
• 200 g zaļo vīnogu bez sēklām;
• 200 grami zilo vīnogu bez sēklām;
• 120 g Kamemberta siera;
• 120 g Maasdam siera;
• 120 g siera;
• 120 grami siera Ēdenē.
Pagatavošanas metode:
1. Mēs sagriežam visu veidu sierus jebkurā vienveidīgā, ne pārāk biezā formā.
2. Mēs vīnogas uz vīnogām nejaušā secībā vīnogas un sieru.
3. Pasniedziet, izklājiet uz līdzena trauka.
Siera kanapē - padomi un viltības
• Lai sagrieztu gabaliņus no sastāvdaļām, izmantojiet asu nazi.
• Lai visas kaņepju sastāvdaļas būtu vienveidīgas, ņemiet speciālas veidnes.
• Daudzkrāsaini iesmi piešķir kaņepēm neparastu spilgtu izskatu.
• Ja jūs pērkat šķiņķi, speķi un desu, kas jau sagriezta šķēlēs, tad uzkodu sagatavošanai būs nepieciešams mazāk laika.
• Ja maizi nedaudz apcepiet, kaņepes būs garšīgākas un patīkamākas.
Nāciet klajā ar savu oriģinālo produktu kombināciju, koncentrējoties uz citu komponentu savietojamību. Sieri būs vienlīdz garšīgi ar jebkuru sastāvdaļu.
