Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni - apraksts un vispārējie principi
Holesterīns var būt atšķirīgs. Kaitējums vai ieguvums, ko viņš rada ķermenim? Kā uzturs palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs? Redzēsim, kas ir holesterīns. un kādu lomu tā spēlē cilvēka ķermenī.
Metabolisma process lielā mērā ir atkarīgs no steroīdiem, kas satur bioloģiski aktīvo vielu holesterīnu. Tas ražo žultsskābes, dzimumhormonus, vitamīnus. Bez tiem ķermeņa pareiza darbība ir vienkārši neiespējama, jo pastāvīgi ir nepieciešams noņemt toksīnus un vielmaiņas produktus, piedalīties ķermeņa vielmaiņas procesos, regulēt dažādu vielu plūsmu audos. Bet tajā pašā laikā asinsvados var veidoties aterosklerozes plāksnes, kas var izraisīt asinsrites traucējumus. Dažos gadījumos tie var būt ļoti bīstami. Kuģi ir aizsērējuši, tieši piedaloties holesterīnam, kas nonāk asinīs kā daļa no lipoproteīnu kompleksiem.
Holesterīna pārpalikums tiek nodots aknām un sadalās atsevišķos komponentos - metabolītos, kurus pēc tam izvada no organisma. Augsta blīvuma ABL (augsta blīvuma lipoproteīnu kompleksi) palīdz pastiprināt antisklerotiskās īpašības, bet holesterīna plāksnes var izraisīt sliktu asinsriti un tālu artēriju aizsprostojumu. Visbiežāk tas notiek ar aptaukošanos, diabētu, vielmaiņas traucējumiem, pastāvīgi pieaugošu spiedienu, podagru, aknu slimībām, vairogdziedzera darbības traucējumiem. Diēta par holesterīnu ir paredzēta, lai samazinātu ēdienu skaitu, kas paaugstina holesterīna līmeni asinīs. Šo produktu patēriņš vispirms būtu jāierobežo ar diētu, un pēc tam mēģiniet izmantot tā elementus kā dzīves veidu.
Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni - kādus ēdienus jūs varat ēst
No maizes izstrādājumiem priekšroka jādod produktiem no rupjiem miltiem, sausām aknām, nesālītas cepšanas. Tiek gaidītas putras no graudaugiem (auzu, kviešiem, griķiem), kā arī graudaugu zupas.
- Gaļa un zivis - tikai zema tauku satura šķirnes, bez ādas, vārītas un vārītas. Desu izstrādājumi - liesa desa, šķiņķis.
- Ja jūs patiešām vēlaties ēst siļķi - labāk to iemērc pienā, jūras veltēs, jūs varat izvēlēties jebkuru.
- piena produkti ar zemu tauku saturu;
- augļi, augļi (neapstrādāti un konservēti), sulas;
- dārzeņi: jebkura veida kāposti, bietes, burkāni, cukini, gurķi, tomāti, kartupeļi, salāti, zaļumi.
Nepalieliniet holesterīna olu līmeni - tās var ēst tik daudz, cik ķermenis atļauj.
Starp dzērieniem vēlamo dogrose uzlējumu, vāju melno un zaļo tēju, kafiju, kafijas dzērienus, svaigas sulas.
Diētas laikā jūs varat ēst kliju maizi uz pusēm ar kviešiem (150 gramus dienā), nedaudz cukura.
Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni - kādus ēdienus nevar patērēt
Lai izslēgtu no ēdienkartes, vajadzētu būt smalkmaizītei (īpaši produktiem ar krējumu), šokolādes izstrādājumiem, mērcēm un buljoniem, trekniem ēdieniem - gaļai, zivīm, speķim, mājputniem, zivju ikriem, subproduktiem (nierēm, aknām, smadzenēm, kūpinātiem un pikantiem ēdieniem), cepamām eļļām. Starp piena produktiem nevajadzētu izvēlēties pārāk taukus.
No liela daudzuma holesterīna var pagatavot mannu, makaronus, saldos žāvētos augļus, kā arī šāda veida dārzeņus kā redīsi un redīsi, spināti, skābenes. Spēcīga tēja, kakao un kafija ir arī kaitīga.
Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni - ēdienkartes piemēri
Lai pazeminātu holesterīna līmeni, jums ir būtiski jāpārskata diēta, vismaz uz diētas laiku. Maltītes vislabāk pagatavot vai sautēt, pilnībā novērš ceptu ēdienu, jo cepšanas laikā veidojas nešķīstoši tauki. Pārtikai jābūt nesālītai, sautētai ar minimālu augu eļļas daudzumu. Bet nav iespējams pilnībā noņemt holesterīnu no uztura, un labāk ir apvienot šādus pārtikas produktus ar augu pārtikas produktiem, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu. D vitamīns var dot zivis, un nelielu daudzumu zivju eļļas. Minerāli var piesātināt ķermeni ar riekstiem.
Izvēlnes opcijas
№ 1
Brokastis: pagatavojiet omlete ar gaļu (140 grami), griķu biezputru, tēju ar pienu (ar zemu tauku saturu).
2 brokastis "brūnaļģes salāti;
Pusdienas: graudaugu zupa (mieži ar dārzeņiem, pievienojot augu eļļu, tvaicēti pīrādziņi, dārzeņu piedevas. Deserta ābolu.
Uzkodas: ielejiet gurnus (200 ml buljona), sojas bulciņu (50 g).
Vakariņas: augļu pīlings, ceptas zivis, tēja ar pienu.
Uz nakti: kefīrs (200 ml).
№ 2
Brokastis: pagatavojiet vaļēju griķu biezputru, tēju.
2. brokastis: viens ābols.
Pusdienas: mieži (zupa) ar dārzeņiem un augu eļļu,
Tvaicēti gaļas pīrādziņi vai kotletes, tvaicēti dārzeņi (burkāni), kompots.
Pusdienas: brūvējiet gurnus.
Vakariņas: sasmalciniet dārzeņus salātiem, piepildiet ar augu eļļu. Zivju sautējums ar mērci. Kartupeļi Tēja
Uz nakti glāze kefīra.
№ 3
Brokastis (pulksten astoņos no rīta): olbaltumvielu omlete ar pienu, sviestu un skābo krējumu vai auzu pārslu ar pienu un sviestu, dārzeņu salāti ar zaļumiem, tēja vai kafija ar pienu.
Pusdienas (11 dienas): novājējiet biezpienu ar nelielu daudzumu cukura, pievienojiet ābolu, glāzi mežrozīšu buljona.
Pusdienas (14 stundas): Pagatavojiet dārzeņu zupu no kartupeļiem, kāpostiem, burkāniem un tomātiem. Gaļu vāra un pasniedz ar garnīru. Kompots no āboliem.
Vakariņas: krekeri, baltmaize, cukurs, svaigi augļi, mežrozīšu dzēriens. Sautēti kāposti ar zivīm (asari), pīrāgs ar žāvētiem augļiem, tēja.
Naktīs izdzer glāzi jogurta.
Diēta ar paaugstinātu holesterīna līmeni - padomi
Kā samazināt holesterīna līmeni tautas līdzekļiem? Vienkārša recepte sastāv tikai no divām sastāvdaļām - mārrutkiem un skāba krējuma ar zemu tauku saturu. Sarīvē mārrutku sakni uz smalkas rīves, pievieno vienu glāzi skāba krējuma. Lietojiet 3-4 reizes dienā ēšanas laikā. Labi pievieno tam vārītu burkānu (nesajaucot).
Arī dārzeņu sulas palīdz samazināt holesterīna līmeni.
Recepšu varianti:
- burkānu sula (100 grami) sajaukta ar 60 gramiem selerijas sulas;
- Burkānu sula (1/2 tase) sajaukta ar gurķu un biešu sulu (¼ tase).
Kāda ir holesterīna līmeņa norma asinīs?
Veseliem cilvēkiem holesterīna līmenis ir mazāks par 5 mmol / l.
Ja cilvēks cieš no sirds un asinsvadu slimībām, diabēta, rādītāji var būt mazāki par 4,5 mmol / l.
Komentāri
